Veranstaltungsbeschreibung zu Supply Chain Management (Operations Management)

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1 Veranstaltungsbeschreibung zu Supply Chain Management (Operations Management) Mit Produkten und Dienstleistungen kommen Sie täglich in Berührung; sei es beim Lebensmitteleinkauf, beim Kleidungskauf, beim Telefonieren, beim Restaurantbesuch, beim Flug oder beim Besuch der Vorlesung. Sie erwarten, dass diese Produkte und Dienstleistungen Ihren Bedürfnissen entsprechen und zu einem angemessenen Preis angeboten werden. Und auch die Qualität der Produkte und Dienstleistungen sollte natürlich stimmen. In dieser Veranstaltung werden Sie lernen, wie Produktions- und Dienstleistungsprozesse gemanagt werden, so dass sie optimal auf diese Kundenwünsche ausgerichtet sind. Optimal bedeutet dabei nicht, allen Kunden alles zu bieten, sondern je nach Kundensegment und Unternehmensstrategie das Richtige anzubieten. So werden beispielsweise die Prozesse bei einem Lebensmitteldiscounter wie Aldi, der nur circa tausend Artikel im Sortiment hat, anders gemanagt, als die Prozesse eines Vollsortimentlers wie Metro, der über eine Millionen Artikel im Sortiment hat. Operations Management ist ein analytisches Gebiet und wir entwickeln und lösen in dieser Veranstaltung eine Reihe analytischer Modelle. Diese Modelle erlauben es uns, die wesentlichen Wirkungszusammenhänge zu erkennen und zu quantifizieren und bilden die Basis unserer Optimierungen. Die Methoden, die wir einsetzen, werden aber nicht nur im Operations Management genutzt, sondern auch in vielen anderen Bereichen. Die Lineare Programmierung nutzen wir beispielsweise in der Veranstaltung zur Optimierung der Produktionsplanung. Sie wird aber auch in der Finanzierung und im Marketing eingesetzt. In der Finanzierung wird sie beispielsweise genutzt, um optimale Portfolios zu bestimmen, im Marketing, um optimale Werbemittel auszuwählen. Sie lernen in dieser Veranstaltung also nicht nur, wie Produktionsund Dienstleistungsprozesse optimal gemanagt werden, sondern lernen auch Methoden kennen, die breit eingesetzt werden können. Die Vorlesung findet jeweils am Mittwoch von 10:00 bis 11:30 und am Donnerstag von 12:00 bis 13:30 in Hörsaal 1 des WiSo-Gebäudes statt. An den beiden Tagen werden unterschiedliche Themen behandelt und Studierende sollten an beiden Terminen teilnehmen. Die erste Vorlesung findet am Mittwoch, dem 10. Oktober 2018 statt. Die Übung findet jeden Montag von 14:00 bis 15:30 Uhr in Hörsaal 1 des WiSo-Gebäudes statt. Die erste Übung ist am Montag, dem 15. Oktober Die Übung vertieft und erweitert den Stoff der Vorlesung. Tutorien: Die Tutorien finden alle wöchentlich statt. Um an den Tutorien teilnehmen zu dürfen, ist eine verbindliche Anmeldung bis zum :00 Uhr in KLIPS notwendig. Es werden 36 Tutoriums- Gruppen gebildet, die alternativ belegt werden können. Die Termine der Tutorien verteilen sich über die Tage Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Der erste Tutoriums-Termin ist Montag, der 15. Oktober Die genauen Termine der Tutoriums-Gruppen werden noch bekannt gegeben.

2 Dozent Prof. Ulrich W. Thonemann, Ph. D. Sprechstunde: Montags 15:00 bis 16:00 Uhr (nach Vereinbarung) Ort: Raum 225a im WiSo-Hochhaus / 2. OG ulrich.thonemann@uni-koeln.de Dozent Theresa Gattermann Sprechstunde: Mittwochs 13:00 bis 14:00 Ort: Raum 228a im WiSo-Hochhaus / 2. OG Tel.: scmms-om@wiso.uni-koeln.de Materialien: Die Folien der Vorlesung und der Übung stehen vor der Veranstaltung zum Download in ILIAS ( bereit. Grundlage der Veranstaltung ist das Buch Operations Management. Anmeldung: Die Anmeldung zur Veranstaltung und zu den Tutorien erfolgt über KLIPS (Anmeldefrist :00 Uhr). Bitte beachten Sie, dass Sie nur in dem Tutorium, in dem Sie angemeldet sind, Bonuspunkte sammeln können.

3 Inhalte Vorlesungen Einleitung Nachfrageprognose: Qualitative Prognosen, Kausalprognosen und Prognosequalität Bestandsmanagement A: Bestellmengenmodell Bestandsmanagement B: Einperiodisches Bestandsmanagement Lineare Programmierung A: Produktionsprogrammplanung, Grafische Lösung Lineare Programmierung B: Lösung in Excel, Sensitivitätsanalyse Standortplanung: Bestimmte Standorte Prozessdesign A: Warteschlangentheorie und Warteschlangenanalyse Prozessdesign B: Warteschlangennetzwerke Planung A: Aggregierte Planung, MPS und MRP Planung B: Lean Management Supply Chain Coordination: Informationsverarbeitung und Vertragsdesign Supply Chain Management Anwendungen Zusammenfassung 1. Klausurtermin * (empfohlener Termin!): alternativ hierzu 2. Klausurtermin * (NICHT empfohlener Termin!): * Plan! Verbindliche Auskünfte zu Terminen und Zeiten der Klausuren erfahren Sie nur vom Prüfungsamt.

4 Inhalte Übungen Nachfrageprognose Bestandsmanagement Lineare Programmierung Standortplanung Prozessdesign Planung Fragestunde

5 Inhalte - Tutorien Nachfrageprognose Bestandsmanagement Excel: Lineare Programmierung * Lineare Programmierung Prozessdesign + Standortplanung Planung Die genauen Inhalte der Tutorien werden noch bekannt gegeben. *Es werden separate in der Zeit vom 29. Oktober bis zum 02. November 2018 angeboten. Hierfür ist eine zusätzliche Anmeldung über ILIAS erforderlich. Die Termine der Excel-Tutoriumsgruppen unterscheiden sich von den normalen Tutoriumsgruppen. Weitere Informationen werden in der Veranstaltung und über ILIAS bekannt gegeben. Eine Vorbereitung der Übungs- und Tutoriums-Aufgaben wird ausdrücklich empfohlen.

6 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Einleitung Nachfrageprognose DEADLINE 12 Uhr: Verbindliche Anmeldung im Tutorium über KLIPS Sonntag, , 20 Uhr Oktober Nachfrageprognose Start der Tutorien Bestandsmanagement Bestandsmanagement A Bestandsmanagement B Sonntag, , 20 Uhr Lineare Programmierung A Lineare Programmierung B Sonntag, , 20 Uhr (Excel) Sonntag, , 20 Uhr Lineare Programmierung Standortplanung Allerheiligen Standortplanung Prozessdesign A Prozessdesign B Sonntag, , 20 Uhr November Prozessdesign Planung Planung A Planung B Sonntag, , 20 Uhr Supply Chain Supply Chain Coordination Management Anwendungen Ende der Tutorien Fragestunde Zusammenfassung Hauptklausur