Winterweizenanbau im Mitteldeutschen Trockengebiet

Transkript

1 Strategien für den Weizenanbau in trockenen Jahren 11. Dezember 2017 Winterweizenanbau im Mitteldeutschen Trockengebiet Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Zentrum für Acker- und Pflanzenbau Dr. Gerhard Strenzfelder Allee 22, Bernburg Tel.: 03471/ Fax.: -205 mail: 1

2 Inhalt Klimawandel Situationsbericht weltweit Mitteldeutsches Trockengebiet Neue Methoden Andere Methoden? Anbausituation in Deutschland und Sachsen-Anhalt Züchtung Züchtungsfortschritt können wir ihn noch erwarten? Erkenntnisse aus Versuchen Letzten beiden Punkte tauschen! 2

3 Ein Situationsbericht - weltweit! Langfristig wird ein Anstieg der Temperatur um 2 6 K erwartet! 3

4 Eintrittswahrscheinlichkeit Folgen für uns für die Landwirtschaft? Temperatur Klimawandel Was heisst das? Ganzjährige Temperaturzunahme ABER: weiterhin Frostperioden bekannter Intensität, jedoch mit abnehmender Häufigkeit Geringere Zahl der Schneetage bei Frost zunehmende Frostschadensgefahr Geringeres Eindringen des Frostes in den Boden schlechtere Frostgare Früherer Vegetationsstart nur etwas weniger Kälte Spätfrostrisiko Änderungen im Pflanzenschutzbereich kalt Bodenwasser bisheriges Klima Durchschnitt Hohe natürliche Variabilität; regional sehr Veränderungen der unterschiedlich mittleren Verhältnisse Zunahme der Herbst-/Winterniederschläge Extremwerte Abnahme der NS Wetterelemente im Frühjahr/Frühsommer Veränderung der regionalen Niederschlags- Unterschiede charakteristik - Intensität zukünftiges Klima Schneller Anstieg des Bodenwassers im Herbst Befahrbarkeit Keinen Tropfen Niederschlag vergeuden Überschüssige Niederschläge schadlos abführen Erosion, Nährstofffracht mehr Hitze mehr Hitzerekorde warm

5 Niederschläge im Kalenderjahr; , Deutschland 5

6 Mitteldeutsches Trockengebiet! 6

7 Niederschlag am Standort Bernburg Jahresmittel : 469,8 mm : 511,9 mm Mittlere monatliche Niederschlagshöhe (mm) 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez + 42,9 mm Mittel Mittel

8 Temperatur am Standort Bernburg 25,0 Jahresmittel : 9,1 C : 9,7 C + 0,6 K 20,0 Monatsmitteltemperaturen (Grad Celsius) 15,0 10,0 5,0 0,0 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez -5,0 Mittel Mittel

9 Anbausituation in der Zeit - Deutschland Quelle: Statistisches Bundesamt 1950 ff. Statistisches Jahrbuch der DDR

10 Anbausituation Druschfrüchte Deutschland Kultur Anteil (%) AF Getreide Leguminosen 1 1 Kartoffeln 14 2 Zuckerrüben 2 3 Winterraps 1 12 Silo-Mais 1 15 Körner-Mais 0 4 Rest 28 7 Ackerland (ha) Spezialisierung auf wenige Marktfrüchte Wirtschaftlichkeit! Kultur Anteil (%) AF WW RW 17 5 GW 8 14 HA 15 1 TIW 0 3 Kö-Mais 0 4 Getreide (ha)

11 Anbausituation Weizen Deutschland / Sachsen-Anhalt Deutschland Anbaufläche in ha 3.500, , , , , ,0 500,0 0, * Jahre Sachsen-Anhalt Plus 766 Tha oder 32 % Anbaufläche in ha 400,0 350,0 300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0, * Jahre Plus 104 Tha oder 47 % *vorläufig 11

12 Marktfrucht Winterweizen Spezialisierung auf wenige Marktfrüchte Ziel: wirtschaftlich Ressourcen schonen / bzw. erhalten?! Einengung der Fruchtfolge Raps - Weizen - Weizen - Gerste Hochspezialisierte Technik Hochspezialisierte Technologie Bodenhygiene Krankheiten/Unkräuter Ich kann nichts anderes tun Extrem empfindlich Soziale Aspekte Wenig Personal Die Folgen sind: Anbau auf nicht weizenfähigen Böden Stoppelweizen Saatzeiten außerhalb des Optimums Frühreife Weizen... 12

13 Weizen im Betrieb eine Wirklichkeit Agrar GmbH Agrargenossenschaft eg GbR Landwirtschaftliche Betriebsgemeinschaft GbR Gerbstedt Calbe Friedeburg Groß Germersleben AF (ha) dav. 980 Beregnung Weizen Gerste Durum 150 Anteile Dinkel an AF 70 Weizen Roggen-Verm. 42,7 54,5 57,1 37,0 30 ZR Raps Kartoffeln 210 S-Mais Erbse 120 Zwiebeln 260 Hackfrüchte 37,1 38,5 Majoran 200 Backmohn Sonnenblumen 25,0 48,6 sonstiges x x x x 13

14 Weizen im Betrieb eine Wirklichkeit - Fruchtfolgen Anteile an AF Weizen Agrar GmbH 42,7 Agrargenossenschaft eg Betriebsgemeinschaft 54,5 GbR 57,1 Landwirtschaftliche 37,0 Hackfrüchte 37,1 38,5 25,0 48,6 GbR Gerbstedt Calbe Friedeburg Groß Germersleben AF (ha) dav. 980 Beregnung Weizen ZR 760 Zwiebeln RAW 320 Kartoffeln 640 Gerste WW 180 WW 220 WW 80 WW 125 F GW WW WW S-Mais Durum 150 r KFE Majoran/ZR GW WW/Dinkel Anteile Dinkel 70 u an WW AF ZR Weizen Roggen-Verm. 42,7 Zwiebeln/ZR 54,5 ZR 57,1 WW/S-Mais 30 c 37,0 ZR WW WW ZR h Durum WW WW RAW Rapst KFE Majoran WW Kartoffeln f WW S-Mais 210 S-Mais o RAW 170 GW 270 RAW WW Erbse l 120 WW S-Mais Zwiebeln g GW WW 260 Hackfrüchte 37,1 38,5 25,0 48,6 Majoran e 200 n Backmohn Sonnenblumen RAW WW sonstiges x WW x x x 14

15 Weizen im Betrieb im Mitteldeutschen Trockengebiet Anteile an AF Weizen Agrar GmbH 42,7 Agrargenossenschaft eg Betriebsgemeinschaft 54,5 GbR 57,1 Landwirtschaftliche 37,0 Hackfrüchte 37,1 38,5 25,0 48,6 GbR Gerbstedt Calbe Friedeburg Groß Germersleben AF (ha) dav. 980 Beregnung Weizen ZR 760 Zwiebeln RAW 320 Kartoffeln 640 Gerste WW 180 WW 220 WW 80 WW 125 F GW WW WW S-Mais Durum 150 r KFE Majoran/ZR GW WW/Dinkel Anteile Dinkel 70 u an WW AF ZR Roggen-Verm. Bedingungen für den Anbau von Weizen Weizen 42,7 Zwiebeln/ZR 54,5 ZR 57,1 WW/S-Mais 37,0 30 c ZR ZR Anbau unter WW 260 optimalen 300 Bedingungen WW (Boden) h Durum WW WW RAW Raps Anbau auf 280 nicht weizenfähigen 340 Böden t KFE Majoran WW Kartoffeln f WW Stoppelweizen S-Mais 210 S-Mais o RAW 170 GW 270 Saatzeiten außerhalb des Optimums Früh-/Spätsaaten RAW WW Erbsel 120 WW Frühreife Weizen S-Mais... Zwiebeln g GW WW 260 Hackfrüchte 37,1 38,5 25,0 48,6 Majoran e Anbau von E- und A-Weizen 200 n Backmohn Sonnenblumen RAW WW sonstiges x WW x x x 15

16 Weizenanbau im Mitteldeutschen Trockengebiet 74,1 74,3 78,2 66,0 78,4 65,1 73,6 78,1 70,4 73,3 83,8 85,0 92,5 77,9 Ertrag dt/ha Quelle: FÜLLGRABEN, N., SCHWAKE-ANDUSCHUS, C. und A. HÜSKEN; in Mühle + Mischfutter, 154 (20),

17 Was erwarten Landwirte von einer Sorte Qualität E- und A-Weizen Fallzahl /Fallzahlstabilität RP-Gehalt Sedimentationswert Ertrag unter allen Bedingungen! Winterfestigkeit Standfestigkeit Blattgesundheit Braunrost Gelbrost Blattseptoria Ährengesundheit Landwirt Ährenfusarium Landessortenversuche (LSV) Diese Merkmale stellen die Prioritätenliste zur Auswahl der Sorten für den LSV normale Bedingungen hinzu kommen Versuche: Stoppelweizen (Sortiment = LSV) Spätsaat Frühsaat Frühreife 17

18 Sortenprüfung im Mitteldeutschen Trockengebiet Wie sieht ein LSV aus? insgesamt ~ 35 Sorten nach Qualität - E: 9 Sorten A: 17 Sorten B: 8 Sorten C: 1 Sorte nach Prüfjahren 12 Sorten 1. Jahr 6 Sorten 2. Jahr 6 Sorten 3. Jahr 11 Sorten mehrjährig = Bezugsbasis Prüfung mehrjährig mehrortig Anbaugebiet Löß-Anbaugebiet Bernburg Magdeburg Walbeck Dornburg Friemar Nossen Pommritz Großenstein Kirchengel Wo prüfen wir? 18

19 Ergebnisse LSV , Löß-Standorte Das ist möglich unter optimalen Bedingungen 107,5 dt/ha BB: 107,5 dt/ha E- Weizen A-Weizen B-Weizen C-Weizen 19

20 Vergleich Stoppelweizen gegen LSV in Bernburg Ertrag dt/ha Erklärungsversuch!? Mittel LSV Stoppelweizen Ertragsverlust in 14 Versuchsjahren: 19,4 dt/ha! 20

21 Stoppelweizen ; drei Orte 120,0 100,0 80,0 LSV 101,5 dt/ha Stoppel 84,3 dt/ha Ertrag dt/ha 60,0 40,0 20,0 Keine Erklärung, warum alle Sorten gleich reagieren! 0,0 Stoppel Differenz zum LSV Minderertrag Stoppel 17,1 dt/ha 21

22 Frühsaaten Normalsaaten Spätsaaten 1. September bis 10. September letzte Septemberbis erste Oktoberdekade 4 Wochen nach LSV 22

23 Frühreife Sorten - Klimawandel Prüfung eingestellt! meist EU-Sorten oft keine ausreichende Winterfestigkeit Reife nicht eindeutig früher ertraglich nicht überzeugend im LSV nicht bestanden z.b. Rubisco, Ambello, Allez Y, Princeps Reife sehr schwer zu definieren! 23

24 Sind frühreife Sorten früher reif? Aussaat Frühsaat Normalsaat Spätsaat Frühreif Gelbreife Frühsaat Normalsaat Spätsaat Frühreif Hier sind sie nicht früher! Ernte Frühsaat Normalsaat Spätsaat Frühreif 24

25 Wo zeigt sich Frühreife?! Frühsaat Normalsaat Spätsaat Frühreife Tage Aussaat bis Aufgang Tage Aufgang bis Ährenschieben Gelbreife Ernte Ährenschieben - Gelbreife Ährenschieben - Ernte Gelbreife - Ernte Datum Ährenschieben

26 Züchtungsfortschritt WW Ertragsentwicklung in Deutschland seit 1845 nach Schuster, 1997; Statistisches Jahrbuch für die Bundesrepublik Deutschland, 1991 ff. 26

27 Züchtungsfortschritt im LSV Ertrag dt/ha 110,0 100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 y = 0,65x + 80,0 y = 0,53x + 71,5 WW mit F. WW ohne F. Linear (WW mit F.) Linear (WW ohne F.) 27

28 Züchtungsfortschritt in der Praxis Frage: Wo kommt diese scheinbare Diskrepanz zwischen Praxis und LSV her? WW Ertragsentwicklung in Sachsen-Anhalt seit 1990 Statistisches Landesamt 1991 ff. 28

29 Antwort: Aus Stoppelweizen, Früh-/Spätsaat, Frühreife! Normalsaat 108 dt/ha Stoppelweizen ~ 20 dt Minderertrag Frühsaat ~ 10 dt Minderertrag Spätsaat ~ 15 dt Minderertrag Frühreife Sorten ~ 10 dt Minderertrag zögerlichem Sortenwechsel Das sind Entscheidungen des Betriebsleiters! 29

30 Fazit - Anbau Das Mitteldeutsche Trockengebiet bietet: optimale Bodenbedingungen begrenzender Faktor ist das Wasser Qualitätsweizen (E- und A-Weizen) im Anbau favorisiert Konzentration von WW im Betrieb sind Einzelentscheidungen hohe Konzentration von WW mit allgemein bekannten Folgen 30

31 Fazit Klimawandel und Züchtungsfortschritt findet stets unter aktuellen Bedingungen statt langwieriger Prozess nimmt Umweltveränderungen mit Ergebnis sind angepasste Sorten, die des Schutzes bedürfen permanente Anpassung seitens der Züchtung permanente Anpassung seitens der Landwirtschaft Prozess läuft langsam in der Region sind Richtung und Intensität nicht vorhersagbar 31

32 Ein erfolgreiches Jahr 2017/18 32