Vorwort 10. A Das gesunde Kind Grundbedürfnisse des Kindes 12

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1 Inhaltsverzeichnis Vorwort 10 A Das gesunde Kind 11 1 Grundbedürfnisse des Kindes Was brauchen Kinder, um zu gedeihen? Verantwortung für das Wohlergehen des Kindes Verhütung von Unfällen Schutz vor Infektionen in Gemeinschaftseinrichtungen Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen Qualitätsmanagement in Kitas Gesundheit - ein subjektiver Begriff? Leben mit Behinderungen 18 2 Der Aufbau des menschlichen Körpers Zellen: die kleinsten Einheiten des Lebens Ohne Zellteilung kein Wachstum Zellen mit unterschiedlichen Aufgaben 24 3 Kinder brauchen Bewegung Das Skelett - Schutz und Halt für den Körper Die Wirbelsäule - Mittelachse des Körpers Der Knochen lebt Muskeln und Gelenke machen das Skelett beweglich Motorische Entwicklung des Kindes 36 4 Sinnesorgane - die Umwelt erfassen Das Auge: Wie entstehen Bilder? Das Ohr, ein vielseitiges Sinnesorgan Der Hörsinn Der Lage- und Bewegungssinn Wie wir schmecken und riechen Die Haut - unser größtes Sinnesorgan 46

2 5 Herz und Blutkreislauf Das Herz - ein Hohlmuskel Das Blut im Kreisverkehr Blut - ein fließendes Organ Ist Blutübertragung ein Risiko? Welche Aufgaben hat das Lymphsystem? 58 6 Unser Atmungssystem Wie kommt die Atemluft in den Körper? Casaustausch im Körper 63 7 Ausscheidungsorgane Die Nieren - Filteranlagen des Körpers Die Haut als Ausscheidungsorgan Dialyse: Künstliche Nieren 69 8 Vom Kind zum Erwachsenen Nachwuchs wird erwartet: Junge oder Mädchen? Bau und Funktion der Geschlechtsorgane Die männlichen Geschlechtsorgane Die weiblichen Geschlechtsorgane Veränderungen in der Pubertät Regelblutung - immer regelmäßig? Befruchtung, Keimesentwicklung und Geburt Geschlechtszellen - wie werden sie gebildet? Von der befruchteten Eizelle zum Fetus Die Geburt Vorsorge für Mutter und Kind Der Säugling braucht viel Pflege Mutterschutzgesetz Vorsorgeuntersuchung für werdende Mütter Vorsorgeuntersuchungen für Kinder und Jugendliche Verhütungsmethoden helfen bei der Familienplanung Sexuell übertragbare Krankheiten 87

3 B Ernährung und Gesundheit 89 1 Ernährung Ernährungsgewohnheiten Nährstoffe als Energielieferanten Von Nährstoffen allein können wir nicht leben Richtig ernähren - aber wie? Ernährungsfehler und ihre Folgen Diabetes - Fehlsteuerung des Stoffwechsels Sonderformen der Ernährung Nahrungsmittelunverträglichkeiten Ess-Störungen Mit Lebensmitteln umgehen und sie kritisch beurteilen Lebensmittelkennzeichnung Lebensmitteleinkauf - ökologisch korrekt Bio-Lebensmittel - die bessere Wahl? Informationsmöglichkeiten für kritische Verbraucher III Umgang mit Lebensmitteln in der Gemeinschaftseinrichtung - Hygiene Verdauung Der Weg der Nahrung durch den Körper Enzyme bewirken die Verdauung Die Bedeutung der Zähne für die Verdauung Erkrankungen der Verdauungsorgane 122 C Krankheiten in Gemeinschaftseinrichtungen - erkennen, behandeln, vorbeugen Krankheiten erkennen und behandeln Wie Krankheiten entstehen Ärztliche Behandlung von Krankheiten Welche Funktionen hat der Schmerz? 128

4 2 Infektionskrankheiten Übertragungswege Bakterien als Krankheitserreger Bau und Vermehrung der Bakterienzelle Ablauf einer Bakterieninfektion Bakterielle Infektionskrankheiten Viren als Krankheitserreger Bau und Vermehrung von Viren Influenza-Viren - Jedes Jahr im Winter herrscht Grippealarm AIDS - eine neue" Virusinfektion Viruskrankheiten Pilze gefährden unsere Gesundheit Tiere als Krankheiterreger oder Überträger Kopfläuse Krätzmilben Zecken Flöhe Würmer Infektionskrankheiten vorbeugen und heilen Selbstschutz des Körpers Impfungen unterstützen das Immunsystem Antibiotika - Heilmittel aus Pilzen Vorbeugen durch Hygienemaßnahmen Gesundheit in Beruf und Freizeit Belastende Arbeitsanforderungen meistern Zivilisationskrankheiten vorbeugen Das Krebsrisiko vermindern Was ist Krebs? Krebsdiagnose Krebstherapie Krankenpflege und Erste Hilfe Kranke Kinder brauchen viel Zuwendung Umgang mit Medikamenten in der Kita 174

5 5.3 Notfälle und Erste Hilfe Die Rettungskette Erste-Hilfe-Maßnahmen - Übersicht Die stabile Seitenlage Maßnahmen zur Wiederbelebung Gesundheitserziehung in der Kita Wie gesund sind unsere Kinder? Was bedeutet Cesundheitsvorsorge? Hygienemaßnahmen beugen Krankheiten vor Händehygiene Zahnhygiene Bewegungsförderung 187 D Seelische Gesundheit Steuerung durch Nerven und Hormone Gehirn und Rückenmark - Steuerungszentralen des Körpers Steuerung ohne den Willen: Das vegetative Nervensystem Nerven - Übertragungskabel des Körpers Drüsen regeln Körperfunktionen: Das Hormonsystem Krankheiten des Nerven- und Hormonsystems Psychische Störungen Depressionen Psychische Belastungen am Arbeitsplatz Entwicklungs- und Verhaltensstörungen in der Kindheit Suchterkrankungen und Suchtprävention Von der Gewohnheit zur Sucht Alkohol - Volksdroge Nr Durch Rauchen entstehen viele Krankheiten Auch Medikamente können süchtig machen Konsum illegaler Drogen Suchtprävention Gefährdung von Kindern durch Alkohol, Nikotin und illegale Drogen 210

6 E Ökologie, Natur- und Umweltschutz Verantwortung für Natur und Umwelt Alles Öko oder was? - Begriffsbestimmungen Aufgaben und Ziele der Natur- und Umweltpädagogik Umweltfreundliche Kita Umweltprobleme weltweit Was bedeutet Energiewende"? Wasser - unser wichtigstes Lebensmittel Trinkwasser Reinhaltung der Gewässer durch Kläranlagen Gefahrstoffe in der Luft Abfallvermeidung - Abfallbeseitigung Natur- und Landschaftsschutz Schadstoffe in der Nahrungskette Pflanzen, die Grundlage des Lebens auf der Erde Ohne Pflanzen können wir nicht leben Was brauchen Pflanzen zum Wachsen? Pflanzen entwickeln sich aus Samen Wozu brauchen Pflanzen Dünger? Nutzpflanzen - Grundlage der menschlichen Ernährung Blüten dienen der Fortpflanzung Verbreitung von Früchten und Samen Wie Pflanzen überwintern Heimische Tiere in ihren Lebensräumen Säugetiere leben überwiegend an Land Wir beobachten heimische Wildtiere Der Mensch hält Säugetiere als Nutz-und Haustiere Vögel erobern den Lebensraum Luft Die Amsel - ein Singvogel Vögel im Winter Wir beobachten heimische Vogelarten 251

7 4.3 Kriechtiere lieben es warm und sonnig Lurche - Tiere zwischen Wasser und Land Fische leben im Wasser Unterschiedliche Lebensräume Der Wald - mehr als Bäume Der See, ein wässriger Lebensraum 260 Sachwortverzeichnis 263 Literaturverzeichnis 266 Bildquellenverzeichnis 268