Vorspeisen und Salate ½ Portion CHF

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1 Vorspeisen und Salate ½ Portion CHF Sandwiches (Schinken, Käse oder Salami) 10 Adler Club Sandwich (grosse Portion mit Bärner Frites) Bergteller (70gr oder 140gr) mit Bündnerfleisch, Rohschinken & Hobelkäse Grüner Salat 8 Gemischter Salat 9 Caesar Salat mit würzigen Pouletstreifen & Grana Padano Käse 19 Wurst-Käse-Salat mit Salatbouquet Tomaten-Mozzarella Salat Suppen Tomatencremesuppe mit Basilikumglace 9 Rindsbouillon mit Gemüse-Julienne 8 Kartoffelsuppe mit Kräutern 9 Hausgemachte Rösti Berner Rösti garniert mit Speck, Zwiebeln & Spiegelei Raclette Rösti mit gratiniertem Käse & Essigfrüchtegarnitur Parma Rösti garniert mit Parmaschinken & Kandersteger Hobelkäse Adlernest-Rösti mit Hackfleisch, Spiegelei & Zwiebelheu Stroganoff Rösti mit Rindsgeschnetzeltem Fondue Hausgemachtes Freiburger Käsefondue 25 Hausgemachtes Freiburger Käsefondue mit Perlkartoffeln 27

2 Pasta ½ Porton CHF Spaghetti Bolognese mit Rindshackfleisch Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung & Cherry Tomaten Spaghetti ai Gamberoni mit Krevetten, Cherry Tomaten & Knoblauchsauce Spaghetti Älpler Art an Rahmsauce, Kartoffeln, Schinken & Apfelmus Fleisch Kalbsschnitzel an Champignon-Rahmsauce mit Reis & Aprikose Wienerschnitzel vom Kalb mit Bärner Frites Cordon bleu vom Schwein mit Bärner Frites & Gemüse 34 Riz Casimir mit Pouletgeschnetzeltem, Curryrahmsauce & Früchten Frische Kalbsleber mit Rösti (je nach Verfügbarkeit) Fisch Zanderknusperli im Körbchen mit Tartarsauce & Bärner Frites Frische Felchenfilets (vom Thunersee) in Butter gebraten mit Reis & Gemüse Vom Holzkohlegrill mit Beilagen & Saucenwahl 140gr 220gr Rindsfilet aus Irland Rindsfilet aus dem Simmen- oder Kandertal Für 2 Personen 400gr Châteaubriand am Tisch tranchiert, aus Irland 106 Châteaubriand am Tisch tranchiert, aus dem Simmen- oder Kandertal 130

3 Beilagen & Saucen Beilagen: Bärner Frites Saucen: Béarnaise Reis Pfeffersauce Spaghetti Portweinsauce Rösti Menus ab 2 Personen ½ Portion CHF Menu «Kandertal» 36 Schweizer Bergteller Hausgemachtes Freiburger Käsefondue Frischer Fruchtsalat Menu «Lötschberg» 39 Gemischter Salat Raclette à discretion Sorbet Menu «Adler Garette» 45 Medaillons vom Rind, Kalb und Poulet am Spiess mit zwei Beilagen und Saucen nach Wahl Dessertvariation Pizza Margherita 16 Hawaii mit Schinken & Ananas Prosciutto et Funghi mit Schinken & Champignons Salami mit Salami Diavolo mit scharfer Salami, Ananas, Chili & Peperoni Ibiza mit Schinken, Speck, Sardellen, Zwiebeln & Ei Parma mit Parmaschinken, Rucola & Hobelkäse Bauernpizza mit Schinken, Speck, Salami, Zwiebeln & Ei Chili-Cheese mit Frischkäse, frischen Tomaten, Chili & Rucola Raclette mit Raclettekäse & saurem Gemüse Bolognese mit Bolognese, Bohnen & Mais Quattro Formaggi mit Gorgonzola, Emmentaler, Parmesan & Mozzarella Take Away Reduktion von CHF 2.- Zusätzliche Beilage CHF 1.-

4 Desserts ½ Portion CHF Kuchen Hausgemachter saisonaler Früchtekuchen 5 Glace Hausgemachte Sorbets: Passionsfrucht & Rhabarber 4 Rahmglace: Café, Walnuss, Vanille, Choco-Brownies, Stracciatella & Erdbeere 4 Jede weitere Kugel CHF 2.- zusätzlich Rahmzuschlag CHF 1.30 Coupes Coupe Dänemark mit Vanilleglace und Schokoladensauce 8 10 Bananensplit mit Vanille-, Choco-Browniesglace, 8 10 Schokoladensauce, Bananen & Mandelsplitter Coupe Baileys mit Vanille-, Walnuss, Caféglace und Baileys Immer Beliebt Frappé nach Wahl unserer Sorten 9 Eiskaffee mit Vanille & Caféglace, Mocca, Rahm und Espresso gemischt 10 Hausgemachter Apfelstrudel an Vanillesauce (grosse Portion mit Vanilleglace) 6 9 Meringues Glacées mit Vanille-, Erdbeerglace und Meringues 10 Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm 7

5 Für die Kinder CHF Kleiner grüner oder gemischter Salat 7 Chicken Nuggets mit Bärner Frites 12 Spaghetti Bolognaise 12 Pizza Margherita 14 Paniertes Pouletschnitzel mit Bärner Frites 12 Portion Bärner Frites 8 Strandhotel Seeblick in Faulensee Besuchen Sie uns auch am schönen Thunersee, im Strandhotel Seeblick in Faulensee. Strandhotel Seeblick Interlakenstrasse Faulensee

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