ZU GAST BEIM EIGENEN ANLASS

Transkript

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2 Die Wanderchuchi ist «Dolce far niente» im wahrsten Sinne des Wortes. Mit uns sind Sie bei Ihrem eigenen Anlass Gastgeber und Gast zugleich. Genuss und Gemütlichkeit stehen im Vordergrund. Wir versprechen Ihnen, dass Sie und Ihre Gäste sich rundum wohlfühlen. ZU GAST BEIM EIGENEN ANLASS Ob einfach gut, überraschend anders oder Gourmetmenu. Wir beraten, inspirieren, kreieren, planen und setzen um. Sie bestimmen Ort, Zeit und Anzahl Gäste und wir machen es möglich. Ob Apéro, Geburtstagsfest, Aufrichtung, Polterabend, Taufe, Candle-Light-Dinner, Hochzeit, Wine und Dine etc. Wir sind Ihr zuverlässiger Partner und machen Ihre Einladung zu einem unvergesslichen Erlebnis. Laden Sie ein, seien Sie unser Gast, nehmen Sie Platz und lassen Sie sich verwöhnen. Stefan Fritsche

3 IHR ANLASS MIT DER WANDERCHUCHI Sie bestimmen das Menu und haben Ihre Vorstellung über die Art des Anlasses, das Budget und den Ort oder die Lokalität. Wir planen, überraschen mit unseren kulinarischen Umsetzungen und räumen zu guter Letzt auch auf. Dies alles in Ihrer Küche oder der von Ihnen gewünschten Lokalität. Uns genügen die vorhandene Infrastruktur und die zur Verfügung stehenden Kochutensilien. Und wenn etwas fehlt oder nicht alles vorhanden ist, bringen wir es einfach mit. Sie bestimmen unseren Aufgabenbereich. Beginnend bei der Organisation Ihres Anlasses über den Einkauf, die Dekoration, die Getränkeauswahl, das Kochen und den Service bis hin zum Abwasch und dem Aufräumen. Alles in Absprache mit Ihnen und Ihren Bedürfnissen. Selbstverständlich können Sie auch Bereiche, die Ihnen am Herzen liegen, zu Ihrer Aufgabe machen. Sie machen an Ihrem Anlass als Gastgeber das, was Sie am liebsten tun. Sich um Ihre Gäste kümmern. Nach Wunsch halten wir uns im Hintergrund oder führen durch den Anlass.

4 FUNCOOKING IM TEAM Mit dem Team oder den Kunden aus dem Alltag ausklinken, gemeinsam mehrere Gänge kochen, diese servieren und geniessen. Das ist Funcooking. Beim gemeinsamen Kochen entsteht ein gutes Gefühl und im Mittelpunkt steht Spass, Kommunikation und vor allem Genuss. Man lernt sich von einer neuen Seite kennen und es sind andere Fähigkeiten als im Alltag gefragt. Dem entsprechend neu ist die Rollenverteilung. Beim Apéro stimmen sich die Teilnehmer auf s Kochen ein und teilen sich in Teams auf. Jedes Team ist für einen Gang zuständig. Die vorliegenden Rezepte werden gelesen und die Aufgaben verteilt. Nun wird im Team gewaschen, gerüstet, geschnitten, gekocht, gebraten und gedünstet. Dabei unterstützt sie der Kochprofi und hilft, wo Not am Mann bzw. an der Frau ist. Funcooking bringt Menschen zusammen, geht durch den Magen und ist ein besonderes Erlebnis, an das sich alle noch lange und gerne erinnern werden. Der Kochkurs dauert ca. 4 5 Stunden. Die ideale Gruppengrösse liegt zwischen 10 bis 20 Personen. Weniger als 10 Personen und mehr als 20 Personen auf Anfrage.

5 PERSÖNLICHER KOCHKURS Sie kochen nur gelegentlich, möchten Abwechslung in Ihren Kochalltag bringen oder neues kennenlernen? Sie kochen mit Leidenschaft, aber wollen neue Impulse von einem Profi? Dann ist unser Angebot genau das Richtige für Sie. Wir bieten Ihnen zu Hause in Ihrer Küche oder an einem gewünschten Ort einen Kochkurs für Sie, Ihre Familie oder mit guten Freunden. Sie besprechen mit uns Ihre Wünsche und bestimmen, was gekocht wird. Gemeinsam gehen wir die einzelnen Schritte an und kochen die verschiedenen Gänge. Beim «learrning by doing» stellen sich schnell die ersten Erfolgserlebnisse ein. Nach ca. drei Stunden klingt der wunderbare Kochabend mit dem geniessen der verschiedenen Gänge aus. Lassen Sie sich mit unserem persönlichen Kochkurs inspirieren und gönnen Sie sich, Ihrer Familie, Freunden und Bekannten ein Erlebnis der besonderen Art.

6 WANDERCHUCHI WIR FÜR IHR ERLEBNIS STEFAN FRITSCHE Seit 2014 ist Stefan Fritsche Koch im Restaurant Anker in Teufen. Er sammelte berufliche Erfahrungen und schloss die Berufsprüfung zum Chefkoch ab. Stefan Fritsche hat dank seiner Erfahrung und dem hohen Know-how massgeblichen Anteil daran, dass Gault Millau die Anker-Küche mit 15 Punkten bewertet. ANKER HOTEL & RESTAURANT Im Erststock Restaurant in Teufen zaubert das Küchen- Team mit Produkten aus der Region und der hauseigenen Metzgerei Breitenmoser Fleischspezialitäten kulinarische Köstlichkeiten, von einfach gut bis überraschend anders. Für die Vorbereitungen Ihres Anlasses steht Stefan Fritsche die professionelle Infrastruktur und das top Equipment der Anker Küche zur Verfügung. BREITENMOSER FLEISCHSPEZIALITÄTEN Als führender Fleischveredlungsbetrieb im Appenzellerland mit höchsten Qualitätsansprüchen und eigenen, geschützten und prämierten Spezialitäten, profitiert die Wanderchuchi von der grossen Auswahl an frischen Fleisch-, Wurst- und Fischprodukten. Das Sortiment wird saisonal angepasst und ist Garant dafür, dass bei Ihrem Anlass nur auserlesene Produkte verwendet werden. Besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche und Bedürfnisse. Wir beraten Sie gerne und versprechen Ihnen, dass Ihr Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. KONTAKT Anker Hotel & Restaurant Dorf 10, 9053 Teufen Tel anker-teufen.ch Breitenmoser Fleischspezialitäten Sägehüslistrasse Appenzell, Steinegg Tel breitenmoser-metzgerei.ch

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