Qualitätssicherung beim Bienenwachs

Transkript

1 Qualitätssicherung beim Bienenwachs

2 Problematik in der eigenen Imkerei Rückstände durch Varroazide, Umweltgifte reichern sich im Wachs an Rückstände im Wachs Rückstände im Honig Einkauf von verfälschten Bienenwachs Brutschäden Wabenabrisse Folie 2

3 Gefahren durch Rückstände Rückstände werden im Wachs gespeichert und bauen sich unbedeutend ab! Rückstände wandern vom Wachs in den Honig! Brutschäden können ggf. auftreten Je größer die Umweltbelastung und die Verwendung chemischer Stoffe im eigenen Betrieb, desto mehr ist im Wachs (und Honig!) zu finden! Folie 3

4 Wachsverfälschung z.b. Paraffin, Stearin Folie 4

5 Abgesackter Wabenbau Folie 5

6 Lückiges Brutnest! Folie 6

7 Maßnahmen zur Qualitätssicherung Situation erfassen Kontamination mit Rückständen reduzieren Verfälschungen vermeiden Wachsproben sicherstellen (Rückstellproben) Folie 7

8 Rückstandssituation erfassen Kontrolle der Rückstände über Untersuchungen Geförderte Untersuchungen sind über den Bienengesundheitsdienst Bayern e.v. möglich! (Stand 11/2017) Folie 8

9 Reduzierung von Eintrag Kein illegaler Einsatz von Medikamenten! Reduzierung von Behandlungsmitteln durch: angepasste Varroabekämpfung (Drohnenbrutschneiden, etc.) Verzicht auf fettlösliche Behandlungsmittel! Wachsmottenbekämpfung mit alternativen Mitteln! Meiden von belasteten Standorten Einsatz von entsprechenden Pflanzenschutzmitteln Industriegebiete, Autobahnen (?), Städte (?) Folie 9

10 Zukauf von Wachs Kaufen sie nur Mittelwände aus echtem Bienenwachs! Achten Sie deshalb darauf, dass dies auf der Rechnung so ausgewiesen ist! Nicht: 2 kg Mittelwände, sondern 2 kg Mittelwände aus echtem Bienenwachs zur Verwendung im Bienenvolk ; Chargenbezeichnung Lassen Sie sich aktuelle und zuordenbare Untersuchungsbefunde geben! Billigangebot müssen besonders kritisch geprüft werden. Folie 10

11 Wege aus dem Rückstandserbe! Voraussetzung: Verhinderung weiterer Rückstandsanreichung Strategien Neuanfang Offener Wachskreislauf Verdrängungsstrategie (Nicht bei Verfälschungen!) Folie 11

12 Neuanfang Kunstschwärme auf Naturbau (oder unbelasteten Mittelwänden) Folie 12

13 Naturwabenbau (Anfangsvorgabe nötig!) Folie 13

14 Verdrängungsstrategie Verhinderung weiterer Rückstandsanreicherung Zusätzlich: Rückstandsfreie Mittelwände aus reinem Bienenwachs zukaufen oder Wachs sortieren und Mittelwände aus eigenem Wachs nutzen Folie 14

15 Eigener Wachskreislauf Bienen bauen Mittelwände zu Waben aus Imker entnimmt Waben Imker gewinnt Wachs Imker sortiert Wachs Imker oder Betrieb produziert Mittelwände Imker setzt Mittelwände ins Volk ein Folie 15

16 Wachskreislauf offen Belastungen Waben Altwaben werden aussortiert Mittelwände Baurahmenwachs Entdeckelungswachs Blöcke aus Altwachs verlassen den Betrieb Jungfernwachs wird umgearbeitet z. B. Kerzen Folie 16

17 Maßnahmen Geringer belastetes Wachs (Entdeckelung, Baurahmen...) wird zu Mittelwänden verarbeitet und zurückgeführt Folie 17

18 Maßnahmen Stärker belastetes Altwachs: Verwerten (Kerzen...) Folie 18

19 Wachs ausschmelzen Folie 19

20 Sieben durch feines Nylongewebe, Mullwindel möglich Wachstemperatur ca. 85 Grad (Messung mit Infrarot) Folie 20

21 Klären Wachsklärbehälter Grad über mehrere Stunden Folie 21

22 Eimer in isolierten Behälter (Styroporbox) Folie 22

23 Nachreinigen des Wachsblocks mechanisch abkratzen mit Gasbrenner oder Heißluftpistole abschmelzen Folie 23

24 Kennzeichnung Wabenmaterial Altwachs /Jungwachs Jahr Folie 24

25 Mittelwandherstellung aus Eigenwachs im gewerblichen Umarbeitungsbetrieb alleine als Zusammenschuss mit vertrauenswürdigen Kollegen bei Mittelwandanlage des Vereins / Verbands im eigenen Betrieb Folie 25

26 Im Umarbeitungsbetrieb Rückstellproben vor und nach Bearbeitung! Folie 26

27 Eigenwachsumarbeitung Folie 27

28 Einrichten des Arbeitsplatzes Waagrechte Aufstellung! Folie 28

29 Erforderliche Anschlüsse (bei Wasserkühlung) Abfluss Kaltwasseranschluss Folie 29

30 Vorbereiten Wachs Wachs im Wasserbad auf ca. 75 Grad erwärmen! Temperatur in Verflüssigungsphase höher! Folie 30

31 Alternative: Speisenwärmer Folie 31

32 Schöpfgefäß hitzestabil + Messmöglichkeit! Messbecher Schöpfkelle Folie 32

33 Wachs aufbringen Menge von Mittelwandgröße und Form abhängig! Halbe Formtiefe! Am hinteren Rand aufbringen! Folie 33

34 Form schließen Langsam schließen und kurzer Druck! Wachsüberschuss läuft in Wasserbad! Folie 34

35 Wachs abkühlen lassen! ca. 30 Sekunden! Folie 35

36 Mittelwand lösen Mit Spachtel Wachs an Metallrand entfernen! Folie 36

37 Gussform öffnen Deckel langsam öffnen! Folie 37

38 Vorsicht Beschädigungsgefahr! Folie 38

39 Mittelwand entnehmen Mit Handfläche Einreißen der Mittelwand verhindern! Folie 39

40 Überschusswachs entfernen! Folie 40

41 ggf. Zuschneiden Rähmchen, Tapetenmesser, Unterlage Folie 41

42 Vorsichtsmaßnahmen Nur außen festhalten! Folie 42

43 Alternative: Pizzaroller Folie 43

44 Ränder entfernen Ränder wegkippen!! Folie 44

45 Reste zwischenlagern! Mittelwandreste getrennt sammeln! Folie 45

46 Mittelwände stapeln Küchenpapier als Zwischenlage (10 er-packungen)! Folie 46

47 Mittelwände lagern Saubere Umgebung! Folie 47

48 Mittelwände verwenden Erweiterungen bevorzugt mit Mittelwänden Einlogieren von Kunstschwärmen auf Mittelwände bzw. Rähmchen mit Anfangsstreifen Folie 48