Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

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1 Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Staatsminister Helmut Brunner Eröffnungsstatement zum Empfang in der Bayernhalle 20. Januar 2012, Berlin Es gilt das gesprochene Wort! Referat Presse Telefon Ludwigstraße München Telefax Internet

2 Sehr verehrte Frau Bundesministerin Aigner, meine sehr geehrten Damen und Herren, es ist mir eine große Ehre und außerordentliche Freude Sie heute in Berlin in der Bayernhalle begrüßen zu dürfen! Dass so viele hochrangige Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft anwesend sind, zeigt mir Ihre Wertschätzung für die bayerische Land- und Ernährungswirtschaft sowie für das Land Bayern. I. Bayern präsentiert sich erstmals in eigener Halle Die Internationale Grüne Woche in Berlin ist seit jeher das Highlight zum Jahresauftakt. Die Grüne Woche ist die weltgrößte Verbrauchermesse für Lebensmittel und bedeutender Branchentreff. Dieses Jahr ist sie noch attraktiver und etwas ganz Besonderes nicht nur für uns Bayern! Zum 1. Mal ist der Freistaat Bayern mit einer eigenen Bayernhalle vertreten! Mit dem gebündelten Auftritt in der Bayernhalle ist es uns gelungen, ein aufmerksamkeitsstarkes, erlebbares S e i t e 1

3 Bild von der Vielfalt der Land- und Ernährungswirtschaft in Bayern zu bieten. Die Presse hat sogar getitelt: Bayern trumpft auf. Unser Leitmotiv in diesem Jahr ist der Berliner Bär, der sich in der bayerischen Lederhose auf den Weg zur Grünen Woche macht. Dieses Motiv symbolisiert auch die enge Beziehung der Bayern und Berliner. Bayern ist für die Berliner ein beliebtes Urlaubsziel. Sie schätzen die herzliche Gastlichkeit sowie die kulinarischen Genüsse Bayerns. Bayerisches Flair ist gefragt! II. Bayern als wichtiges Agrar-, Spezialitäten- und Urlaubsland Unter dem Motto Auf nach Bayern präsentieren wir auf der Grünen Woche bayerische Spezialitäten, bayerische Tradition und Brauchtum. Unsere Anbieter von Urlaub auf bayerischen Bauernhöfen verraten Ihnen, wo es in unserem Land am schönsten ist. Es sind alle Regionen Bayerns vertreten. Auf bayerischen S e i t e 2

4 Bauernhöfen übernachten jedes Jahr so viele Gäste, wie Bayern Einwohner hat. In unserer Bayernhalle fassen wir zusammen, was zusammen gehört und unsere bayerische Heimat auszeichnet: Bayern ist ein wichtiges Agrarland, Spezialitätenland und beliebte Tourismusdestination! So präsentiert sich die bayerischen Ernährungswirtschaft dieses Jahr mit 35 Firmen und macht die bayerischen Spezialitäten und Schmankerl erlebbar und genießbar. Sie wissen ja: Liebe geht durch den Magen! An dieser Stelle ist es mir ein besonderes Anliegen, allen zu danken, die dazu beigetragen haben, diesen großen Auftritt Bayerns auf die Füße zu stellen. Besonders erwähnen möchte ich die vielen Aussteller, die keine Mühen gescheut haben, um nach Berlin zu kommen und den Freistaat von seiner besten Seite zu präsentieren. Die Besucher schätzen besonders den direkten Kontakt und die Gespräche mit unseren Ausstellern. S e i t e 3

5 Ich danke auch den Dachverbänden und Institutionen sowie den staatlichen Einrichtungen, die sich bei der Akquise der Aussteller und Organisation des Messeauftritts besonders engagiert haben. Hervorheben möchte ich beispielhaft die Landesvereinigung für die Bayerische Milchwirtschaft, die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau, den Landesinnungsverband für das Bayerische Bäckerhandwerk sowie die Landesanstalt für Landwirtschaft. Die Koordination und Organisation der Bayernhalle liegt in den Händen der Marketingagentur für Agrarprodukte und Lebensmittel, die ich im vergangenen Jahr ins Leben gerufen habe und die hier in Berlin ihren ersten großen Auftritt hat. III. Bayern-Empfang zur Premiere der Bayernhalle Eine weitere Premiere in diesem Jahr ist der heutige Bayern-Empfang. Und wenn ich in die Runde blicke, S e i t e 4

6 wird es der Treffpunkt für die wichtigsten Branchenkenner und Entscheider! Da die Ernährung mit regionalen Zutaten und Produkten derzeit in aller Munde ist, freue ich mich, dass wir heute Abend ein ganz besonderes Schmankerl für Sie haben: Christian Jürgens, Sternekoch vom Restaurant Überfahrt am Tegernsee von der Fachpresse als bester Koch Bayerns und als einer der besten Köche Deutschlands bewertet stellt Ihnen moderne Interpretationen der bayerischen Regionalküche vor. Auch Peter Schrödl, Entenwirt aus Törwang/Samerberg sorgt mit authentischer bayerischer Küche aus regionalen Zutaten für Ihr leibliches Wohl. Er repräsentiert während der gesamten Messe sympathisch und mit der Glaubwürdigkeit eines bayerischen Wirts unsere Gastronomie und Genusskultur. Der heutige Abend wäre ohne unsere Partner nicht in dieser Form möglich gewesen. Ich bedanke mich herzlich bei der BayWa AG und ihrem Vorstandsvorsitzen- S e i t e 5

7 den, Dr. Klaus Lutz, für die Unterstützung und die hervorragende Zusammenarbeit. Ebenso danke ich der Landesvereinigung für die Bayerische Milchwirtschaft als Partner dieses Empfangs. Lassen Sie uns nun den heutigen Abend gemeinsam genießen! Ich freue mich auf viele interessante und anregende Gespräche und lade Sie im Anschluss herzlich zu einen Rundgang durch unsere neue Bayernhalle ein. Bayern heißt Sie willkommen! S e i t e 6