Buschbohnen zur industriellen Verarbeitung (grünhülsig), Sortenversuch 2011, Standort Wirnsing, Niederbayern

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1 Buschbohnen zur industriellen Verarbeitung (grünhülsig), nversuch 2011, Standort Wirnsing, Niederbayern Bearbeiter: Daniela Gleißner und Kathrin Küster Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Landshut - Gartenbauzentrum Bayern Süd-Ost Versuchsfrage: Welche Buschbohnen-n sind für den niederbayerischen Industrieanbau hinsichtlich Ertrag und Qualität geeignet? Versuchsdurchführung: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Deggendorf, Deggendorf Versuchsbetrieb: Martin Fierlbeck, Wirnsing, Landkreis Dingolfing-Landau Bodenart: schluffiger Lehm Vorfrucht: Weißkraut Bodenanalyse vor Aussaat: ph-wert: 6,7 P 2 O 5 : 23,5 mg/100 g Boden K 2 O: 21,5 mg/100 g Boden Grunddüngung: 40 kg N/ha als KAS zur Saat Aussaat: Praxisgerät: Schmotzer Unidrill Parzellengröße: 2,48 x 6,00 m = 14,88 m² inkl. Rand (6 Reihen, Reihenabstand 45 cm, Sollzahl: 14 Pflanzen/laufender Meter) n: 9 n, Standard: Bartava (Se) Aufgang: Woche 22 Vereinzelt: im 2-Blattstadium Kopfdüngung: : 25 kg N/ha als KAS 1

2 Pflanzenschutz: : 0,48 l/ha Cadou +0,2 l/ha Centium : 1 kg/ha Cantus : 0,7 kg/ha Rovral Witterung: Regelmäßige ergiebige Niederschläge führten zu einem gleichmäßig gutem Auflaufergebnis und einem zügigen Wachstum. Durch das Starkregenereignis (ca. 50 l/m 2 ) am verbunden mit orkanartigen Sturmböen wurde die Standfestigkeit des Bestandes beeinträchtigt. nliste: Anbau Nr. nbezeichnung Herkunft Gewicht kg Korn 1 Bartava (Se 1272) Se Vergleichssorte 29,5 2 Timgad (Se 1277) Se 19,4 3 Lomami PV 19,5 4 Domino Ag 16,5 5 Teroma Nun 21,5 6 Caprika NIZ 19,5 7 Sahara NIZ 20,0 8 R 2538 SG 14,5 9 Poweron SG 11,4 Blühbeginn (10 % der Blüten geöffnet): Bartava / Timgad / Domino / Teroma / R 2538 / Poweron Lomami / Sahara Caprika Zusammenfassung der Ergebnisse: Der Anbauversuch der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau fand in einem niederbayerischen Praxisbetrieb am Standort Wirnsing statt. Im Versuch standen 9 n für die industrielle Verarbeitung als Nasskonserve. Die Ernte erfolgte per Hand am / Entwicklungsdauer 69 Tage und / Entwicklungsdauer 74 Tage. Pro Parzelle wurden je vier Reihen auf einer Länge von 2 m (= 3,6 m²) geerntet. Die errechneten Erträge wurden um 10 % Fehlstellenanteil und 10 % Verluste bei Maschinenernte bereinigt. Die höchsten statistisch abgesicherten Erträge konnten bei den n Bartava (175 dt/ha), Caprika (165 dt/ha) und Lomami (155 dt/ha) erzielt werden. Die geringsten Erträge erbrachten Teroma (99 dt/ha), Poweron (115 dt/ha) und Sahara (119 dt/ha). Bei Poweron und R 2538 handelt es sich um Bohnen deren Hülsen zu 60 % im sehr feinen Bereich und 40 % im feinen Bereich liegen. Alle weiteren getesteten n befinden sich überwiegend im feinen Bereich, mit Ausnahme von Caprika (81%) und Bartava (66%) mit Hülsentyp mittelfein. 2

3 Die signifikant längsten Hülsen wurden bei den n Lomami (13,9 cm), Caprika (13,4 cm) und Sahara (13,2 cm) gemessen. Der Unterschied in der Hülsenlänge betrug zwischen der längsten Lomami zur kürzesten Timgad im Durchschnitt 2,4 cm. Lomami hatte mit rund 47 cm signifikant den höchsten Pflanzenbestand. Ebenfalls an der Spitze lag sie bei der Geschlossenheit des Bestandes. Negativ anzumerken ist, dass sie zur Bildung von Nachblühern neigt. Die Sahara zeigte bei der Bonitur der Hülsen eine sehr unterschiedliche Kornmarkierung von gering bis mittel. Bei der Beurteilung des Erscheinungsbildes der Hülsen, stach sie durch deren auffallenden Glanz besonders hervor. Geringe Hülsenkrümmung war bei der Domino zu erkennen. 3

4 Tabelle 1: Marktfähiger Ertrag in dt/ha und neigenschaften Herkunft Erntetermin Ertrag zu klein faul Pflanzendt/ha höhe cm Standfestigkeit geschl. Bestand Bartava Se a 13 abc 1,4 b 43,2 b Timgad Se bc 16 bc 0,7 ab 40,2 cde Lomami PV abc 15 bc 0,4 ab 46,7 a Domino Ag bc 12 ab 0 a 39,1 e Teroma Nun e 13 abc 0 a 38,1 e Caprika NIZ ab 8 a 1,1 ab 42,0 bcd Sahara NIZ de 11ab 0,7 ab 42,6 bc R 2538 SG cd 18 c 0,4 ab 38,8 e Poweron SG de 13 abc 0,4 ab 39,7 de Durchschnitt ,5 41, GD 5 % 20,1 5 1,1 2,6 Standfestigkeit: 1 = sehr gering, 3 = gering, 5 = mittel, 7 = gut, 9 = sehr gut Bestandesdichte: 1 = sehr gering, 3 = gering, 5 = mittel, 7 = geschlossen, 9 = sehr geschlossen Nachblüher: 1 = sehr gering, 3 = gering, 5 = mittel, 7 = gut, 9 = sehr gut Nachblüher Tabelle 2: neigenschaften Her- Hülsentyp (Verteilung in %) kunft extrem fein sehr fein fein mittelfein grob 5,0-6,5 mm 6,6-8,0 mm 8,0-9,0 mm 9-10,5 mm 10,5-12,0 mm Bartava Se Timgad Se Lomami PV Domino Ag Teroma H/Nun Caprika NIZ Sahara NIZ R 2538 SG Poweron SG Durchschnitt 0, ,8 4

5 Tabelle 3: neigenschaften Her- kunft Erntetermin Hülsen- Kornmarkierung Bastigkeit Fädigkeit krümmung querschnitt länge Bartava Se ,6 c Timgad Se ,5 e Lomami PV ,9 a Domino Ag ,5 c Teroma H/Nun ,8 de Caprika NIZ ,4 ab Sahara NIZ ,2 b R 2538 SG ,1 cd Poweron SG ,7 de Durchschnitt , GD 5 % 0,53 Glanz Hülsenkrümmung: Hülsenquerschnitt: Kornmarkierung: Bastigkeit: Fädigkeit: Glanz: 1 = flach; 3 = oval; 5 = rundoval; 7 = rund; 9 = breitrund mit zunehmender Bastigkeit wird das Fruchtfleisch grauweiß, die Bohne bricht nicht mehr Bohne durchbrechen und auf Fäden bonitieren 1 = sehr matt; 3 = matt; 5 = glänzend; 9 = sehr glänzend 5