Agrarwirtschaft. Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg Endgültige Ergebnisse. Artikel-Nr

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1 Artikel-Nr Agrarwirtschaft C II 1 - j/18 (3) Fachauskünfte: (0711) Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg 2018 Endgültige Ergebnisse Mit dem vorliegenden Statistischen Bericht wird ein Gesamtüberblick über die endgültigen Ernteergebnisse der Feldfrüchte im Jahr 2018 gegeben. Zur Erstellung der endgültigen Ergebnisse fließen sowohl die Angaben aus der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung als auch der Ernte- und Betriebsberichterstattung ein. Die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung wird durchgeführt, um bei Winterweizen, Triticale, Winter-, Sommergerste, Hafer, Winterraps und Körnermais die genauen Flächenerträge zu bestimmen. Diese werden im Rahmen einer Stichprobe anhand von Volldruschen und Probeschnitten ermittelt. Daraus werden die landesweiten Durchschnittserträge berechnet. Die Ziehung der Stichprobe erfolgt nach einem mathematischen Zufallsverfahren. Für die Kulturen, die nicht Bestandteil der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung sind, sowie zur Ermittlung der Kreiserträge, liegen die Schätzungen der Berichterstatter für landwirtschaftliche Feldfrüchte aus der Ernte- und Betriebsberichterstattung vor. Die Berechnung der erfolgt über die Hochrechnung der durchschnittlichen Hektarerträge je Fruchtart mit den jeweiligen n aus der Bodennutzungshaupterhebung Zeichenerklärung: 0 = Mehr als nichts, aber weniger als die Hälfte der kleinsten Einheit = Nichts vorhanden (genau null). = Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten X = Tabellenfach gesperrt, da Aussage nicht sinnvoll / = keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug () = Aussagewert eingeschränkt (relativer Standardfehler zwischen 10 und 15 %) Abweichungen in den Summen ergeben sich durch unabhängiges Runden der Zahlen. Herausgeber und Vertrieb: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Böblinger Str. 68, Stuttgart, Telefon (0711) , Fax (0711) , poststelle@stala.bwl.de, Internet: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Stuttgart, Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

2 1. Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg 2018 Mittel 2012/ Fruchtart Ertrag Ertrag ha dt/ha dt ha dt/ha dt Getreide zur Körnergewinnung 1) einschließlich Körnermais und Corn-Cob-Mix 2) 504,5 73, ,9 77, Getreide zur Körnergewinnung zusammen ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix 2) 437,7 68, ,6 71, Weizen zusammen 229,0 73, ,6 77, Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn) 221,9 74, ,7 77, Sommerweizen (ohne Durum) 5,8 58, ,5 65, Hartweizen 1,2 57, (2,4) (75,2) ( ) Roggen und Wintermenggetreide 10,7 54, ,2 53, Triticale 22,2 66, ,0 70, Gerste zusammen 152,1 64, ,3 67, Wintergerste 88,0 69, ,5 73, Sommergerste 64,1 56, ,8 56, Hafer 20,8 48, ,8 45, Sommermenggetreide 2,9 48, ,7 35, Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 66,8 104, ,3 116, Erbsen (ohne Frischerbsen) 4,7 36, ,3 35, Ackerbohnen 1,9 36, ,0 31, Süßlupinen 0,2 17, / / / Sojabohnen 6,4 32, ,9 37, Kartoffeln (frühe, mittelfrühe und späte) 5,3 407, ,0 444, Zuckerrüben 16,6 786, ,6 879, Raps und Rübsen zusammen 53,0 39, ,1 38, Winterraps 52,7 39, ,8 38, Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen 0,4 20, / / / Sonnenblumen 0,6 29, / / / Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) 130,7 447, ,2 485, Getreide zur Ganzpflanzenernte 12,1 251, ,0 321, Raufutter 557,7 58, ,9 60, Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne) 2) 36,0 67, ,0 75, Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland 2) 11,5 64, ,6 64, Wiesen 2) 362,9 57, ,0 60, Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 2) 147,3 58, ,2 57, ) Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) Alle Schnitte (einschl. Weidefutter) in Trockenmasse. 2

3 2018 Veränderungen 2018 gegen Ertrag 6 Jahre 2017 ( ) 6 Jahre ( ) Fruchtart ha dt/ha dt Ertrag % % 472,6 72, ,5 1,0 6,8 7,2 409,3 70, ,2 + 2,5 2,8 4,2 Getreide zur Körnergewinnung 1) einschließlich Körnermais und Corn-Cob-Mix 2) Getreide zur Körnergewinnung zusammen ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix 2) 215,5 75, ,6 + 2,3 4,4 3,8 Weizen zusammen 210,5 76, ,3 + 2,2 4,1 3,1 Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn) 2,9 55, ,5 5,3 1,1 52,6 Sommerweizen (ohne Durum) (2,0) (63,1) ( ) 16,1 + 9,9 31,0 + 76,0 Hartweizen 8,3 54, ,7 1,1 + 2,1 23,6 Roggen und Wintermenggetreide 20,9 68, ,1 + 3,5 7,1 2,6 Triticale 145,8 64, ,3 + 0,8 0,6 3,4 Gerste zusammen 90,3 68, ,9 0,9 5,0 + 1,5 Wintergerste 55,5 57, ,9 + 2,1 + 9,3 11,5 Sommergerste 17,3 56, ,9 + 14,8 + 8,0 4,6 Hafer 1,5 / / X X X X Sommermenggetreide 63,3 88, ,1 15,6 22,8 20,0 Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 4,4 36, ,8 0,3 29,2 5,8 Erbsen (ohne Frischerbsen) 2,7 32, ,2 10,7 7,5 + 27,7 Ackerbohnen / / / X X X X Süßlupinen 7,3 25, ,0 22,0 27,5 11,6 Sojabohnen 4,8 369, ,9 9,3 20,6 17,7 Kartoffeln (frühe, mittelfrühe und späte) 21,4 608, ,8 22,6 28,1 + 0,1 Zuckerrüben 50,8 38, ± 0,0 1,8 + 3,4 6,0 Raps und Rübsen zusammen 50,7 38, ,3 2,0 + 3,5 5,7 Winterraps 0,0 / / X X X X Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen 0,6 / / X X X X Sonnenblumen 130,5 437, ,8 2,2 13,6 2,4 Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) 13,2 294, ,3 + 17,3 13,7 + 27,2 Getreide zur Ganzpflanzenernte 567,2 47, ,5 19,6 22,7 18,2 Raufutter Leguminosen zur Ganzpflanzenernte 41,3 59, ,4 11,5 19,9 + 1,6 (z.b. Klee, Luzerne) 2) 11,7 50, ,2 21,2 20,8 19,7 Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland 2) 362,0 45, ,9 21,2 24,8 21,4 Wiesen 2) 152,3 47, ,5 18,7 18,7 16,1 Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 2) 3

4 2. Hektarerträge ausgewählter Feldfrüchte in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2018 Kreis Region Regierungsbezirk Land Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn) Triticale Roggen und Wintermenggetreide Wintergerste Sommergerste Hafer Körnermais/ Mais zum Ausreifen (einschl. Corn- Cob-Mix) Winterraps dt/ha Stuttgart, Landeshauptstadt 78,9 / / / / / / Böblingen 86,0 / / 66,9 70,4 / / 41,7 Esslingen 73,4 / / 65,7 / 72,8 97,4 / Göppingen 79,8 / / 74,1 / / / / Ludwigsburg 69,7 / / 70,6 64,1 60,0 93,8 / Rems-Murr-Kreis 69,6 / 60,3 59,2 49,9 60,1 70,2 40,2 Heilbronn / / / / / / / Heilbronn 74,5 / / 75,0 64,1 / 80,5 36,9 Hohenlohekreis 68,7 / 57,2 65,6 48,7 40,5 71,0 37,3 Schwäbisch Hall 74,4 / 73,9 64,2 58,2 55,2 92,8 37,8 Main-Tauber-Kreis 66,4 68,1 55,4 63,1 55,4 54,2 60,3 31,8 Heidenheim 76,5 / / / / / / / Ostalbkreis 79,0 / / 68,4 42,8 46,4 / 43,7 Regierungsbezirk Stuttgart 73,1 57,1 64,7 67,4 58,8 55,7 83,2 36,8 Baden-Baden / / / / / / / Karlsruhe / / / / / / / Karlsruhe 66,9 57,0 / 65,5 57,0 56,0 80,8 34,2 Rastatt 67,0 / / / / / 79,5 / e Heidelberg / / / / / / / / Mannheim / / / / / / / Neckar-Odenwald-Kreis 63,8 / 52,9 61,2 52,0 50,8 / 32,5 Rhein-Neckar-Kreis 76,1 / / 68,4 61,1 47,9 83,5 36,9 Pforzheim / / / / / Calw 83,1 / / / / / / / Enzkreis 80,4 / / 71,7 / / 99,3 42,0 Freudenstadt 84,5 / / 72,0 / 39,1 43,9 Regierungsbezirk Karlsruhe 71,9 51,9 63,8 65,9 58,6 52,5 83,3 36,5 4

5 Noch: 2. Hektarerträge ausgewählter Feldfrüchte in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2018 Kreis Region Regierungsbezirk Land Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn) Triticale Roggen und Wintermenggetreide Wintergerste Sommergerste Hafer Körnermais/ Mais zum Ausreifen (einschl. Corn- Cob-Mix) Winterraps dt/ha Freiburg im Breisgau / / / / / / / / Breisgau-Hochschwarzwald 82,2 / / 66,6 59,3 / 108,0 37,9 Emmendingen 86,3 / / / / / 83,3 Ortenaukreis 78,2 / 74,8 76,8 / / 84,3 / Rottweil 83,9 / 91,7 75,6 54,6 52,9 / 44,6 Schwarzwald-Baar-Kreis 78,7 / / 65,4 / / / Tuttlingen 71,9 / / 67,2 51,5 / / / Konstanz 69,0 / / / / / / / Lörrach / / / / / / / / Waldshut 78,2 / 82,3 68,2 50,0 53,9 / / Regierungsbezirk Freiburg 78,5 55,0 73,0 67,3 52,9 49,5 91,5 40,3 Reutlingen 70,6 / 66,7 67,4 52,6 59,9 / 38,4 Tübingen 85,7 / / 77,8 60,5 59,8 / 46,2 Zollernalbkreis 73,1 / 69,6 66,6 46,6 57,7 38,5 Ulm / / / / / / / / Alb-Donau-Kreis 81,3 / 70,3 68,3 57,6 / 87,9 41,4 Biberach 87,3 / 73,1 74,7 59,1 69,2 95,4 42,1 Bodenseekreis 81,2 / / 62,6 / / 107,2 / Ravensburg 84,7 / 81,7 77,2 / 65,5 / / Sigmaringen 85,9 / 71,0 75,3 67,8 64,7 / 40,6 Regierungsbezirk Tübingen 82,3 54,4 71,4 72,1 57,6 61,1 97,0 41,2 Baden-Württemberg 76,0 54,2 68,5 68,7 57,9 56,0 88,3 38,3 5

6 Noch: 2. Hektarerträge ausgewählter Feldfrüchte in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2018 Kreis Region Regierungsbezirk Land Kartoffeln (frühe, mittelfrühe und späte) Zuckerrüben Silomais/ Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne) 1) Feldgras/ Grasanbau auf dem Ackerland 1) 1) Wiesen Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 1) dt/ha Stuttgart, Landeshauptstadt 354,5 646,7 / / / / / Böblingen / / / / / / / Esslingen / / 370,4 / / 48,4 / Göppingen / / 475,8 53,6 70,0 48,2 / Ludwigsburg 297,8 574,4 393,9 / / 41,3 / Rems-Murr-Kreis 318,7 / 444,2 45,3 31,9 32,9 21,1 Heilbronn / / / / / / / Heilbronn 391,1 612,6 440,5 / / 39,5 / Hohenlohekreis / 628,1 397,4 42,5 / 33,6 17,7 Schwäbisch Hall / / 457,9 70,7 / 48,9 / Main-Tauber-Kreis 139,2 583,4 427,3 35,3 23,2 26,3 27,3 Heidenheim / / 377,1 / / 30,4 / Ostalbkreis / / 402,3 / 42,1 43,9 43,5 Regierungsbezirk Stuttgart 366,0 609,9 427,0 60,0 40,2 41,9 38,4 Baden-Baden / / / / / Karlsruhe / / / / / / Karlsruhe 416,3 570,8 / / / 36,0 / Rastatt / / / / / / e Heidelberg / / / / / / / Mannheim / / / / / / / Neckar-Odenwald-Kreis / 462,8 397,6 / 40,5 35,3 43,5 Rhein-Neckar-Kreis / 631,0 415,9 90,9 31,7 46,3 42,3 Pforzheim / / / / / Calw 360,5 / / / / 46,4 / Enzkreis / / / / / 40,5 / Freudenstadt 310,2 525,2 / / 62,6 / Regierungsbezirk Karlsruhe 401,9 573,1 421,8 55,7 41,0 44,5 44,7 1) Alle Schnitte (einschl. Weidefutter) in Trockenmasse. 6

7 Noch: 2. Hektarerträge ausgewählter Feldfrüchte in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2018 Kreis Region Regierungsbezirk Land Kartoffeln (frühe, mittelfrühe und späte) Zuckerrüben Silomais/ Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne) 1) Feldgras/ Grasanbau auf dem Ackerland 1) 1) Wiesen Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 1) dt/ha Freiburg im Breisgau / / / / / / Breisgau-Hochschwarzwald 404,2 287,8 / / 49,6 48,8 Emmendingen / / / / / 56,2 41,6 Ortenaukreis / / 361,6 / / 30,8 32,0 Rottweil / 471,6 / / 40,9 / Schwarzwald-Baar-Kreis / / / / / 46,9 / Tuttlingen / 440,7 / / 33,5 / Konstanz / / 460,7 / / 73,9 / Lörrach / / / / 32,4 28,6 Waldshut / / 411,8 / / 32,5 / Regierungsbezirk Freiburg 385,6 / 443,8 60,7 59,8 43,4 39,3 Reutlingen 272,1 / 349,3 70,0 / 41,1 / Tübingen / / / / / 26,2 / Zollernalbkreis / 455,0 / / 41,7 / Ulm / / / / / / Alb-Donau-Kreis 379,0 654,6 451,6 63,0 50,7 44,0 46,8 Biberach / / 454,7 / 48,2 43,8 / Bodenseekreis / / 465,4 / / / / Ravensburg / / 469,2 63,7 86,8 73,1 71,7 Sigmaringen / / 443,1 / / 46,5 / Regierungsbezirk Tübingen 342,2 739,0 447,8 60,6 55,9 50,0 62,9 Baden-Württemberg 369,2 608,9 437,8 59,8 50,9 45,3 47,7 1) Alle Schnitte (einschl. Weidefutter) in Trockenmasse. 7

8 3. Ernte ausgewählter Feldfrüchte in den Regierungsbezirken Baden-Württembergs 2018 Stuttgart Karlsruhe Freiburg Tübingen Fruchtart ha dt ha dt ha dt ha dt Getreide 1) (einschließlich Körnermais) 184, , , , darunter: Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn) 88, , , , Roggen und Wintermenggetreide 2, , (1,2) (67 318) (1,3) (68 388) Wintergerste 39, , , , Sommergerste 25, , , , Hafer 4, , , , Triticale 8, , , , Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschl. Corn-Cob-Mix) 12, , , , Winterraps 21, , , , Zuckerrüben 15, , / / / / Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) 43, , , , Leguminosen zur Ganzpflanzenernte (z.b. Klee, Luzerne) 2) 12, , , , Wiesen 2) 110, , , , Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) 2) 23, , , , Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland 2) 2, , , , ) Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.b. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). 2) n von allen Schnitten (einschl. Weidefutter) in Trockenmasse. 8