Alles Rund um das Thema. Gesundes Pausenbrot. Informationen Anregungen Rezepte Spiele

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Guido Hummel
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1 Alles Rund um das Thema Gesundes Pausenbrot Informationen Anregungen Rezepte Spiele

2 Ein gesundes Pausenbrot Das Pausenbrot liefert den Energienachschub für Konzentration und Aktivität bis zum Mittagessen. Umso wichtiger ist es deshalb, dass das zweite Frühstück nicht zur zweiten Wahl wird. Doch gerade für diese Mahlzeit werden zahlreiche Fertigprodukte angeboten. Unkompliziert, angeblich gesund und lecker schmeichelt sich eine ganze Riege von Riegelchen bei den Jüngsten ein und lässt auch Eltern glauben, sie würden ihnen damit etwas Gutes tun. Und so ziehen Kinder nicht selten statt mit einer Brotdose mit ein paar Euro in Schule oder Kindergarten, wovon sie sich auf dem Weg Süßigkeiten, Limo oder Gebäck kaufen. Das zweite Frühstück ist die erste Mahlzeit, die Kinder regelmäßig außer Haus zu sich nehmen. Woraus eine Zwischenmahlzeit bestehen sollte, ist schnell gesagt: belegtes Brot mit rohem Gemüse oder Obst, ergänzt durch Joghurt oder andere Milchprodukte. Dazu ein Getränk, am besten Wasser oder Tee. Doch diese trockenen Ernährungslehren sollten schön verpackt werden, damit sie auch bei Kindern ankommen. Schon das Drumherum kann ein Anreiz sein, das Mitgebrachte zu essen statt es wieder nach Hause zu tragen. So lässt sich der Eintritt in den Kindergarten oder der Schulanfang feiern mit einer eigenen Tasche, einer Brotdose und einer Trinkflasche. Mit Namen oder Bildern versehen wird aus einer einfachen Dose "meine Dose". Hübsch ist es aber auch, dass Brötchen in buntes Papier zu wickeln, eine Nachricht auf die Butterbrottüte zu schreiben oder den Apfel als Geschenk einzupacken. Überraschung oder Mitbestimmung - beide Methoden können dazu beitragen, dass das zweite Frühstück akzeptiert und gegessen wird. Lassen Sie Ihr Kind von Zeit zu Zeit selbst entscheiden, ob es sein Pausenbrot selbst aussuchen oder Ihnen die Wahl überlassen will. Hat es sich für ein bestimmtes Gericht entschieden, können Sie es gut in die Vorbereitungen einbeziehen und gemeinsam mit ihm das Frühstückspaket zusammenstellen.

Unkompliziert, angeblich gesund und lecker schmeichelt sich eine ganze Riege von Riegelchen bei den Jüngsten ein und lässt auch Eltern glauben, sie würden ihnen damit etwas Gutes tun.

3 Kleine Überraschungen einplanen Immer wieder können Sie Ihrem Kind kleine Überraschungen in die Butterbrot-Box stecken. Die Zwischenmahlzeit steigt gewaltig im Ansehen der Kinder, wenn sie etwas auspacken, womit sie nicht gerechnet haben. Das können Obst- und Gemüsevariationen sein - die ersten Himbeeren, eine lustig geformte Möhre oder ein bunter Strauß aus roten, gelben und grünen Paprika, mit einem Bändchen zusammen gehalten. Das können Spießchen aus Trauben oder Birnenstückchen und Käsewürfeln sein. Oder auch mal etwas zum Naschen: Ein paar Rosinen, süße Mandeln, Studentenfutter, Trockenfrüchte oder Vollkornkekse sind leckere Alternativen zu den meist sehr süßen Fertigprodukten. Mit Hilfe einer Ausstechform machen Sie aus Butterbroten oder Käsestücken Teddys und Elefanten, die sicher bei Ihrem und den anderen Kindern auf großes Interesse stoßen. Aber auch bei der klassischen Stulle ist Abwechslung möglich. Wechseln Sie die Brotsorte - Knäckebrot oder Vollkornbrötchen schmecken auch gut. Lassen Sie beim Belag ihre Fantasie spielen. Schon ein Salatblatt und ein paar Tomatenscheiben zwischen Brot und Belag möbeln die Optik auf. Gewürzter Quark, Gurken- oder Radieschenscheiben sowie Frischkäse mit geraspelter Möhre sind tolle Alternativen zur immer gleichen Dauerwurst. Gut schmecken auch kleine Fladenbrote, gefüllt mit Rohkost und etwas Joghurtdressing. Es muss auch nicht immer Brot sein. Ein Müsli, ein mit Obst angemachter Quark oder Joghurt in einer fest verschließbaren Dose sind gute Alternativen. Bleiben vom Mittagessen zum Beispiel einmal Fleischbällchen oder gebratene Hühnerschenkel übrig, sind diese eine praktische Abwechslung in der Frühstücksdose.

Das können Obst- und Gemüsevariationen sein - die ersten Himbeeren, eine lustig geformte Möhre oder ein bunter Strauß aus roten, gelben und grünen Paprika, mit einem Bändchen zusammen gehalten.

4 Für Kinder ist in erster Linie wichtig, dass das Essen schmeckt und Spaß macht. Sie lernen durch Ausprobieren. Dabei ist es vor allem wichtig, dass die Erzieherinnen und Erzieher am gemeinsamen Frühstück teilnehmen. Wenn sie den Kindern erlauben, auch das Essen der anderen zu probieren, kann das gemeinsame Frühstück zum Anschauungsunterricht in Sachen Ernährung werden. Vielleicht bringen sie auch selbst einmal etwas mit, was sonst nicht auf dem Tisch steht. Denn Kinder benötigen Hilfen für die Lebensmittelauswahl. Steht ihnen dabei eine große Auswahl zur Verfügung, greifen die wenigsten immer nur nach Schoko-Creme und Cornflakes. Bei der gemeinsamen Frühstücksplanung können auch Abbildungen verschiedener Speisen die Fantasie und Neugier anregen. Nie aber sollten einzelne Lebensmittel als unerwünscht oder nicht wohlschmeckend dargestellt werden. Das hindert die Kinder entweder am Ausprobieren oder erhöht sogar noch den Reiz des Verfemten. Im Kindergarten und der Schule gilt wie auch zu Hause: Es ist nicht so wichtig, dass Kinder immer das Richtige essen. Entscheidender ist, dass sie viel kennen lernen und viel ausprobieren. Getreide Brot liefert komplexe Kohlenhydrate, die nur schrittweise abgebaut werden und damit über mehrere Stunden die notwendige Energie liefern. Vor allem Vollkornbrot enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Milch/Milchprodukt Der hohe Bedarf der Heranwachsenden an Eiweiß und Calcium lässt sich gut mit Käse, Quark, Joghurt, Milch und anderen Milchprodukten decken. Obst/Gemüse Sie liefern wichtige Vitamine. Getränk Wasser oder verdünnter Fruchtsaft versorgen die Kinder mit der nötigen Flüssigkeit.

Wenn sie den Kindern erlauben, auch das Essen der anderen zu probieren, kann das gemeinsame Frühstück zum Anschauungsunterricht in Sachen Ernährung werden.

5 Was ist wichtig wofür? Verbinde die passenden Symbole. Energie

6 Rezepte Club Sandwich: 2 Scheiben Vollkorntoast (getoastet) 1 EL Butter 50 g Putenbrust (in Scheiben) 1 hart gekochtes Ei in Scheiben 1 Tomate 2 Salatblätter Salz Pfeffer Etwas Mayonaise Dazu: 1 kleine Birne Kresse-Quark-Brot: 1 Scheibe Vollkornbrot 1 TL Butter oder Margarine 2 EL Magerquark oder körniger Frischkäse Etwas Kresse Salz Pfeffer Dazu: ein paar Erdbeeren Gemüse-Käse-Sandwich: 2 Scheiben Vollkornbrot 2 EL Frischkäse Paprikaschote Gurke Kresse

Kresse-Quark-Brot: 1 Scheibe Vollkornbrot 1 TL Butter oder Margarine 2 EL Magerquark oder körniger Frischkäse

8 Viel Spaß beim Ausmalen!!! Bis zum nächsten Kidsclub Tag

9 Das wird gebraucht: Papier oder Bastelkarton, Schere, Kleber, Obst und/oder Gemüsebilder Lustige Figuren und Gesichter aus Obst und Gemüse sind ganz einfach zu basteln. Einfach viele Obst und Gemüsesorten aus verschiedenen Prospekten, Zeitungen und Katalogen ausschneiden,diese dann zu tollen Gesichtern auf ein Blatt Papier oder Bastelkarton aufkleben.

Einfach viele Obst und Gemüsesorten aus verschiedenen Prospekten, Zeitungen und

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