PALAIS COBURG. Silvester 2018 ***** SUPERIOR

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Helene Ritter
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1 PALAIS COBURG Silvester 2018 ***** SUPERIOR

2 Ein Rauch verweht, Ein Wasser verrinnt, Eine Zeit vergeht, Eine neue beginnt. JOACHIM RINGELNATZ

3 Silvester Galaabend in den Prunkräumen 5

SILVIO NICKOL Silvester Galaabend Montag, 31. Dezember 2018 Silvester im Palais Coburg steht anlässlich des Jubiläumsjahres 2018 ganz unter dem Motto Haus der Könige.

4 SILVIO NICKOL Silvester Galaabend Montag, 31. Dezember 2018 Silvester im Palais Coburg steht anlässlich des Jubiläumsjahres 2018 ganz unter dem Motto Haus der Könige. Erleben Sie eine königliche Nacht im ehemaligen Prinzenpalast und gleiten Sie mit unserer rauschenden Silvestergala beschwingt ins Neue Jahr. Nach dem Champagner-Empfang zu Beginn startet Sternekoch Silvio Nickol sein kulinarisches Feuerwerk in den wunderschönen Prunkräumen mit einem Grande Finale des Jahres, einem Querschnitt seiner besten Gerichte Begleitet wird der Abend durch Klaviermusik. Um Punkt Mitternacht begrüßen wir das Neue Jahr auf der Prunkterrasse mit Champagner, Feuerwerk und den Klängen von Donauwalzer und Pummerin. Im Anschluss geht es zu unserer ausgelassenen Silvester Party in die Lobby, wo als Mitternachtseinlage bereits der nächste Höhepunkt wartet: ein Auftritt von Mitgliedern des Wiener Staatsopernballets mit einer eigens für Ihre Nacht choreographierten Aufführung. Danach heißt es selber Tanzen und Feiern bis in die frühen Morgenstunden im Rahmen unserer ausgelassenen Silvester Party mit zwei Bars, Visual Effects, DJ, Tanzmusik, guter Stimmung und vielem mehr. Zu späterer Stunde wartet noch eine Stärkung mit Würstel und Gulasch. Dresscode: Elegant PROSIT 2019! Beginn Uhr 9 Gang Silvestermenü inklusive Champagner, Weinbegleitung, Rahmenprogramm, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 795, pro Person 9 Gang Silvestermenü inklusive Champagner, Raritäten Weinbegleitung, Rahmenprogramm, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty limitierte Verfügbarkeit (siehe S. 23) 1.495, pro Person 6

5 Silvester Abend im Restaurant Clementine im Glashaus 9

6 CLEMENTINE IM GLASHAUS Silvesterabend Montag, 31. Dezember 2018 Nach den kulinarischen Hochgenüssen bei Clementine erwarten Sie um Mitternacht Champagner Toast und Feuerwerk im Garten des Palais Coburg, ehe Sie herzlich zu unserer Silvesterparty (Details auf Seite 18) in der Lobby eingeladen sind. Stoßen Sie mit uns an auf das Jahr 2019! DINNER Beginn Uhr 7 Gang Silvestermenü inklusive Begrüßungsaperitif, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 195, pro Person 7 Gang Silvestermenü inklusive Begrüßungsaperitif, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty 295, pro Person BEGRÜSSUNGSAPERITIF JAKOBSMUSCHEL Topinambur Granatapfel Wildkräuter (G, L, O, R) SAIBLING Filet Ingwer Süßkartoffel Babyspinat (D, F, G, L, O) WACHTEL Brust Wirsing Vogelbeeren Sauerrahm (A, F, G, L, O) GRÜNER APFEL Sorbet Champagner Honigmelone Basilikum (O) RIND Dry Aged Beiried Kürbis Wilder Broccoli Estragon (A, C, F, G, L, O) TÊTE DE MOINE Feige Walnuss Bergamotte (A, G, H, O) PASSIONSFRUCHT Dunkle Schokolade Vanille Pekannuss (A, C, G, H) 10

7 Palais Coburg Silvester Fondue in Weinbar und Lobby 13

FONDUE Silvester Fondue Montag, 31. Dezember 2018 Wer sich nicht für ein großes Menü entscheiden möchte, ist in der Palais Coburg Weinbar genau richtig.

8 FONDUE Silvester Fondue Montag, 31. Dezember 2018 Wer sich nicht für ein großes Menü entscheiden möchte, ist in der Palais Coburg Weinbar genau richtig. Dort servieren wir unser Silvester Fondue inklusive Getränke und Dessert. Nach Mitternacht heißt es dann im Garten bei Feuerwerk, Champagner und Donauwalzer das neue Jahr begrüßen, ehe die Silvester-Party in der Lobby (siehe Seite 18) weitergeht. Weinbar und Hotellobby verwandeln sich an diesem Abend zur ausgelassenen Silvesterzone. FONDUE Beginn ab Uhr Rinderfilet 255, für 2 Personen Kalbslungenbraten 255, für 2 Personen Meeresfrüchte 275, für 2 Personen inklusive Vorspeisenvariation, Beilagen, Saucen & Dessert sowie einem Glas Champagner als Aperitif, Wasser, Kaffee oder Tee, Champagner Toast um Mitternacht und Nach-Mitternachtssnack bei der Silvesterparty. 14

9 Palais Coburg Silvester Party Haus der Könige 17

PARTY Silvester Party Montag, 31. Dezember 2018 und Dienstag, 1. Jänner 2019 SILVESTER IM PALAIS COBURG STEHT DIESES JAHR GANZ UNTER DEM MOTTO HAUS DER KÖNIGE.

10 PARTY Silvester Party Montag, 31. Dezember 2018 und Dienstag, 1. Jänner 2019 SILVESTER IM PALAIS COBURG STEHT DIESES JAHR GANZ UNTER DEM MOTTO HAUS DER KÖNIGE. Um Punkt Mitternacht begrüßen wir das neue Jahr im Garten mit einem prächtigen Feuerwerk und den Klängen von Pummerin und Donauwalzer. Danach wird in der Lobby die Palais Coburg Silvesterparty mit einer eigens für Sie choreographierten Tanzaufführung von Mitgliedern des Wiener Staatsopernballetts eröffnet. Danach heißt es selber Tanzen und Feiern bis in die frühen Morgenstunden im Rahmen unserer ausgelassenen Silvester Party mit zwei Bars, Visual Effects, DJ, Tanzmusik, guter Stimmung und vielem mehr. Zu späterer Stunde wartet noch eine Stärkung mit Würstel und Gulasch. 18

11 BRUNCH Neujahrsbrunch in den Kasematten mit Übertragung des Neujahrskonzerts, Dienstag 1. Jänner 2019 Heuer eröffnen wir das neue Jahr mit unserem bereits traditionellen Brunch erstmals in dem einzigartigen Ambiente unserer historischen Kasematten. Neben der Live-Übertragung des weltberühmten Neujahrskonzerts sorgen ein kulinarisches Feuerwerk, Free Flow Pol Roger Champagner aus der Magnumflasche, Neujahrsdekoration und live Klavierbegleitung für einen unvergleichlichen Start in das neue Jahr. FREE FLOW CHAMPAGNER BRUNCH Uhr Brunch Buffet, Free Flow Champagner Pol Roger, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte. Preis pro Person 125, Für Kinder jeweils ohne Champagner, mit Brunch Buffet, Kaffee, Tee und Fruchtsäften. Kinder von 0 5 Jahren gratis; 6 11 Jahre 55, ; Jahre 79, 21

Für weitere Informationen und Reservierungen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie! KONTAKT: reservations@palais-coburg.com +43 1 51818 130 www.palais-coburg.com www.

12 Für weitere Informationen und Reservierungen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie! KONTAKT: HERSTELLER: druck.at, Leobersdorf Angebot der Raritäten Weinbegleitung kann nur realisiert werden ab einer Nachfrage von 6 bzw. 12 bzw. 18 Personen / 6 Gästen pro Flasche Bei den verschiedenen Menüs kann es bei einzelnen Gängen möglicherweise noch zu kleinen Änderungen kommen. Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere

13 PALAIS COBURG RESIDENZ GMBH COBURGBASTEI 4 A-1010 WIEN TEL: +43 (0) RESERVATIONS@PALAIS-COBURG.COM

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