UNITED AGAINST WASTE Die offene Plattform gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Eine Initiative von Unilever Food Solutions.
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- Karlheinz Hermann
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1 UNITED AGAINST WASTE Die offene Plattform gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Eine Initiative von Unilever Food Solutions.
2 Unilever übernimmt Verantwortung für den gesamten Produktlebenszyklus. Rohstoffe Produktion Transport Verwendung Abfallentsorgung 2 Mrd. Mal pro Tag nutzen Menschen rund um den Globus ein Unilever Produkt.
3 Die drei großen Ziele bis 2020 WIR WERDEN MENSCHEN HELFEN, IHRE GESUNDHEIT UND IHR WOHLBEFINDEN ZU VERBESSERN. WIR WERDEN DIE UMWELTAUS- WIRKUNGEN UNSERER PRODUKTE WIR WERDEN UNSERER LAND- WIRTSCHAFTLICHEN ROHWAREN AUS NACH- HALTIGEM ANBAU BEZIEHEN. Im 14. Jahr führend im Dow Jones Sustainability Index. Zum wiederholten Male der 1. Platz Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2012
4 Deshalb startete Unilever Food Solutions eine globale Initiative für den gesamten Food Service Markt... TM
5 UNITED AGAINST WASTE ist ein Konzept, das in anderen Regionen der Welt bereits Standards setzt! seit 2010 Nord- Amerika Seit 2011 in Nordamerika, Großbritannien ab 2012 auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz
6 Das Ziel der globalen Initiative UNITED AGAINST WASTE ist es, im gesamten Food- Service Markt, Lebensmittelverschwendung aktiv zu bekämpfen. Darüber hinaus soll die Verschwendung von Ressourcen im Allgemeinen deutlich reduziert werden.
7 Was tun wir konkret? Der Verein United Against Waste bietet viele Möglichkeiten!
8 1. Aufmerksamkeit schaffen Über klassische Medien: Pressekampagne Infobroschüren Messeauftritte... und über neue Medien: Homepage Social Media E-Newsletter
9 Zu viel Ware eingekauft Unansehnlich oder beschädigt Falsche Lagerung Mindesthaltbarkeit überschritten Falsches Angebot Reste bei der Zubereitung Die Gründe für Lebensmittelverschwendung sind vielfältig. Die Lösungen ebenso. Überproduktion Zu groß portioniert
10 Jeder Liter Lebensmittelabfall kostet Ihren Betrieb 2 Lebensmittel- abfall kostet! 3-fach! Jede Tonne Müll 2.000! Geld, das Sie sinnvoller einsetzen können!
11 2. Lösungen anbieten Prozess-Analysen für Betriebe Trainings & Workshops Hilfsmittel
12 Die Prozess-Analyse - entwickelt von Unilever Food Solutions. Verschwendung verstehen. Verschwendung vermeiden.
13 Vielfältige Hilfsmittel - entwickelt von Unilever Food Solutions Verschwendung verstehen. Verschwendung vermeiden. Info-Material Verhaltensregeln Analyse Kennzeichnung Beispiel: Broschüre Beispiel: Motivations-Poster Beispiel: Excel-Dateien Beispiel: Aufkleber Mehr unter:
14 Aber: Echter Erfolg Nachhaltiger Erfolg braucht starke Partner... braucht Partner...! TM
15 Handel Nahrungsmittelindustrie Regionale Frische-Anbieter Öffentliche Gremien, Institutionen und Organisationen Technikhersteller Caterer Hotel- und Restaurant- Ketten Presse Köche... aus der gesamten Food- Service Branche! Die Wissenschaft Logistikunternehmen TM Umweltorganisationen Zentralküchen
16 26 Feb Aus der gesamten Food Service Branche. Unternehmensgruppe TM
17 Aber: Echter Erfolg Welche Vorteile bringt das für die Partner? braucht Partner...! TM
18 Sie leisten einen Beitrag für die Umwelt und das Unternehmen profitiert davon Corporate Social Responsibility Höhere Effizienz Positives Image
19 Kurze Vorstellung Aus der Praxis
20 United Against Waste als Initiative für den Food Service Markt Verlinkung zum 2012 United Against Waste - Besuch im Bundesministerium Zu gut für die Tonne ist die Initiative für Endverbraucher United Against Waste und Zu gut für die Tonne ergänzen sich!
21 Internorga 2013 TM gewinnt den Special-Award bei der Verleihung des Zukunftspreises 2013
22 Veranstaltungen Global Forum for Food and Agriculture - Berlin
23 Das Thema Lebensmittelverschwendung In den Medien Am in der ARD
24 Besuchen Sie die Website des Vereins:
25 Wir haben bereits wichtige Standards gesetzt! TM Unilever gründet 1996 zusammen mit dem WWF das Marine Stewardship Council
26 Gemeinsam gegen Verschwendung! TM UNITED AGAINST WASTE
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