Struktur, Kennzahlen und Profile des Handels in Deutschland, Österreich, Schweiz

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1 Struktur, Kennzahlen und Profile des Handels in Deutschland, Österreich, Schweiz 2013

2 Impressum Eine Veröffentlichung des EHI Retail Institute e.v. Köln, 2013 Verlag: EHI Retail Institute GmbH Spichernstraße Köln, Deutschland Telefon: +49 (0) 2 21/ Telefax: +49 (0) 2 21/ Geschäftsführung: Michael Gerling Verlagsleitung: Olaf Hohmann Telefon: +49 (0) 2 21/ hohmann@ehi.org Projektleitung: Nathalie Roux Telefon: +49 (0) 2 21/ roux@ehi.org Projektteam: Marco Atzberger, Peter Cyganek, Gerd Dellbrügge, Dmytro Krayzman, Eric Myalski Vertrieb und Partnerangebote: Claudia Husseck Telefon: +49 (0) 2 21/ husseck@ehi.org Layout und konzeptionelle Beratung: S3 ADVERTISING KG, Düsseldorf Druck: K-Druck + Medien GmbH Hocksteiner Weg Mönchengladbach ISBN Preis: 49 EUR inkl. MwSt. Copyright Alle Rechte, insbesondere das Recht auf Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Keine Teile des Werkes dürfen in irgendeiner Weise (Druck, Photokopie oder einem anderen Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Das Download-Angebot auf bleibt davon unberührt. Haftungsausschluss: Das EHI Retail Institute versucht mit größtmöglicher Sorgfalt, in dem vorliegenden Buch und auf richtige, vollständige und aktualisierte Informationen zur Verfügung zu stellen. Fehler können jedoch nicht völlig ausgeschlossen werden. Das EHI Retail Institute übernimmt daher keinerlei Haftung oder Garantie für die Richtigkeit, Vollständigkeit, Qualität und/oder Aktualität der veröffentlichten Informationen, es sei denn, die Fehler wurden vorsätzlich oder grob fahrlässig aufgenommen. Dies betrifft sowohl materielle als auch immaterielle Schäden Dritter, die durch die Nutzung des Informationsangebots verursacht werden. handelsdaten.de ist ein Kooperationsprojekt des EHI Retail Institute und der Statista GmbH.

3 Vorwort Liebe Leserinnen und Leser, seit Einführung von handelsdaten.de im Jahr 2010 hat diese neue Dienstleistung eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. Die Möglichkeit, jederzeit auf tagesaktuelle Daten zur Handelsbranche zuzugreifen und alle Daten auf Knopfdruck in präsentationsreife Powerpoint-Dateien umzuwandeln, konnte die Branche schnell überzeugen. Die Nutzerdaten sind Jahr für Jahr kontinuierlich gestiegen, und das Produkt wurde Schritt für Schritt mit neuen Inhalten und zusätzlichen Funktionalitäten weiter ausgebaut. Auf Wunsch vieler Nutzer von handelsdaten.de haben wir uns in diesem Jahr entschlossen, das Leistungsspektrum von handelsdaten.de zu erweitern und zusätzlich zu den Online-Daten auch eine gedruckte Datensammlung zu publizieren. Diese liegt nun erstmalig vor und sie ist eine perfekte Ergänzung zu unserer etablierten Online-Datenbank. Die Druckversion von handelsdaten aktuell 2013 umfasst relevante Strukturdaten, Leistungskennzahlen und Profile des Einzelhandels in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Im ersten Kapitel werden volkswirtschaftliche Basisdaten für die drei Länder vorgestellt, das zweite Kapitel enthält allgemeine Strukturdaten der einzelnen Einzelhandelsbranchen sowie Rankings der jeweils führenden Händler. Eine Auswahl detaillierter Profildaten zu den größten Händlern in Deutschland (Aldi, dm-drogerie markt, Edeka, Kaufland, Lidl, Metro, Otto Group, Rewe, Tengelmann) und die aktuellsten Ergebnisse aus den EHI-Forschungsbereichen runden die Veröffentlichung in den letzten beiden Kapiteln ab. Mit der Kombination aus komprimierten Daten in gedruckter Form und der Online-Datenbank bieten Statista und EHI für jede Aufgabe die passende Lösung. Online, wenn die Daten umfassend sowie aktuell sein müssen und die Weiterverarbeitung beispielsweise in einer Präsentation gewünscht ist. Das Buch kommt dagegen dann zum Einsatz, wenn schnelles Nachschlagen von häufig genutzten Daten gefragt ist. Beide Produkte ergänzen sich optimal und wir freuen uns auf Ihre Kommentare und Anregungen, damit wir auch in Zukunft die Wünsche unserer Kunden stets bestmöglich erfüllen können. Michael Gerling Geschäftsführer EHI Retail Institute Nathalie Roux Projektleitung handelsdaten aktuell EHI Retail Institute handelsdaten aktuell

4 Inhalt 1 Länder / Gesamtwirtschaftliche Daten...16 Deutschland Bevölkerung...18 Privathaushalte Bruttoinlandsprodukt...24 Einkommen...25 Konsumausgaben...26 Verbraucherpreisindex Kaufkraft Ausstattung...31 Sparquote Beschäftigung Personalkosten Österreich Bevölkerung Privathaushalte Bruttoinlandsprodukt...49 Einkommen Konsumausgaben...51 Verbraucherpreisindex Kaufkraft Sparquote Beschäftigung Personalkosten...59 Schweiz Bevölkerung...61 Privathaushalte Bruttoinlandsprodukt Einkommen Konsumausgaben handelsdaten aktuell 2013

5 Inhalt Verbraucherpreisindex...69 Kaufkraft...70 Sparquote...71 Beschäftigung...72 Personalkosten Branchen...78 Einzelhandel gesamt Deutschland Österreich Schweiz Lebensmitteleinzelhandel Deutschland...91 Österreich Schweiz Körperpflege und Gesundheit Deutschland Österreich Schweiz Mode und Accessoires Deutschland Österreich Schweiz DIY, Garten und Blumen Deutschland Österreich Schweiz handelsdaten aktuell 2013

6 Inhalt Möbel und Einrichtung Deutschland Österreich Schweiz Elektrofachhandel Deutschland Österreich Schweiz Hobby und Freizeit Buchhandel Sportfachhandel Warenhäuser Deutschland Schweiz Shopping-Center Deutschland Österreich Schweiz Tankstellen Deutschland Österreich Schweiz Versandhandel/E-Commerce Deutschland Österreich Schweiz handelsdaten aktuell 2013

7 Inhalt 3 Händlerprofile Aldi Nord Aldi Süd dm-drogerie markt Edeka-Gruppe Kaufland Lidl Metro Group Otto Group Rewe Group Unternehmensgruppe Tengelmann Themen Energiemanagement Logistik Immobilien Inventurdifferenzen/Sicherheit Informationstechnologien Kassensysteme Ladenbau Marketing Public Relations Verpackung Zahlungssysteme Index Definitionen Umsatzsteuersätze Notizen handelsdaten aktuell 2013

8 Einzelhandel gesamt Deutschland Branchen Umsatz im Einzelhandel in Deutschland ( ) Bruttoumsatz in Milliarden Euro ,6 406,9 401,2 410,0 413,7 416,2 411,2 415,7 421,5 427,9 432,1 411,9 402,8 410, * Ab August 2010 neue Methodik und Stichprobe.* Prognose. Einzelhandelsumsatz im engeren Sinne = Einzelhandel ohne Kfz-Handel, Tankstellen, Brennstoffe und Apotheken; 2013 vorläufige Zahlen Quelle: Statistisches Bundesamt, Handelsverband Deutschland Suche auf handelsdaten.de: Umsatz Einzelhandel Deutschland 80 handelsdaten aktuell 2013

9 Shopping-Center Deutschland Branchen Durchschnittliche Fläche der Shopping-Center in Deutschland ( ) Durchschnittliche Fläche in Quadratmetern Stichtag: 1. Januar des jeweiligen Jahres. Quelle: EHI Retail Institute Suche auf handelsdaten.de: Fläche Shopping-Center Deutschland 202 handelsdaten aktuell 2013