Familienbetriebs. Zur Geschichte unseres. Ihr Zuckerbäckermeister Ewald KAISER

Transkript

1 Genusskarte

2 Zur Geschichte unseres Familienbetriebs Den Duft der goldenen k.u.k. Zeiten noch in der Luft spürbar, gründete mein Großvater Ferdinand Kaiser Anfang der 1930er Jahre die Bäckerei in Neudörfl. In den 1950er Jahren eröffnete er in Bad Sauerbrunn die zweite Bäckereifiliale. Mit viel Fleiß und hohem traditionellen Bewusstsein übernahm dann der junge Ferry Kaiser den Betrieb. Erfolgreich nach den Werten seines Vaters führte, vergrößerte und baute er die Bäckerei in Neudörfl um. Im Jahr 2000 wurde im Zentrum des wunderschönen Kurortes Bad Sauerbrunn unsere Konditorei & Bäckerei eröffnet. Diese wird von mir traditionell und mit Weitblick für gesunde und hochqualitative Produkte geführt. Die Mehlspeisen und klassischen Backwaren werden auch heute noch nach den Rezepten meines Großvaters hergestellt. Lassen Sie sich von meinen Köstlichkeiten in die K.u.K. Zeit der Jahrhundertwende verführen, wo Kaffee und Süßes nach dem Flanieren durch den Kurpark zur Etikette gehörte. Ihr Zuckerbäckermeister Ewald KAISER

3 Kaffeespezialitäten Espresso klein 2,40 Espresso groß 3,80 Espresso Macchiato klein G 2,40 Espresso Macchiato groß G 3,80 Verlängerter Braun G Verlängerter Schwarz 2,90 Kleiner Brauner G 2,40 Großer Brauner G 3,80 Melange G 2,90 Cappuccino mit Milchschaum G 3,10 Cappuccino mit Schlagobers G 3,20 Kaffee Royal - Kaisermelange mit Eierlikör G C O 3,40 Latte Macchiato G 3,90 Leonardo hell Leonardo dunkel G 4.00 Iced Leonardo hell Iced Leonardo dunkel G 4,00 Teespezialitäten Glas Tee 0,4l 3,40 Earl Grey Green Jasmin - Grüner Tee Kräutertee Blossoms of Camomile - Kräutertee Pure Mintpower - Kräutertee Naturbelassen Zitrone, Milch, Obers oder Rum G O 1,10 Alle angeführten Teesorten sind auch als Eistee erhältlich Choco Latte White Choco Late G 3,90 Dark Choco Late G 3,90 Kids White Choco Late G 3,90 Kids Dark Choco Late G 3,90 Orange Choco Late G 3,90 Iced Banana Choco Late G 4,10

4 Guten Morgen! Frühstück Alt-Wiener Art A G N P Kaffee, Tee oder Heiße Schokolade 2 Stück Kaisersemmerl Butter, wahlweise Marmelade oder Honig 5,90 Kaiserliches Frühstück A C G N P Melange, Tee oder Heiße Schokolade 2 Stück Gebäck (Korngebäck & Kaisersemmerl) Butter, wahlweise Marmelade oder Honig Schinken, Käse & weiches Ei Orangensaft 8,10 Vitaminreiches Frühstück A C G N P Kaffee, Tee oder Heiße Schokolade 2 Stück Dinkelgebäck oder Korngebäck Topfen-Kräuter-Aufstrich Joghurt mit frischen Früchten (nach Saison) Glas Orangensaft 9,30 Französisches Frühstück A C G N P Milchkaffee, Tee oder Heisse Schokolade 2 Stück Croissant oder Brioche Butter und Marmelade 6,80 Frühstücks Extras Weiches Ei C 1,60 2 weiche Eier im Glas C 3,20 Portion Butter G 1,30 Portion Marmelade 1,30 Portion Honig 1,30 Portion Schinken 3,50 Portion Käse G 3,50 Portion Räucherlachs (50g) D 3,50 Portion Gemüse (Tomate, Gurke, Paprika) 2,50 Portion Topfen-Kräuter-Aufstrich G 1,70 Portion Truthahnaufstrich D 1,50 Portion Nutella H 1,50

5 Hausgemachte Mehlspeisen Unsere täglich frisch zubereiteten Mehlspeisen finden Sie in unserer Mehlspeisen-Vitrine. Kleine Speisen Süß 2 Stk. Palatschinken (klassisch mit Marmelade) A C G 3,80 2 Stk. Topfenpalatschinken A C G 4,00 2 Stk. Schoko-Nuss-Palatschinken A C G H 4,00 Mohr im Hemd mit Schlagobers A C G H 3,70 Kastanienreis mit Schlagobers G 4,00 Pikante Speisen A C F G N P Gefülltes Croissant (mit Schinken, Käse, Ei) 2,70 Belegtes Brötchen 2,00 Schinken-Käse-Toast mit Gemüsegarnitur 4,00 Käse-Toast mit Garnitur 4,00 Kaiser-Toast (Schwarzbrot getoastet mit Schinken, Käse, Paprika und Zwiebel) 4,70 Ham and Eggs mit Kaisersemmel (3 Eier) 4,80 Portion Gulaschsuppe mit Kaisersemmel 4,50 Information zu den Allergenen Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung A... glutenhaltiges Getreide H... Schalenfrüchte B... Krebstiere L... Sellerie C... Ei M... Senf D... Fisch N... Sesam E... Erdnuss O... Sulfite F... Soja P... Lupinen G... Milch oder Laktose R... Weichtiere Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Produkte können Spuren von Allergenen in unseren Erzeugnissen nicht ausgeschlossen werden.

6 Frisch gepresste Säfte Vitaminsaft 0,33l 4,20 Orangensaft 0,33l 4,20 Alkoholfreie Getränke Himbeere-Zitrone 0,5l (Jugendgetränk) 3,60 Limette-Ingwer-Minze 0,5l 4,10 Holunderblüten-Zitronenmelisse 0,5l 4,10 Mineral 0,33l 2,30 Mineral Zitrone 0,33l 2,50 Soda 0,25l 1,70 Soda Zitrone 0,25l 2,00 Apfelsaft von Rauch 0,2l 3,10 Apfelsaft von Rauch gespritzt 0,5l (Jugendgetränk) 3,70 Orangensaft von Rauch 0,2l 3,10 Rauch Fruchtsaft Pfirsich 0,2l 3,10 Rauch Fruchtsaft Johannisbeere 0,2l 3,10 Rauch Fruchtsaft gespritzt 0,3l 3,30 Rauch Fruchtsaft gespritzt 0,5l 3,90 Pepsi 0,33l 3,00 Pepsi light 0,33l 3,00 Almdudler 0,33l 3,00 Eistee 0,4l (bitte wählen Sie die Sorte aus unserem Teesortiment) 3,40

7 Alkoholische Getränke 1/8 Blaufränkisch 2,90 1/8 Grüner Veltliner 2,60 Spritzer rot/weiß 0,25l 2,20 Tiroler rot/weiß 0,25l 2,40 Rosenspritzer 3,80 Aperolspritzer 3,80 Hugo 3,80 Radler 0,33l 3,30 Radler 0,5l 3,90 Budweiser 0,33l 3,30 Budweiser 0,5l 3,90 Glas Sekt 3,50 Glas Sekt Orange 3,50 Glas Rosalia Frizzante 3,50 Glas Prosecco 3,30 Glas Prosecco Aperol 3,50 Information zur Milch Jedes Milch-Heißgetränk bereiten wir für Sie auf Wunsch ohne Aufpreis mit laktosefreier Milch zu. Information zum Wasser Mittels der Schärf Aqua Coffea Wasseraufbereitung wird unser Leitungswasser in die ursprüngliche Quellstruktur ( Ursprungszustand ) der Natur zurückgeführt und kann somit strukturell mit natürlichem Quellwasser verglichen werden. Dies erfolgt mittels diamagnetischer Maßnahmen durch ein Aneinanderreihen verschiedener physikalischer Maßnahmen am Gerät.

8 Kaiserlicher Genuss seit 1933 Bäckerei Um Ihnen ein hochwertiges Produkt und besten Geschmack zu garantieren arbeiten wir in unserer Backstube nach dem altbewährten Back-Hand-Werk und backen stets nach dem Motto zurück zur Natur. Konditorei In unserer hauseigenen Patisserie werden neben täglich frischen Köstlichkeiten wie hausgemachten Torten, Schnitten oder Kuchen süße Kleinigkeiten für feine Gaumen kreiert. Eis In den wärmeren Monaten des Jahres bieten klassische, saisonale und regionale Eiskreationen ein köstliches Geschmackserlebnis. Heuriger zum Brothof In den Sommermonaten verwandelt sich unser Innenhof in einen Brot-Heuriger, der unser einzigartiges Brot mit besten regionalen Produkten vereint. Bäckerei, Konditorei & Café Hauptplatz Bad Sauerbrunn Tel: / office@der-kaiser.at Bäckerei & Backstube Hauptstraße Neudörfl Tel: / office@der-kaiser.at