Prüfbericht 2017L57684 / 1

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1 CH-8953 Dietikon Grünaustrasse 23 T +41 (0) CH-1784 Courtepin Rte de l industrie 61 T +41 (0) info@sqts.ch ADELFA GmbH Herr Alex Meyerhans Bachtelstrasse Horw Prüfbericht Berichtsdatum Ihre Referenz Auftragstyp Auftraggeber Einsender Bericht 2017L57684 / 1 Kunden Ref. Lieferant Menge Verpackung 2017L57684 / Dezember 2017 / 16:03 Auftrag v Allg. Untersuchungen ADELFA GmbH, Herr Alex Meyerhans ADELFA GmbH Prüfmuster Olivenöl Finca P Nicht im SAP / unbekannt 2x50cl Flasche Kurzbeurteilung erfüllt Eingangsdatum Bewertung Erfüllte en Bezüglich der analysierten entspricht die vorliegende Probe den en für Natives Olivenöl extra (Extra Virgin Olive Oil) der EU-Verordnung. Beurteilungsgrundlagen - Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft,Pilze und Speisesalz vom 16. Dezember 2016 (Stand am 1. Mai 2017) - EWG-Verordnung 2568/91 der Kommission vom (geändert durch EG-Verordnung 1348/2013 der Kommission vom ) Inhaltsstoffe Summe Biophenole Biophenol Profil Summe natürliche Biophenole Summe aromatische Alkohole Hydroxytyrosol 242 mg/kg BG: 1 Profil 235 mg/kg BG: 1 3 mg/kg BG: 1 1 mg/kg Die exakten Versuchsbedingungen und Details zu den n geben wir Ihnen auf Anfrage gerne bekannt. Die Ergebnisse Seite 1 von 5

2 Inhaltsstoffe Tyrosol Oleuropein Oleuropein derivate Ligstroside derivate Oleocanthal Summe Lignane Summe phenolische Säuren Summe Flavonoide Luteolin Apigenin Summe Secoiridoide Decarboxymethylelenolsäure Elenolsäure oxidierte Biophenole Profil Summe oxidierte Biophenole Oxidationsverhältnis (oxidierte Biophenole/natürliche Biophenole) Hydrolysenverhältnis (aromatische Alkohole/natürliche Biophenole) Summe oxidierte Secoiridoide Decarboxymethylelenolsäure oxidiert Elenolsäure oxidiert Hydroxytyrosol und dessen Derivate 2 mg/kg BG: 1 <1 mg/kg 94 mg/kg 68 mg/kg 46 mg/kg 32 mg/kg BG: 1 11 mg/kg BG: 1 30 mg/kg BG: 1 17 mg/kg 13 mg/kg 50 mg/kg BG: 1 3 mg/kg 47 mg/kg Profil 7 mg/kg BG: % 1.2 % <0.1 mg/kg <0.1 mg/kg <0.1 mg/kg 169 mg/kg Die exakten Versuchsbedingungen und Details zu den n geben wir Ihnen auf Anfrage gerne bekannt. Die Ergebnisse Seite 2 von 5

3 Delta K K 232 K 270 Peroxidzahl LCBMET06 (na) Potentiometrie Freie Fettsäuren (als Ölsäure) Säurezahl Säuregrad (1mol/l Lauge) Fettsäuren (FS) C 4 (Buttersäure) C 6 (Capronsäure) C 8 (Caprylsäure) C 10 (Caprinsäure) C 12 (Laurinsäure) C 14 (Myristinsäure) C 14:1 (Myristoleinsäure) C 15 (Pentadecansäure) C 16 (Palmitinsäure) C 16:1 (Palmitoleinsäure) C 17 (Margarinsäure) C 17:1 (Heptadecansäure) C 18 (Stearinsäure) C 18:1 trans (Elaidinsäure) C 18:1 (Oelsäure/Omega 9) C 18:1 (Oelsäure-cis-Isomere) C 18:2 trans (trans-linolsäure) Summe C18:2/C18:3-trans-Isomere C 18:2 (Linolsäure/Omega 6) Limit / < Verteilung 2.8 meq O2/kg g/100g mg KOH/g 0.6 ml/100g <0.03 % 0.03 BG: % % % % % % % 8.8 % Die exakten Versuchsbedingungen und Details zu den n geben wir Ihnen auf Anfrage gerne bekannt. Die Ergebnisse Seite 3 von 5

4 C 18:2 (Linolsäure-cis-Isomere) C 20 (Arachinsäure) C 18:3 (GLA gamma-linolensäure/omega 6) C 18:3 trans (trans-linolensäure) C 20:1 (Gadoleinsäure/Omega 9) C 18:3 (ALA alpha-linolensäure/omega 3) C 21 (Heneicosansäure) C 18:4 (Stearidonsäure/Omega 3) C 20:2 (Eicosadiensäure/Omega 6) C 22 (Behensäure) C 20:3 (Dihomogammalinolensäure/O mega 6) C 22:1 (Erucasäure/Omega 9) C 20:3 alpha (Eicosatriensäure/Omega 3) C 20:4 (Arachidonsäure/Omega 6) C 20:4 (Eicosatetraensäure/Omega 3) C 22:2 (Docosadiensäure/Omega6) C 24 (Lignocerinsäure) C 20:5 (EPA Eicosapentaensäure/Omega 3) C 24:1 (Nervonsäure/Omega 9) C 22:4 (Docosatetraensäure/Omega6) Limit / 0.3 % % % 1.0 BG: 0.05 <0.1 % 0.2 <0.1 % 0.2 Die exakten Versuchsbedingungen und Details zu den n geben wir Ihnen auf Anfrage gerne bekannt. Die Ergebnisse Seite 4 von 5

5 C 22:5 (DPA Docosapentaensäure/Omega 3) C 22:6 (DHA Docosahexaensäure/Omega 3) andere Fettsäuren (nicht identifiziert) gesättigte FS bez. Fett einfach ungesättigte FS bez. Fett mehrfach ungesättigte FS bez. Fett trans FS bez. Fett Summe Omega 3 Fettsäuren bez. Fett Summe Omega 6 Fettsäuren bez. Fett Vitamine Limit / 0.9 % 13.4 g/100g Fett 71.7 g/100g Fett 9.0 g/100g Fett <0.1 g/100g Fett 570 mg/100g Fett BG: 100 8'360 mg/100g Fett BG: 100 alpha-tocopherol beta-tocopherol gamma-tocopherol delta-tocopherol Gesamttocopherol Vitamin E Aktivität 27.2 mg/100g 0.3 mg/100g 0.4 mg/100g nicht nachgewiesen mg/100g 27.9 mg/100g 27.4 mg/100g Bericht freigegeben durch: Dr. Thomas Gude, Prüfleiter Dieser Bericht wurde elektronisch signiert und ist somit rechtsgültig. Für Rückfragen steht Ihnen gerne Ihr Kundenberater zur Verfügung: Frau Nicole Mauser Telefon direkt Die exakten Versuchsbedingungen und Details zu den n geben wir Ihnen auf Anfrage gerne bekannt. Die Ergebnisse Seite 5 von 5

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