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Johann Gärtner
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1 l l TIS innovation park Wakeup Am Verkaufspunkt überzeugen was im Handel wirklich zählt ab 14 Uhr Workshop Punktgenau Verkaufen mit Marketingexperte Hans Georg Pompe

2 Lebensmittel erfolgreich verkaufen Der Kunde ist nicht König, er ist Partner, der Nutzen und Lösungen sucht. Gute Lebensmittel zu produzieren, ist eine Sache. Sie richtig in Szene zu setzen und gut zu verkaufen, eine andere. 70% der Kaufentscheidungen fallen am so genannten Point of Sale (POS), ein Beweis dafür, wie wichtig der Verpaufspunkt ist. Verbraucher erwarten heute am POS Überraschungsmomente, kleine nette Gesten, und Emotionen. Dieses WakeUp widmet sich den Möglichkeiten und Chancen für Lebensmittelbetriebe, beim kaufentscheidenden Moment zu punkten. Ein Vermarktungsexperte und Autor zahlreicher Marketingbücher aus Deutschland beginnt mit den wichtigsten Aspekten des Verkaufens. Es folgen Einblicke in die Shopgestaltung, sowie Praxisbeispiele aus Bäckereien, Metzgereien und dem Lebensmitteleinzelhandel. Der Einkauf von Lebensmitteln kann zukünftig auch immer öfter über Internet erfolgen: ein Social-Media-Experte zeigt daher mögliche Chancen und Risiken des virtuellen Verkaufspunkts auf. Nutzen Sie den Erfahrungsaustausch in gemütlicher Frühstücks-Atmosphäre und nehmen Sie wertvolle Inputs für Ihr eigenes Unternehmen mit nach Hause.

Verbraucher erwarten heute am POS Überraschungsmomente, kleine nette Gesten, und Emotionen.

3 Programm & Referenten Uhr Einlass & Guten-Morgen-Tee/-Kaffee Uhr Begrüßung Hubert Hofer Uhr Was am Verkaufspunkt wirklich zählt Hans Georg Pompe 10:00 Uhr Verkaufspunkt gestalten: Lernen von Vapiano, Käfer & Co. Christina Biasi-von Berg 10:30 Uhr Pause Uhr Praxisbericht: Verkaufspunkt Bäckerei Brigitte Ewald Uhr Praxisbericht: Verkaufspunkt Metzgerei Dario Cecchini Uhr Praxisbericht: Verkaufspunkt Lebensmitteleinzelhandel Handelskette angefragt Uhr Der virtuelle Verkaufspunkt: Onlineshops & Co. Nils Reddig1: 15 Mittagsp Uhr Austausch bei kulinarischen Genüssen ab Uhr Workshop mit Hans Georg Pompe In Zusammenarbeit mit dem Landesverband der Handwerker Südtirol

00 Uhr Praxisbericht: Verkaufspunkt Bäckerei Brigitte Ewald 11.30 Uhr Praxisbericht: Verkaufspunkt Metzgerei Dario Cecchini 12.

4 Hans Georg Pompe, Inhaber und Geschäftsführer der Vermarktungs- und Unternehmensberatung POMPE MARKETING Bruchsal, Deutschland Dario Cecchini, Metzger der Antica Macelleria Cecchini Panzano, Italien Christina Biasi-von Berg, Leiterin des Innenarchitektur-Büros Biquadra Meran, Italien Namen Referent Handelskette angefragt Brigitte Ewald, Schulleiterin der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, Württembergische Bäckerfachschule Stuttgart, Deutschland Nils Reddig, Social-Media-Experte Hippo Webmarketing Eppan, Italien

Innenarchitektur-Büros Biquadra Meran, Italien Namen Referent Handelskette angefragt Brigitte Ewald, Schulleiterin der Akademie

5 Workshop Punktgenau Verkaufen Programm Wie geht s mir - wo stehe ich - was will ich als Lebensmittelproduzent? Über meine Einstellung und Eigenmotivation Über Verkaufsdruck, Dienstleistungsverständnis, Vertrauen, Arbeitsklima Die richtigen Kunden finden - aber wie? Lukrative Lebensmittel-Zielgruppen, Trends, Fakten zum demografischen Wandel Was Ihre Kunden erwarten, wie sie ticken, wonach sie sich wirklich sehnen Wie Sie Lächeln in die Gesichter Ihrer Kunden zaubern Verändertes Kaufverhalten und emotionale Kaufentscheidungen Über die Macht von Emotionen und Empfehlungen in einer Kundenbeziehung Kommunikation Überzeugung Wirkung Verkaufsstrategien für messbar mehr Umsatz für Ihr Unternehmen Wichtigkeit des Verkaufspunktes (POS) Hans Georg Pompe, Jahrgang 1957, Studium der Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Marketing, war über 20 Jahre in leitenden Funktionen im Management, Marketing/PR und Vertrieb renommierter Dienstleistungsunternehmen tätig, unter anderem als geschäftsführender Direktor, Marketingleiter und Managementberater. Seit 2004 ist er Inhaber und Geschäftsführer der Unternehmensberatung POMPE MARKETING. Er ist bei Symposien und Kongressen ein gefragter Redner. Er hat zahlreiche Publikationen zu Marketing-, Management- und Lifestyle- Themen veröffentlicht. Sein aktuelles Buch nennt sich Marktmacht 50plus.

Lukrative Lebensmittel-Zielgruppen, Trends, Fakten zum demografischen Wandel Was Ihre Kunden erwarten, wie sie ticken, wonach sie sich wirklich sehnen Wie Sie Lächeln in die Gesichter Ihrer Kunden

6 TIS innovation park Cluster Alimentaris Siemensstraße Bozen Italien T F cluster.alimentaris@tis.bz.it Kosten & Anmeldung Anmeldung: cluster.alimentaris@tis.bz.it Anmeldeschluss: Kosten für WakeUp & Workshop: Kosten für WakeUp: Kosten für Workshop: MwSt MwSt MwSt. Kostenlose Parkmöglichkeiten in unserer Tiefgarage. Veranstaltung in deutscher Sprache. Sollten Sie bei einer gebuchten Veranstaltung verhindert sein, informieren Sie uns bitte umgehend. Gerne kann auch eine Ersatzperson an der Veranstaltung teilnehmen. Bei Rücktritt ab sieben Tagen vor Veranstaltungsbeginn bzw. bei Abwesenheit bitten wir um Verständnis, dass der gesamte Beitrag als Stornogebühr einbehalten bzw. eingefordert werden muss. Abteilung 34 - Innovation, Forschung, Entwicklung und Genossenschaft Ripartizione 34 - Innovazione, Ricerca, Sviluppo e Cooperative

Veranstaltung in deutscher Sprache. Sollten Sie bei einer gebuchten Veranstaltung verhindert sein, informieren Sie uns bitte umgehend.

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