In Kirschwasser eingelegte Kirschen und Himbeercoulis. Bestrichen mit Zimt-Muskat-Frischkäse. Warm mit Vanilleeiscreme serviert

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2 BITTERSÜSSES SCHOKOLADENSOUFFLÉ Leichtes, bittersüßes Schokoladendessert mit Espressosauce KÄSETORTE MIT ERDBEEREN (Cheesecake) Frischkäse, saure Sahne, Chantilly-Schlagsahne und Erdbeerkompott SKY HIGH ZITRONEN-MERINGUE-TORTE (Meringue Pie) Zitronenquark auf einer süßen Kruste mit gebackener Baiserhaube FETTARME BEERENMOUSSE (Berry Bliss) Beerenmousse, fettreduzierter Joghurt und Erdbeergötterspeise ZUCKERFREIE SCHOKOLADEN-POT DE CRÈME (Chocolate Pot) Leckere, zuckerfreie Schokoladencreme mit einer Zimtstange

3 ZWEIFARBIGES PRALINENDESSERT (Chocolate Praline) Schichten von Schokolade und Vanillecreme unter einer knusprigen Pralinenhaube ERDBEER-KIWI-PAWLOWA Knuspriger Baiser, Schlagsahne, Erdbeerkompott und frische Kiwi WARMER SCHOKOLADENKUCHEN (Warm Cake) Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeiscreme FETTARME PANNA COTTA Griechischer Joghurt, saure Sahne, Mangowürfel und ein Spritzer Pfirsichlikör ZUCKERFREIE SCHOKOLADEN-KOKOS-TERRINE Schokoladenmousse, knusprige Kokoshaube und frische Beeren

4 SÜSSER BROTAUFLAUF MIT BUTTER (Pudding) Karamellsauce und Vanilleeiscreme TIRAMISÙ Cremiger Mascarpone, mit Espresso getränkte Löffelbiskuits und ein Hauch Kahlúa DESSERTTELLER (Sampler) Mehlfreier Royal Schokoladenkuchen, Vanille-Käsekuchen und Holunderbeermousse mit Erdbeergötterspeise FETTARMER ZITRONEN-JOGHURT-KUCHEN (Yogurt Cake) Eingelegte Feigen und Aprikosen mit Erdbeersauce ZUCKERFREIES ROMANOFF Eingelegte Erdbeeren, Vanilleeiscreme und Kokosraspeln

5 JAFFA CAKE Dunkle Schokolade und Orangen-Parfait mit Amaretto-Zitronen-Biskuitteig BABA AU RHUM (Rum Baba) Traditioneller, mit Rum getränkter Hefekuchen, serviert mit Vanilleeiscreme KIRSCHEN JUBILEE Warme Kirschwasser-Kirschen, Vanilleeiscreme und geröstete Mandeln FETTARMER ERDBEER-TRIFLE Biskuitkuchen, fettreduzierter Zimtjoghurt und frische Erdbeeren ZUCKERFREIES TÖRTCHEN MIT ROTEN BEEREN (Tart) Blätterteigpastete, gefüllt mit zuckerfreier Vanillecreme und frischen roten Beeren

6 GRAND MARNIER SOUFFLÉ Traditionelle Nachspeise mit Grand Marnier-Vanillesauce WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE Samtige, weiße Schokoladenmousse und eingelegte Beeren BAKED ALASKA (GEBACKENES EIS) Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis unter gebackener Baiserhaube FETTREDUZIERTER, LEICHTER BISKUITKUCHEN (Angel Food) Bananen, Karamellcreme, süße Aprikosen, Vanillesauce ZUCKERFREIER GÂTEAUX VON KOKOSNUSS UND LITSCHI Schichten von zartem Biskuit mit Kokos und Mousse

7 KNUSPRIGES DESSERT VON WILLIAMSBIRNE UND SCHOKOLADE (Crisp) Samtige Creme von der Williamsbirne an Schokoladenkrokant und einer Schokoladenreduktion KEY LIME PIE (Limie Pie) Spritziger Lime-Quark, gebackener Boden und eine Sauce von kandierten Limonen und Vanille GEFRORENES ERDBEER-SOUFFLÉ Erfrischendes, gefrorenes Dessert mit frischen Erdbeeren FETTARMER, WARMER APFEL-KUPPELKUCHEN (Dome) Rum-Rosinen-Creme, Knusperkruste und Vanilleeiscreme ZUCKERFREIE KEY LIME-SCHNITTE (Lime Slice) Spritziger, zuckerfreier Key Lime-Custard, zarter Biskuitteig und Beerensauce

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