Das private Non-Profit-Projekt Kraizschouschteschgaart Der Garten der Vielfalt! Vom Samenkorn zum Samenkorn.

Transkript

1 Das private Non-Profit-Projekt Kraizschouschteschgaart Der Garten der Vielfalt! Vom Samenkorn zum Samenkorn.

2 Das Kraizschouschteschgaart -Projekt zur Erhaltung und Förderung der samenfesten Nutzpflanzenvielfalt im privatem Hausgarten

3 A Kreidchustesch Der Garten des Kraizschouschteschgaart -Projektes, liegt in Leudelingen (Luxemburg), und ist eingebettet in eine der ältesten Strassen des Dorfes, direkt hinter dem historischen Bauernhof A Kreidchustesch, von 1840.

4 Hintergründe des Kraizschouschteschgaart Kennen Sie noch blaue Kartoffeln, gestreifte Tomaten, violette Erbsen, weiße Möhren, rote Auberginen, weiße Gurken, orange Beeten und gelbe Radieschen?

5 Das kulturelle Erbe unserer Vorfahren an Kultur- und Nutzpflanzen ist heute durch zahlreiche Gefahren, wie undurchsichtige Bürokratie, billige industrielle Massenware, Hybridisierung der Sorten und der Agro-Gentechnik ernsthaft in seiner weiteren Existenz bedroht. Große Teile der einstigen Sortenvielfalt sind leider bereits für immer verloren gegangen.

6 Dieses schleichende verschwinden von pflanzengenetischen Ressourcen war ausschlaggebend um das private Non-Profit-Projekt des "Kraizschouschteschgaart" ins Leben zu rufen und selbst aktiv zu werden um unsere verbleibende Vielfalt an Nutzpflanzen zu erhalten. Daher lautet die Devise des "Kraizschouschteschgaart auch: "Handeln anstatt nur zu Reden!

7 Was ist der Kraizschouschteschgaart Der "Kraizschouschteschgaart" ist ein privater Gemüsegarten der einstigen Vielfalt, in dem alte und rare Nutzpflanzen gesammelt, katalogisiert, durch Selektion bezw. Auslese weiterentwickelt gedeihen und durch traditionellen Anbau, vermehrt und somit langfristig erhalten werden. Es wird ausschließlich nur von samenfesten Nutzpflanzen, eigenes Saatgut gewonnen und in einem klimatisierten Saatgutlager, bis zum nächsten Anbau eingelagert.

8 Was ist der Kraizschouschteschgaart Das private Non-Profit-Projekt Kraizschouschteschgaart will dazu beitragen daß diese alten, samenfeste und gefährdeten Nutzpflanzenschätze wieder in unseren privaten Gärten angebaut werden. Der Kraizschouschteschgaart öffnet sich auf Anfrage hin interessierten Haus-Gärtnern, um sein Wissen und seine Erfahrungen mit Gleichgesinnten auszutauschen und um als Informationsund Wissensquelle zu dienen.

9 Was ist der Kraizschouschteschgaart Der "Kraizschouschteschgaart" ist weder ein Verein, Organisation oder Stiftung mit Mitgliedsbeitrag. Es ist weder ein kommerzielles noch ein profitorientiertes Projekt. Alle Arbeiten dieses Projektes, egal in welcher Form, werden auf rein privater und gemeinnütziger Basis durchgeführt. Die gesamte Finanzierung des Projektes erfolgt ausschließlich aus eigenen privaten Mitteln.

10 Wer steht hinter dem Kraizschouschteschgaart Das private Non-Profit-Projekt des "Kraizschouschteschgaart" ist eine Initiative von Herrn SCHWARTZ Steve. Seit Ende der 80ziger Jahre ist er gelernter Meistergärtner und hat Ausbildungen in den Bereichen Gemüsebau; Baumschule; Gartenlandschaftsbau und Blumenanbau, absolviert. Hinter dem privaten Non-Profit-Projekt "Kraizschouschteschgaart" steht also in erster Linie die Gärtner-Familie Schwartz aus Leudelingen.

11 Wesentliche Ziele des Kraizschouschteschgaart Wir wollen über alte, historische, vergessene und rare Nutzpflanzen, insbesondere Gemüsesorten berichten. Ebenso soll auf den bevorstehenden Arten- und Sortenschwund bei unseren Nutzpflanzen aufmerksam gemacht und darüber informiert werden. Unser Projekt soll der Gemüse- und Nutzpflanzenvielfalt förderlich sein, durch Erhaltung der einstigen Sortenvielfalt, durch Förderung, deren Verbreitung und Wiederanbau in unseren Gärten.

12 Wesentliche Ziele des Kraizschouschteschgaart Die Tradition der bäuerlichen und gärtnerischen Kultur, mit ihrer fast grenzenlosen Vielfalt an Kultur- und Nutzpflanzen, aber auch der mannigfaltigen Auswahl an Schmuck- und Zierpflanzen, soll wieder entdeckt werden und das Wissen darüber erneut erblühen. Forderung nach öffentlichen Schulgärten und Zugang zu Schrebergärten für gartenlose Familien. Verhinderung der Verdrängung von samenfesten Gemüsearten durch Hybriden und der unkontrollierbare Einsatz der Agro-Gentechnik in der Landwirtschaft. Das Recht auf freien Austausch von Saatgut und Pflanzen, wie es seit Jahrtausenden übliche Praxis unter den Haus-Gärtnern ist.

13 Wesentliche Aufgaben des Kraizschouschteschgaart Vermittelung und kostenlosen Zugang für jeden interessierten Haus- Gärtner, zu gärtnerischem Wissen, Informationen über alte Nutzpflanzen, interessante Adressen, Anleitungen zum Gemüseanbau und der Saatgutgewinnung. Wissen über den Anbau, Umgang, Nutzung und Saatgutgewinnung von Nutzpflanzen erhalten und weitergeben. Anbau, Vermehrung, sortenreine Erhaltung und wenn organisatorisch machbar die Weiterentwicklung zahlreicher heute nicht mehr angebauten Nutzpflanzen. Wenn möglich, die kostenlose Abgabe von pflanzengenetischen Ressourcen an interessierte Haus-Gärtner als "Start-Kapital" zur eigenen Erhaltung im Garten.

14 Wesentliche Aufgaben des Kraizschouschteschgaart Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit in Form von Internetpräsenz, Infoständen, Seminaren, Workshops, Vorträgen und Besichtigungen. Förderung der Schaffung von Schulgärten und Schrebergärten (z.b: Liewensgaart ). Naturnahe Bewirtschaftung des eigenen Grund und Bodens. Zusammenarbeit mit gleichgesinnten Menschen und Organisationen auf nationaler und europäischer Ebene. Gründungsmitglied des luxemburgischen S.E.E.D. -Netzwerkes (Saatgut zur Erhaltung und Entwicklung der Diversität).

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16 Einige Impressionen aus dem Kraizschouschteschgaart über die verschiedenen Jahreszeiten hinweg

17 Winterliche Impressionen aus dem Garten

18 Impressionen aus dem Frühling

19 Jungpflanzenanzucht Alle Jungpflanzen die im Garten später gepflanzt werden, sind aus selbstgewonnenem Saatgut herangezogen.

20 Erste Pflanzungen und Aussaaten im Garten

21 Die Gemüsebeete über den Sommer hinweg

22 Verschiedene Salate und Kartoffelsorten

23 Weitere Eindrücke aus dem Garten der Vielfalt

24 Neben dem Garten gibt es auch noch Gewächshäuser Hier das Foliengewächshaus von 50 m² Größe.

25 Ansicht des fast 300 m² großem Glasgewächshaus

26 Tomatenpflanzung von verschiedenen Sorten im Glasgewächshaus

27 Tomaten- und Stangenbohnenpflanzung im Glas-Gewächshaus an Schnüren

28 Vielfalt kann im eigenen Garten beginnen! Sie bekommen nun einen kleinen Eindruck von der einstigen Vielfalt an Gemüse auf den nächsten Seiten vermittelt die im Kraizschouschteschgaart schon gewachsen sind. Vielfalt an Gemüse

29 Gemüsevielfalt von einst....so lebendig wie einst!

30 Aubergine und Basellkartoffel! Haben Sie diese noch erkannt?

31 Haferwurzel; weiße Erdbeeren und Artischocken

32 Vielfalt kennt keine Grenzen!

33 Kleine Auswahl der Kartoffelvielfalt

34 Tomaten Vielfalt

35 Shimmeig Creg und Speckled Roman Alaskan Fancy Schwarze russische und Beauté Blanche

36 Historische Gemüsearten Es gibt nicht nur orange Möhren! Kennen Sie noch weiße oder gelbe Möhren? Längliche, spitze oder runde?

37 Radieschen sind nicht nur rot und rund! Gelb und weiße, längliche, runde und zweifarbige gibt es im Garten der Vielfalt.

38 Wer kennt diese Gemüsesorten noch? Spargelbohnen und weiße, runde Gurken?

39 Tomatillo Oca Knollenziest

40 Hirschhornsalat Baumspinat Rattenschwanzrettich

41 Vielfalt Erhalten All die gezeigten Gemüsesorten sind heute ernsthaft in Gefahr! Obwohl unsere Läden eine scheinbar große Vielfalt anbieten, täuscht dies nicht über die Tatsache hinweg, dass die wahre Vielfalt unserer Kulturpflanzen vom Aussterben bedroht ist. All die Vielfalt, die nicht maschinell geerntet und verarbeitet werden kann, jede Sorte welche nicht in die unübersichtliche Bürokratie hineinpasst und alles was sich nicht dem genormten Massenangebot der Industrie anpasst muss in diesem industriell ausgerichtetem System, weichen. Durch Profitdenken und undurchsichtige Reglementierungen, werden sie in den nächsten Jahren aus unseren Gärten für immer verschwunden sein! Es ist also höchste Zeit etwas zu unternehmen!

42 Erhaltungsarbeit des Kraizschouschteschgaart Das private Non-Profit-Projekt des Kraizschouschteschgaart was von Herrn SCHWARTZ Steve unentgeltlich geleitet wird, redet nicht nur, sondern handelt konkret um dem Verschwinden unserer Nutzpflanzen entgegen zu wirken, in dem jedes Jahr unzählige samenfeste Sorten aus dem eigenen Saatgutarchiv angebaut werden und davon neues Saatgut gewonnen wird.

43 Aufwendige Isolierungsmaßnahmen im Kraizschouschteschgaart um die einzelnen Sorten der verschiedenen Gemüsearten sortenrein zu erhalten

44 Grosse Isoliertunnels mit Fliegen und Mauerbienen als Bestäuberinsekten, für sortenreines Saatgut

45 Mit viel ehrenamtlicher Arbeit werden so über die Jahre hinweg, einige hundert Gemüsesorten im Kraizschouschteschgaart sortenrein für unsere kommenden Generationen erhalten.

46 Saatgutgewinnung von Gemüse Von allen Sorten die im Kraizschouschteschgaart angebaut werden, wird auf traditionelle Weise, sortenechtes Saatgut gewonnen. Mit vielen verschiedenen Methoden wie dem ausdreschen der Samenkörner aus den Schoten, dem trennen der Körner durch Siebe, Wind- und Wasserreinigung und viel Erfahrung wird das eigene Saatgut gewonnen.

47 Saatguttrocknung und Zwischenlagerung Um Saatgut aus den Hülsen und Schoten auszudreschen, muss es vorher ausreichend getrocknet sein. Dies wird im Kraizschouschteschgaart in einem eigenen Trockenraum mit Luftentfeuchtung durchgeführt. Getrocknete Samenträger werden bis zur Endreinigung in großen Fässern, oder wenn schon grob ausgedroschen, bis zur Endreinigung in Weckgläsern zwischengelagert.

48 Optimale Lagerung des selbst gewonnenen Saatgutes In einem eigenen Saatgutarchiv werden bei etwa +5 Grad und geregelter Luftfeuchte, die einzelnen, gereinigten Sorten optimal aufbewahrt. Ebenso wird versucht von jeder Sorte eine Probe für die längerfristige Tiefkühllagerung bereit zu stellen. Im Kraizschouschteschgaart -Saatgutarchiv sind so einige hundert samenfeste Nutzpflanzensorten dauerhaft abgesichert.

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50 Helfen Sie mit! Sie wollen sich an der Erhaltungsarbeit von unseren Kultur- und Nutzpflanzen beteiligen und mithelfen? Hier einige Beispiele wie Sie sich engagieren können:

51 Samenfeste Gemüse-Sorten kaufen und anbauen und keine F1 Hybriden oder genetisch veränderte Sorten. Lebendige Gärten schaffen und naturnah ohne Pestizide und chemische Düngemittel darin kultivieren. Nicht jeder Garten sollte nur Golf-Rasen und Thuja-Hecken enthalten. Fragen Sie bei Ihrem Gemüsegärtner oder Ihrem Landwirt nach alten Sorten. Erhalt durch Verzehr!. Werden Sie Mitglied in Vereinen und Organisationen, die sich für den Erhalt unserer Nutzpflanzenvielfalt einsetzen. Informieren Sie sich über die Nutzpflanzenvielfalt, bauen Sie Ihr eigenes Gemüse an und erlernen Sie die Kunst der eigenen Saatgutgewinnung im privaten Hausgarten. Werden Sie privater Erhalter/Pate einer oder mehrerer Sorten in Ihrem eigenen Garten um diese anzubauen, kulinarisch zu entdecken und eigenes Saatgut zu gewinnen.

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53 Informationen über den Kraizschouschteschgaart Auf unserer umfangreichen Webseite können diejenigen die sich gerne aktiv und ehrenamtlich für die Erhaltung unserer Nutzpflanzen-Vielfalt einsetzen wollen, zahlreiche, nützliche Informationen erhalten. info

54 Informierung durch Gartenbesichtigungen Der Kraizschouschteschgaart bietet über die Gartensaison verteilt, interessierten Hausgärtnern kostenlose Besichtigungen unserer Gärten an, wo die Vielfalt hautnah erlebt werden kann und wo man zahlreiche Informationen untereinander austauschen kann.

55 Seminare zur Saatgutgewinnung Im Kraizschouschteschgaart werden nicht nur Besichtigungen, sondern auch verschiedene Seminare über die Vielfalt und die eigene Saatgutgewinnung im Hausgarten, unentgeltlich angeboten. Ebenso können Sie sich hier in unseren kostenlosen Newsletter eintragen und bekommen so immer alle Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen, und Besichtigungen aus dem Kraizschouschteschgaart an Ihre Adresse zugesendet.

56 Der Kraizschouschteschgaart Im privaten Garten der Vielfalt, dem Kraizschouschteschgaart den Sie gerade kennen gelernt haben, sind so über viele Jahre hinweg einige hundert samenfeste Nutzpflanzensorten gesammelt worden. Diese werden im Freiland oder Gewächshaus angebaut, beschrieben, katalogisiert, selektioniert und angepasst. Von allen angebauten Sorten wird eigenes sortenechtes Saatgut gewonnen und im Saatgutarchiv eingelagert für zukünftige Aussaaten im Garten. Vom Samenkorn Zum Samenkorn! Für weitere Informationen, Fragen oder Besichtigungen wenden Sie sich an Herrn SCHWARTZ Steve per

57 Kraizschouschteschgaart Der Garten der Vielfalt! Vom Samenkorn Zum Samenkorn.

58 Helfen Sie mit diesen Schatz der Vielfalt für unsere Kinder zu bewahren!