Die Brauerei auf dem Weg ins digitale Zeitalter Status Quo und Ansätze für die Zukunft
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- Kevin Ferdinand Hausler
- vor 5 Jahren
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1 Die Brauerei auf dem Weg ins digitale Zeitalter Status Quo und Ansätze für die Zukunft Dr. Michael Eberhard Syskron GmbH
2 2 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Agenda 1. Vorstellung Syskron inkl. Produktportfolio 2. Umfrage zum Status Quo Operational und Digital Excellence 3. Praktische Ansätze zur Digitalisierung
3 Ihr Partner für Digitalisierung in der Getränke- und Liquid-Food-Industrie Business Consulting & Cyber Security Prozess- Leit- Systeme Lager- Verwaltungs- Systeme MES/BDE SAP Lösungen & Integration IoT s & Platforms Digitalisierung
4 4 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Digitale Lösungen im Überblick Cloud Abfüllung & Verpackung Planung Wartung & Instandhaltung Produktherstellung Qualitätsmanagement Intralogistic Connectivity Manufacturing Intelligence
5 5 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Betrachtung der gesamten Wertschöpfungskette System Systeme Process Prozesse Employee Mitarbeiter Rollen Machine Maschine Anlage
6 6 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Agenda 1. Vorstellung Syskron inkl. Produktportfolio 2. Umfrage zum Status Quo Operational und Digital Excellence 3. Praktische Ansätze zur Digitalisierung
7 7 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Digital Excellence Alles wächst zusammen Operational Excellence Immer besser werden
8 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Die Kategorien der operativen und digitalen Exzellenz Digital Excellence Strategisches Fundament Plant Intelligence Operations Intelligence Digitale Kompetenz Innovative Produkte und Dienstleistungen Cyber Security Methoden OpEx DigEx Operational Excellence Prozesse Methoden Leadership Generelle Kompetenz Performance
9 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Umfrage- und Teilnehmerprofil Unternehmen: Unternehmen der Getränkebranche Zielgruppe: Geschäftsführer, Inhaber, Werksleiter, Technische Leiter Methode: Online-Befragung mit persönlicher Einladung per Zeitraum der Befragung: 29. Mai bis 20. Juli 2018 Weitere Wein/ Sekt Saft/ Tee Milch/ Milchmixgetränke Wasser Karbonisierte Getränke Bier Hergestellte Produkte 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
10 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Verteilung der Teilnehmerergebnisse
11 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Ergebnisse im Überblick Quelle: Eigene Darstellung in Anlehnung anit & Production magazine 04/17.
12 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Welche Bedeutung haben die Teilnehmer den Kategorien zugemessen?
13 13 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Agenda 1. Vorstellung Syskron inkl. Produktportfolio 2. Umfrage zum Status Quo Operational und Digital Excellence 3. Praktische Ansätze zur Digitalisierung
14 14 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie PRESCRIPTION PREDICTION CONNECTIVITY CLOUD VISUALIZATION CONDITION IaaS PaaS
15 15 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Konnektivität als Grundlage Visualisierung Visualisierung ReadyKit SPS SPS SPS SPS SPS
16 16 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Seien Sie bereit für die Zukunft
17 Digitale Funktionen 17 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Die Fabrik der Zukunft Datenbasierte Planung Partnerdaten (Social Chargenverfolgung Künstliche Intelligenz Finanzdaten Bedarfsdaten Produktionsdaten Bestandsdaten Produkt - daten Connected POS Intelligente Logistik Exzellente Brauerei Intelligentes Lager Procurement 4.0 Verbraucher Kunde Distribution Abfüllung &Verpackung Produktherstellung Lager Lieferant Digitalisierte Wertschöpfungskette
18 12/12/ Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Ganzheitlicher Ansatz Berücksichtigung der Anforderungen Exzellente Brauerei Beratung aus einer Hand System Process Process Employee Employees Roles Methoden OpEx DigEx Machine Machine
19 19 Digital Excellence und Operational Excellence in der Getränkeindustrie Kontakt: Syskron GmbH Oskar-von-Miller-Straße 6b Wackersdorf Germany Tel.:
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