Eiweiß aus heimischer Erzeugung Aktueller Stand, Chancen, Herausforderungen und Perspektiven
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- Tristan Gärtner
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1 Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Eiweiß aus heimischer Erzeugung Aktueller Stand, Chancen, Herausforderungen und Perspektiven Robert Schätzl
2 Ausgewählte Eiweißinitiativen in Deutschland und Europa FP Möglichkeiten der Eiweißversorgung aus Bayern LfL-Arbeitsschwerpunkt Eiweiß Bayerische Eiweißinitiative Eiweißinitiative Baden-Württemberg Eiweißpflanzenstrategie des Bundes FP Heimische Eiweißträger in Thüringen FP Potenziale von Leguminosen in Sachsen-Anhalt Brüsseler Sojaerklärung des LEH (GVO-freie Soja aus Brasilien) Soja-Netzwerk (11 Länder, Finanzierung Bund) Eiweißfutter aus Niedersachsen (AbL) FP Potentialanalyse Eiweißfutter für NRW Lupinen-Netzwerk (5 Länder, Finanzierung Bund) Hessische Eiweißinitiative Netzwerk Erbse/Bohne (9 Länder, Finanzierung Bund) Sojaerklärung durch 13 Minister aus der EU Positionspapier nachhaltigere Eiweißfuttermittel Bayerische Projekte Initiativen des Bundes Weitere Initiativen und Projekte FP=Forschungsprojekt 2
3 Preis bzw. Preisaufschlag ( /dt) Entwicklung der Preise für Sojaschrot 6, 5, Preis für Non-GMO-HP-Soja Preis für HP-Soja Aufschlag für Non-GMO-Ware 4, 3, 2, 12, /dt 1, 5,, 4,71 /dt Datenquelle: Marktinformationssystem der LfL 3
4 SES-Verbrauch Milchvieh SES-Verbrauch Mastrinder Verbrauch an Sojaextraktionsschrot in der bayerischen Rinderhaltung t/jahr t bzw. 37 % weniger Sojaextraktionsschrot (SES) Milchvieh Mastrinder t/jahr Gründe: Preis für SES Vorgabe Fütterung ohne Gentechnik durch Molkerei Fütterung ohne Gentechnik aus eigener Überzeugung Steigerung der Eiweißerzeugung auf Grünland Beratung Positive Erfahrungen Bevorzugung heimischer Futtermittel Fachartikel Angebot der Futtermittelfirmen Sonstige Gründe Abschätzung auf Grundlage von Befragungen der Milchvieh- und Rindermastberater (Schuster und Rauch, LfL-ITE) 4
5 Eiweißfutterverbrauch (t/jahr) Eiweißfutterverbrauch in der bayerischen Schweinehaltung t bzw. 21 % weniger Sojaextraktionsschrot Rapsprodukte Erbsen Ackerbohnen Fischmehl Bierhefe Sonstiges Sonstiges Eiweißfutter Sojaextraktonsschrot Non-GMO 5. Sojaextraktionsschrot Abschätzung auf Grundlage des Stärken- u. Schwächenprofils bayerischer schweinehaltender Betriebe (Lindermayer, LfL-ITE) 5
6 Anbaufläche (ha) Entwicklung des Anbaus von Körnerleguminosen in Bayern Gekoppelte Hektarprämien Prämie: 56 /ha KULAP A31 (5% KL) Greening KULAP B45 (1% KL) Erbsen Sojabohnen Ackerbohnen Lupinen Ökologischer Landbau 61 % 19 % 19 % 32 % Datenquelle: InVeKoS * Stand: Juni 217 6
7 Deckungsbeitrag ( /ha)* Wettbewerbsfähigkeit von Raps und Körnerleguminosen (Ø ) 6 DB bei Marktpreisen DB bei Substitutionswert gegenüber Sojaschrot*** DB bei Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojaschrot*** Winterweizen (A) Wintergerste (zweizeilig) Sommerbraugerste** Körnermais Winterraps Sojabohnen Ackerbohnen Futtererbsen Ertrag (dt/ha) 76, 66,4 54,8 97,2 39,5 29,3 34,3 32,6 Erzeugerpreis netto ( /dt) 17,37 15,47 18,86/15,46** 14,54 36,75 42,2 18,48 2,41 Substitutionswert gegenüber Sojaschrot netto ( /dt) 25,6 24,82 Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojasschrot netto ( /dt) 37,33 34,1 *DB für Pauschalierer (incl. MwSt.) ** Brau- / Futterware ***Milchviehfütterung 5% Mais-, 5% Grassilage Stand: Oktober 217 7
8 Deckungsbeitrag ( /ha)* Wettbewerbsfähigkeit von Körnerleguminosen bei Substitutionswert 6 DB bei Marktpreisen DB bei Substitutionswert gegenüber Sojaschrot*** DB bei Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojaschrot*** Winterweizen (A) Wintergerste (zweizeilig) Sommerbraugerste** Körnermais Winterraps Sojabohnen Ackerbohnen Futtererbsen Ertrag (dt/ha) 76, 66,4 54,8 97,2 39,5 29,3 34,3 32,6 Erzeugerpreis netto ( /dt) 17,37 15,47 18,86/15,46** 14,54 36,75 42,2 18,48 2,41 Substitutionswert gegenüber Sojaschrot netto ( /dt) 25,6 24,82 Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojasschrot netto ( /dt) 37,33 34,1 *DB für Pauschalierer (incl. MwSt.) ** Brau- / Futterware ***Milchviehfütterung 5% Mais-, 5% Grassilage Stand: Oktober 217 8
9 Deckungsbeitrag ( /ha)* Wettbewerbsfähigkeit von Körnerleguminosen bei Substitutionswert 6 DB bei Marktpreisen DB bei Substitutionswert gegenüber Sojaschrot*** DB bei Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojaschrot*** Winterweizen (A) Wintergerste (zweizeilig) Sommerbraugerste** Körnermais Winterraps Sojabohnen Ackerbohnen Futtererbsen Ertrag (dt/ha) 76, 66,4 54,8 97,2 39,5 29,3 34,3 32,6 Erzeugerpreis netto ( /dt) 17,37 15,47 18,86/15,46** 14,54 36,75 42,2 18,48 2,41 Substitutionswert gegenüber Sojaschrot netto ( /dt) 25,6 24,82 Substitutionswert gegenüber Non-GMO-Sojasschrot netto ( /dt) 37,33 34,1 *DB für Pauschalierer (incl. MwSt.) ** Brau- / Futterware ***Milchviehfütterung 5% Mais-, 5% Grassilage Stand: Oktober 217 9
10 Fördernde und hemmende Faktoren einer heimischen Eiweißversorgung fördernd zunehmendes Angebot an Produkten ohne Gentechnik im LEH hohe Preisaufschläge für Sojaschrot ohne Gentechnik vorhandene Soja- Aufbereitungsanlagen Züchtungsfortschritte bei Sojabohne (Kühletoleranz) und Lupine (Antraknosetoleranz) hemmend Verbot von Pflanzenschutzmitteln auf ökologischen Vorrangflächen ab 218 Wettbewerbskraft von Erbsen und Bohnen als Marktfrucht derzeit vergleichsweise niedrige Preise für Eiweißfutter fraglich Zukunft von Rapsöl als Biodiesel? weitere Entwicklung der Nachfrage nach Fleisch- und Milchersatz? 1
11 Anbaufläche (1. ha) Entwicklung der Sojaerzeugung in Europa (ausgewählte Länder) Ukraine Russland, europäischer Teil Europäische Union (28 Länder) Italien Serbien Rumänien Frankreich ca.,6 % der AF 1. 5 ca.,8 % der AF Verdoppelung Datenquellen: EUROSTAT, FAOSTAT, Donausoja 11
12 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 12
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