Vorspeisen. Vegetarisch

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1 Vorspeisen Solothurner Wysuppe Weinsuppe mit Gemüseeinlage Rüäbli-Ingwer-Suppe a la Mü mit Kokosmilch Grüner Salat Gemischter Salat Vegetarisch Jägerrösti mit frischen Champignons, Käse und Spiegelei Hausgemachte Frühlingsrollen Süss-Sauer mit bunten Salaten garniert Gemüseteller mit Rösti-Croquettes und Champignonrahmsauce

2 Wir Empfehlen Frische Kalbsleberli mit Rösti Forellenfilets aus der Forellenzucht in Kräiligen Gebraten an Mandelbutter mit Reis Schloss Cordon-Bleu vom Schwein, mit Schinken und Schlosskäse aus der Dorfkäserei Buchegg Gemüsegarnitur und Pommes Frites Fondue Chinoise mit diversen Saucen und vier Sorten Fleisch Früchte und Beilagen nach Wahl als Vorspeise ein grüner Salat nur auf Vorbestellung ab 2 Personen Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere kompetenten Mitarbeitenden. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% Mwst.

3 Warme Speisen Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites Schweinsrahmschnitzel mit Butternüdeli Pouletbrüstli mit Café de Paris Gemüsegarnitur und Pommes Frites Schweinssteak an Champignonrahmsauce Gemüsegarnitur und Pommes Frites Fleischherkunft: Schwein, Rind, Ross, Poulet: aus der Schweiz

4 Fleisch Rindstatare mit Toast und Butter 26. Rossentrecôte mit Café de Paris und Gemüsegarnitur Rossentrecôte mit Pfeffersauce und Gemüsegarnitur Rindsentrecôte Swiss Quality Beef mit Café de Paris und Gemüsegarnitur Dazu servieren wir Beilagen nach ihrer Wahl : Rösti, Nüdeli, Pommes Frites, Croquettes und Reis Fisch Zander Fischknusperli mit Tartaresauce Zander Fischknusperli mit Tartaresauce auf gemischtem Salatteller Herkunft: Südost- und Osteuropa (Herstellung Kadi)

5 Kinderkarte Portion Pommes Frites 6.50 Chicken Nuggets (5 Stück) Mit Pommes Frites Schnipo (paniertes Schweinsschnitzel) mit Pommes Frites und Gemüse Zander Fischknusperli (5 Stück) mit Tartaresauce Zander Fischknusperli mit Frites 14.50

6 Kalte Teller Schlossteller Gemischte kalte Platte Siedfleischsalat garniert einfach Wurstsalat garniert einfach Wurstkäsesalat garniert einfach Salatteller Portion Pouletflügeli (6 Stk) Portion Pouletflügeli mit Pommes Frites Sandwich 8.00

7 Weine im Offenausschank Weisswein 1dl 2dl 3dl 5dl Johannisberger Twanner, Krebs, Twann Yvorne Cuvée Louis Bernard, Wallis Rosé Oeil de Pedrix, Krebs, Wallis Rotwein Dole Yvorne Twanner, Krebs, Twann Hallauer Pinot Noir, Jenins Fl. Qualität Barbera, Piemonte Fl. Qualität Hospieces de Salquenen Fl. Qualität Assemblage von Syrah, Cabarnet Sauvignon, Gamay und Pinot Noir von Adrian Mathier, Salgesch, Wallis