Alternativen zu Soja. 6. November 2012
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- Günter Kuntz
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1 Alternativen zu Soja 6. November 2012
2 2
3 Proteinproduktion im Futterbau - Kleeanteil in Naturwiesen erhöhen - Kleeanteil in Kunstwiesen erhöhen - M- und L-Mischungen im Kunstfutterbau - Anbau von Luzerne in Reinsaat - Konservieren von Klee und Luzerne 3
4 Kleeanteil in Naturwiesen erhöhen? Bewirtschaftungsmassnahmen: - Stickstoffdüngung zurückfahren - häufig nutzen - tief schneiden Mehr Weissklee (und mehr Kräuter) 4
5 Kleeanteil in Naturwiesen erhöhen? Bewirtschaftungsmassnahmen: - Düngung zurückfahren - weniger schneiden - hoch schneiden Mehr Rotklee (und weniger Ertrag) 5
6 Kleeanteil in Naturwiesen erhöhen? Fazit für den Naturfutterbau: Die Förderung von Weissklee und Rotklee bringen auch grosse Nachteile mit sich Potenzial ist beschränkt 6
7 Kleeanteil in Kunstwiesen erhöhen Bewirtschaftungsmassnahmen: - oberflächliche Saat (Krummenacher Sägerät) - zurückhaltend düngen - tiefer Schnitt Mehr Klee (Verdoppelung des Kleeanteils bei ca. gleichem Ertrag möglich) 7
8 Kleeanteil in Kunstwiesen erhöhen Mischungswahl: M-Mischungen 8
9 Kleeanteil in Kunstwiesen erhöhen Mischungswahl: L-Mischungen 9
10 Kleeanteil in Kunstwiesen erhöhen Mischungswahl: L- und M-Mischungen 10
11 Bewertung von L- und M- Mischungen g RP 300 Rohproteingehalt MJ Nel 7 Energiegehalt Stadium Stadium Weissklee Luzerne Rotklee Engl. Raigras 11
12 Folgerungen aus den Gehaltsvergleichen: Weissklee wäre der beste Proteinlieferant, der TS-Ertrag ist aber tief. Luzerne und Rotklee bringen gleich viel Rohprotein, Rotklee hat den höheren Energiegehalt Als Ergänzungspartner drücken Gräser den Rohproteinertrag, sind aber die Risikoversicherung für hohe Erträge. 12
13 Anbau von Luzerne in Reinsaat Bodenansprüche sind hoch! tiefgründige Böden eher leicht bis mittelschwer gut durchlässige Böden, keine Staunässe! keine Verdichtungen hoher ph-wert (>6.5) 13
14 Anbau von Luzerne in Reinsaat Fruchtfolge 3-4 Jahre Anbaupause (Welkekrankheit, Kleekrebs, Wuzeltöter) Z.T. Durchwuchsprobleme in Folgekultur Hoher Vorfruchtwert (Wurzelmasse bis in tiefe Schichten, N- Bindung) 14
15 Anbau von Luzerne in Reinsaat Ansaat geimpftes Saatgut verwenden, v.a. bei erstem Anbau und tiefem ph Saatmenge gegenüber Empfehlungen erhöhen auf ca. 500 g / Are in der Regel gedrillt, Breitsaat ist möglich Walzen ist wichtig für guten Bodenschluss 15
16 Anbau von Luzerne in Reinsaat Düngung Zur Saat und bei Vegetationsbeginn 30 kg N/ha Gülle gut verdünnen, ev. Handelsdünger einsetzen P,K-Versorgung beachten ph-wert muss stimmen, ev. Aufkalken vor der Saat 16
17 Anbau von Luzerne in Reinsaat Bestandesführung Problemunkräuter in anderen Ackerkulturen bekämpfen Hohe Intensität mit 5 Nutzungen 1 für 1 /2-2 Jahre oder mittlere Intensität für 21 /2-3 Jahre Hoher Schnitt mit Messermähwerk Frühe letzte Nutzung im Herbst 17
18 Anbau von Luzerne in Reinsaat Generelle Empfehlungen Mit L-Mischungen Erfahrungen sammeln und erst später auf Reinsaaten umstellen. Luzerne sollte ins Betriebskonzept passen (Fahrsilo, Mischwagen) 18
19 Vergleich von KW und Luzerne Reinsaat Vergleichsbasis: Futterweizen gekauft für Sojaextraktionsschrot gekauft für Futterwert Fr./ ha, 120dt TS Ertrag, grün, Direktzahlungen und Erntekosten nicht berücksichtigt Fr /dt Fr /dt = Fr Zusatzkosten für eine Ernte mehr KW Gr3 KW Gr4 KW L4 Luzerne 4 Fr./ha an APDE Fr./ha an Energie 19
20 Früher: Wert von Energie und Protein KW Gr3 KW Gr4 KW L4 Luzerne 4 Vor wenigen Jahren war das Verhältnis Protein zu Energie stark auf Seiten von Energie; heute ist es umgekehrt. 20
21 Konservierung von Leguminosen Problemfelder Bröckelverlust Rohprotein als Säurepuffer Luzerne mit wenig Zucker Sperrige Stängel 21
22 Konservierung von Leguminosen Bröckelverlust minimieren Walzenaufbereiter Minimale Bearbeitung Schwaden und Laden bei Morgentau Heubereitung ist in der CH schwierig 22
23 Konservieren von Leguminosen Rohprotein als Säurepuffer ph-wert sinkt langsam und zu wenig tief, Buttersäure kann sich bilden. Problem vor allem bei der zuckerarmen Luzerne Gut anwelken für Zuckerkonzentrierung Siliermittel einsetzen bei Luzerne (Säuren oder Salze) 23
24 Konservieren von Leguminosen Sperrige Stängel Gefahr für Nacherwärmung der Silage steigt stark Kurz häckseln Besonders gut verdichten Nicht als oberste Schicht im Silo geeignet Grosser Vorschub bei der Entnahme!! 24
25 Alternativen zu Soja: Futterbau Danke für die Aufmerksamkeit
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