Fahrplan. 1. Was ist eine SoLaWi? 2. SoLaWi Klein Trebbow Produkte und Ernteanteile Lieferung Rechtsform. Vorteile für Mitglieder, Erzeuger und Umwelt

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2 Fahrplan 1. Was ist eine SoLaWi? Vorteile für Mitglieder, Erzeuger und Umwelt 2. SoLaWi Klein Trebbow Produkte und Ernteanteile Lieferung Rechtsform 2

3 1. Was ist eine SoLaWi? Erzeuger + Verbraucher SoLaWi-Gemeinschaft 3

4 1. Was ist eine SoLaWi? Vorteile Mitglieder Erntefrische, saisonale und regionale Lebensmittel Viel Mitbestimmung + absolute Transparenz Wir bestimmen gemeinsam die Richtlinien Einblicke und/oder Mitarbeit jederzeit möglich Möglichkeiten für Bildungsprojekte zu sozialen oder ökologischen Themen Aber vor allem: Du entdeckst die Vielfalt von heimischen Lebensmitteln! Du lernst mehr über die Zubereitung & Verarbeitung von Lebensmitteln! Du kennst die tatsächlichen Kosten ihrer Produktion! 4

5 1. Was ist eine SoLaWi? Vorteile Erzeuger Gesichertes Einkommen Bezug zum Abnehmer bedarfsgerechte Produktion und Planungssicherheit Mehr Spielraum bei der ökologisch verträglichen Landbearbeitung und Tierhaltung Wirtschaftliches Risiko (Marktschwankungen, Fehlernte..) verlagert sich von den Schultern des Landwirtes auf die ganze SoLaWi Gemeinschaft Denn! Nicht das Lebensmittel an sich wird finanziert, sondern die landwirtschaftliche Tätigkeit! 5

6 1. Was ist eine SoLaWi? Vorteile Umwelt Transportwege kürzer Verpackung Reduzierung auf ein Minimum Genaue Planung Keine Verschwendung von Lebensmitteln Vielfältige Fruchtfolgen & verhaltensgerechte Nutztierhaltung UND! Haltung von aussterbenden Nutztieren und Anbau von seltenen Kulturen 6

7 1. Was ist eine SoLaWi? DU unterstützt: Vorteile Umwelt ökologisch vertretbare Lebensmittelproduktionen DU sorgst für: energiesparende Kreislaufwirtschaft artgemäße Tierhaltung Artenvielfalt kleinbäuerliche Strukturen stabile Ökosysteme 7

8 2. SoLaWi Klein Trebbow Produkte Fleisch 8

9 2. SoLaWi Klein Trebbow Ernteanteile Produkt Pro Jahr Rind Wurst + Fleisch 18 kg Schwein Wurst + Fleisch 18 kg Schaf Wurst + Fleisch 3 kg Geflügel 1 Gans + 1 Ente 8 kg Ernteanteil pro Person 840 inkl. Verwaltung/ Organisation ca. 3,6 kg Fleischprodukte pro Monat Fleisch 70 pro Monat 9

10 2. SoLaWi Klein Trebbow Produkte Mopro 10

11 2. SoLaWi Klein Trebbow Ernteanteile Molkereiprodukte von März bis Oktober!!! Mopro Produkt Pro Jahr Pro Monat Joghurt 6,5 kg 1,0 kg Frischkäse 7,8 kg 1,2 kg Hartkäse 2,6 kg 0,4 kg Ernteanteil inkl. Verwaltung/ Organisation 11

12 2. SoLaWi Klein Trebbow Produkte Gemüse 12

13 2. SoLaWi Klein Trebbow Ernteanteile Produkt Pro Jahr Produkt Pro Jahr Gemüse Buschbohnen 4 kg Möhren 8 kg Feldsalat 4 kg Petersilie 13 Bund Gurke-Freiland 7 kg Schnittlauch 14 Bund Kartoffeln-vfk 40 kg Stangenbohnen 4 kg Kopfsalat 13 Stk Tomaten 12 kg Mangold 5 kg Wurzelpetersilie 2 kg Radieschen 10 Bund Zuccini 2 kg Zwiebeln 8 kg EA pro Person 636,00 inkl. Verwaltung/ Organisation 53 pro Monat 13

14 Buchbar: Einzeln oder Gesamt 2. SoLaWi Klein Trebbow Ernteanteile Fleisch Mopro Gemüse 70 Pro Monat 34 Pro Monat 53 Pro Monat = Ernteanteile GESAMT pro Monat:

15 2. SoLaWi Klein Trebbow Ernteanteile Fleisch Mopro Gemüse Verwaltung/ Organisation Lohnkosten Schlachtung/Verarbeitung Instandhaltung Saatgut, Düngung etc Futter Pacht/ Miete Beratung/Weiterbildung weitere Kosten Kostenübersicht Gesamtkosten pro Jahr

16 2. SoLaWi Klein Trebbow Verteilung Idee: 1 x wöchentlich Verteilung auf dem Polandhof in Trebbow (Wochentag noch nicht festgelegt) Vision: Depot in der Stadt Mitglieder organisieren sich und das Depot selbst, Erzeuger beliefern das Depot 2 x wöchentlich 16

17 Kostenübersicht der SoLaWi Klein Trebbow 2. SoLaWi Klein Trebbow Rechtsform Verein Vorstand Erzeuger + Verbraucher Mitglieder Verbraucher Angestellte Erzeuger 17

18 2. SoLaWi Klein Trebbow Rechtsform Verein Kriterien Mitglieder können unkompliziert ein- & austreten mitgebrachte Flächen und Inventar bleiben im Besitz der Fam. Poland Haftung: klare Einschränkung der Haftung für Mitglieder möglichst geringe Steuerlast Transparenz Mitbestimmung! 18