Frisches Geflügel aus der Region

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1 Produktliste Geflügel - frisch, regional und mehr Frisches Geflügel aus der Region Genuss aus der Region dafür stehen unsere Hähnchen in -Qualität. Sie erhalten die Hähnchen im Ganzen, in Hälften oder in Teile zerlegt als Brustfilet, Keulen, Flügel oder zartes Geschnetzeltes, meist nicht nur natur, sondern auch schon fertig gewürzt. Brathähnchen, Geflügelsalat, Backhenderl, Hähnchen-Curry, Chicken Wings, Bierdosenhähnchen in der regionalen wie in der internationalen Küche darf Geflügelfleisch nicht fehlen. Was wäre eine echte Paella ohne Hühnchen? Viktor, fotolia.com

2 2 Produktliste Geflügel - frisch, regional und mehr Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/2019 Metzgerei Buchmann setzt mit StauSS Geflügel auf den hohen -Standard Unsere frischen Hähnchen aus der Region - ein wahrer Genuss! Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt Mit Geflügel der Stauß Geflügel GmbH setzt Buchmann auf den hohen -Standard und sichert den anspruchsvollen Kunden fast die gesamte Palette an hochwertigem Fleisch aus nachhaltiger Produktion und tiergerechter Haltung. Beste Qualität, die man schmeckt Produziert wird in bäuerlichen Familienbetrieben der Region, in einem Umkreis von maximal 200 Kilometern. Die Ställe werden bis zu sieben Mal im Jahr belegt, dann nach der Reinigung von der Firma Stauß selbst desinfiziert. Die Erzeuger sind beim Verladen der Tiere selbst aktiv, damit das Tierwohl auch dann eingehalten und sichergestellt ist, wenn die Hähnchen zum Schlachten nach Ertingen gebracht werden. Für die Erzeuger rechnet sich die Haltung nach den hohen - Standards: Die Tiere sind gesünder, die Sterblichkeitsrate ist extrem gering und durch weniger Stress brauchen die Tiere sogar weniger Futter. Diese Art nachhaltiger Hähnchenproduktion hatte Ralf Buchmann lange gesucht und bei Stauß Geflügel gefunden. Beide sind mit regionalen Produkten stark unterwegs. Stauß hat bei den Kundenansprüchen die gleiche Erfahrung gemacht wie die Metzgerei Buchmann: Die Kunden wollen Fleisch von Tieren, die ein artgerechtes Leben hatten, sagt Robert Strauß. Die Kunden sind an -Geflügel sehr interessiert. Denn Fleisch aus tiergerechter Haltung ist auch immer mehr in Firmenkantinen, Klinikküchen und Hochschul-Mensen gefragt. Info Wie liefern nur bestes Geflügel aus artgerechter Haltung regionale Qualität, die man schmeckt. Robert Stauß, Senior Stauß-Geflügel auf dem hohen -Standard: Küken aus zertifizierten Partner-Brütereien Artgerechte Tierhaltung mit Platz, Ruhe, Rückzugsmöglichkeiten und Auslauf in zertifizierten, regionalen Landwirtschaftsbetrieben Nur zertifiziertes GVO-freies Futter Transparente und schonende Verarbeitung, möglichst kurze Transportwege Langfristige Verträge mit den Erzeugern Mit all diesen Aspekten zur Förderung der Region, der heimischen Landwirtschaft und zum Wohl der Tiere entsteht regionale Qualität, die man schmeckt. Bei Buchmann erhalten Sie die verschiedensten Produkte wie Hähnchen-Flügel, Hähnchen-Schenkel, Hähnchen-Brustfilets und natürlich ganze Hähnchen natur, aber auch gewürzt. Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt führten bei Geflügel Stauss unweigerlich zu artgerechter Tierhaltung und höchster Qualität. Der oberschwäbische Familienbetrieb setzt seit 2006 konsequent auf die transparente und schonende Verarbeitung von Geflügel ausgewählter und zertifizierter Landwirtschaftsbetriebe aus der Region seit 2014 sogar nach dem angesehenen Schweizer -Standard. Alle unsere Hähnchen-Artikel erfüllen diesen hohen Qualitätsstandard.

3 3 Produktliste Geflügel - frisch, regional und mehr Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/ Hähnchen-Keule mit Bein, natur Stück à g, 2 kg 2821 Hähnchen-Keulen mit Rückenstück, Stück à 260 g, 2 kg 287 Hähnchen-Unterkeulen, natur Stück à g, 2,5 kg 288 Hähnchen-Keule Rollbraten, gewürzt, Stück à 500 g 289 Hähnchen ganz, natur Stück à g 290 Hähnchen halb, natur Stück à g 283 Hähnchen ganz, gewürzt Stück à g 284 Hähnchen halb, gewürzt Stück à 500 g 285 Hähnchen-Brust ganz, natur Stück à g, 2,5 kg 2851 Hähnchen-Brust geschnetzelt, natur Menge nach Vorgabe, Vac 286 Hähnchen-Flügel mit Bein, gewürzt Stück à g, 2 kg Quade, fotolia.com

4 4 Produktliste Geflügel - frisch, regional und mehr Geflügel Egal ob im Frische- oder Tiefkühlbereich, die ausgezeichnete Qualität unseres Geflügelangebots überzeugt jeden. Frische Hähnchen und Hähnchenteile beziehen wir von bayerischen Geflügelschlachtereien. Das frische Putenfleisch erhalten wir täglich frisch von mehreren deutschen Puten-Schlacht- und -Zerlegebetrieben. Unsere TK-Hähnchenspezialitäten kommen von Sprehe Feinkost. ZDG Deutsche Geflügelwirtschaft e.v.

5 5 Produktliste Geflügel - frisch, regional und mehr Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten 2018/ Puten-Brust deutsch doppelt, Vac, frisch 4,5 kg 2531 Puten-Brust deutsch halbe Stücke, Vac, frisch 2,2 kg Puten-Brust Gut Neuhof 2 halbe Stücke 4 kg COLOURBOX photocrew, fotolia.com 254 Puten-Schnitzel ca. 150 g / Stück, frisch 0,15 kg 256 Puten-Oberkeulen ohne Haut / ohne Knochen, frisch 3 kg 257 Puten-Rollbraten aus der Oberkeule, frisch 0,8 kg 263 Hähnchen-Griller ungewürzt, Vorbestellung, frisch 1,1 kg 264 Hähnchen-Schenkel Stück ca. 250 g, Vorbestellung, frisch Vorgabe 265 Hähnchen-Brustfilet Stück ca. 200 g, Vorbestellung, frisch Vorgabe Gut zu wissen Geflügelfleisch ist für eine ausgewogene Ernährung ganz wesentlich. Es liefert zahlreiche wichtige Nährstoffe wie hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie eine günstige Zusammensetzung an Fettsäuren insgesamt gute Gründe, regelmäßig Geflügelfleisch auf den Speiseplan zu setzen. ART.-NR. BEZEICHNUNG MERKMAL KG / STÜCK/ PACK ca. 255 Puten-Unterkeule mit Haut und Knochen 0,8 kg 258 Puten-Oberkeulen mit Haut und Knochen 1,5 kg 260 Pute deutsch aus der Region, Vorbestellung frisch 5 kg 251 Hähnchen-Schenkel Karton, 10 kg / 260 g TK 10 kg 252 Hähnchen-Griller 1000 g Karton à 10 Stück TK 10 kg 267 Hähnchen-Brustfilet natur 140 g / Stück, Karton TK 3 kg 268 Hähnchen-Griller gewürzt, Vorbestellung, frisch 1,1 kg 269 Hähnchen-Griller halbiert gewürzt, halbiert, Vorbestellung frisch 0,5 kg 279 Hähnchen-Nuggets paniert aus Brustfilet, Karton TK 3 kg 280 Hähnchen Chicken Wings gegart gewürzt, Karton TK 3 kg 281 Hähnchen-Schenkel gewürzt Stück ca. 250 g, Vorbestellung frisch Vorgabe 572 Gans deutsch nur an Martini und Weihnachten Weidegans aus Oberschwaben, Vorbestellung frisch 4-6 kg Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten Kaufstraße Grünkraut - Gullen Telefon / Fax / info@buchmann-gmbh.de

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