SUPPEN VORSPEISEN. Soups. Starters

Transkript

1 SUPPEN Soups 1. Französische Zwiebelsuppe 3,20 mit Toastbrot und Parmesan Delicious onion soup - served with parmesan and grilled roll, smelling with thyme and wine 2. Bull Soup 2,80 kräftige Rindsuppe mit Fleisch und Gemüse Bull Soup - The strong domestic beef broth with meat and vegetables 3. Tomatensuppe 2,80 cremige Suppe mit Sahne Tomato soup - Delicate cream soup with cream Tagessuppe 3,20 soup of the Day VORSPEISEN Starters 4. Knoblauch- oder Kräuterbaguette 1,00 Baked baguette with herb butter, or garlic 5. Überbackenes Baguette 1,90 mit Schafkäse oder Blauschimmelkäse Baked baguette with goat, or blue cheese 6. Honig Hot Chicken Wings 5,80 3 Stück, mit Baguette, Chili und BBQ-Sauce 3 pieces, with baguette, chili and BBQ-Sauce 7. Gegrillter Camembert 6,80 mit Preiselbeeren, frischem Salat, Baguette mit Olivenol Grilled Camembert with garlic in olive oil, baked nice way and served with cranberries and crunchy salad and baguette with olive oil 8. Kleines Fleischschwert mit Zwiebel und Speck Meat skewer with onion and bacon 9. Beef Tatar 11,80 mit Toastbrot und Salat with toast und salat

2 SALATE Salads 10. Gemischter Salat nach Saison 3,00 A mixed season salad, please 11. Rauchkuchl Salat 8,70 Rucola, Cherry Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Nüsse, Gorgonzola, Knoblauch- Kräutersauce, Baguette mit Olivenöl Rauchkuchl salad - ruccola, tomatoes, onions, carrots, cutted nuts, gorgonzola, garlic dressing, baguette with olive oil 12. Knackiger saisonaler Blattsalat Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Rucola, Knoblauchoder Kräutersauce, Baguette mit Olivenöl Grilled meat with crunchy salad - variations of salad, tomatoes, onions, carrots, rucola and on the selection of garlic or herb dressing, baguette with olive oil mit Putenbruststreifen 160g 10,90 mit Rinderfiletstreifen 160g 13,90 with turkey breast with beef steak EIN STEAK BRAUCHT ZEIT Nach dem Grill muss das Steak bei uns im Kräutersud ruhen um den frischen Duft einzuatmen. IHR STEAK NACH WUNSCH. RAW - englisch, angebraten, innen roh RARE - leicht angebraten, in der Mitte blutig MEDIUM - gut gebraten, innen rosa WELL DONE - gut durch gebraten - Nicht unsere Empfehlung!

3 CHEFEMPHEHLUNG 13. VICTORATOR Bestes Fleisch vom U.S. Premium Black Angus. mit Knoblauchsauce, Ofenkartoffeln, Maiskolben, gem. Salat The best of U. S. Premium Black Angus For Gourmet and true meateators - a selection of the best meat served with garlic sauce and roast potatoes with half an ear of corn, and fresh salad für 1 PER. 300g 19,90 für 2 PER. 600g 35, Angus Rinder Filet Filet mit gruenen Bohnen mit Speck, Stampfkartoffeln und Kräuterbutter Angus Beef Filet with green beans, mashed potatoes and herb butter 200g 25, Canadien Bison Roastbeef Strip Loin lecker, gesund und zart, das saftige klassische Rückenstück mit CONFIT -Rote Zwiebel mariniert mit Rotwein und Stampfkartoffeln delicious, healthy and tender, the classical back piece grilled with Confit - red onion marinated in red wine and nashed potatoes 250g 28,50 CHEF- TIPP

4 16. Steak vom Brazil Angus Filet. 200g 19,90 400g 33,90 Das zarteste Stück von der Rinderlende, ohne Fett, mit gegrilltem Knoblauchkpopf, gemischtem Salat, Ciabatta und einer Sauce nach Ihrer Wahl. The finest piece of beef meat without fat, grilled garlic head, salad and Ciabatta. You can choose one sauce of your choice. 17. Rib - Eye Steak 250g 14,90 350g 18,90 500g 25,90 DIE SAUCEN ZUM FLEISCH Sauce for the meat of your choice Warm: Pfeffer-, Schwammerl-,Blauschimmelkäse-, Preiselbeer-, Jack Danielssauce Kalt: Kräuterbutter, Knoblauch-, Teufels-, Barbecuesauce Hot: pepper, cheese, mushroom, cranberry, jack daniel sauce aus dem Zwischenrippenstück, mit dem typischem Fettauge, mit gegrilltem Knoblauchkpopf gemischtem Salat, Ciabatta und einer Sauce nach Ihrer Wahl Delicious meat from the ribs with a typical fat eye, grilled garlic head, salad and ciabatta, you can choose one sauce of your choice 18. U.S. Beef Steak von Hüfte. 250g 15,90 Angus Rindfl eisch vom Stier mit gegrilltem Knoblauchkpopf, gemischtem Salat, Ciabatta und mit einer Sauce nach Ihrer Wahl. Beef Black Angus beef, the back of a bull, grilled garlic head, a mixed salad, ciabatta and sauce of your choice. 19. Beef Mix 450g 31,90 Tasting Teller vom Brasilien Filetsteak 200g, Rib Eye Steak 250g mit gegrilltem Knoblauchkpopf, gemischtem Salat, Ciabatta und mit einer Sauce nach Ihrer Wahl. Test plate with Brazilian steak - 200g and 250g of Rib Eye steak, grilled garlic head, salad, ciabatta and sauce of your choice. Cold: herb butter, garlic, diabolical, and barbecue sauce

5 SCHLEMMER-PLATTE FÜR 2 PERS. 20. Spieß für 2 Pers. 29,90 Huhn, Rinderfi let, Schweinefi let, Bauchspeck, Zwiebel, Paprika, Maiskolben, Pfl aumen, Ofenkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahmdressing, Stampfkartoffeln, eine warme und eine kalte Sauce, Ciabatta, 2x gemischter Salat Skewer - chicken, beef, pork, bacon, onions, peppers, corncob, plums, baked potatoes with herb dressing, sour cream, nashed potatoeshot and cold sauce, ciabatta, 2 mixed salat 21. U.S. Beefteller 550g 35,80 Steak Victorator und U.S. Beef Steak von der Hüfte mit 2 Saucen und 2 Beilagen nach Ihrer Wahl, 2x kleiner gemischter Salat Steak Victorator und U.S. Beef Steak of the hip. Fresh salad, two sauces and two sides of your choice, 2 mixed salad 22. Bison versus Angus 450g 49,80 FÜR 4 PERS. und mehr Bison Rostbeef Steak, Brasil Angus Filet mit 2 Saucen und 2 Beilagen nach Ihrer Wahl,2x kleiner gemischter Salat Bison rostbeef steak and Brazilian Angus, fresh salad, sauces and two annexes according to your selection, 2 mixed Salad 23. Königssteak 1400g 128,80 Ab 4 Pers. Brazil Filetsteak vom Rind mit Saucen nach Ihrer Wahl, gemischter Salat, Ciabatta For 4 6 pers. from the Brazilian Angus roast whole beef tenderloin, fresh salad, sauces of your choice,ciabatta 24. Kleine Hunger Platte 1000g 78,90 Victorator 300g, Hüfte Steak 250g, Bison Steak 250g, Brasilien Filet 200g mit Saucen nach Ihrer Wahl, gemischter Salat, Ciabatta, 2x Ofenkartoffeln, 2x Pommes frites, gegrilltes Gemüse Victorator 300g, 250g Steak Hüfte, Bison Steak 250g, Brazilian Steak 200g, fresh salad, sauces of your choice, ciabatta, 2 x baked potato with cream, 2 x french fries, grilled vegetables. 25. Große Hunger Platte 2000g 170,80 Victorator 600g, Hüfte Steak 500g, Bison Steak 500g, Brasilien Filet 400g mit Saucen nach Ihrer Wahl, gemischter Salat, Ciabatta 3 x Ofenkartoffeln, 3x Pommes frites, gegrilltes Gemüse Victorator 600g, Hüfte Steak 500g, Bison Steak 500g, Brasilien Filet 400g, fresh salad, sauce of your choice, ciabatta 3 x baked potato with cream, 3 x, french fries, grilled vegetables.

6 STEAKHAUS Wanted Cowboy! Essen bis zum umfallen! Lassen Sie sich von diesem kulinarischen Höhepunkt überraschen! Hier haben Sie die einmalige Möglichkeit unsere komplette Auswahl an Steaks zu kosten. So funktioniert das: Sie bestellen eine Steakplatte und Beilagen Ihrer Wahl. Wenn Sie fertiggegessen haben, bestellen Sie eine neue, so lange die Augen und der Magen mitmachen. Eat as possible as you can! Here you have a unique opportunity to taste our complete menu of dishes from the meat. How does it works: You ll order your meal - and you ll add only the attachments that you choose. Then, after you ll finish eating, you ll let know to the waitperson, that you will continue and you will receive another plato with meat. It will be repeated as long as you can and want to eat. 99,90 für 2 Personen Only for two persons

7 BURGER ZEIT Burger time 26.Original U.S.Beef Angusburger 9,80 Burger vom Black Angus Rind mit Käse, Speck, Tomate, Zwiebeln, Blattsalat, Pommes frites, BBQ-Sauce. Black Angus beef, Cheddar cheese, bacon, lettuce, tomato,onions and french fries FLEISCH VOM PREMIUM BLACK ANGUS Das ist echtes Fleisch - das ist ein echter Burger 27. Steaktoast mit Putenbrust 180g 9,80 mit gemischtem Salat und Cocktailsauce Turkey Steak toast- with crunchy salad and cocktail sauce 28. Steaktoast mit U.S. Beef Steak. von Hüfte 200g 13,80 mit gemischtem Salat und Knoblauchsauce U.S Beef Steaktoast - with crunchy salad and garlic sauce Keine Lust auf Rind? You do not have the appetite for beef? 29. Chicken Wings 6St. 7,80 mit Pommes frites 9,80 mariniert mit Honig und Chili, Krautsalat, BBQ-Sauce, Ciabatta mit Pommes frites marinated with honey and chili, coleslaw, BBQ sauce, ciabatta bread and french fries 30. Spare Ribs 400g 9,80 mit Pommes frites 11,50 glasiert mit Honig und Chili, Krautsalat, BBQ-Sauce,Senf, Ciabatta glazed with honey and chili, coleslaw, BBQ sauce, mustard, ciabatta 31. WINGS & RIBS KÜBEL für 2 Pers. 32,00 8 Stck. ChickenWings, Rips 600g, 2 Maiskolben, 2 Port. Pommes frites, BBC-Sauce 8 pieces. chicken wings, ribs 600g, 2 ears of corn, 2 port. french fries, sauce BBC 32. Unsere Cowboy s Pfanne mit Bohnen mit Pommes frites 9,80 Rindfl eisch, Speck, Bohnen, Zwiebel, Paprika, Chili, Ciabatta Cowboy s pan with beans - Beef, bacon, beans, onion, paprika, chili, ciabatta

8 33. Putensteak überbacken (Camembert) 200g 11,80 Preiselbeeren,frischem Salat und Baguette mit Olivenöl Grilled Turkey Steak with Camembert, 200g with cranberries, fresh salad, baguette with olive oil 34. Putensteak vom Grill 200g 11,90 mit gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln mit Sauerrahmcreme Grilled Turkey Steak, 200g grilled vegetables and pocket- potatoes with sour-cream sauce 35. Rosa Schweinesteak vom Grill. 200g 13,80 vom Schweinefi let mit Stampfkartoffeln und Confit - Rote Zwiebel in Rotwein Grilled Pork Tenderloin, 200g with mashed potatoes and Confit - red onion marinated in red wine VEGETARISCHES For vegetarians 36. Ofenkartoffeln mit Schwammerlsauce 5,80 Baked potatoes with mushroom sauce 37. Gegrillter Camembert 6,80 mit Preiselbeeren, frischem Salat, Baguette mit Olivenöl Grilled camembert with cranberies, fresh salad, baguette with olive oil 38. Ofenkartoffeln mit gegrilltem Gemüse 6,80 und Sauerrahmsauce Baked potatoes with grilled vegetables and sour creme sauce 39. Gegrilltes Gemüse 7,80 mit Baguette mit Olivenöl und Kräutercreme Grilled Vegetables - with baguette with olive oil and herb cream

9 FUR UNSEREN KLEINEN COWBOYS For our little cowboys 40. Pommes frites mit Ketchup 2,90 French fries with ketchup 41. Chicken Nuggets 5 Stk. 5,80 mit Pommes frites und Ketchup with french fries and ketchup 42. Baby Burger 6,80 Rinder Burger mit Salat Beef burger with salad 43. Biene Maja Wings 3 Stk. 6,80 mit Pommes frites und 1/2 Maiskolben Chicken Wings 3 pcs, french fries and ½ corncob 44. Baby Putensteak vom Grill 150g 7,80 mit Pommes frites und gemischtem Salat Grilled chicken steak with french fries and salad NACHSPEISE - DESSERT Unser Dessert-Angebot des Tages 2,90 Our dessert of the day offer 45. Böhmische Liwanzen 4,50 mit Zwetschgen Powidl und Schlagsahne with plum plum jam and whipped cream 46. Hausgemachter Apfelstrudel 3,40 mit Schlagsahne Apple strudel with whipped cream 47. Süße Eisleidenschaft 4,90 3 Kugeln Vanilleeis, Karamel, Nüsse und Schlagsahne Ice passion, 3 scoops of vanilla, caramel, nuts and whipped cream Alle Speissen auch zum mitnehmen All food or take-away

10 BEILAGEN Trimmings Körbchen Ciabatta Brot 1,50 Home backed Ciabatta Pommes frites 2,00 French Fries Knoblauch oder Kräuterbaguette, 2 Stk. 2,00 Garlic or Herbs baguette Ofenkartoffeln mit Sauerrahm 3,00 Baked Potatoes with sour creme Stampfkartoffeln 3,50 Mashed potatoes Maiskolben 2,80 Corncob Krautsalat 2,20 Cabbagesalad Gruene Bohnen mit Speck 3,50 Green beans with bacon Gegrilltes Gemüse 3,50 Grilled vegetables Confit - Rote Zwiebel in Rotwein 2,00 Confit - red onion marinated in red wine Portion warme Sauce 1,30 hot sauce Portion kalte Sauce 0,50 cold sauce Die Auswahl hat für Sie der Sheriff vom Steakhaus, Viktor Lugert vorbereitet. The choice for you, Victor, Sheriff de Cuisine Lugert prepared.