Knusprige Toast Rollen mit Speck und Käse

Transkript

1 Knusprige Toast Rollen mit Speck und Käse Ihr wisst es vielleicht noch nicht, aber diese knusprigen Toast Rollen sind euer Frühstücks-Rezept für den Sonntag (Oder Montag, oder Dienstag ach egal sie schmecken einfach jeden Tag!) Dieses Rezept ist für alle, die ihre Neujahrsvorsätze schon über Board geworfen haben, oder all jene die einfach gerne genießen. Zugegeben, ich gehöre zu den Genießern. Und ihr? Wer braucht schon Vorsätze zum Abnehmen, wenn er diese knusprigen Speckrollen gefüllt mit Käse haben kann. Diese herrlichen Toast Rollen schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie gehen auch relativ schnell und einfach. Also lieber ein paar Rollen mehr machen, denn die sind viel zu gut um mit dem Essen aufzuhören. ;) Portionen: 6 Toast Rollen Dauer: 25 min Schwierigkeit: kinderleicht Ihr benötigt: 6 Scheiben Toast 6 Streifen Speck Käse *Tipp: Entweder ihr nehmt 6 Scheiben Käse und faltetet sie, oder ihr kauft

2 einen Käse-Block und schneidet davon ca. 1 cm dicke Toastlange Streifen herunter. 2 Eier etwas Milch Petersilie Salz, Pfeffer 1. Den Toast mit einer runden Flasche oder einem Nudelwalker ausrollen. Der Toast sollte dabei jedoch nocht reißen, oder zu dünn werden. 2. In einem Suppenteller mit einer Gabel die Eier mit etwas Milch, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. 3. Den Käse an die untere Kante vom Toast legen und anschließend den Toast einrollen. 4. Die Rollen einmal in der Ei-Mischung wälzen und dann mit einem Speckstreifen umwickeln. 5.

3 In einer heißen Pfanne die Toast Rollen von allen Seiten goldbraun anbraten. 6.

4 Während die Rollen in der Pfanne vor sich hin braten, die Petersilie fein hacken. Wenn der Käse an den Enden herausrinnt, sind die Toast Rollen fertig. Ab damit auf die Teller, mit Petersilie garnieren und genießen.

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6 Bevurzugt ihr es morgens eher salzig oder süß? Ich bin ja eher die Salzige. Selten aber doch kommt es vor, dass ich Porridge oder Pancakes esse. Aber sogar da kommen meistens salzige Elemente dazu. ;) Viel Spaß beim Nachkochen, eure nonolicious Bolosagne mit Béchamelsoße Ich liebe Spaghetti Bolognese. Jedes mal wenn ich Bolognesesoße zubereite denke ich mir allerdings: Hmm eigentlich könnte ich gleich Lasagne daraus machen! Eigentlich denk ich mir das nur, weil die Kombination aus Béchamelsoße und Bolognesesoße einfach so gut ist. Also hab ich heute einfach mal zwei meiner Lieblingsgerichte kombiniert und einen super einfachen Bolognese Auflauf gemacht. Also kurz gesagt Bolosagne. Quasi ein Lasagne-Rezept für Faultiertage. Wenn man keine Lust auf langes Zutaten in die Form schichten hat. Oder an einfach Bock auf Nudeln UND Lasagne hat. ;) Herausgekommen ist dabei das Rezept für diese Bolosagne mit Béchamelsoße und Mozzarella überbacken. Mmmhhh Schmeckt so gut wie es sich anhört und zwar sowohl groß als auch klein! ;) 3-4 Portionen Dauer: 50 min Schwierigkeit: kinderleicht

7 Ihr benötigt: Für die Bolognesesoße: 300g Faschiertes (Das Ganze schmeckt auch mit Soja-Hack sehr lecker!) 680 ml Tomatensoße (So viel ist in den Glasflaschen bei zb Spar Natur pur drinnen.) 2 Stück Zwiebel Basilikum (bzw. andere frische Kräuter eurer Wahl oder eine Tiefkühlkräuter-Mischung) Handvoll Cherrytomaten 2 EL Tomatenmark 2-3 EL Öl Salz Für die Béchamelsoße: 60g Butter 50g Mehl (Vollkorn) 400 ml Milch Muskatnuss (gerieben) Salz Allgemein: 260g Nudeln 120g Mozzarella (Abtropfgewicht)

8 1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. 2. Zubereitung der Bolognesesoße: Zwiebel mit etwas Öl anschwitzen. Das Faschierte dazu geben und gut durchbraten. Cherrytomaten dazu geben. Dann das Tomatenmark unterrühren. Tomatensoße dazu geben und alles gut vermischen und auf niederiger Stufe köcheln lassen. Mit Kräutern und Salz abschmecken. 3. Zubereitung der Béchamelsoße: Butter in einem Topf erhitzen. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist kommt das Mehl dazu. Am besten verwendet ihr einen Schneebesen zum Umrühren. Dann die Milch dazu geben, alles gut verrühren und zum Kochen bringen. Nach ein paar Minuten (ab und an umrühren nicht vergessen) sollte eure Béchamelsoße die perfekte cremige Konsistenz haben. Dann den Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. 4. Backofen auf 180 C vorheizen. Nudeln in eine Auflaufform geben und die Bologensesoße darüber verteilen. Alles gut vermischen. Dann die Béchamelsoße als Abschluss auf der Nudelpampe verteilen. Den Mozzarella abtropfen, mit den Fingern zerreißen und auf dem Auflauf verteilen. Noch einmal etwas Salz und Muskatnuss darüber streuen und dann ab damit in

9 den Ofen! Je nach Art eurer Nudeln braucht die Bolosagne ca Minuten. Dann heraus aus dem Ofen, auf die Teller geben und genießen! Achtung: Verbrennt euch nicht die Zunge beim Verschlingen. :P

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11 Viel Spaß beim Nachkochen! Eure nonolicious