E-COMMERCE THE FUTURE FOR WINE TRANSMISSION ALS UNTERNEHMERISCHE AUFGABE

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1 AM VORTAG DER ProWein E-COMMERCE THE FUTURE FOR WINE TRANSMISSION ALS UNTERNEHMERISCHE AUFGABE Wolfgang Otto Otto Gourmet Adrian Hotz E-Commerce Beratung Prof. Dr. Gerrit Heinemann Hochschule Niederrhein Wilhelm Klinger Österreich Wein Marketing Samstag, Hotel InterContinental, Düsseldorf Sponsoren: Veranstalter:

2 E-COMMERCE THE FUTURE FOR WINE TRANSMISSION ALS UNTERNEHMERISCHE AUFGABE Hat der Weinhandel Überlebenschancen im Spannungsfeld zwischen veränderten Produktions- und Konsumstrukturen und der zunehmenden Digitalisierung von Handel und Gesellschaft? Wird es in Zukunft nur noch wenige Logistik- und Technologiekonzerne geben, die das Weingeschäft in den Händen halten: Hier der Discounthandel als stationärer Nahversorger und dort der Online-Handel in Form der E-Commerce-Systeme von Amazon und Alibaba? Die Zukunft ist offen wie immer und rasend schnellen Änderungen unterworfen. Geschäftsstrategien, die in der Vergangenheit als erfolgreich galten und gute Ergebnisse erzielten, werden über Nacht zu Auslaufmodellen. Den Veränderungen muss sich die Branche stellen, will sie auch morgen noch eine Zukunft haben. Wir fragen daher nach, wie sich der Weinbereich verändert hat. Kompetente Referenten analysieren auf profunder Datenbasis die Entwicklung der nationalen und internationalen Weinmärkte. Welche Trends zeichnen sich ab und welche Faktoren spielen die entscheidende Rolle? Eine zentrale Rolle in der heutigen Weinvermarktung nimmt der Preis der Weine ein. Die Digitalisierung schafft eine Markttransparenz, die früher undenkbar war. Oft genügen wenige Klicks und der Verbraucher hat eine komplette Markt- und Preisübersicht. Basis aller Preise ist die Kalkulation auf Produzentenund Handelsebene und die verlangt mehr denn je eine systematische und nachvollziehbare Logik. Preispositionen sind eng mit ihren Distributionskanälen verbunden. Mehr als in der Vergangenheit spielt die Frage der Distribution von Wein über verschiedene Vertriebswege und auf verschiedenen nationalen Märkten eine Rolle für den Handel. Grenzübergreifende Geschäfte genauso wie der Schutz angestammter Geschäftsfelder verlangen eine größere Beachtung exklusiver Lieferbeziehungen. Genau so wie die Digitalisierung die Weinbranche zur Anpassung drängt, unterliegt auch der Online-Handel selbst einem enormen Veränderungsdruck. Unsere Referenten gehen daher den Fragen nach, welche Chancen die bestehenden Geschäftsmodelle haben, wo sich neue Konzepte abzeichnen und wo in der Welt Best-Practice- Beispiele sichtbar werden, von denen man etwas lernen kann. Hat E-Commerce Grenzen und welche Bedeutung wird in Zukunft der stationäre Handel haben? Nutzen Sie die Chance, sich die Zukunft vor Augen zu führen. Meininger s International Wine Conference bringt Sie auf den aktuellen Stand. Erleben Sie spannende Vorträge hochkarätiger Referenten und tauschen Sie in an regenden Diskussionsforen Ihre Meinung mit Kollegen und Referenten aus. Damit ist noch lange nicht das Ende der Fahnenstange erreicht. Die Zukunft gehört mobilen Endgeräten. Alltagsprodukte genauso wie hochwertige Weine werden vom Konsumenten gescannt und können im nächsten Atemzug bestellt werden. Für manchen mag das noch Zukunftsmusik sein, in wenigen Jahren ist das jedoch die Realität. Wer das aus dem Auge verliert, bleibt auf der Strecke als Produzent genauso wie als Händler. Dr. Hermann Pilz Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT Felicity Carter Editor-in-Chief MEININGER`S WINE BUSINESS INTERNATIONAL EXTRA FÜR ALLE TEILNEHMER Einladung zum MEININGER AWARD Excellence in wine & spirit, ebenfalls am 12. März % FRÜHBUCHERRABATT BIS 5. FEBRUAR 2016

3 SAMSTAG, 12. MÄRZ Begrüßung der Kongressteilnehmer Dr. Hermann Pilz, WEINWIRTSCHAFT Felicity Carter, MEININGER S WINE BUSINESS INTERNATIONAL Key facts about the wine markets Potenzial und Struktur deutscher und internationaler Weinmärkte Eine Analyse aktueller Marktforschungsergebnisse und Erfahrungen aus der internationalen Weinvermarktung: Wie entwickelten sich die Weinmärkte auf nationaler und internationaler Ebene? Nutzen die Marktteilnehmer ihre Chancen? Wer sind die Gewinner und Verlierer am Markt? Welche Trends bestimmen die Weinmärkte? Wilhelm Klinger, Österreich Wein Marketing, Wien Wettbewerb der Systeme: Eine Medaille, zwei Seiten Was darf Wein kosten? Womit müssen Erzeuger rechnen? Wie kalkuliert der Handel? Die Kalkulation ist eine der zentralen Aufgaben des Managements in Produktions- und Handelsunternehmen. Je nachdem auf welcher Seite des Tisches die Partner sitzen, fällt die Betrachtung anders aus. Wie wichtig sind Preisvergleiche in Zeiten des Online-Handels und des zunehmend internationalen Wettbewerbs? Prof. Dr. Dieter Hoffmann, Hochschule Geisenheim University Auditorium-Chat: Diskussion und Fragen zur Entwicklung der Weinmärkte Teilnehmer: Prof. Dr. Dieter Hoffmann und Wilhelm Klinger Moderation: Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher, WEINWIRTSCHAFT Conference Break, Networking E-Commerce Teil 1: Trends und Solutions What s going, what s hot and what s next? Der nächste Online-Schub kommt bestimmt. Aktuelle Trends, Entwicklungen und Best Practice-Beispiele aus der Welt des E-Commerce weltweit: Blick in die digitale Agenda des Handels: Wer hat die besten Karten? Sind Bricks & Mortar -Initiativen von ebay & Co. bloß Schall und Rauch oder Bestandteil einer nachhaltigen Omni-Channel-Strategie? Was heißt es für den Weinhandel, wenn sich im Kampf der Triaden die Ecosysteme Amazon und Alibaba weiter breit machen (würden)? Welche Rolle spielt Europa im Krieg der Giganten? Prof. Dr. Gerrit Heinemann, Hochschule Niederrhein, Krefeld E-Commerce: Wachstum ohne Grenzen? Tiefgreifende Auswertung der GfK Verbraucherpanels zur Darstellung des Status quo im Online-Handel nach Sortimenten sowie Prognosen bis Welches Gewicht hat der Online-Handel heute, welches morgen? Wo ist Differenzierung gefragt? Welche Lagen und Händler sind besonders stark betroffen? Und welche Anpassungsstrategien und Positionierungsmöglichkeiten ergeben sich? Dr. Gerold Doplbauer, GfK GeoMarketing, Bruchsal Verändert E-Commerce das Einkaufsverhalten? Amazon und Co. verändern das Einkaufsverhalten und die Erwartung der Kunden. Viele Unternehmen werden von den aktuellen Entwicklungen rund um den E-Commerce überrollt. Vor diesem Hintergrund müssen sich E-Commerce Verantwortliche fragen, ob Chancen oder Risiken überwiegen wie nachhaltiges Wachstum im E-Commerce erzielt werden kann. Adrian Hotz, Adrian Hotz E-Commerce Beratung, Köln Conference-Chat: Hat Wein online Zukunft oder übernehmen die Triaden den Handel? Teilnehmer: Adrian Hotz, Prof. Dr. Gerrit Heinemann und Dr. Gerold Doplbauer Moderation: Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher Conference Break, Lunch, Networking E-Commerce Teil 2: Best Practice von Erfolgreichen lernen Otto Gourmet: Man ist, was man isst Mit Wolfgang Otto auf Entdeckungstour: From farm to fork auf der Suche nach dem ursprünglichen, authentischen Geschmack, nach echter Handwerkskunst, passionierten Züchtern und bester Qualität. Wolfgang Otto, Otto Gourmet, Heinsberg Selling wine through Amazon opportunities for producers and consumers Der Kunde ist die treibende Kraft für Veränderungen im Handel. Nur wer sich diesem Wandel stellt, wird eine Zukunft haben. Amazon hat sich an die Spitze der Innovationen gestellt, von der auch die Kategorie Wein nicht unberührt bleibt. Aus erster Hand erfahren Sie mehr, welche Chancen und Möglichkeiten Amazon für Erzeuger und Kunden bereithält. Rocco Bräuniger, Amazon EU SARL Pinard de Picard Der saarländische Weinfachhändler hat als einer der ersten in Deutschland den erfolgreichen Spagat zwischen Versandhandel, Online-Handel und stationärem Fachhandel praktiziert. Säulen des Konzepts sind ein hochwertiges Sortiment, effiziente Technik und Logistik sowie fachkompetente Kommunikation. Tino Seiwert, Pinard de Picard, Saarwellingen Auditorum-Chat: Lassen sich erfolgreiche Modelle übertragen? Teilnehmer: Nikolas v. Haugwitz, Hawesko, Hamburg Gerd Rindchen, Rindchen s Weinkontor, Hamburg Jürgen Schlanke, Weinhaus Mattheis, Tübingen Lutz Heimrich, Superiore, Coswig/Dresden Moderation: Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher Ende der Conference

4 ES REFERIEREN UND MODERIEREN Felicity Carter Editor-in-Chief MEININGER S WINE BUSINESS INTERNATIONAL Die australische Journalistin berichtete für Publikationen wie The Age und Sydney Morning Herald über Wein und das Wein-Business. Heute arbeitet sie als Chefredakteurin für MEININGER S WINE BUSINESS INTERNATIONAL und tritt als Referentin über das Weingeschäft auf. Dr. Gerold Doplbauer Leiter Team Retail Real Estate Advice GfK GeoMarketing, Bruchsal Dr. Gerold Doplbauer ist Leiter des Teams Retail Real Estate Advice im Fachbereich Geomarketing von GfK und berät Investoren, Banken, Projektentwickler sowie Einzelhändler bei Investitionen in Standorte und Immobilien. Dr. Doplbauer ist ausgewiesener Einzelhandelsexperte und besitzt umfangreiche Erfahrungen in der Analyse von Vertriebskanälen. Prof. Dr. Gerrit Heinemann Leiter eweb Research Center Hochschule Niederrhein, Krefeld Prof. Dr. Gerrit Heinemann leitet das eweb Research Center der Hochschule Niederrhein. Nach Promotion und Assistenztätigkeit bei Heribert Meffert sowie langjähriger Handelspraxis bei Douglas und Kaufhof begann er 2004 seine wissenschaftliche Laufbahn. Neben mehr als 150 Fachbeiträgen ist er Autor verschiedener Fachbuch-Bestseller über Online- und Multi-Channel-Handel. Prof. Dr. Dieter Hoffmann Hochschule Geisenheim University Der deutsche Weinmarkt in all seinen Facetten ist seine Domäne. Über 30 Jahre war Prof. Dr. Dieter Hoffmann an der renommierten FA Geisenheim als Leiter des Instituts für Betriebswirtschaftslehre und Marktforschung tätig. Er gilt als exzellenter Kenner des deutschen Weinmarktes und seiner Vertriebsstrukturen. Seit März 2014 ist Prof. Dr. Hoffmann im Ruhestand und seither freiberuflicher Sachverständiger. Adrian Hotz Geschäftsführer Adrian Hotz E-Commerce Beratung, Köln Adrian Hotz unterstützt Unternehmen bei der Strategieentwicklung, beim Aufbau von E-Commerce Abteilungen und bei der operativen Umsetzung. Hierzu gehört die Beratung bei der Software- und Dienstleisterauswahl und bei der Shop-Optimierung. Hersteller und Marken unterstützt er bei der Entwicklung von Marktplatzstrategien insbesondere in Bezug auf Amazon. Er ist Gründer der Adrian Hotz E-Commerce Beratung, geschäftsführender Gesellschafter bei Connect ecommerce, Partner bei etribes und Herausgeber von Wilhelm Klinger Geschäftsführer Österreich Wein Marketing, Wien Der Gastwirtssohn aus Oberösterreich studierte Französisch/Italienisch und lernte sein Handwerk beim renommierten Weinhändler A.V. Stangl in Salzburg. Später war er maßgeblich beim Aufbau der Weinhandelskette Wein&Co beteiligt, bevor er als Geschäftsführer der Freien Weingärtner Wachau Pionierarbeit für den Österreichischen Wein auch am internationalen Parkett leistete. Zuletzt war er als rechte Hand des italienischen Kultwinzers Angelo Gaja für mehr als 50 Exportmärkte verantwortlich. Wolfgang Otto Geschäftsführer Otto Gourmet, Heinsberg Wolfgang Otto gründete 2004 zusammen mit seinen Brüdern das Unternehmen Otto Gourmet und ist seither zuständig für Marketing und Vertrieb. Die eigene Metzgerei und zahlreiche Schulungsräume für Fleisch-Seminare sowie Koch- und BBQ-Events unterstreichen die einzigartige Kompetenz von Otto Gourmet in Sachen Fleisch. So gilt Wolfgang Otto als einer der führenden Fleischexperten in Deutschland und wurde 2010 als erster Fleisch-Sommelier Deutschlands ausgezeichnet. Dr. Hermann Pilz Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT Der Agrarwissenschaftler arbeitete in den 80er und 90er Jahren in leitenden Tätigkeiten im Wein- und Lebensmittelhandel, bevor er 1996 in den Journalismus wechselte. Seit Januar 1997 zeichnet er als Chefredakteur für die Inhalte und die Ausrichtung der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT verantwortlich. Tino Seiwert Geschäftsführender Gesellschafter Pinard de Picard, Saarwellingen Die Entwicklung von Pinard de Picard vom Garagenhandel zu einem der führenden und umsatzstärksten Facheinzelhändler Deutschlands ist eng mit drei Namen verbunden: Tino Seiwert, Martin Lehnen und Ralf Zimmermann. Der ehemalige Lehrer Tino Seiwert machte sein Hobby Ende der 90er Jahre zum Beruf von der Garage seines Privathauses zog das junge Unternehmen in eine Halle in Saarlouis und schließlich 2007 in den modernen heutigen Firmensitz in Saarwellingen. Mit zuletzt 6,6 Mio. Euro Jahresumsatz zählt Pinard de Picard heute zu den größten deutschen Weineinzelhändlern. Rocco Bräuniger Director Consumables Amazon EU SARL Klassische Betriebswirtschaft bildet die fundierte Grundlage für die berufliche Karriere, die Rocco Bräuniger seit Studium und Auslandsaufenthalt in den USA absolviert hat. Über Stationen in Managementund Consulting-Firmen der Informationstechnologie begann Bräuniger 2006 seine Karriere bei Amazon und begleitet heute als Director Consumables eine der wichtigen Schaltstellen im Unternehmen. ES DISKUTIEREN Von links nach rechts: Nikolas von Haugwitz, Hawesko, Hamburg Jürgen Schlanke, Weinmarkt Mattheis, Tübingen Gerd Rindchen, Rindchen s Weinkontor, Hamburg Lutz Heimrich, Superiore, Coswig/Dresden

5 Anmeldung Per Fax an 0049 (0) Ja, ich/wir buche(n) hiermit verbindlich die Teilnahme zur MEININGER S INTERNATIONAL WINE CONFERENCE Ja, als Dankeschön möchte ich kostenlos und unverbindlich zwei Ausgaben MEININGER S WINE BUSINESS INTERNATIONAL erhalten. Die Zustellung endet automatisch. TEILNEHMER: Herr Frau Titel/Vorname/Name Position Firma Termine und Veranstaltungsort Samstag, 12. März 2016 (am Vortag der Messe ProWein) Hotel InterContinental, Königsallee 59, Düsseldorf MEININGER S INTERNATIONAL WINE CONFERENCE: 9:00-15:30 Uhr MEININGER AWARD: um 18:30 Uhr Zielpublikum Internationale Entscheider auf Produktionsseite Internationale Entscheider auf Handelsseite Nationale Entscheider auf Handels- und Produzentenseite Konferenzsprachen Deutsch und Englisch (Simultanübersetzung) Konferenzgebühr Die Teilnahmegebühr für die Veranstaltung umfasst Mittagessen, Tagungs- und Pausengetränke. Straße, Hausnummer/Postfach Land/PLZ/Ort Telefon/Fax WEITERER TEILNEHMER: Titel/Vorname/Name Position Firma Straße, Hausnummer/Postfach Land/PLZ/Ort Telefon/Fax RECHNUNGSANSCHRIFT: (falls anders als Teilnehmeranschrift) Titel/Vorname/Name Firma Straße, Hausnummer/Postfach Land/PLZ/Ort Herr Frau Herr Frau Teilnahmegebühr p. P. 650 Euro Bei gleichzeitiger Anmeldung von zwei Personen* 590 Euro Ab der dritten Person bei gleichzeitiger Anmeldung* 570 Euro *ausschließlich für Personen aus demselben Unternehmen. Alle Preise verstehen sich pro Person zzgl. 19 % Mehrwertsteuer. Alle Teilnehmer werden zum MEININGER AWARD 2016 Excellence in wine & spirit am Samstag, , um 18:30 Uhr, ebenfalls im Hotel InterContinental Düsseldorf, eingeladen. Um separate Anmeldung wird gebeten. Frühbucherrabatt Buchungen bis zum eintreffend, werden abzüglich eines Frühbucherrabattes von 10 % pro Teilnehmer bestätigt. Der Frühbucherrabatt gilt auch für den Gruppenpreis. Anmeldung Aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl wird eine Anmeldung bis erbeten. Sie erhalten von uns eine Auftragsbestätigung/Rechnung. Konferenzkarte Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre persönliche Konferenzkarte direkt vor Ort an der Registrierung erhalten. Zahlungsbedingungen/Stornierung Einlass kann nur gewährt werden, wenn der Rechnungsbetrag rechtzeitig vor Beginn der Veranstaltung beglichen wurde. Bei schriftlicher Stornierung der Anmeldung an den MEININGER VERLAG bis wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50 Euro zzgl. 19 % MwSt. pro Person erhoben. Bei Stornierung nach dem bzw. Nichterscheinen des Teilnehmers wird die gesamte Kongressgebühr fällig. Gerne akzeptieren wir ohne zusätzliche Kosten einen Ersatzteilnehmer. Programm- und Referentenänderungen aus dringendem Anlass behält sich der Veranstalter vor. Übernachtungsempfehlung Im Hotel InterContinental Düsseldorf ist ein limitiertes Zimmerkontingent für die Nacht 11./ eingerichtet und kann unter dem Stichwort MEININGER S CONFERENCE bis zum abgerufen werden (Preise pro Zimmer/Nacht inkl. Frühstück und MwSt.: EZ Superior 214, DZ Superior 244 ). Ort/Datum Firmenstempel INFORMATION / ANMELDUNG Samantha Karlein MEININGER VERLAG GmbH Tel. +49 (0) Maximilianstraße 7-17 Fax +49 (0) Neustadt/Weinstraße karlein@meininger.de Unterschrift/en Teilnehmer Stand 12/2015, Änderungen vorbehalten Fotos: fotolia.de/rawpixel; MIWC15/Sascha Kreklau; ÖWM/Lalo Jodlbauer

6 Excellence in wine & spirit MEININGER AWARD Nach einem Tag voller kompakter Informationen über den Weinmarkt, neue Vertriebswege und erfolgreiche Best-Practice-Modelle lautet das Motto am Abend: Scheinwerfer an! Welche Persönlichkeiten der nationalen und internationalen Weinwelt werden 2016 den begehrten MEININGER AWARD entgegennehmen dürfen? DIE PREISTRÄGER DER LETZTEN JAHRE Ehrenpreis für das Lebenswerk 2015 Sandro Boscaini, Masi Agricola 2014 Marchese Piero Antinori, 2013 Dr. Hans-Henning Wiegmann, Henkell & Co. Sektkellerei KG 2012 Angelo Gaja 2011 Wilfried Mocken, Semper Idem Underberg 2010 Miguel A. Torres, Torres Weinunternehmer national 2015 Wilhelm Weil, Weingut Robert Weil 2014 Fritz Keller, Franz Keller Schwarzer Adler 2013 Markus Schneider, Weingut Schneider 2012 Christoph Meier, Eggers & Franke 2011 Adolf Scheck, Scheck-In-Einkaufscenter 2010 Claudia Huber, LSG Der MEININGER AWARD bildet den Abschluss und Höhepunkt des Tages. Alle Teilnehmer von MEININGER S INTERNATIONAL WINE CONFERENCE sind eingeladen, als Gäste an diesem Spitzentreffen der internationalen Weinbranche teilzunehmen. Genießen Sie den Abend mit 600 internationalen Gästen bei einem guten Glas Wein und kulinarischen Köstlichkeiten. Nutzen Sie die Möglichkeit zum Networking und Meinungsaustausch am Vorabend der ProWein. Weinunternehmer international 2015 Accolade Wines 2013 Félix Solís Ramos, Félix Solís Avantis 2012 Bernard Magrez 2011 Eduardo Guilisasti, Concha y Toro 2010 Michel Rolland, Collection Rolland Unternehmerfamilie 2015 Familie Baron Philippe de Rothschild 2014 Joseph Helfrich, Les Grand Chais de France 2011 Pierre-Emmanuel, Clovis und Vitalie Taittinger, Champagne Taittinger Spirituosenmarke des Jahres 2015 Ramazzotti 2014 Monin 2013 Captain Morgan, Diageo 2012 Aperol, Campari Sonderpreis der Jury 2014 ProWein/Messe Düsseldorf 2013 Margrit Biever-Mondavi 2012 Ernst F. Loosen 2011 Österreich Wein Marketing 2010 Verband der Prädikatsweingüter