VORSPEISE STARTER SUPPE SOUP GERÄUCHERTER BALIK-LACHS SMOKED BALIK SALMON 80 G APPLE HORSERADISH LIME-CRÈME-FRAÎCHE

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2 VORSPEISE STARTER GERÄUCHERTER BALIK-LACHS 80 G APFEL MEERRETTICH LIMETTEN-CRÈME-FRAÎCHE SMOKED BALIK SALMON 80 G APPLE HORSERADISH LIME-CRÈME-FRAÎCHE 12 RINDERCARPACCIO 80 G PINIENKERNE OLIVENÖL PARMESAN RAUKE BEEF CARPACCIO 80 G PINE SEEDS OLIVE OIL PARMESAN CHEESE ROCKET SALAD BUNTER SALAT SALATGURKE TOMATEN RADIESCHEN GERÖSTETE NÜSSE BALSAMICODRESSING MIXED SALAD CUCUMBER TOMATO RADISH ROASTED NUTS BALSAMIC DRESSING 14 SUPPE SOUP ROTE PAPRIKA CHORIZO CROÛTONS RED BELL PEPPER CHORIZO CROÛTONS

3 HAUPTGANG MAIN COURSE KALBSRAHMGULASCH GLASIERTE LANDKAROTTE SPÄTZLE MIT SCHNITTLAUCH CREAMY VEAL GOULASH GLAZED COUNTRY CARROT SPAETZLE WITH CHIVES (SWABIAN NOODLES) 18 ROSA ROASTBEEF 180 G GRILLGEMÜSE KARTOFFELGRATIN JUS MEDIUM ROASTBEEF 180 G ROASTED VEGETABLES POTATO GRATIN JUS 26 BARBARIE-ENTENBRUST 150 G RAHMKOHLRABI MACAIREKARTOFFELN JUS BARBARY DUCK BREAST 150 G CREAMY KOHLRABI MACAIRE POTATOES JUS GELBES THAI CURRY MIT HÄHNCHEN KAISERSCHOTEN BROKKOLI BASMATIREIS SNOW PEAS BROCCOLI BASMATI RICE (SCHARF) YELLOW THAI CURRY WITH CHICKEN (HOT) NORWEGISCHES LACHSFILET 150 G GRÜNER SPARGEL PARMESANRISOTTO NORWEGIAN SALMON FILET 150 G GREEN ASPARAGUS PARMESAN CHEESE RISOTTO 18

4 VEGETARISCH VEGETARIAN ORECCHIETTE TOMATENPESTO SCHWARZE OLIVEN PARMESAN TOMATO PESTO KALAMATA OLIVES PARMESAN CHEESE COUSCOUS RAS EL HANOUT" (VEGAN) SÜSSKARTOFFELCREME KAROTTENCHUTNEY (LEICHT SCHARF) GRANATAPFEL SWEET POTATO CREAM CARROT CHUTNEY (SLIGHTLY HOT) POMEGRANATE 12 DESSERT CHOCOLATE-PASSION-FRUIT-CAKE MANGORAGOUT SCHOKOLADEN-CRUMBLE MANGO RAGOUT CHOCOLATE CRUMBLE SÜSSER APFEL-CRUMBLE HASELNUSS ROSINEN APFELRAGOUT SWEET APPLE CRUMBLE HAZELNUT RAISINS APPLE RAGOUT HEUMILCHKÄSE VOM TEGERNSEE BERGKÄSE HIRSCHBERGER CAMEMBERT LAURENZIUS KLETZENBROT PASTURE MILK CHEESE FROM TEGERNSEE MOUNTAIN CHEESE HIRSCHBERGER CAMEMBERT LAURENZIUS FRUIT BREAD 14

5 ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE ALLERGENS & ADDITIVES 1 GLUTENHALTIGES GETREIDE: 1.1 WEIZEN, 1.2 ROGGEN, 1.3 GERSTE, 1.4 HAFER 2 KREBSTIERE 3 EIER 4 FISCH 5 ERDNÜSSE 6 SOJA 7 MILCH 8 SCHALENFRÜCHTE: 8.1 MANDELN, 8.2 HASELNÜSSE, 8.3 WALNÜSSE, 8.4 CASHEWNÜSSE, 8.5 PECANNÜSSE, 8.6 PISTAZIEN 8.7 MACADAMIANÜSSE SELLERIE 10 SENF 11 SESAM 12 SCHWEFELDIOXID UND SULPHITE 13 LUPINE 14 WEICHTIERE A GESCHMACKSVERSTÄRKER B FARBSTOFF C KONSERVIERUNGSSTOFF D ANTIOXIDATIONSMITTEL E GESCHWEFELT F GESCHWÄRZT G PHOSPHAT H GEWACHST I KOFFEINHALTIG J TAURINHALTIG K CHININHALTIG L SÜßUNGSMITTEL 1 CEREALS CONTAINING GLUTEN : 1. 1 WHEAT, 1.2 RYE, 1.3 BARLEY, 1.4 OAT 2 CRUSTACEANS 3 EGG 4 FISH 5 PEANUTS 6 SOY 7 MILK 8 NUTS: 8.1 ALMONDS, 8.2 HAZELNUTS, 8.3 WALNUTS, 8.4 CASHEW, 8.5 PECANS, 8.6 PISTACHIOS, 8.7 MACADAMIA CELERY 10 MUSTARD 11 SESAME 12 SULFUR DIOXIDE AND SULFITES 13 LUPINES 14 SHELLFISH A FLAVOR ENHANCER B WITH ARTIFICIAL COLORING C PRESERVATIVE SUBSTANCE D WITH ANTIOXIDANT E SULPHURETED F BLACKENED G PHOSPHATE H WAXED I CONTAINS CAFFEINE J CONTAINS TAURINE K CONTAINS QUININE L WITH ARTIFICIAL SWEET GERÄUCHERTER BALIK-LACHS SMOKED BALIK SALMON 1.1,4,7,,12 RINDERCARPACCIO BEEF CARPACCIO 1.1,7,,10,12 BUNTER SALAT MIXED SALAD 1.1,3,7,8.1,8.2,8.3,8.4,8.5,8.6,,10,12 ROTE PAPRIKASUPPE RED BELL PEPPER SOUP 1.1,7,,12 KALBSRAHMGULASCH CREAMY VEAL GOULASH 1.1,3,7,,12 ROSA ROASTBEEF MEDIUM ROASTBEEF 1.1,3,7,,11 BARBARIE-ENTENBRUST BARBARY DUCK BREAST 1.1,3,7,,10,11 GELBES THAI CURRY MIT HÄHNCHEN YELLOW THAI CURRY WITH CHICKEN 1.1,2,3,5,6,7,,10,11,12 NORWEGISCHES LACHSFILET NORWEGIAN SALMON FILET 1.1,4,7,,12 ORECCHIETTE 1.1,3,7,8.6,,12 COUSCOUS RAS EL-HANOUT 1.1,5,6,8.1,8.6,,10,11,12 CHOCOLATE-PASSION-FRUIT-CAKE 1.1,3,7,8.1,8.2,8.3,8.4,8.5,8.6,8.7,12 SÜSSER APFEL-CRUMBLE SWEET APPLE CRUMBLE 1.1,3,7,8.1,8.2,8.3,8.4,8.5,8.6,8.7,12 HEUMILCHKÄSE VOM TEGERNSEE PASTURE MILK CHEESE FROM TEGERNSEE 1.1,7,8.3,10,11

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