Institut für ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz - Fachbereich Vorratsschutz

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1 Institut für ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz - Fachbereich Vorratsschutz 1

2 Vorratsschutz wie ist der Begriff definiert? 2

3 Pflanzenschutzgesetz Schutz der Pflanzenerzeugnisse vor Schadorganismen (Vorratsschutz) Verordnung (EG) 1107/2009 Pflanzen oder Pflanzenerzeugnisse vor Schadorganismen zu schützen oder deren Einwirkung vorzubeugen, soweit es nicht als Hauptzweck dieser Produkte erachtet wird, eher hygienischen Zwecken als dem Schutz von Pflanzen oder Pflanzenerzeugnissen zu dienen Pflanzenerzeugnisse: aus Pflanzen gewonnene Erzeugnisse, unverarbeitet oder durch einfache Verfahren wie Mahlen, Trocknen oder Pressen bearbeitet, ausgenommen Pflanzen (= lebende Pflanzen oder lebende Teile von Pflanzen, einschließlich Frischobst, Gemüse und Samen) Nacherntebehandlung: Behandlung von Pflanzen oder Pflanzenerzeugnissen nach der Ernte in einem isolierten Raum, wo ein Abfließen nicht möglich ist, z. B. in einem Lager 3

4 Ernte Regelungen im Vorratsschutz Lebensmittelhygienevorschriften gemäß 852/2004 Lebensmittelrecht und -sicherheit 178/2002 und LFGB Rückstandhöchstgehalte für pestizide Wirkstoffe (PSM und BP) gemäß 396/2005 und Kontaminanten (Mycotoxine) Hygienemaßnahmen bei Lebensmitteln (Durchführungsbeschlüsse der EU zu Rodentiziden und Insektiziden) Biozidprodukte 528/2012 und ChemG PSM 1107/2009 und PflSchG Schutz unverarbeiteter Pflanzenerzeugnisse Primärerzeugnisse gemäß 852/2004 (GHP) Verarbeitungserzeugnisse 852/2004 (HACCP) Landwirtschaftl.Betrieb Lager Mühlenbetrieb Verpackung Verarbeitung Transport Lagerung/ Handel Verbraucher Lebensmittelherstellungskette 4

5 Sind der Schutz der Pflanzenerzeugnisse notwendig? 5

6 Informations- und Warnmeldungen EU 2012: 466 Warnungen+1464 Grenzzurückweisungen bei Lebensmitteln NOTIFICATIONS RASFF Annual Report, 2012 Schnellwarnsystem für Lebens-und Futtermittel 6

7 Getreideverluste Deutschland (Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten der Bundesrepublik Deutschland, 2012) verwendbare Erzeugung Verluste nach der Ernte/Lagerung (bei Eigenverbrauch und Inlandsverwendung) t t oder ca. 2,5 % 7

8 Welche Maßnahmen stehen für den Schutz der Pflanzenerzeugnisse zur Verfügung? 8

9 Schutzmaßnahmen im Vorratsschutz Früherkennung eines Schaderregerbefalls Befallsvermeidung Schädlingsbekämpfung Integrierter Vorratsschutz 9

10 Zugelassene PSM im Vorratsschutz, DE Daten aus BVL-Statistik (Dr. G. Joermann, Sept.2013) 10

11 PSM-Wirkstoffe im Vorratsschutz (DE, Aug. 2013) Phosphorwasserstoff Aluminiumphosphid Magnesiumphosphid Vorratslagerndes Getreide, Trockenobst, Kaffee, Kakao, fetthaltige Samen Räume (leer), Säcke, vorratslagerndes Getreide, Trockenobst/-gemüse, Kaffee, Kakao, Tee, Getreideerzeugnisse (Mehle, Flocken),Stärke, Expeller, Gewürze; Hülsenfrüchte Siehe Al-phosphid, Ölsaaten, Arzneipflanzen, Tabak, Heu, Schalenobst Sulfuryldifluorid Kohlendioxid Pyrethrine Pirimiphos-methyl Kieselgur Deltamethrin Zinkphosphid Räume (leer, keine Mitbehandlung von Mahlerzeugnissen und Getreide), Trockenobst, Schalenobst, Walnuss, Laub-und Nadelholz vorratslagerndes Getreide, fetthaltige Samen, Arzneipflanzen, Tabak, Getreideerzeugnisse, Trockenobst, Tee, Gewürze, Vorratsgüter Räume (gegen Motten, ohne Tribolium), auch im ökologischen Anbau (Pyrethrum) vorratslagerndes Getreide, ausgenommen Mais (Warenstrom) Räum, vorratslagerndes Getreide (bei Um-/Einlagerung) Umlagerung von Getreide auf dem Förderband, leere Räume vor der Einlagerung von Getreide und Hülsenfrüchten Vorratsgüter in Räumen (Hausmaus) Nachhaltigkeit! Resistenzmanagement Hygienemaßnahmen, gute fachliche Praxis Neue Wirkstoffe/Verfahren 11

12 Erntesicherung Attraktive Köder Neem/Azadirachtin Hygiene Lagertechnologie Bautechnik Warenkontrolle Insektendichte Langzeitlagerung Sachgerechter, zielorientierter und nachhaltiger Schutz der Pflanzenerzeugnisse Erhalt/Entwicklung von Wirkstoffen/Mitteln Praxisreife Bekämpfungsmaßnahmen (integrierte Verfahren, Kombinationsverfahren) Biologie/Verbreitung der Schaderreger Maßgeschneiderte Anwendungen PH 3 -Begasungen im Nacherntebereich Sachkunde Gute fachliche Praxis im Vorratsschutz Leitlinien Beratung Sektorspezifische Leitlinien Qualitätserhaltung - Mykotoxine Lebensmittelsicherheit Rückstände Verbraucherschutz - Allergene Ernährungssicherung - Verluste mindern Ressourcenschonung Effizienz in Primärproduktion

13 Herzlichen Dank für Ihr Interesse! 13