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1 vvorläufige Ankündigung vorläufige Ankündigung w Saisonales Angebot Spargel 2019 gültig ca 04/2019 bis

2 Endlich wieder Spargelzeit! Angebotszeitraum: Laufzeit: April Juni 2019 (wetterabhängig) Verfügbarkeit der Artikel solange der Vorrat reicht. Gut zu wissen: VE: Verkaufseinheit * Ovo-Lacto-Vegetarier: Ovo-Lacto-Vegetarier verzehren kein Fleisch, keinen Fisch und keine Meerestiere. Neben pflanzlicher Kost werden Milch und Milchprodukte sowie Eier verzehrt. 8 Neuheiten aus der Frische-Manufaktur 7 Verbesserte Rezeptur 6 Vegan 5 Vegetarisch* 3 Leichte Vollkost ** 1 Tiefkühlprodukte 2 Alkohol ** Leichte Vollkost: Angelehnt an das Rationalisierungsschema 2004 der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.v. Alle in diesem Angebot enthaltenen Produktabbildungen verstehen sich als Anrichtevorschläge.

3 WP = Wochenpreis, FP = Festpreis Deutscher Stangenspargel frisch, weiß/violett, ca cm lang und ca. 12,5 28 mm dick, geschält. Einwaage 4000 g VE g 63 Deutscher Stangenspargel Bruch frisch, weiß/violett, gebrochene Stücke, ca. 2 8 cm lang und ca. 12,5 28 mm dick, geschält. Einwaage 4000 g VE g 63 Deutscher Stangenspargel GEGART weiß/violett, mit Butter sous-vide-gegart, ca cm lang und ca. 12,5-28 mm dick, geschält Einwaage 300 g VE 24 x 300 g Einwaage 1500 g VE 1 x 1500 g 53 Spargelterrine von weißem und grünem Spargel. Einwaage 500 ml VE ml 2 FP / Stück Zartes Lachsfilet mit Rote-Bete-Butter, verfeinert mit Dill und Estragon. Einwaage 20 x 190 g VE g 81 WP / Stück

4 WP = Wochenpreis, FP = Festpreis Spargelcremesuppe mit Einlage, von weißem Spargel. Einwaage 3000 g VE g 53 FP / kg Spargelcremesuppe fein püriert, ohne Stückung, von weißem Spargel. Einwaage 250 g VE g 53 FP / Stück Spargelsalat von weißem Spargel, mit Tomaten-Paprika-Dressing und Balsamico. Einwaage 1500 g VE g 6 Spargelsalat von weißem Spargel, mit Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette. Einwaage 2000 g VE g 6 Ragout vom frischen deutschen Stangenspargel mit Schalotten und Dijon-Senf verfeinert. Einwaage 3000 g VE g 5

5 WP = Wochenpreis, FP = Festpreis kalbsfrikassee mit weissem spargel mit Karotten und Zwiebeln. Einwaage 3000 g (Fleischeinwaage 1000 g vorgegart) VE g FP / kg Sauce Hollandaise mit frischer Butter. Einwaage 1000 g VE g 53 FP / kg Spargelmousse auf fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-ragout mit Topping aus karamellisierten Pistazien, im Island-Glas. Einwaage 16 x 60 g VE 1 x 960 g 17 FP / Stück FP / Karton Stracciatellacreme mit Erdbeer-Rhabarber klassisch-fruchtig-sommerlich, Negativ für Weckglas. Einwaage 30 x 45 g VE 1 x 1350 g 1 Dessert-Empfehlung zur Spargelzeit lieferbar April - August 1,02 / Stück 30,60 / Karton ZITRONEN-VERVEINE-MOUSSE AUF ERDBEER-RHABARBER Negativ für Island-Glas. Einwaage 16 x 60 g VE 1 x 960 g 1 Dessert-Empfehlung zur Spargelzeit lieferbar April - August 1,45 / Stück 23,20 / Karton

6 typisch zum spargel Unsere ganzjährig verfügbaren Standardprodukte runden das saisonale Angebot perfekt ab. Sauce Béarnaise mit frischem Kerbel und Estragon verfeinert. Einwaage 1 x 1000 g VE g 85 5,94 /kg SCHWEINESCHNITZEL AUS DEM RÜCKEN paniert, gebraten. Einwaage 2 x (20 x g) VE g 1 Wirtshaus-schnitzel aus dem Schweinerücken paniert mit einer Mischung aus Laugenbrot, Senf und Zwiebeln, roh. Einwaage 20 x g VE g 1 KALBSSCHNITZEL paniert, roh, aus der Oberschale. Einwaage 2 (20 ca g) VE g 1 0,79 /Stück 31,60 /Karton 1,82 /Stück 36,40 /Karton KALBSSCHNITZEL paniert, roh, aus dem Rücken. Einwaage 2 (15 ca g) VE g 1 KALBSSCHNITZEL frisch, portioniert, aus der Oberschale. Einwaage g VE g Kalbsrückenlachs frisch, am Stück, Tage gereift, pariert, nicht entvliest, Premiumzuschnitt. Einwaage ca. 3,3 4,3 kg VE 1 ca. 3,3 4,3 kg 3 Cordon Bleu paniert, roh, aus dem Schweinelachs. Einwaage 2 x (10 x ca g) VE 1 x 3800 g 1 PUTENSCHNITZEL AUS DER BRUST paniert, gebraten. Einwaage 2 x (20 x g) VE 1 x 3600 g 1 1,11 /Stück 44,40 /Karton ALLGÄUER BAUERNSCHINKEN roh, geschnitten. Einwaage 500 g VE 1 x 500 g 11,65 / kg SERRANOSCHINKEN geschnitten, mit Zwischenlagen. Einwaage 500 g VE 1 x 500 g 19,97 / kg HINTERSCHINKEN Kaliber 110, geschnitten, rund. Einwaage 500 g VE 1 x 500 g 3 9,11 / kg 1 Zu finden auf der jeweils aktuellsten Frischfleisch-Preisliste sprechen Sie uns an. Bei den ausgewiesenen Preisen handelt es sich um unsere Standard-Katalog-Preise mit Gültigkeit ab 01. April 2019.

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