So klar und rein wie die Gerichte und Getränke ist auch unser Gourmetrestaurant feinwerk selbst eine Séparée, fast ganz in Weiss.

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1 Cocktails Drinks Cigars Snacks

2 2 In unserem Gourmetrestaurant feinwerk geben Spitzenkoch Robert Reichmayr und sein Team «alten» Gerichten eine neue Note. Sie arbeiten überwiegend mit regionalen Produkten. Kostprobe gefällig? Hier ist sie: «Rotauge und Saibling vom Zürisee, Dörrobst, Brennnessel und Haselnuss». Sie sind Veganer? Dann starten Sie Ihr Menü beispielsweise mit einem «Süppchen von Hagebutte, Perlgraupe und Pfifferlingen» und geniessen später die «Variation von Spaghettikürbis, Okaido, Vogelbeere und Quinoa». Unsere Mitarbeiter empfehlen dazu gerne die passenden Getränke Champagner, erlesene Weine und Variationen für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Einen «Aufguss vom Bergkräutertee» genauso wie den «Shot von Kartoffel und Aprikose». So klar und rein wie die Gerichte und Getränke ist auch unser Gourmetrestaurant feinwerk selbst eine Séparée, fast ganz in Weiss. Nehmen Sie Platz. Und der Abend gehört Ihnen!

3 3 3 serviert von bis Uhr * ab Uhr Kleinigkeiten auf dem Teller * Süsskartoffelsuppe mit Limettenblättern und Krevettenragout * Sbrinz gebrochen mit Gewürzhonig und Thessonibrot * Bistroplatte mit Schweizer Fleisch- und Käse Spezialitäten * Maischips mit 3 hausgemachten Dips 9.00 Tatar vom Rind mit grobem Senf, Basilikum und gerösteten Graubrot Salatteller mit Pouletstreifen mit Feta und Orangen-Ingwerdressing Thessoni Fleischbällchen mit Koriander-Mayonnaise und Gurkensticks 17.00

4 Preisliste / Price List 4 Preiscode Bar/Lounge P1: Fr. 7. P7: Fr. 13. P2: Fr. 8. P8: Fr. 14. P3: Fr. 9. P9: Fr. 15. P4: Fr. 10. P10: Fr. 20. P5: Fr. 11. P11: Fr. 25. P6: Fr. 12. P12: Fr. 30. P13. Fr /10 Bier offen Fr. 6,00 Flasche Bier Fr. 7,00 Weizenbier / 50 cl Bier Fr. 8,80 Mineralwasser/Softdrinks/Fruchtsäfte 20cl/30cl Fr Mineralwasser/Softdrinks/Fruchtsäfte 45cl/50cl Fr Red Bull Fr Frischgepresster Orangensaft 3 dl Fr Alle Begleitgetränke zu Spirituosen Fr Eventzuschlag nach Anlass: Fr. Alle Preise inkl. 8% MwSt.

5 5 Warme 5 Getränke B a r / L o u n g e KAFFEE Kaffee / Espresso / Ristretto Doppelter Espresso Schale Cappuccino Latte Macchiato Coretto Grappa Kafi Fertig Tee Rum Kaffe Baileys Irish Coffee MILCH Schokolade / Ovomaltine 37.5% 2 cl 17% 2 cl 40% 2 cl 3 dl TEE African Red (Kräutertee) Eine belebende Verbindung aus Rooibos, Hibiskus und Gewürzen. Morrocan Mint (Kräutertee) Eine anregende Kräutermischung aus grüner Marokko Minze, Hagebutte und einer leichten Süssholznote. Earl Grey (aromatischer Schwarztee) Edler Schwarztee aus Südindien und Vietnam mit dem Aroma feinster Bergamotte (Zitruspflanze). Summer Fruits (aromatischer Schwarztee) Aromatischer Schwarztee aus Asien mit fruchtigem Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Citrus Sunshine (aromatischer Schwarztee) Ein äusserst erfrischender Schwarztee mit einem ausdrucksstarken Zitrusaroma der Orange. Darjeeling (aromatischer Schwarztee) Der Darjeeling ist der Champagner unter den Schwarzen Tees. Der delikate Tee wird ausschließlich auf der Plantage Soom in Darjeeling in Indien angebaut. Das feuchte Klima und die kühlen Nächte bringen einen zarten und duftenden Tee hervor. Oriental Green Sench (Grüntee) Ein zarter Sencha Grüntee aus Indonesien, vermischt mit dem süsslichmilden Aroma der Kaktusfeige und Orangenblüte. Teekännchen 6.80

6 Frinks A l k o h o l i s c h e F r u c h t d r i n k s F r. 1 4, 6 Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft und Grenadinesirup. Green Banana Banane, Kokosnussirup, Wodka und Creme de Mint. Scarlett O'Hara Eine Mischung aus Preiselbeer- und Zitronensaft und Southern Comfort. Red Butler Southern Comfort, Orange Curaçao, Limonenund Zitronensaft. Rum Cooler Rum, Ananassaft und Limonade. Citrus Rum Cooler Rum, Triple sec, Orangen- und Zitronensaft, Limonade. Planter's Punch Rum und Grenadinesirup, gemischt mit Orangen- und Zitronensaft. Bloody Mary Wodka, gemischt mit Tomatensaft. Screw driver Wodka und Orangensaft. Pina Colada Rum, Ananas, Ananassaft, Kokusnusscreme, Sahne. Orange Sweet Wodka, weisser Creme de cacao, Orangensaft. Orlando Quencher Rum, Limonen- und Orangensaft, aufgefüllt mit Limonade. Paradise Punch Amaretto, Wodka und Ananas-, Orangenund Limonensaft. Vodka Punch Orangensaft, Wodka, Grenadinesirup und Limonade. Pussy Cat Bourbon Whisky, sweet & sour, Grenadinesirup und Orangensaft. Perfect Sam Wodka und frischgepresster Orangensaft, Triple sec. Salty Kiss Gin oder Wodka, serviert mit Grapefruitsaft in einem Glas mit Salzrand.

7 7 Freezers E i s g e k ü h l t e D r i n k s a u f C r a s h I c e F r. 1 4, Sicilian Kiss Southern Comfort und Amaretto auf Eis. Side Car Brandy, Triple sec und Limonensaft. Turquoise blue Rum, Triple sec, Blue Curacao, sweet & sour und Ananassaft. Godfather Scotch und Amaretto auf Eis. Godmother Wodka und Amaretto auf Eis. Zar Wodka, triple sec und Ananassaft. Caipirina Cachaça, Limetten, Rohrzucker. Mojito Rum, Pfefferminz, Limetten, Rohrzucker. Banana Daiquiri Bananen vermischt mit Rum, Zitronensaft, Bananenlikör. Frozen Golden Margarita Tequila, Cointreau, Grand Marnier, Zitronensaft, Eis, Salzrand. Whisky Sour Bourbon Whisky und sweet & sour, Eis. Old Fashioned Bourbon, Bitter, aufgegossen mit Soda, Früchten oder pur, auf Eis. Manhattan Bourbon und süsser Wermut mit Bitter, serviert auf Eis. Margarita Triple sec, Tequila und Limonensaft, serviert auf Eis. Nureyev Wodka und weisser Creme de cacao auf Eis.

8 Fruities A l k o h o l f r e i e C o c k t a i l s F r. 1 4, 8 Gora Gora Ananas, Ginger Ale und Grenadinesirup. Grapefruit Blast Grapefruit- und Orangensaft, gesüsst und mit Mineralwasser aufgegossen. Tropical Runner Bananen, frische Ananas und Kokosnusscreme, mit gestossenem Eis. Seabreeze Apfel-, Limonen- und Preiselbeersaft, Mineralwasser. Nice n Bitter Grapefruitjus, Lime-Juice Grenadin, mit Bitter Lemon aufgegossen. Mango Tango Eine Mischung aus Mango-, Ananas- und Pfirsichjus. Sarang Orangen-, Pfirsichjus, Grenadin, mit Soda aufgegossen. American Victory Erdbeeren, Grapefruit- und Ananassaft, Orangenlimonade, aufgegossen mit Mineralwasser. Softdrinks / Wasser Fanta, Cola, Cola Light, Tonic, Bitter Lemon, Valser 3 /10, Rivella, Süssmost, Citro

9 9 Sprudelnde Drinks m i t A l k o h o l F r. 1 5, Mimosa Champagner und frisch gepresster Orangensaft. Lime Mimosa Champagner und Limonensaft. Red Mercedes Preiselbeersaft, Orangenlimonade und Champagner. Hot Lips Preiselbeersaft, Champagner und Triple sec, schäumend und fruchtig. Kir royal Champagner und Creme de cassis. Champagner für unsere erstklassige Auswahl an Schaumwein und Champagner verlangen Sie bitte unsere Weinkarte Prosecco Glas Fr. 10. Champagner Gosset Grand Réserve brut / rosé Glas Fr. 15. Prosecco Contarini brut DOCG, 2011 Flasche Fr. 65. Flasche Gosset Grand Réserve, brut Flasche Fr. 90. Flasche Gosset Grand Réserve, rosé Flasche Fr Champagne Gosset Célébris, Blanc de Blancs, extra brut, 2002 Flasche Fr. 220.

10 Singles 10 Martini white/red 15% 4 cl Fr. 10. Pernod 40% 2 cl Fr. 10. Campari, Cynar 23% 4 cl Fr. 10. Sherry / Port Fr. 10. Sherry 16% 4 cl Port white/red 20% 4 cl Gin, Rum, Vodka 40% 4 cl Fr. 10. Tequila 38% 4 cl Fr. 10. Calvados 40% 2 cl Fr. 9. La vielle Prune 41% 2 cl Fr. 9. Schnäpse 42% 2 cl Fr. 9. Amaretto 28% 2 cl Fr. 9. Baileys 17% 4 cl Fr. 9. Cointreau 40% 2 cl Fr. 9. Drambuie 40% 2 cl Fr. 9. Grand Marnier 40% 2 cl Fr. 9. Malibu 21% 4 cl Fr. 9. Southern Comfort 35% 4 cl Fr. 9. Fernet-Branca 40% 4 cl Fr. 9. Ramazzotti 30% 4 cl Fr. 9. In Übereinstimmung mit der Schweizer Alkoholverordnung wird der jeweilige Prozentsatz an Volumen-Alkohol aufgezeigt

11 11 Whisky T h e D a l m o r e T h e K i n g o f M a l t s 12 Years Goldenes Mahagony Erinnernd an Orange-Marmelade und Gewürze. Elegant, konzentrierte Zitrusfrucht und Oloroso-Sherry. Lang anhaltender, geschmeidiger Geschmack. 15 Years Rich Red Mahagony Feine Struktur von süsser Vanille mit Aromen von Nelken und Zimt und Ingwer. Leicht erinnernd an Sevilla Orangen und Limone. 4 CL The Gran Reserva King Alexander 1263 Castle Lead Orange Mahagony Deutliche Nuancen von getrockneten Fruchten und milden Sherry Tönen. Leichte Noten von geröstetem Kaffe und Kakao. Hauch von Citrus und Limonenschale. Rich Red Mahagony Gemahlene Mandeln und Zitrusfruchte. Port, Marsala, Wildbeeren und fleischige Pflaumen. Runde Noten von Vanille und cremiger Toffee sowie reife, getrocknete rote Fruchte. Rot-gold schimmerndes Bernstein Gereift in American White Oak, Sherry (Gonzalez Byass) sowie Cabernet Sauvignon Finish. Töne von Kiwi, Mango, schwarzer Johannisbeere gepaart mit süsslichen Vanille und Honigtönen

12 Whisky J u r a L i f e I s l a n d L i f e 12 Jura 10 Years Jura 16 Years Jura Prophecy Warmes Gold Farbe. Würzig, kiefernartig, dezent-salzig aromatisch, leicht bis mittelmässige Stärke, sehr ausgewogen. Leicht rauchig und leicht torfig, aber ausgewogen mild und für einen Islay-Whisky eher zuruckhaltend und schön malzig. Helles Gold-Braune Farbe. Würzig, kiefernartig, leichte Salzigkeit. Subtiles Torf-Bouquet, lieblicher Körper mit leichter Malznote und einer Spur Meertang. Kräftig-Intensives Mahagoni Farbe. Eigenständig markant und ausgereift, rauchigster Jura der Classic Range. Unaufdringliche Noten von Marzipan, dunkler Schokolade. Würzig nach Pinie, Honig und Kastanie, jedoch durch die langjährige Lagerung weicher Abgang mit zartem Rauch im Nachklang. 4 CL Jura Superstition Kräftig-Intensives Mahagoni mit mystischschimmerndem Goldglanz. Eigenständig markant und ausgereift, unaufdringliche Noten von Honig und Marzipan gefüllt mit einer zarten Rauchigkeit. Würzig nach Pinie, Honig und Torf, jedoch durch die langjährige Lagerung gedämpft und mild Jura Elixir Der Name Elixir soll an eine Legende anknüpfen, die besagt, das Wasser der Insel, welches in dem Whisky enthalten ist, habe lebensverlängernde Wirkung und bringe Gesundheit. Fruchtig, süß und würzig mit einem Hauch von Zimt, Honig und Zitrus, Mandeln, Ananas und frisch gerösteter Kaffee. Spuren von Zitrusfrüchten, schwarzer Kaffee und Ingwer

13 13 Whisky We i t e r e S i n g l e M a l t S p e z i a l i t ä t e n The Ardmore Quarter Cask Strahlendes hell Braun-Gold. Leicht torfig mit einer wurzig-milden Note nach Schokolade undtrockenfrucht. Vereint die Ausgewogenheit eines Highland Whiskies mit einer Rauchigkeit eines dezenten Islays. Wurzig elegant. Gewinner von prestigeträchtigen Awards und zahlreichen Goldmedaillen. 4 CL Fettercairn 12 Years Warmes glänzendes Gold. Leicht, stimulierendes frisches Aroma mit einem Hauch von Muskatnuss. Sehr rund, nussig, trocken, aber frisch mit einer subtilen Karamelsusse. Wunderbar ausgewogen mit dezent würzigen Tönen Poit Dhubh - 8 Years - 12 Years Warmes Gold-Braun. Ein kompakter ungefilterter Vatted-Malt mit festem Körper. Ein satter Fasscharakter überwiegt mit einem guten Anteil Sherry-Aroma. Im Abgang rund und weich mit feinem Röstaroma Loch Lomond- 18 Years Krafig-Intensives Mahagoni mit mystischschimmerndem Goldglanz. Jute, Getreide, Zedernholz, exotische Fruchtnoten, milde Rauchigkeit. Leicht würzig aber fruchtig, Apfelkompott, Kräuter, süssliche Tendenz durch Sherry-Finish

14 Whisky D o u g l a s L a i n g 14 Douglas of Drumlanrig Macallan 11 Y. Ein Macallan aus dem Eichenfass! Würziger (Schokolade, Mandeln) und fülliger, aber mit dem legendären weichen Macallan Abgang. Highland Park 10 Y. Seetang, Torf und leichte Salzigkeit sowie Anklänge von dunkler Schokolade, Orangenschale und Vollkorngebäck. 4 CL Old Malt Cask Bruichladdich 15 Y. Nach Gewürz und Pflaumen, gepaart mit Waldfrische und Pinie. Samtig, süssliche Gewürznoten und Eichenholz. Anhaltende Gewürzaromen, trockener Rauch und süsslichschmeckender Seetang. Glenrothes 18 Y. Süsslich, Anklänge von Schokolade und Karamell, würzige Holzaromen. Bratapfel, zunächst würzig, dann trocken. Reife Frucht, Gewürze, Orangenschale und Hauch von Tang

15 15 Whisky B o u r b o n, I r i s h & S w i s s W h i k y Bourbon Maker s Mark Helle Bernstein-Farben. Reiche, buttrige Nase mit schönen Anklängen nach Rosine und Honig. Filigran und kräftig. Ausgewogene Holztöne harmonieren mit schönen Fruchtund Waldhonignoten. 4 CL Jim Beam Choice Topas / Honigfarben. Zunächst feuchte Erde, Gewürze und leichte Rauchigkeit, an der Luft entfalten sich später leichte Pfeffertöne. Die Filtration uber Holzkohle am Ende der Reifezeit verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack Writers Tears Irish Pot Still Whisky Eine Hommage an Irlands Dichter und Denker ist dieser feine im traditionellen Pot-Still Verfahren hergestellte Whisky von der Grünen Insel. Erinnert an erlesene Gewurze, getrocknetes Getreide, Ingwer sowie leichte Noten von Toffee und Honig Swiss Highland Single-Malt Classic Majestätisch kuhles Kastanien-Gold. Feine Nase, leicht süsslich nach Zartbitter und Rosine, Gerste. Milder Abgang, Nachhall von Trockenfruchten (Apfel, Aprikosen und Sultanien) und Minze

16 Feine Raritäten G i n, R u m, C o g n a c 16 GIN The London N 1 Original Blue Gin Tiefes Kristall Blau/Turkis (resultierend aus der Bergamotte). Nach exotischen Gewürzen, fein-frische Herbe, Wacholdernoten und Zitrusfrucht. Sanft, elegant und weich im Gaumen mit einer erfrischend-herben Säurenote. RUM Coruba 12 Years Cigar Gold bis dunkelbraun. Intensives Aroma mit Vanille und Gewürzen, Hauch von Tabak und Kakao. Vollmundig mit weichem Bouquet. Coruba 18 Years Kräftig-helles Bernstein. Unbändige Kräftigkeit, leicht süssliche Nussigkeit. Reifer Körper mit weicher ausgewogener Finesse Coruba 25 Years Kompaktes braun, erinnernd an Waldhonig. Intensives Aroma mit dezenten Holztönen, dazu Feige und Dattel. Reifer Körper mit weicher ausgewogener Finesse, langer Abgang. Gelungene Harmonie von angenehmen, leicht susslichen Fruchtnoten. Appleton 21 Years Dunklen Bernsteinfärbung. Intensiv, aber angenehm im Geruch. Schwerer, komplexer Rum mit ansprechendem Geschmack. COGNAC Fussigny Superior Helles Goldbraun. Florale Aromen getrockneter Rose, Haselnussnoten. Runder Geschmack mit einer subtilen buttrigrauchen Note. Elegante Textur und langer Abgang. Fussigny X.O. Eine Hommage an Irlands Dichter und Denker ist dieser feine im traditionellen Pot-Still Verfahren hergestellte Whisky von der Gru nen Insel. Erinnert an erlesene Gewu rze, getrocknetes Getreide, Ingwer sowie leichte Noten von Toffee und Honig. 4 CL

17 17 Sie sind von diesen edlen Spirituosen begeistert? Gerne können Sie alle Produkte ab 1 Flasche bei uns kaufen. Fragen Sie unser freundliches Personal! Cocktails Drinks Cigars Snacks

18 18 Zigarrenkarte

19 Zigarren kuba cohiba robusto*** h upmann magnum 50*** hoyo de monterrey double corona*** hoyo de monterrey epicure no 2*** montecristo no 2** montecristo no 4** montecristo edmundo** montecristo open master** montecristo open eagle** montecristo open regatta** partagas serie d no 4** partagas serie p no 2** romeo y julietta mille fleures*** 6.50 trinidad coloniales** vegas robaina don alejandro*** nicaragua gilbert de montsalvat short belicoso* 8.00 la meridiana churchill* la meridiana robusto* 9.00 la meridiana torpedo* la meridiana no 5* 7.00 nub 466 havanna*** honduras alec bradley black market*** camacho h1* camacho monarca* 8.00 camacho diadema* carlos toraño glas tubo torpedo* flor de selva siesta* flor de selva tempo** zino classic diverse* 10.00

20 Zigarren 20 dominikanische republic ashton vsg torpedo** avo uvezian classic purito* 3.50 avo uvezian classic no 2** avo uvezian classic no 5** avo uvezian classic robusto** avo uvezian domaine no 20*** avo uvezian domaine no 40*** avo uvezian xo allegro* 9.00 avo uvezian xo intermezzo* avo uvezian xo maestoso* avo uvezian xo preludio* bock y double corona** bock y robusto** bock y torpedo** davidoff diverse* the griffin s piramides maduro** the griffin s piramides* the griffin s privilege* 9.00 the griffin s no the griffin s no 500* the griffin s robusto* indonesien selected cigars robusto* selected cigars churchill* leichte zigarre = * mittelkräftige zigarre = ** kräftig,würzige zigarre = ***

21 Zigarren Lust auf eine andere Zigarre als hier aufgeführt? Kein Problem, denn das BuenaVista- Team organisiert Ihnen gerne auch andere Zigarren Brands, Ihre ganz persönliche Lieblingszigarre oder ihre private Cigar Night. Sie können zudem sämtliche im Markt erhältlichen Zigarren und das komplette Accessory Sortiment zu normalen Detailhandelspreisen über die BuenaVistaLounge beziehen. Direkt und bequem. Handelsübliche Rabatte gelten auch hier z.b. Rabatt ab Bestellung einer Box Zigarren. Hier einige nicht abschliessend aufgezählte Zigarren Brands: kuba bolivar, cohiba, cuaba, diplomaticos, el rey del mundo, fonseca, gisbert, guantanamera, h upmann, hoyo de monterrey, jose l piedra, juan lopez, la corona, la flor de cano, la gloria cubana, los santos de luxe, montecristo, partagas, por larrañaga, punch, quinteros, rafael gonzalez, ramon allones, romeo y julieta, saint luis rey, san cristobal, sancho panzo, seleccion cuba, trinidad, vegas robaina, vegueros, etc dominikanische republik arturo fuentes, ashton, avo uvezian, bock y, bossner, bundle, cortez, cuesta rey, don diego, dunhill, el credito, the griffin s, juan clemente, la aurora, la flor de ynclan, laura chavin, leon jimenez, macanudo, pleiades, private stock, santa damiana, stradivarius, vega fina, villa dominicana, villiger, winston churchill, zino (incl scepter und crown series), etc honduras camacho, cao, carlos toraño, casa toraño, don tomas, dunhill, excalibur, flor de copan, flor de selva, genuine, la intimitad, la libertad, maria mancini, puros indios, san martin, villa zamorano, zino, etc italien cao, etc nicaragua bentley, bossner, cao, carlos toraño, casa del torres, chinchalero, cumpay, del campo, dunhill, flor de nicaragua, gilbert de montsalvat, hoyo de nicaragua, la meridiana, la rica, nub, oro de estesli, etc philippinen antonio gimenez, faces, flor de filipinas, guevarra, new presentation, etc zubehör sämtliche humidore auch humidorschränke, feuerzeuge, cutters, lampe berger inklusiv öle, etc

22 Cocktails Drinks Cigars Snacks