STUDIE ÜBER ZUSAMMENSETZUNG VON
|
|
- Gert Flater
- vor 5 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 STUDIE ÜBER ZUSAMMENSETZUNG VON HANDELSÜBLICHEN ORANGE WEINEN Auszug aus der Bachelorarbeit Orange Wines - chemisch-physikalische Zusammensetzung von Nina Prasnikar Untersuchten Orange Wines PROBENNUMMERN HERKUNFT 1-1 Italien Kroatien Österreich Slowenien stammen aus biodynamischem Weinbau 2 1
2 ph-wert beeinflusst dieantimikrobielle Wirkung,dieWirksamkeitdesfreienSO 2 Hohe ph-werte ungünstig, da sie die Vermehrung von Bakterien fördern diese sind Hauptproduzenten der biogenen Amine, außerdem bilden sie auch flüchtige Säure. 4,1 4, 3,9 ph-wert 3,8 3,7 3,6 3,5 3,4 3,3 3,2 Probenbezeichung 3 Titrierbare Säure 7, titrierbare Säure titrierbare Säure nach 2,5 Wochen 6,5 6, T.Sre [g/l] 5,5 5, 4,5 4, 3,5 3, 4 2
3 Flüchtige Säure Mengenmäßig ist die Essigsäure am meisten vertreten der Gehalt an flüchtiger Säure darf folgende Werte nicht überschreiten: 1,8 g/l bei einem herkömmlichen Weißwein fl.sre fl.sre nach 2,5 Wochen flüchtige Säure [g/l] 2, 1,8 1,6 1,4 1,2 1,,8,6,4,2, 5 Essigsäure,2,6 g/l enthält durchschnittlich ein herkömmlicher Weißwein sollte aus geschmacklichen Gründen nicht überschritten werden und stellt ein Anzeichen für stark bakterielle Tätigkeit und Verderb dar 1,4 Konzentration Essigsäure [mg/l] 1,2 1,8,6,4,2 6 3
4 Nicht flüchtigen Säuren 6 Weinsäure Äpfelsäure Milchsäure Citronensäure 5 Säurengehalt [g/l] Glycerin Glyceringehalt liegt in einem besseren Wein allgemein bei ca. 5-1 g/l. hohe Glyceringehalte gelten als Qualitätsmerkmal Glycerin [g/l]
5 12 Acetaldehyd Acetaldehyd kann in Wein von 2 bis 4 mg/l vorhanden sein ohne negativ aufzufallen Bei höheren Konzentrationen Unfrischeoder Oxidation und entsteht üblicherweise wenn der Wein nicht ausreichend mit Schwefel in Form von freiem SO 2 versorgt wurde. Acetaldehydkonzentration [mg/l] Antioxidative Kapazität Fähigkeit oxidative Prozesse zu beenden, zu unterbrechen oder zu verlangsamen (POPPERNITSCH, 29) JehöherderWertdestobesser Literaturwert von biologischen Weißweinen: oxidatives Potenzial von 2,11 mmol/l(otreba, 26) antioxiadtive Kapazität [mmol/l] 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2,,
6 12 Gesamtpolyphenole gesundheitsfördernde Wirkung, soll auch den Alterungsprozess verlangsamen wirken wie andere Antioxidantien Ein durchschnittlicher Weißwein enthält ca. 2 mg/l Gesamtphenole(SCHNEIDER, 1999) Gesamtpolyphenole [mg/l] Flavanole Gehalt an Flavanole liegt im Weißwein zwischen 6 und 2 mg/l (EDER und WENDELIN, 22) 8 7 Flavanole [mg/l]
7 Flavonoide und der Nicht Flavoniode Konzentration an Flavonoide und Hydroxyzimtsäure [mg/l] Gallussäure Caftaric Tyrosol c-coutaric t-coutaric Procyanidin B1 Catechin Kaffeesäure Fertaric Procyanidin B2 p-cumarsäure Äthylgallat Epicatechin Ferulasäure 5 13 Flavonoide und der Nicht Flavoniode 2,7 9,64,94 2,29 8,37 2,1 7,15 24,17 19,32 8,7 12,63 4,51 26,6 31,16 Gallussäure Caftaric Tyrosol c-coutaric t-coutaric Procyanidin B1 Catechin Kaffeesäure Fertaric Procyanidin B2 p-cumarsäure Äthylgallat Epicatechin Ferulasäure 14 7
8 Resveratrol-Monomere Konzentration an Resveratrol [mg/l] 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, t-resveratrol-gluc t-resveratrol c-resveratrol-gluc c-resveratrol 15 Biogene Amine Histamin Tyramin Putrescin 2-Phenylethylamin Cadaverin Isopentyl 45 Biogenen Aminen [mg/l]
9 Histamin Weine mit Histamingehalt zwischen 8-2 mg/l können für besonders sensible Personen gefährlich sein, wenn sie in hohen Mengen konsumiert werden(eccli, 211) einen gesetzlichen Grenzwert für Histamin im Wein gibt es weder in Österreich noch in der EU (LEHTONEN, 22) Histamin [mg/l] 2, 18, 16, 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2,, Asche durchschnittlicher Aschegehalt für gewöhnliche Weine beträgt 1-2,5 g/l Der Aschegehalt hat Auswirkung auf den ph-wert, denn je höher die Asche desto mehr puffert es den ph-wert steigt der ph-wert an und die antimikrobielle Wirkung lässt nach 3,5 3, 2,5 Asche [g/l] 2, 1,5 1,,5, 18 9
10 Mineralstoffe 2 Kalium Natrium Calcium Magnesium Kupfer Mineralstoffe [mg/l] Mineralstoffe im Überblick 88,35 78,16,17 28,2 Kalium [mg/l] Natrium [mg/l] Calcium [mg/l] Magnesium [mg/l] Kupfer [mg/l] 117,76 2 1
11 Kalium Kaliumgehalt liegt bei Weißweinen im Bereich von 66 bis 92 mg/l (DYER und ANSHER, 1977; BERG u.a. 1979; ZEE und Mitarb. 1983) Kalium [mg/l] Gesamtes Schwefeldioxid Der Gesamtschwefeldioxidgehalt darf zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens zum unmittelbaren menschlichen Verbrauch bei Weißwein 2 mg/l nicht überschreiten. 25, gesamtes Schwefeldioxid [mg/l] 2, 15, 1, 5,, 22 11
12 Freies Schwefeldioxid 35, 3, freies SO 2 [mg/l] 25, 2, 15, 1, 5,, 23 der Grenzwert für Pestizide ist 1 mg/l Pestizide Gesamtpestizidkonzentration [µg/l] Pyrimethanil Cyprodinil Procymidon Mepanipyrim Fenhexamid Boscalid
13 Danke für Ihre Aufmerksamkeit 25 13
ORANGE WINES chemisch-physikalische Zusammensetzung
ORANGE WINES chemisch-physikalische Zusammensetzung Zusammenfassung aus der Bachelorarbeit von Nina Prasnikar Zielsetzung der Bachelorarbeit Orange Wines sind naturbelassene, maischevergorene Weißweine,
MehrAkkreditierungsumfang der Prüfstelle (EN ISO/IEC 17025:2005) Bundesamt für Weinbau Standort Eisenstadt / (Ident.Nr.: 0116)
1 2 3 4 5 6 ALVA A19 ALVA A2 ALVA A6 ALVA A7 ALVA A8 ALVA B8 A2: Berechnung des ursprünglichen Mostgewichtes A2: Berechnung des Gesamtalkohols A6: Reduzierende Zucker; Methode 1: gravimetrische Methode
MehrSekt Trocken Mumm & Co. Alkoholdeklaration laut Etikett 11,5 %vol
Sekt Trocken Mumm & Co. Alkoholdeklaration laut Etikett 11,5 %vol Gesamtalkohol 102.0 g/l 1.1 Gesamtalkohol 12.92 %vol 1.1 Vorhandener Alkohol 91.7 g/l 2.9 NIR** Vorhandener Alkohol 11.62 %vol ber. Glycerin
MehrMöglichkeiten und Grenzen der Ionenchromatographie (IC) in der Weinanalytik
Möglichkeiten und Grenzen der (IC) in der Weinanalytik Anwendertreffen Weinanalytik 2012 Horst Rudy DLR Mosel Wir wollten bestimmen. - Organische Säuren - Mineralstoffe (Na, K, Ca, Mg) - biogene Amine
MehrEmpfehlungen zur Säuerung von Wein
Bayerische Landesanstalt für Empfehlungen zur Säuerung von Wein VOENOS am 4.12.2009 Aktuelles zu Jahrgang 2009 Fachzentrum Analytik Dr. Martin Geßner Anita Nagel-Derr Weinrechtliche Rahmenbedingungen Nur
MehrTechnischer Milchsäurebakterien -Test 2012
Technischer Milchsäurebakterien -Test 2012 Der vorliegende Test beinhaltet die technische Prüfung von Milchsäurebakterien-Starterkulturen für den biologischen Säureabbau. Dabei soll nicht das beste Präparat
MehrBakterien im Wein Einblick in die Vielfalt der Bakterien während der Gärung. Dipl.-Ing. Petra Riegler. HBLA und BA für Wein- und Obstbau
Bakterien im Wein Einblick in die Vielfalt der Bakterien während der Gärung Dipl.-Ing. Petra Riegler HBLA und BA für Wein- und Obstbau --- 1 --- FRAGEN ZUM THEMA 1. Wofür werden Bakterien im Wein eingesetzt?
MehrRudolf Dorner. Anthocyan und Tannin- Extraktion mit Trenolin Premium Red PLUS maximieren. ERBSLÖH Geisenheim AG
Anthocyan und Tannin- Extraktion mit Trenolin Premium Red PLUS maximieren Rudolf Dorner ERBSLÖH Geisenheim AG rudolf.dorner@erbsloeh.com www.erbsloeh.com Telefon: 0676/7785302 Trenolin Premium Red PLUS
MehrBedeutung, Vorkommen und Nachweis von biogenen Aminen in Grassilagen Auswirkungen auf Tiergesundheit und Futteraufnahme
Bedeutung, Vorkommen und Nachweis von biogenen Aminen in Grassilagen Auswirkungen auf Tiergesundheit und Futteraufnahme W. Richardt und R. Wein 30. November 2011, 12. Dummerstorfer Seminar Futter und Fütterung
MehrBESTIMMUNG VON ANTIOXIDATIV WIRKSAMEN VERBINDUNGEN AUS KALTGEPRESSTEN PFLANZENÖLEN
BESTIMMUNG VON ANTIOXIDATIV WIRKSAMEN VERBINDUNGEN AUS KALTGEPRESSTEN PFLANZENÖLEN MITHILFE DES HPLC-ONLINE-TEAC ASSAYS Institut für Lebensmittelchemie, Hamburg HAMBURG SCHOOL OF FOOD SCIENCE E-mail: caterina.huenniger@chemie.uni-hamburg.de
MehrAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14338-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: 21.12. bis 20.12.2020 Ausstellungsdatum: 21.12. Urkundeninhaber:
MehrPrüfbericht für Probe:
2019022182 WV, Brunnen 1 4110803600009 08:20 Mikrobiologische Kenngrößen M Koloniezahl 22 C KBE/ml 0 100 TrinkwV 15 (1c) M Koloniezahl 36 C KBE/ml 0 100 TrinkwV 15 (1c) M Coliforme Bakterien KBE/100 ml
MehrNeue Möglichkeit der Rebsortenerkennung in der Weinanalytik mittels NMR
Neue Möglichkeit der Rebsortenerkennung in der Weinanalytik mittels NMR Was kann die NMR in der Lebensmittelanalytik leisten? Die Probe wird mit Elektromagnetischen Impulsen angeregt. Die Wasserstoff Atome
MehrAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: 26.09.2018 bis 20.12.2020 Ausstellungsdatum: 26.09.2018 Urkundeninhaber: Kost GmbH & Co KG Germaniastraße 63, 55459
MehrSymposium der Vereinigung österreichischer Önologen und Weinforscher (VÖstÖF) am , Klosterneuburg
Symposium der Vereinigung österreichischer Önologen und Weinforscher (VÖstÖF) am, Klosterneuburg HR Dipl.-Ing. Dr. Reinhard EDER HBLAuBA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg frühere Lesetermine höhere
MehrTrinkwasser-Untersuchungsergebnisse der Linzer Wasserwerke Netzeinspeisung
MONAT: Jänner 2014 GOLDWÖRTH SCHARLINZ PLESCHING HEILHAM FISCHDORF HAID CHEM.BEFUND Temperatur C 11,0 11,8 12,0 11,9 9,4 8,9 ph-wert 7,30 7,18 7,30 7,60 7,60 7,60 Gesamthärte dh 14,5 20,5 18,0 18,8 14,8
MehrOIV-Kodex der guten weinbaulichen Praxis zur Minimierung von biogenen Aminen in Wein
RESOLUTION OIV-CST 369-2011 KODEX DER GUTEN WEINBAULICHEN PRAXIS ZUR MINIMIERUNG VON BIOGENEN AMINEN IN REBERZEUGNISSEN DIE GENERALVERSAMMLUNG, unter Bezugnahme auf die Resolution OENO 4/97, die vorschreibt,
Mehrph-wertsenkung im Most: Kationentauscher als Alternative zur Weinsäure
ph-wertsenkung im Most: Kationentauscher als Alternative zur Weinsäure Konrad Pixner Ulrich Pedri Sektion Kellerwirtschaft Marling, 20. August 2014 1 Blauburgunder Kastelbell Reifedaten vom 2. Montag im
MehrTrinkwasserbeschaffenheit 2015 zu den Entnahmestellen - Trinkwasser - des Auftraggebers Stadtwerke Schnaudertal - Eigenbetrieb der Stadt Meuselwitz
colif. Keime E.-coli bakteriologische Untersuchungsparameter Entero kokken Kolonie zahl 22 C organoleptische und andere hygienisch relevante Kolonie zahl 36 C Trübung Färbung Geruch/ Geschmack Geruch (TON)
MehrVersorgungsgebiet Erbach-Schönnen (mit Erbach-Ebersberg)
Trinkwasser Versorgungsgebiet ErbachSchönnen (mit ErbachEbersberg) Technisch relevante Analysenwerte nach DIN 50930 Teil 6 Einheit Aussehen, Trübung Farbe Sensorische Prüfung Temperatur C 6,5 24,7 Calcitlösekapazität
MehrEine neue Weinhefe: Candida zemplinina. Matthias Sipiczki Universität Debrecen, Ungarn
Eine neue Weinhefe: Candida zemplinina Matthias Sipiczki Universität Debrecen, Ungarn Inhalt: Geschichte Eigenschaften Gärversuchen mit Mischkulturen?Abbau der biogenen Amine?? Botrytisierte Weine Saturnes
MehrDer Magistrat der Schöfferstadt Gernsheim Postfach Gernsheim Telefon:
Trinkwasser Technisch relevante Analysenwerte nach DIN 50930 Teil 6 Einheit Aussehen, Trübung Farbe Sensorische Prüfung Temperatur C 8,9 9,5 Calcitlösekapazität mg/l CaCO 3 32,0 29,0 phwert 7,3 7,4 phwert
MehrNATÜRLICHES CAROBFUTTER
NATÜRLICHES CAROBFUTTER Carob Carob ist die Frucht des immergrünen Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua), der zu der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosen) gehört und im mediterranen Raum vorkommt.
MehrDie Europäische Wasserrahmenrichtlinie
Die Europäische Wasserrahmenrichtlinie Monitoring Grundwasser und Seen Die Europäische Wasserrahmenrichtlinie Die EU-Wasserrahmenrichtlinie Monitoring Seen Die Europäische Folie: 2 Wasserrahmenrichtlinie
MehrAussehen, Trübung - Farbe - Sensorische Prüfung - Temperatur C 10,3-20,8 Calcitlösekapazität mg/l CaCO
Telefon: 065 708022 Telefax: 065 70409 Trinkwasser Versorgungsgebiet: Biblis mit den Ortsteilen Nordheim und Wattenheim; GroßRohrheim Herkunft: Wasserwerk Jägersburg Technisch relevante Analysenwerte nach
MehrTrinkwasser-Untersuchungsergebnisse der Linzer Wasserwerke Netzeinspeisung WASSERWERKE
MONAT: Jänner 2015 GOLDWÖRTH SCHARLINZ PLESCHING HEILHAM FISCHDORF HAID Temperatur - C 11,5 12,3 11,9 11,9 10,5 9,1 ph-wert - 7,43 7,33 7,40 7,20 7,50 7,60 Gesamthärte 1) - dh 14,2 20,9 16,5 19,2 15,0
MehrTrinkwasser Versorgungsgebiet:
Trinkwasser Versorgungsgebiet: ENTEGA AG Telefon: 065 708022 Telefax: 065 70409 in Zusammenarbeit mit Hessenwasser GmbH & Co. KG Darmstadt (alle Ortsteile), Riedstadt (alle Ortsteile), Weiterstadt (alle
MehrAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19773-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: 03.02.2015 bis 02.02.2020 Ausstellungsdatum: 03.02.2015 Urkundeninhaber:
Mehreiner einzigen Bakterienzelle neue Bakterien. Und sie alle können aus den entsprechenden Eiweißbausteinen Histamin und andere biogene Amine
einer einzigen Bakterienzelle 1.048.576 neue Bakterien. Und sie alle können aus den entsprechenden Eiweißbausteinen Histamin und andere biogene Amine bilden. Besonders hoch ist der Gehalt an Histamin aus
Mehrgemessene Wasserqualität Koloniezahl 22 C 0 100 Koloniezahl 36 C 0 100 Coliforme Bakterien / E. Coli 0 0
Hochbehälter Dönche Mikrobiologische Analysedatum: 11.02.2014 Chemische Analysedatum: 06.02.2014 Natrium [mg/l] 23,67 200 Kalium [mg/l] 2,74 kein Calcium [mg/l] 59,24 kein Magnesium [mg/l] 21,86 kein Chlorid
MehrTrinkwasseranalyse Versorgungsgebiet Kernbereich Friedrichsdorf
Seite 1 von 3 Stadtwerke Friedrichsdorf Färberstraße 13-15 Trinkwasseranalyse Versorgungsgebiet Kernbereich Friedrichsdorf Ergebnisse der Trinkwasseranalysen 2014 und 2015 vom Institut Fresenius, Taunusstein
MehrGASTEINER MINERALWASSER
WIR SIND GASTEINER. WIR SIND GASTEINER. Aus der Tiefe der hochalpinen, unberührten Bergwelt der Hohen Tauern stammt unser Gasteiner Mineralwasser. Die Mineralstoffe und Spurenelemente, die es auf seinem
MehrUlrich Pedri. Säuremanagement eine wiederkehrende Herausforderung. Bozen,
Ulrich Pedri Säuremanagement eine wiederkehrende Herausforderung Bozen, 25.08.2015 Was wissen wir Bedeutung von Säure und ph-wert in Most und Wein: - Sensorischer Eindruck der Frische - Langlebigkeit der
MehrWas sagt mein Wasserbefund aus?
Was sagt mein Wasserbefund aus? Themen Formale Anforderungen Dimensionen Parameter und deren Bedeutung Ergebnisse Volluntersuchungen 2008/2009 Formale Anforderungen Anschrift Auftraggeber Datum Ausfertigung
Mehrphysikalische Vorgänge Chemische Reaktionen
physikalische Vorgänge Chemische Reaktionen Im täglichen Leben lassen sich vielfältige Veränderungen von Stoffen beobachten. Ob es sich dabei um physikalische oder chemische Vorgänge handelt, sollen folgende
MehrMineralwasser. Mineral- und Tafelwasserverordnung
Mineralwasser Mineralwasser ist nach der deutschen Mineral- und Tafelwasserordnung bzw. der österreichischen Mineralwasser- und Quellwasserverordnung ein Grundwasser mit besonderen Eigenschaften. Seine
MehrAus Betriebs- und Marktkontrollen von SGF/IQCS stammten insgesamt 12 Tomatensäfte (4 Muster aus Betriebskontrollen, 8 Muster aus Marktkontrollen).
EQCS Analysenkampagne 2016 2016 fand erneut eine Analysenkampagne der im EQCS (European Quality Control System for Juices and Nectars from Fruits and Vegetables) organisierten Freiwilligen Kontrollsysteme
MehrWässrige Extraktion von Biobrennstoffen. Bernhard Mötz, Jürgen Schlapschy, Klaus Jörg, Martin Weigl
Wässrige Extraktion von Biobrennstoffen Bernhard Mötz, Jürgen Schlapschy, Klaus Jörg, Martin Weigl Biomasselagerung 3 Fragestellungen Beeinflusst längere Lagerung unter freiem Himmel die Brennstoffeigenschaften
MehrProduktbeschreibung. ayobase Vet. Mineralfuttermittel für Katzen, Hunde und Pferde.
R Produktbeschreibung ayobase Vet Mineralfuttermittel für Katzen, Hunde und Pferde www.rayonex.de Das Tier ist was es isst Der Säure-Basen-Haushalt von Tieren ist in hohem Maße von der Ernährung und den
MehrInhalt 4. Wasserqualität
Inhalt 4. Wasserqualität Wasserqualität Blatt 4/1 Wasserqualität und -kontrolle Blatt 4/2 Wasserhärte Blatt 4/3 ph-wert Blatt 4/4 4/1 Wasserqualität Welche Qualität hat unser Trinkwasser Trinkwasser ist
MehrSehr geehrter Auftraggeber, anbei erhalten Sie den Prüfbericht zu den Proben: Probenummer Entnahmestelle Probenahme
/ S-NA-LB, z.hd. Hr. Pfannes Rudolf-Diesel-Str. 3b 82205 Besucheranschrift S-NA-LB Gebäude G (Labor) Emmy-Noether-Str. 2 Techn. Leiter: Hr. Dr. Hofmann Ansprechpartner: Hr. Bader Telefon / -Fax 089 / 2361-3474/
MehrZweckverband Mittelhessische Wasserwerke Teichweg Gießen
Zweckverband Mittelhessische Wasserwerke Teichweg 24 35396 Gießen Ansprechpartner: Dr. H. Bodes-Fischer K. Greb-Bender Telefon: 06421-30908-10 Telefax: 06421-30908-44 Mail: info@umwelthygiene-marburg.de
MehrDER WEIN. Weinbau und Weinbereitung Chemie und Untersuchung des Weines. Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH 1922
DER WEIN Weinbau und Weinbereitung Chemie und Untersuchung des Weines Von C. von der Heide und F. Schmitthenner Prof. Dr. phil. Vorstand der Weinchemischen Versuchsstation Geisenheim a. Rh. Dr. phil. in
MehrTrinkwasserverordnung in der Fassung der ersten Änderungsverordnung vom 3. Mai 2011 (TrinkwV 2011)
Anlage 1 (zu 5 Absatz 2 und 3) Mikrobiologische Parameter Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser Lfd. Nr. Parameter Grenzwert 1 Escherichia coli (E. coli) 0/100 ml 2 Enterokokken 0/100 ml Anforderungen
MehrRückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren (Januar bis Mai 2007)
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren (Januar bis Mai 7) Zusammenfassung Am CVUA Stuttgart wurden bis zum Berichtszeitpunkt insgesamt konventionell erzeugte Erdbeerproben unterschiedlicher
MehrPrüfbericht. starenergiewerke GmbH & Co. KG. Technologiezentrum Wasser (TZW) Karlsruhe. Parameter der Gruppe B nach TrinkwV 2001, Fassung 2018
Prüfbericht Technologiezentrum Wasser (TZW) Karlsruhe DVGW-Technologiezentrum Wasser; Karlsruher Str. 84, 76139 Karlsruhe Auftraggeber starenergiewerke GmbH & Co. KG Markgrafenstr. 7 76437 Rastatt Probennahmestelle
MehrDie Bedeutung der Hopfeninhaltstoffe für das Bierbrauen, für die Gesundheit und für andere Anwendungen.
Die Bedeutung der Hopfeninhaltstoffe für das Bierbrauen, für die Gesundheit und für andere Anwendungen. Bierbrauen ist so alt wie die menschliche Kultur! Die Braukunst wurde im Mittelalter vor allem in
MehrTrinkwasser für das Versorgungsgebiet
Telefon: 06151 7018022 Telefax: 06151 7014019 in Zusammenarbeit mit Hessenwasser GmbH & Co. KG Trinkwasser für das Versorgungsgebiet Darmstadt (alle Ortsteile), Riedstadt (alle Ortsteile), Weiterstadt
MehrBefund für mikrobiologische und chemische Trinkwasseruntersuchung (gemäß der Eigenüberwachungsverordnung vom 20. September 1995)
Wasserwerk der Stadt Moosburg a. d. Isar Wasserwerkstr. 182 85368 Moosburg a. d. Isar Befund für mikrobiologische und chemische Trinkwasseruntersuchung (gemäß der Eigenüberwachungsverordnung vom 20. September
MehrEinfluss von Hefe und Gärung auf die Säure
Einfluss von Hefe und Gärung auf die Säure Hat die Hefe einen Einfluß auf das Säurebild der Weine, und können Abweichungen von der erwarteten Säure im Jungwein durch den Säuremetabolismus der Hefe erklärt
MehrDÜNGE- LEHRE Abendschule für Gartenbau 2003/2004
DÜNGE- LERE Abendschule für Gartenbau 2003/2004 ELEMENTE die für Pflanzen wichtig sind Na Wasserstoff in Form von Wasser Natrium K Kalium für die Wiederstandsfähigkeit, Wasserhaushalt Mg Magnesium Zentralatom
MehrProdukt-Spezifikation Qualitätsmanagement. Biotta Bio Energy / Biotta Bio Energy
Artikelbezeichnung (D/F) Sachbezeichnung (D/F) Füllmenge Bio Energy / Bio Energy Natürlicher Energy Drink mit Trauben, Guarana und Açai / Boisson énergisante naturelle avec raisin, guarana et açai 250
MehrAnforderungen an Torfersatzstoffe aus Sicht des Gartenbaus -
Workshop Innovative Konzepte Anforderungen an Torfersatzstoffe aus Sicht des Gartenbaus - Erfahrungen aus über 30 Jahren Forschung Michael Emmel Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Hannover-Ahlem LVG
MehrÖsterreichisches Lebensmittelbuch. IV. Auflage Codexkapitel / B 23 / Spirituosen
Österreichisches Lebensmittelbuch IV. Auflage Codexkapitel / B 23 / Spirituosen Veröffentlicht mit Erlass: BMG-75210/0014-II/B/7/2009 vom 4.2.2010 2.3.1.4 Obstbrände werden nicht gefärbt. 2.3.2 Allgemeine
MehrTP Bezeichnung EURO 0500/ 05. WEIN / Einzelanalysen f. Wein, Essig, Fruchtsäfte, Sirup, Obstwein, Spirituosen
0500/ 05. WEIN 05000/ Einzelanalysen f. Wein, Essig, Fruchtsäfte, Sirup, Obstwein, Spirituosen 050003 Alkohol (destillativ): Wein, Spirituosen 10,17 050004 Alkohol (NIR) 6,22 050005 Alkohol in Maischen
MehrSchieberkammer, Hahn, Waschbecken. Probenart: Stichprobe (DIN Fall a) / DIN ISO Zentrallabor der Hessenwasser GmbH & Co.
WASSERVERSORGUNGSBETRIEBE DER LANDESHAUPTSTADT WIESBADEN Analyse für das Trinkwasser Taunusgewinnung Probeentnahmestelle: Entnahmedatum: 12.06.2018 Analysen Nr.: 2018215 Medium: Entnahmeanlass: Trinkwasser
MehrITALIEN WEINLAND SCHWEFELARMER WEIN AUSBAU PRAXISBEISPIELE AUS ITALIEN
ITALIEN WEINLAND STRUKTUR ITALIEN WEINPRODUKTION GLOBAL BIO - WEINPRODUKTION KLIMATISCHE ZONEN ÜBERSICHT QUALITÄTSSYSTEM EU -BIO VS. VERBAND OENOLOGIE SO2: ÜBERLEGUNGEN CHEMISMUS BIOZIDE WIRKUNG ANTIOXIDATIVE
MehrPOSITIVE WIRKUNG DES WEINS UND DER PRODUKTE RUND UM DIE TRAUBE
POSITIVE WIRKUNG DES WEINS UND DER PRODUKTE RUND UM DIE TRAUBE POSITIVE WIRKUNG DES WEINS UND DER PRODUKTE RUND UM DIE TRAUBE Der Wein ist ein Ding, in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet, vorausgesetzt,
MehrDE Nordenstadt, Behälter, Ablauf (Zulauf WP NOR) Hahn Schieberkammer. Probenart: Stichprobe (DIN Fall a) / DIN ISO
WASSERVERSORGUNGSBETRIEBE DER LANDESHAUPTSTADT WIESBADEN Analyse für das Trinkwasser Hessisches Ried Probeentnahmestelle: DE Nordenstadt, Behälter, Ablauf (Zulauf WP NOR) Entnahmedatum: 13.06.2018 Analysen
MehrUNIVERSITÄTSKLINIKUM Schleswig-Holstein
UK S-H, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 32, Lieferadresse: Brunswiker Str. 4, 24105 Kiel Versorgungsbetriebe Bordesholm GmbH Postfach 11 42 24577 Bordesholm, Arnold-Heller-Str. 3, Haus 32 24105 Kiel, den 04.12.2012
MehrProbe Entnahmestelle Probenahme Stadtwerke Rosenheim, Hochbehälter Kreut, Kammer :00
/ Labor, 80287 München Rosenheim labor@swro.de Martin.Winkler@swro.de Hubert.Paul@swro.de Besucheranschrift Labor Gebäude G Emmy-Noether-Str. 2 80287 München Techn. Leiter: Hr. Dr. Hofmann Ansprechpartner:
MehrTarifliste. TP Bezeichnung EURO
Tarifliste 0500/ 05. WEIN 05000/ Einzelanalysen f. Wein, Essig, Fruchtsäfte, Sirup, Obstwein, Spirituosen 050003 Alkohol (destillativ): Wein, Spirituosen 10,29 050004 Alkohol (NIR) 6,30 050005 Alkohol
MehrBlätter der Jutepflanze als gesunden Teeaufguss JUTE-TEE
Blätter der Jutepflanze als gesunden Teeaufguss JUTE-TEE Stand: September 2017 JUTE-TEE Die Jutepflanze Die Jutepflanze ist weltweit in fast allen tropischen und subtropischen Regionen beheimatet und wird
MehrZweckverband Mittelhessische Wasserwerke Teichweg Gießen
Zweckverband Mittelhessische Wasserwerke Teichweg 24 35396 Gießen Ansprechpartner: Dr. H. Bodes-Fischer K. Greb-Bender Telefon: 06421-30908-10 Telefax: 06421-30908-44 Mail: info@umwelthygiene-marburg.de
MehrDie Reaktionen des Sauerstoffs
Alterung von Weißwein, II Die Reaktionen des Sauerstoffs In allen Phasen seiner Entstehungsgeschichte nimmt der Wein Sauerstoff auf, aber erst nachdem die reduzierende Feinhefe durch Filtration entfernt
MehrDas 3 Seiten umfassende Gutachten bildet eine Einheit und darf ohne schriftliche Genehmigung nicht auszugsweise veröffentlicht werden.
Gutachten 141441G Gutachten über die Trinkwasseruntersuchung für Gemeinde Feistritz bei Knittelfeld Das 3 Seiten umfassende Gutachten bildet eine Einheit und darf ohne schriftliche Genehmigung nicht auszugsweise
Mehr6,
ph-wert 10,00 9,50 9,00 8,50 8,00 7,50 7,00 6,50 U:\13h\U135009_DGW_Änderung_Planfeststellung\02_Daten\Chemie\Wasser\Analyseberichte_neu\Sickerwasse_v03.xls Seite 1/18 Leitfähigkeit µs/cm 20000 15000 10000
MehrTrinkwasser Versorgungsgebiet: Darmstadt und umliegende Gemeinden
Tel.: 069/254906406 Fax: 069/254907009 Trinkwasser Versorgungsgebiet: Darmstadt und umliegende Gemeinden Darmstadt (alle Ortsteile), Riedstadt (alle Ortsteile), Weiterstadt (alle Ortsteile), Biebesheim,
MehrUntersuchung ausgewählter Inhaltsstoffe in Apfel- und Weinessigen
Untersuchung ausgewählter Inhaltsstoffe in Apfel- und Weinessigen Manja Pätzold 1, Angelika John 2, Karl-Heinz Bauer 3, Claus-Dieter Patz 4, Frank Will 4, Helmut Dietrich 4 ; 1 Fachhochschule Anhalt, Abt.
MehrSäuerung und Entsäuerung. Berechnungen, praktische Durchführung und sensorische Konsequenzen
Säuerung und Entsäuerung Berechnungen, praktische Durchführung und sensorische Konsequenzen Bilanz von Säuren, Salzen und Kationen im Wein Gesamtsäure Säuren organische Säuren = freie Säuren [gemessen
MehrBIOCHEMIE DER ERNÄHRUNG
BIOCHEMIE DER ERNÄHRUNG Von PROF. DR. DR. K. LANG Emer. Direktor des Physiologisch-chemischen Universitäts-Instituts Mainz Bad Krozingen 4. neu bearbeitete Auflage Mit 103 Abbildungen und 310 Tabellen
MehrInduktion von Resveratrol- Derivaten in Wein-Kallus, -Blüten und -Blättern durch Aureobasidium pullulans Stämme.
Induktion von Resveratrol- Derivaten in Wein-Kallus, -Blüten und -Blättern durch Aureobasidium pullulans Stämme. Susanne Rühmann susanne.ruehmann@wzw.tum.de Fachgebiet Obstbau der Technischen Universtität
MehrBrüsseler Vorhaben schränkt die Haltbarkeit von Ökoweinen ein. Der Verbraucher ist nun gefordert, dies zu verhindern!
Brüsseler Vorhaben schränkt die Haltbarkeit von Ökoweinen ein. Der Verbraucher ist nun gefordert, dies zu verhindern! Was der Verbraucher über die geplante Senkung des Gesamtschwefelgehaltes beim Ökowein
MehrSW Bad Homburg, Hochbehälter Güldensöllerweg, Entnahmestellen-Nr.: 14. Kunden-Nr.: :30 Uhr Probeneingang: Untersuchungsende:
Zentrallabor Gräfenhäuser Straße 118 64293 Darmstadt Tel.: 069/25490-5231, Fax: -5009 Stadtwerke Bad Homburg v. der Höhe Wassergewinnung Steinmühlstraße 26 61352 Bad Homburg Analysenbericht Analysen-Nr.:
MehrDie Trinkwasseranalyse der Stadtwerke Emsdetten GmbH Wasserwerk Ortheide
Die Trinkwasseranalyse der Stadtwerke Emsdetten GmbH Wasserwerk Ortheide Das Trinkwasser aus dem Wasserwerk Ortheide wurde am 29. Februar 2016 vom Hygieneinstitut der Universität Münster beprobt. Im Einzelnen
MehrFor a better lifestyle. BE YOU. BE TONIC.
For a better lifestyle. BE YOU. BE TONIC. Hochwertige und dem heutigen Lifestyle entsprechende Nahrungsergänzungsmittel. Entwickelt von Ernährungsexperten in Österreich. B!TONIC ist eine maßgeschneiderte
MehrFOS: Radioaktivität und Strahlenschutz. Chemische Elemente und ihre kleinsten Teilchen
R. Brinkmann http://brinkmann-du.de Seite 5..03 Chemische Elemente FOS: Radioaktivität und Strahlenschutz Chemische Elemente und ihre kleinsten Teilchen Der Planet Erde besteht aus 9 natürlich vorkommenden
MehrName: Unterschrift: Datum: P max. Prüfungsaufgaben der schriftlichen Matura P ber. Chemie. P err. Klasse 7 Nb (Simone Mettler) Note:
Name: Unterschrift: Datum: P max P ber P err Prüfungsaufgaben der schriftlichen Matura 2014 Chemie Klasse 7 Nb (Simone Mettler) Note: Erlaubte Hilfsmittel: Periodensystem und Taschenrechner 1. Atombau,
MehrBAM Workshop Abwasser Phosphor Dünger 28./ , Berlin Saures Leaching aus Klärschlamm - Stuttgarter Verfahren zur Phosphorrückgewinnung -
BAM Workshop Abwasser Phosphor Dünger 28./29.01.2014, Berlin Saures Leaching aus Klärschlamm - Stuttgarter Verfahren zur Phosphorrückgewinnung - H. Steinmetz, V. Preyl, C. Meyer Vortragsinhalte Verfahrensmodifikationen
MehrDie Trinkwasseranalyse der Stadtwerke Emsdetten GmbH Wasserwerk Ortheide
Die Trinkwasseranalyse der Stadtwerke Emsdetten GmbH Wasserwerk Ortheide Erscheinungsgebiet Emsdetten und Saerbeck Das Trinkwasser aus dem Wasserwerk Ortheide wurde am 1. März 2018 vom Hygieneinstitut
MehrWasserstoff. Helium. Bor. Kohlenstoff. Standort: Name: Ordnungszahl: Standort: Name: Ordnungszahl: 18. Gruppe. Standort: Ordnungszahl: Name:
H Wasserstoff 1 1. Gruppe 1. Periode He Helium 2 18. Gruppe 1. Periode B Bor 5 13. Gruppe C Kohlenstoff 6 14. Gruppe N Stickstoff 7 15. Gruppe O Sauerstoff 8 16. Gruppe Ne Neon 10 18. Gruppe Na Natrium
MehrWEINSTEINSTABILISIERUNG - Messung und Beurteilung der Kristallstabilität mit unterschiedlichen Methoden
WEINSTEINSTABILISIERUNG - Messung und Beurteilung der Kristallstabilität mit unterschiedlichen Methoden Elsa Patzl-Fischerleitner und Nina Prasnikar --- 1 --- WEINSTEIN Was ist Weinstein? Unlösliche Salze
MehrSuperfood vs. heimische Alternativen
Superfood vs. heimische Alternativen Definition Superfoods Nährstoffreiches Lebensmittel, das als besonders förderlich für Gesundheit und Wohlbefinden erachtet wird 1 Ziele des Workshops Aufklärung über
MehrDEPARTEMENT GESUNDHEIT UND SOZIALES. TBS Strom AG Wasserwerk Mühleweg Suhr. 6. Mai 2015 IN/Fe/B-Nr. SUH1/
DEPARTEMENT GESUNDHEIT UND SOZIALES Amt für Verbraucherschutz Lebensmittelkontrolle Dr. Irina Nüesch, Sektionsleiterin Obere Vorstadt 14, 5000 Aarau Direkt 062 835 30 95, Telefon 062 835 30 20 Fax 062
MehrTrinkwasserverordnung (TrinkwV 2001) nach Desinfektion. Lfd. Nr. Parameter Methode/Norm Einheit Ergebnis Grenzwert
WASSERVERSORGUNGSBETRIEBE DER LANDESHAUPTSTADT WIESBADEN Analyse für das Trinkwasser Wasserwerk Schierstein Probeentnahmestelle: WW Schierstein, Trinkwasser Hahn Pumpenkeller (2. UG GAA), Becken Entnahmedatum:
MehrProbenart: Stichprobe (DIN Fall a) / DIN ISO Trinkwasserverordnung (TrinkwV) nach Desinfektion
WASSERVERSORGUNGSBETRIEBE DER LANDESHAUPTSTADT WIESBADEN Analyse für das Trinkwasser Wasserwerk Schierstein Probeentnahmestelle: WW Schierstein, Trinkwasser Hahn Pumpenkeller (2. UG GAA), Becken Entnahmedatum:
MehrSehr geehrter Auftraggeber, anbei erhalten Sie den Prüfbericht zu den Proben: Probenummer Entnahmestelle Probenahme
/ S-NA-LB, isd@strasslach.de Besucheranschrift S-NA-LB Gebäude G (Labor) Emmy-Noether-Str. 2 Techn. Leiter: Hr. Dr. Hofmann Ansprechpartner: Hr. Bader Telefon / -Fax 089 / 2361-3474/ -3453 E-Mail: labor@swm.de
MehrBiologischer Säureabbau wie zuverlässig sind Starterkulturen wirklich?
3. Klosterneuburger Hefetagung Biologischer Säureabbau wie zuverlässig sind Starterkulturen wirklich? C. Maier E. Schindler. J. Köhler J. Burkert Veitshöchheim Biologischer Säureabbau (BSA) Ein immer bedeutsameres
MehrPRÜFBERICHT. Übersicht der untersuchten Proben: Gemeinde Eichstetten Rathaus. Prüfberichtsnummer R 0341 /16 Kunden-Nummer 11172
Gemeinde Eichstetten Rathaus 79356 Eichstetten Herr Kopf 7634 51322 6.4.216 PRÜFBERICHT Prüfberichtsnummer R 341 /16 KundenNummer 11172 Prüfbeginn 9.3.216 Prüfende 6.4.216 Auftragsbeschreibung Chemische
MehrChemische Parameter : Anlage 2 (zu 6 Abs. 2) Teil I
Seite 2 von 6 zum Prüfbericht TrinkwV2001 2 Analysendaten Chemische Parameter : Anlage 2 (zu 6 Abs. 2) Teil I Benzol DIN 38407-F9 0,0010
MehrAdresse: Rüsselsheim, Im Haßlocher Tann 11 Trinkwasser TVO Trinkwasserverordnung. Lfd. Nr. Parameter Methode/Norm Einheit Ergebnis Grenzwert
Zentrallabor Gräfenhäuser Straße 118 64293 Darmstadt Tel.: 069/25490-5231, Fax: -5009 Hessenwasser GmbH & Co. KG Taunusstraße 100 64521 Groß-Gerau Hessenwasser GmbH & Co. KG Trinkwassergüte (T-AT) Taunusstraße
MehrPrüfbericht für Probe:
2017103940 Rosenheim, Hochbehälter Kreut, Kammer 2 1230018700555 10:20 Mikrobiologische Kenngrößen M Koloniezahl 22 C KBE/ml 0 100 TrinkwV 2001, Anl. 5 I d) bb) bbb) M Koloniezahl 36 C KBE/ml 0 100 TrinkwV
MehrMünchner Trinkwasser-Analysewerte
Münchner Trinkwasser-Analysewerte M-Wasser: Ein erstklassiges Naturprodukt Das Münchner Trinkwasser zählt zu den besten in ganz Europa. Quellfrisch und völlig unbehandelt fließt es aus den Münchner Wasserhähnen.
MehrErfahrungen mit Alkoholreduzierung in Deutschland
Erfahrungen mit Alkoholreduzierung in Deutschland Dr. Dieter Blankenhorn, Andreas Blank M.Sc., Dr. Oliver Schmidt, Dr. Jürgen Sigler, Dr. Rainer Amann Staatliches Weinbauinstitut Freiburg 10. Dezember
MehrMünchner Trinkwasser-Analysewerte
Münchner Trinkwasser-Analysewerte Stand: Januar 2013 Münchner Trinkwasser-Analysewerte Stand: Januar 2013 M-Wasser: Ein erstklassiges Naturprodukt Das Münchner Trinkwasser zählt zu den besten in ganz Europa.
Mehr