Arbeits- und betriebswirtschaftliche Kennwerte der Krauternte

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Gerhardt Thomas
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1 KTBL Arbeits- und betriebswirtschaftliche Kennwerte der Krauternte Till Belau Industriegemüsetag, Veitshöchheim, 14. Dezember 2017

2 Gliederung Grundlagen der Verfahrenskosten Verfahren der Krauternte - Handernte mit Schwadablage - Handernte mit Ablage auf Ernteband - Maschinelle Ernte mit 1-reihigem Überlader - Maschinelle Ernte mit 4-reihigem Überlader Vergleich der Verfahrenskosten Fazit 2

3 Grundlagen der Verfahrenskosten Kostengliederung landwirtschaftlicher Produktionsverfahren Quelle: KTBL (Hg.) (2017): KTBL- Datensammlung Gemüsebau Freiland und Gewächshaus. Darmstadt 3

4 Grundlagen der Verfahrenskosten Kostengliederung landwirtschaftlicher Produktionsverfahren Quelle: KTBL (Hg.) (2017): KTBL- Datensammlung Gemüsebau Freiland und Gewächshaus. Darmstadt 4

5 Grundlagen der Verfahrenskosten Kostengliederung landwirtschaftlicher Produktionsverfahren Variable Kosten Fixe Kosten Quelle: KTBL (Hg.) (2017): KTBL- Datensammlung Gemüsebau Freiland und Gewächshaus. Darmstadt 5

6 Gliederung Grundlagen der Verfahrenskosten Verfahren der Krauternte - Handernte mit Schwadablage - Handernte mit Ablage auf Ernteband - Maschinelle Ernte mit 1-reihigem Überlader - Maschinelle Ernte mit 4-reihigem Überlader Vergleich der Verfahrenskosten Fazit 6

7 Verfahren der Krauternte Annahmen Kampagne: - Anfang September bis Ende November - 5 Tage/Woche - 9 h/tag - 65 Erntetage Ertrag: t/ha Köpfe/ha - 4 kg/kopf 7

8 Verfahren der Krauternte Annahmen Schlag: - 2 ha (200 m lang und 100 m breit) - 5 km Entfernung Hof zum Schlag - 5 km Entfernung vom Schlag zur Fabrik - 0,75 cm Reihenabstand Lohnsatz: - ständig beschäftigten Arbeitskräfte => 17,50 /Akh - nicht ständig beschäftigte AK (Saison-AK) => 11,50 /Akh Dieselkraftstoff: - 0,70 /l - Agrardieselvergütung ist berücksichtigt 8

9 Verfahren der Krauternte Handernte mit Schwadablage - Schneiden und auf Schwad legen (5 Saison-AK) - Laden mit Frontladerschaufel (1 Fahrer (Fest-AK) + 5 Saison-AK) - Transport zum Kunden (Fest-AK) - Durchsatz: 6 t/h (Schneiden und Verladen) - Preis: 0 ( ) 9 W. Bimek

10 Verfahren der Krauternte Handernte mit Schwadablage Abkürzung FA FA TR Beschreibung der Teilarbeiten 1 Kleinbusse, 54 kw; 5 AK AK; Frontlader; Schaufel, 1 m³; 120 kw Dreiseitenkippanhänger 18 t (13,5 t); 120 kw Arbeitszeit Lohnkosten Maschinenkosten Arbeitserledigungs gesamt Fest-AK Saison- gesamt Fest-AK Saison- gesamt fix variabel -kosten Ak AK Akh/ha /ha /ha /ha Gesamt 184,05 38,21 145, ,79 668, ,16 751,56 434,46 317, ,35 FA 82,18 0,00 82,18 945,08 0,01 945,07 9,08 5,47 3,61 FA 76,40 12,74 63,66 955,13 223,04 732,09 374,19 220,09 154,10 TR 25,46 25,46 0,00 445,59 445,59 0,00 368,29 208,90 159,39 FA = Feldarbeit, TR = Transport 10

11 Verfahren der Krauternte Handernte mit Ablage auf Ernteband (7,5 m) - 1 Fahrer (Fest-AK) + 10 Schneider (Saison-AK) - Transport zum Kunden (Fest-AK), Parallelverfahren - Durchsatz: 14 t/h - Preis: W. Bimek

12 Verfahren der Krauternte Handernte mit Ablage auf Ernteband (7,5 m) Abkürzung PT FA TR Beschreibung der Teilarbeiten 1 Kleinbusse, 54 kw; 9 AK Ernteband, 7,5 m, zum Überladen, 120 kw, AK Dreiseitenkippanhänger 18 t (13,5 t); 120 kw Arbeitszeit Lohnkosten Maschinenkosten Arbeitserledigungs gesamt Fest-AK Saison- gesamt Fest-AK Saison- gesamt fix variabel -kosten Ak AK Akh/ha /ha /ha /ha Gesamt 107,08 25,63 81, ,17 448,49 936,68 694,96 386,04 308, ,13 PT 3,15 0,00 3,15 36,23 0,00 36,23 5,55 2,86 2,69 FA 86,85 8,55 78, ,14 149,69 900,45 265,15 144,28 120,87 TR 17,07 17,07 0,00 298,80 298,80 0,00 424,27 238,91 185,36 PT = Personentransport, FA = Feldarbeit, TR = Transport 12

13 Verfahren der Krauternte Maschinelle Ernte mit 1-reihigem Überlader - 1 Fahrer (Fest-AK) + 3 Putzen (Saison-AK) - Transport zum Kunden (Fest-AK), Parallelverfahren - Durchsatz: 16 t/h - Preis: W. Bimek

14 Verfahren der Krauternte Maschinelle Ernte mit 1-reihigem Überlader Abkürzung FA TR Beschreibung der Teilarbeiten Überlader, 1-reihig, angehängt; 120 kw; AK Dreiseitenkippanhänger 18 t (13,5 t); 120 kw Arbeitszeit Lohnkosten Maschinenkosten Arbeitserledigungskosten gesamt Fest-AK Saison- gesamt Fest-AK Saison- gesamt fix variabel Ak AK Akh/ha /ha /ha /ha Gesamt 49,78 24,90 24,88 721,79 435,67 286,12 810,75 438,30 372, ,55 FA 33,19 8,31 24,88 431,50 145,38 286,12 362,57 202,38 160,19 TR 16,59 16,59 0,00 290,29 290,29 0,00 448,18 235,92 212,26 FA = Feldarbeit, TR = Transport 14

15 Verfahren der Krauternte Maschinelle Ernte mit 4-reihigem Überlader (System Wöhrl) - 1 Fahrer (Fest-AK) + 6 Putzen (Saison-AK) - Transport zum Kunden (Fest-AK), Umhängeverfahren - Durchsatz: 20 t/h - Preis: ((Grundgerät und Umbau) x Inflationsrate) 15 F. Wöhrl F. Wöhrl

16 Verfahren der Krauternte Maschinelle Ernte mit 4-reihigem Überlader (System Wöhrl) Abkürzung PT FA TR Beschreibung der Teilarbeiten 1 Kleinbusse, 54 kw; 6 AK Überlader, 4-reihig; Dreiseitenkippanhänger 18 t (13,5 t), AK Dreiseitenkippanhänger 18 t (13,5 t); 120 kw Arbeitszeit Lohnkosten Maschinenkosten Arbeitserledigungskosten gesamt Fest-AK Saison- gesamt Fest-AK Saison- gesamt fix variabel Ak AK Akh/ha /ha /ha /ha Gesamt 51,96 17,97 33,99 705,40 314,51 390,89 562,83 364,32 198, ,23 PT 1,05 0,00 1,05 12,08 0,00 12,08 3,08 1,59 1,49 FA 38,94 6,00 32,94 483,81 105,00 378,81 320,58 222,90 97,68 TR 11,97 11,97 0,00 209,51 209,51 0,00 239,17 139,83 99,34 PT = Personentransport, FA = Feldarbeit, TR = Transport 16

17 Gliederung Grundlagen der Verfahrenskosten Verfahren der Krauternte - Handernte mit Schwadablage - Handernte mit Ablage auf Ernteband - Maschinelle Ernte mit 1-reihigem Überlader - Maschinelle Ernte mit 4-reihigem Überlader Vergleich der Verfahrenskosten Fazit 17

18 Vergleich der Verfahrenskosten V1 = Handernte (Schwadablage), V2 = Handernte (Ernteband), V3 Maschinenernte (1-reihig), V4 = Maschinenernte (4-reihig), PT = Personentransport, FA = Feldarbeit, TR = Transport 18

19 Vergleich der Verfahrenskosten V1 = Handernte (Schwadablage), V2 = Handernte (Ernteband), V3 Maschinenernte (1-reihig), 19 V4 = Maschinenernte (4-reihig, ), PT = Personentransport, FA = Feldarbeit, TR = Transport

20 Vergleich der Verfahrenskosten V1 = Handernte (Schwadablage), V2 = Handernte (Ernteband), V3 Maschinenernte (1-reihig), 20 V4 = Maschinenernte (4-reihig), A = 17,5 bzw. 11,5 Lohnkosten, B = 13,5 bzw. 9,1 Lohnkosten

21 Vergleich der Verfahrenskosten Feldflächenleistung und Jahresflächenleistung Kampagnendauer Feldflächenleistung Jahresflächenleistung Verfahren ha/h h/a ha/a Handernte (10 AK) 0, Ernteband, 7,5 m 0, Überlader, 1-reihig 0, Überlader, 4-reihig 0,

22 Fazit Die Arbeitserledigungskosten sinken mit steigender Mechanisierung Verfügbarkeit der Erntetechnik ist teilweise begrenzt - Der 4-reihige Ernter wird (noch?) nicht von der Landmaschinenindustrie angeboten, Listenpreis noch nicht zu ermitteln - Der 1-reihige Ernter wird momentan nur von einem Landmaschinenhersteller angeboten - Erntebänder sind verfügbar Zukünftige Verfügbarkeit und Kosten der Erntehelfer unklar Betriebliche Anbaufläche sollte der potentiellen Jahresflächenleistung der Erntetechnik entsprechen um die Fixkosten zu minimieren 22

23 Vielen Dank für Ihr Aufmerksamkeit! KTBL

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