Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

Transkript

1 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) e.v. Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) e.v., 2018

2 Online-Einkauf von Lebensmitteln: Erfahrung & Nutzungsbereitschaft Seite 2 März 2018 Digital Trends Umfrage zu Sprachassistenten

3 Highlights: Erfahrung & Nutzungsbereitschaft Lebensmittel online zu kaufen 37% haben bereits Lebensmittel im Internet eingekauft und damit überwiegend positive Erfahrungen gesammelt: Denn ein Drittel würde es auch wieder tun. Nur vier Prozent würden nicht nochmal online Lebensmittel kaufen, obwohl sie dies bereits ausprobiert haben. 57% haben noch nicht Lebensmittel im Internet gekauft. Die Mehrheit (32%) der Bevölkerung würde dies aber gerne mal ausprobieren. Ein Viertel ist generell nicht interessiert ihre Lebensmittel online zu bestellen. Beim Subgruppenvergleich fällt auf: Mehr Männer (40%) als Frauen (35%) haben bereits Lebensmittel im Internet eingekauft. Die Jährige haben am häufigsten (43%) online Lebensmittel eingekauft, gefolgt von den Jährigen (40%) und den Jährigen (38%). Allerdings ist gerade die Gruppe der Jährigen auch diejenige, die bereits schlechte Erfahrungen mit dem Onlinekauf von Lebensmitteln gesammelt hat: So würden hier 10% nicht nochmal den Onlinekauf nutzen. Erfahrung mit Onlinekauf von Lebensmitteln ist in Nordrhein-Westfalen (40%) und Nielsen V+VI (41%) am höchsten. Am seltensten haben Menschen in Nielsen I & VII online Lebensmittel bestellt (je 33%). Seite 3 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

4 37% haben bereits Lebensmittel im Internet eingekauft und ein Drittel würde es auch wieder tun 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Einkauf Online: 37% Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, und würde es wieder machen 33% Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, würde es aber nicht nochmal machen 4% Kein Einkauf Online: 57% Ich habe noch nie Lebensmittel online eingekauft, kann mir aber vorstellen es auszuprobieren 32% Ich habe noch nie Lebensmittel online eingekauft, würde es auch nicht ausprobieren 25% Frage: Online-Einkauf von Lebensmitteln: Was hiervon trifft auf Sie persönlich zu? Darstellung ohne Weiß nicht (2%) und Ich kaufe in der Regel keine Lebensmittel persönlich ein (4%) Seite 4 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

5 Mehr Männer als Frauen haben bereits Lebensmittel im Internet eingekauft Einkauf Online: 35% 40% Frauen Männer Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, und würde es wieder machen 32% 34% Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, würde es aber nicht nochmal machen 3% 6% Frage: Online-Einkauf von Lebensmitteln: Was hiervon trifft auf Sie persönlich zu? Seite 5 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

6 25-34-Jährige haben am häufigsten online Lebensmittel eingekauft. Allerdings sind sie auch am unzufriedensten damit Einkauf Online: Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, und würde es wieder machen 38% 43% 40% 35% 32% 35% 33% 37% 32% 29% Jahre Jahre Jahre Jahre 55 Jahre + Ich habe bereits Lebensmittel online eingekauft, würde es aber nicht nochmal machen 3% 3% 3% 3% 10% Frage: Online-Einkauf von Lebensmitteln: Was hiervon trifft auf Sie persönlich zu? Seite 6 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

7 Erfahrung mit Onlinekauf von Lebensmitteln in Nordrhein- Westfalen und Nielsen V+VI am höchsten Nielsen I: 33% haben bereits online Lebensmittel gekauft NRW: 40% haben bereits online Lebensmittel gekauft Nielsen IIIa: 37% haben bereits online Lebensmittel gekauft Nielsen V+VI: 41% haben bereits online Lebensmittel gekauft Nielsen VII: 33% haben bereits online Lebensmittel gekauft BaWü: 36% haben bereits online Lebensmittel gekauft Bayern: 38% haben bereits online Lebensmittel gekauft Frage: Online-Einkauf von Lebensmitteln: Was hiervon trifft auf Sie persönlich zu? Seite 7 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

8 Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 8 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

9 Highlights: Vorteile des Online-Einkaufs von Lebensmitteln Möglichkeit jederzeit Lebensmittel zu kaufen (60%) und weniger tragen zu müssen (55%) sind die größten Vorteile online zu bestellen. Aber auch dass man durch den Onlinekauf von Lebensmitteln Zeit spart (50%), nicht in den vollen Supermarkt gehen muss (47%) und von überall bestellen kann (44%) werden von vielen Befragten als vorteilhaft angesehen. Beim Subgruppenvergleich fällt auf: Tragekomfort durch den Onlinekauf von Lebensmitteln sehen 58% der Ostdeutschen gegenüber 54% bei den Westdeutschen vorteilhaft. Eine automatisierte Nachbestellung von verbrauchten Lebensmitteln sehen 9% in West gegenüber 5% in Ost als positiv an. Frauen sehen besonders den Tragekomfort (60% gegenüber 50% bei den Männern) und die Möglichkeit jederzeit online Lebensmittel (63% gegenüber 58% bei den Männern) bestellen zu können als Vorteil. Meisten Vorteile sieht die Altersgruppe der 16 bis 24-Jährigen, besonders deutlicher hinsichtlich Zeitersparnis (55%), das man von überall bestellen kann (53%) und das die Suche nach bestimmten Produkten schneller gelingt (36%). Erfahrene Onlinekäufer sehen Vorteil besonders in dem schnelleren Finden bestimmter Produkte (38%). Unerfahrene aber am Onlinekauf Interessierte gefällt vor allem der Gedanke, hierdurch weniger Lebensmittel tragen zu müssen (67%). Seite 9 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

10 Möglichkeit jederzeit Lebensmittel zu kaufen und weniger tragen zu müssen sind die größten Vorteile online zu bestellen 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Ich kann jederzeit bestellen Ich muss weniger tragen Ich spare Zeit Man muss nicht in einen vollen Supermarkt gehen Ich kann von überall bestellen Suche nach bestimmten Produkten gelingt schneller Es ist günstiger als im Geschäft/Supermarkt Empfehlungen aufgrund meines Einkaufsverhaltens Automatische Nachbestellungen von Lebensmitteln Nichts davon 9% 8% 8% 9% 27% 60% 55% 50% 47% 44% Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 10 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

11 Bei Tragekomfort und Automatisierten Nachbestellungen leichte Unterschiede zwischen Ost- und Westdeutschen Ich kann jederzeit bestellen Ich muss weniger tragen Ich spare Zeit Man muss nicht in einen vollen Supermarkt gehen Ich kann von überall bestellen Suche nach bestimmten Produkten gelingt schneller Es ist günstiger als im Geschäft/Supermarkt Automatische Nachbestellungen von Lebensmitteln Empfehlungen aufgrund meines Einkaufsverhaltens 9% 9% 5% 9% 10% 8% 29% 27% 60% 61% 58% 54% 52% 49% 49% 46% 43% 44% Ost West Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 11 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

12 Frauen sehen besonders den Tragekomfort und die Möglichkeit jederzeit online Lebensmittel bestellen zu können als Vorteil Ich kann jederzeit bestellen Ich muss weniger tragen Ich spare Zeit Man muss nicht in einen vollen Supermarkt gehen Ich kann von überall bestellen Suche nach bestimmten Produkten gelingt schneller Es ist günstiger als im Geschäft/Supermarkt Empfehlungen aufgrund meines Einkaufsverhaltens Automatisierte Nachbestellungen von Lebensmitteln 7% 11% 6% 10% 8% 9% 28% 27% 50% 51% 49% 49% 45% 43% 44% 63% 58% 60% Frauen Männer Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 12 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

13 Meisten Vorteile am Onlinekauf von Lebensmitteln sieht die Altersgruppe der 16 bis 24-Jährigen Ich kann jederzeit bestellen Ich muss weniger tragen Ich spare Zeit 42% 61% 61% 58% 63% 60% 53% 52% 59% 58% 51% 55% 50% 51% 53% Ich kann von überall bestellen Man muss nicht in einen vollen Supermarkt gehen Suche nach bestimmten Produkten gelingt schneller 26% 24% 26% 53% 40% 45% 36% 47% 50% 45% 45% 49% 45% 36% 28% Es ist günstiger als im Geschäft/Supermarkt 6% 14% 14% 8% 8% 55 + Empfehlungen aufgrund meines Einkaufsverhaltens Automatisierte Nachbestellungen von Lebensmitteln 12% 12% 7% 6% 7% 16% 11% 6% 5% 7% Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 13 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

14 Erfahrene Onlinekäufer von Lebensmitteln sehen Vorteil besonders in dem schnelleren Finden bestimmter Produkte Ich kann jederzeit bestellen Ich spare Zeit Ich muss weniger tragen Man muss nicht in einen vollen Supermarkt gehen Ich kann von überall bestellen Suche nach bestimmten Produkten gelingt schneller Es ist günstiger als im Geschäft/Supermarkt Empfehlungen aufgrund meines Einkaufsverhaltens Automatisierte Nachbestellungen von Lebensmitteln 3% 8% 15% 15% 7% 4% 9% 7% 4% 12% 5% 15% 22% 11% 26% 32% 26% 29% 31% 35% 43% 46% 41% 43% 38% 48% 52% 57% 51% 53% 60% 59% 59% 70% 70% 67% Einkauf online, wieder machen Einkauf online, nicht wieder machen Kein Einkauf online, aber ausprobieren Kein Einkauf online, nicht ausprobieren Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Vorteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 14 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

15 Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 15 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

16 Highlights: Nachteile des Online-Einkaufs von Lebensmitteln Als größter Nachteil wird von fast zwei Drittel (63%) angesehen, dass man sich nicht über die Qualität der Produkte vor Ort durch Prüfung der Waren überzeugen kann. Negativ wird auch bewertet, dass man sich auf die Zustellung der Waren zeitlich einstellen muss (46%) und das insgesamt die Kosten höher ausfallen, zum einen durch Versandkosten (43%) und zum anderen durch höhere Preise (37%). Beim Subgruppenvergleich fällt auf: Lange Lieferzeiten(24% vs. 17%) und keine vor Ort Überprüfung der Qualität von Lebensmitteln (65% vs. 59%) werden im Westen nachteilhafter als im Osten bewertet. Keine vor Ort Prüfung von Lebensmitteln (66%), hohe Versandkosten (46%) und das fehlende Einkaufserlebnis (35%) finden besonders Frauen zu jeweils 6 Prozentpunkten nachteilhafter als Männer. Die vor Ort Prüfung von Lebensmitteln wird von 25 bis 44-Jährigen (52% bzw. 59%) weniger als Nachteil gesehen als von den anderen Altersgruppen. Auffällig ist zudem die andere Wahrnehmung von Nachteilen bei den Jähigen: Während hier die längeren Lieferzeiten (37%) und die eingeschränkte Beratung (25%) am kritischsten von allen Altersgruppen gesehen wird, finden nur 24%, dass online teurer als der stationäre Supermarkkauf ist. Personen, die bislang keine Erfahrung mit dem Onlinekauf von Lebensmitteln gemacht haben sehen gegenüber den Erfahrenen besonders die Qualitätsprüfung von Lebensmitteln vor Ort (72% bzw. 75%) und das fehlende Einkaufserlebnis (37% bzw. 42%) als nachteilhaft an. Seite 16 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

17 Größter Nachteil online: Man kann sich nicht über die Qualität der Produkte vor Ort überzeugen 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Man kann die Lebensmittel nicht vor Ort betrachten/ prüfen Man muss sich zeitlich auf die Zustellung einstellen Hohe Versandkosten Es ist teurer als im Geschäft/Supermarkt Das Einkaufserlebnis fehlt Das persönliche, zwischenmenschliche Element fehlt Lange Lieferzeiten Eingeschränkte Beratungsmöglichkeiten Geringe Auswahl an Lebensmitteln Nichts davon 5% 22% 22% 17% 14% 46% 43% 37% 32% 63% Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 17 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

18 Lange Lieferzeiten und keine vor Ort Überprüfung der Qualität von Lebensmitteln wird besonders im Westen nachteilhaft bewertet Man kann die Lebensmittel nicht vor Ort betrachten/ prüfen Man muss sich zeitlich auf die Zustellung einstellen Hohe Versandkosten Es ist teurer als im Geschäft/Supermarkt Das Einkaufserlebnis fehlt Lange Lieferzeiten Das persönliche, zwischenmenschliche Element fehlt Eingeschränkte Beratungsmöglichkeiten Geringe Auswahl an Lebensmitteln 17% 24% 20% 23% 19% 17% 13% 15% 48% 46% 46% 42% 38% 37% 32% 32% 59% 65% Ost West Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 18 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

19 Keine vor Ort Prüfung von Lebensmitteln, hohe Versandkosten und das fehlende Einkaufserlebnis finden besonders Frauen nachteilhaft Man kann die Lebensmittel nicht vor Ort betrachten/ prüfen Man muss sich zeitlich auf die Zustellung einstellen Hohe Versandkosten Es ist teurer als im Geschäft/Supermarkt Das Einkaufserlebnis fehlt Lange Lieferzeiten Das persönliche, zwischenmenschliche Element fehlt Eingeschränkte Beratungsmöglichkeiten Geringe Auswahl an Lebensmitteln 45% 48% 46% 40% 35% 39% 35% 29% 20% 24% 21% 24% 15% 20% 15% 14% 66% 60% Frauen Männer Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 19 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

20 Die vor Ort Prüfung von Lebensmitteln wird von 25 bis 44-Jährigen weniger als Nachteil gesehen als von den anderen Altersgruppen Man kann die Lebensmittel nicht vor Ort betrachten/ prüfen Man muss sich zeitlich auf die Zustellung einstellen Hohe Versandkosten 52% 45% 43% 43% 51% 49% 40% 43% 46% 40% 44% 59% 64% 70% 68% Lange Lieferzeiten Das Einkaufserlebnis fehlt Eingeschränkte Beratungsmöglichkeiten 19% 25% 17% 18% 25% 15% 17% 17% 16% 37% 32% 31% 31% 32% 34% Es ist teurer als im Geschäft/Supermarkt Das persönliche, zwischenmenschliche Element fehlt Geringe Auswahl an Lebensmitteln 24% 19% 23% 21% 24% 24% 12% 13% 15% 13% 17% 36% 40% 40% 41% 55 + Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 20 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

21 Fehlendes Einkaufserlebnis und fehlende Prüfung von Lebensmitteln vor Ort sind Hinderungsgründe bei Nichtkäufern Man kann die Lebensmittel nicht vor Ort betrachten/ prüfen Man muss sich zeitlich auf die Zustellung einstellen Hohe Versandkosten Es ist teurer als im Geschäft/Supermarkt Das Einkaufserlebnis fehlt Lange Lieferzeiten Das persönliche, zwischenmenschliche Element fehlt Geringe Auswahl an Lebensmitteln Eingeschränkte Beratungsmöglichkeiten 30% 53% 28% 40% 53% 53% 37% 44% 50% 44% 31% 40% 46% 41% 22% 22% 37% 42% 20% 22% 26% 27% 16% 20% 22% 14% 33% 22% 11% 19% 14% 15% 17% 24% 72% 75% Einkauf online, wieder machen Einkauf online, nicht wieder machen Kein Einkauf online, aber ausprobieren Kein Einkauf online, nicht ausprobieren Frage: Egal, ob Sie bereits Lebensmittel online gekauft haben oder nicht: Was sind aus Ihrer Sicht die Nachteile, Lebensmittel online einzukaufen? Seite 21 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

22 Untersuchungsdesign Stichprobe: n=1.050, repräsentativ für die deutsche Bevölkerung ab 16 Jahre Durchführendes Institut: Kantar TNS Jahre Jahre Jahre 0% 10% 20% 30% 15% 19% 19% Methode: Online-Panel Jahre 26% Befragungszeitraum: Jahre 21% Nielsen I (SH, HH, NI, HB) 17% Nielsen II (NRW) 22% Nielsen IIIa (RP; HES, SAAR) 12% 49,5% 50,5% Nielsen IIIb (BaWü) Nielsen IV (Bayern) 12% 15% Männlich Weiblich Nielsen V+VI (B+BB,MVP,SA) Nielsen VII (Sac, TH) 9% 13% Seite 22 März 2018 Digital Trends Umfrage zum Online-Lebensmitteleinkauf

23 Ihr Ansprechpartner beim BVDW zur Studie Yannick Tesche Projektmanager Marktforschung Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) e.v. Berliner Allee Düsseldorf Fon Fax Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) e.v.