VOM RIND BIS ZUM FISCH

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1 VOM RIND BIS ZUM FISCH Rind DIE ANERKANNTEN E BETREUEN EIN BREITES SPEKTRUM AN LEBENSMITTELLIEFERNDEN TIEREN Schwein WIR GARANTIEREN Beratung der Tierhalter Betreuung der Tierbestände Dokumentierte regelmäßige Betriebsaudits Produktionsbegleitung Verpflichtende Aus- und Weiterbildung 3stufiges Kontrollsystem Überkontrolle durch akkreditiertes Unternehmen Schaf Ziege WIR UNTERSTÜTZEN Laufende Produktionsdokumentation (Eigenkontrolle) Gesundheitsprogramme Umsetzung der gesetzlichen Vorschriften Rückstandsfreiheit von Lebensmitteln Eigenkontrolle des Tierhalters Rückverfolgbarkeit Geflügel UNSERE ZIELE Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz durch Qualitätssicherung in den Betrieben: Tiergesundheit Tierschutz Hygiene Arzneimittelanwendung und Dokumentation Minimierung des kontrollierten Arzneimitteleinsatzes Gatterwild Biene Fisch

2 WIR SIND PARTNER FÜR: LEBENSMITTELPRODUKTION LEBENSMITTTELHANDEL TIERHALTER TIERÄRZTE ANERKANNTE ÖSTERREICHISCHE E BUNDESKOORDINATIONSSTELLE ANSPRECHPARTNER: MAG ROMAN JANACEK Tel.: 02742/ Fax.: 07242/ roman.janacek@noel.gv.at

3 GESUNDE TIERE SICHERE LEBENSMITTEL FROM STABLE TO TABLE ÖSTERREICHISCHER QUALITÄTSSICHERUNG IN DER TIERISCHEN PRIMÄRPRODUKTION

4 DIE ORGANISATION 9 ANERKANNTE E BEIRAT DER ANERKANNTEN ÖSTERREICHISCHEN E: BMGFJ Österreichische Tierärztekammer Österreichische Arbeiterkammer 9 anerkannten Tiergesundheitsdienste: BMLFUW Österreichische Landwirtschaftskammer Österreichische Wirtschaftskammer VORARLBERG STEIERMARK TIROL SALZBURG OBERÖSTERREICH KÄRNTEN ÖSTERREICHISCHE QUALITÄTSGEFLÜGELVEREINIGUNG NIEDERÖSTERREICH BURGENLAND

5 QUALITÄTS SICHERUNGSKETTE VOM GESUNDEN TIER ZUM GESUNDEN LEBENSMITTEL Die vertraglich abgesicherte Zusammenarbeit von Tierhaltern und Tierärzten verringert akute gesundheitliche Probleme der Tierbestände und gewährleistet die Produktion sicherer Lebensmittel im Rahmen tierfreundlicher Bedingungen! Die Konsumenten profitieren von Produkten mit mehr Sicherheit durch die Qualitätskontrolle der anerkannten österreichischen Tiergesundheitsdienste. Alle Teilnehmer an diesem effizienten Qualitätssicherungssystem der österreichischen Tiergesundheitsdienste werden - auch zukünftig - den Anforderungen des Marktes und der Konsumenten gerecht. GESUNDES TIER TIERSCHUTZ HYGIENE ARZNEIMITTEL- ANWENDUNG LEBENSMITTEL TIERGESUNDHEIT RÜCKSTANDSFREIHEIT RÜCKVERFOLGBAR SICHER BEKÖMMLICH LEBENSMITTEL- HYGIENE GESUNDE LEBENSMITTEL

6 SICHER PRODUZIERT MIT GENUSS KONSUMIERT DAS 4-STUFIGE KONTROLLSYSTEM 1.) BETREUUNG 2.) DIAGNOSTIK GETTY Lizenzpflichtig 3.) TIERGESUNDHEIT 4.) LEBENSMITTEL Layout Bild WIR GEWÄHRLEISTEN Für die Tiere: Tierfreundliche Haltung unter besonderer Berücksichtigung von Tierschutz, Hygiene und Fütterung Für die Tierhalter: Wirtschaftliche Produktion - Effektivität Dokumentierte Eigenkontrollen Rechtssicherheit durch Dokumentationssystem Weiterbildungsveranstaltungen GETTY Lizenzpflichtig Für die Lebensmittelindustrie: kontrollierte Erzeugnisse aus der Primärproduktion Sichere Ausgangserzeugnisse für die Verarbeitung Dadurch weniger Produktionsrisiken Bessere Vermarktungschancen Für den Konsumenten: Lebensmittel, die mit gutem Gewissen genossen werden können