CO 2 -Bilanzierung für Lebensmittel Pilotzertifizierungen in Lateinamerika

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1 Klimaschutz und Nachhaltigkeit in der Bio-Branche Göttingen CO 2 -Bilanzierung für Lebensmittel Pilotzertifizierungen in Lateinamerika Marco Lange (AGRA-TEG) & Franziska Geyer (Ökotopia) Förderung klimafreundlicher Produktionsmethoden in Lateinamerika ein Projekt in Zusammen-arbeit mit der GfRS, AGRA-TEG und der GIZ im Rahmen eines PPP finanziert durch das Bundes-minsterium für wirtschaftliche Zusammenarbeit (BMZ) 1

2 Public Private Partnership (PPP) Pilotzertifizierungen

3 Bio-Kaffee NICARAGUA 3

4 Ökotopia mit gutem Gewissen genießen Vertreibt seit über 30 Jahren hochwertige Tees und Kaffees aus kontrolliert biologischer Anbau. Mit unseren Partnern in aller Welt pflegen wir direkten Handel zu fairen, transparenten Konditionen. Vielseitiges Sortiment mit 14 Kaffeespezialitäten und 140 Tees. Ökotopia Kaffee gibt es aus Nicaragua, Mexico, El Salvador, Boliven, Kolumbien, Honduras und Tansania. Wahrer Genuss beruht auf Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness. 4

5 Ökotopia Standards des fairen Kaffee-Handels - Basisdemokratische Kleinbauernkooperativen - Arbeitsrechte, Mindestlöhne für Erntehelfer, Frauenförderung umweltschonende Produktion - Bioanbau - Vorfinanzierung der Erntekosten - Fairhandelsprämie -z.b. Aufbau von Fonds, Auszahlung - Bioaufschlag Bioqualität muss finanziert werden - Strukturprämie Erhalt und Förderung der Kooperativen - Informationsaustausch und Transparenz - Langfristigkeit, Lieferbeziehungen Nicaragua seit

6 Anbau in Mischkultur

7 Unkrautbekämpfung 7

8 Organischer Pflanzenschutz 8

9 Kleinbauernbetriebe 9

10 Ernte 10

11 Sortieren

12 Nassverarbeitung

13 Transporte 13

14 Zentrale Nassverarbeitung

15 Vortrocknen und Sortieren auf der Finca

16 Trockenverarbeitung

17 Sortieren / Endverarbeitung

18 18

19 Lkw-Transporte 19

20 20

21 21

22 23

23 Produzentenseite CO 2 -Zertifizierung Klimawandel spürbar: Roya, Erschöpfte Böden und Pflanzen Interesse am Ist-Zustand Verseuchung durch saure Pulpe und Fermentierungswasser Lösungsansätze und Verbesserungsvorschläge: - Weitere Bio-Produzenten gewinnen, - Bodenschutz, Biodünger, Landbarrieren, weitere Aufforstung, - Aufbau zentraler Nassbeficios, - Verbesserung der Infrastruktur und Bildungsprogramme, - Biogasherde und verbesserte Kochstellen mit Solar, - Diversifizierung.

24 Bio-Honig NICARAGUA 26

25 Prozessbetrachtung entlang der Lieferkette Verbraucher: + Analyse, wie Mehrverkäufe den Kosten gegenüberstehen + Vorteil sich gerade bei Transportaufwändigen Gütern über CO2 bewusst einkaufen zu können Ökotopia: + Labelbereitschaft, kein großer Arbeitsaufwand, da Nachhaltigkeits- Daten bereits erhoben werden, KVP als Firmenprinzip. Urproduktion: + Großes Interesse an der Klimasituation + Analysen bringen bereits Prozessverbesserung, Bündelung der Logistik + geschätzte Kosten der Nullstellung der ganzen Kooperative mit über 300 Mitgliedern, Dollar, Klimaausgleich vor Ort

26 Landwirtschaftliche Produktion

27 Landwirtschaftliche Produktion

28 Transport

29 Weiterverarbeitung

30 Schiffstransport

31 33

32 35

33 Bio-Bananen 37

34 Importeur Ein spezialisierter Importeur für Biobananen Weitere Bio Artikel: Nüsse, Trockenfrüchte und Zitronen Schwerpunktpartner in der Produktion Plantaciones del Norte, Mao de Valverde, Dominikanische Republik Zertifizierungen EU-Bio IFS Broker Fairtrade STOP CLIMATE CHANGE 38

35 Moderne umweltschonende Produktion Medizinische Versorgung auf den Plantagen Unterstützung eines Heims für Behinderte Kinder

36 Landwirtschaftliche Produktion

37 Bewässerung

38 Bewässerung

39 Transport nach der Ernte

40 Reinigung & Verpackung

41 Lkw-Transport zum Hafen

42 Schiffstransport

43 Reifung

44 Lagerung

45 Lkw-Transporte

46 Minderungskonzept Landwirtschaftliche Erzeugung Studie zur Optimierung der Kälteanlagen Logistik: Verkürzung der Standzeiten im Hafen Prüfung der Fahrzeuge von Fremdspeditionen Reifung Nutzung von zertifiziertem Ökostrom Prüfung Einsatz von Photovoltaikanlagen Bedarfs- und produktgerechte Steuerung der Hallenkühltechnik Optimierungskonzept Maschinenpark inkl. Berichtserstellung

47 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! AGRA-TEG GmbH Gutenbergstr Göttingen Tel Fax: Ökotopia GmbH Moosdorfstr Berlin Tel Fax: