Speisekarte für Zöliakie-Erkrankte

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1 Speisekarte für Zöliakie-Erkrankte Unsere Lebensmittel wurden anhand des Einkaufslexikons der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft überprüft Wir verwenden keine Fertigsaucen. Als Bindemittel verwenden wir Maisstärke. Diese wird getrennt von glutenhaltigen Lebensmitteln gelagert Wir bedanken uns bei Frau Sigert aus Neustadt für Ihre kompetente und freundliche Mithilfe bei der Erstellung dieser Speisekarte ----> MERKBLATT ZÖLIAKI Info Küche u.service <---- Glutenfreies Frühstück 1.Kleines Continental-Frühstück Tasse Kaffee, Kakao oder Tee, 1 Rosengarten Reismehlbrötchen mit Butter, dazu Marmelade oder Honig oder Samba 2.Kleines Comfort-Frühstück Tasse Kaffee, Kakao oder Tee, 1 belegtes Reismehlbrötchen mit Nussschinken Salami oder Käse 3.Bio-Winzerfrühstück Pott Kaffee, Kakao oder Kännchen Tee, 2 Rühreier mit Nussschinken, dazu 1 Rosengarten Reismehlbrötchen [b]4.großes Continental-Frühstück[/b] Tee, 2 Rosengarten-Reismehlbrötchen mit Butter, Marmelade, Honig und Samba 5.Verwöhn-Frühstück Tee, 1 Glas Orangensaft, 3 Rosengarten-Reismehlbrötchen, Butter, Marmelade, Honig, Samba, Putenaufschnitt und Käse, Rührei mit Schinken oder mit Champignons 6.Gaukler-Frühstück Tee, 2 Reismehlbrötchen nach Wahl, Butter, Marmelade, Honig und Samba, Portion Salami, Schinken und/oder Käse 3,80 5,50 6,20 6,40 10,90 7,90

2 7.Schlemmerfrühstück für Zwei Piccolo Secco, 1Karaffe Orangensaft 0,25l, Pott Kaffee nach Wahl, Kakao oder Kännchen Tee, Brötchenkorb von Reismehl- und Spezialbrötchen, Butter, Marmelade, Honig und Samba, 2 hart gekochte Eier, Schinken, Salami und Käse, sowie 1 Vitamineschälchen Schlemmerfrühstück für 1 Person 23,50 12,90 Frühstück zum Selber Basteln Reismehlbrötchen, hell oder spezial 0,80 Portion Butter ca 20 g 0,70 Portion Marmelade 0,70 Portion Honig (Bioland-Imkerei-Lunahof) 0,90 Portion Samba (Schoko-Nusscreme) 0,90 1 gekochtes Ei 1,30 2 Rühreier mit Schinken oder frischen Champignons, Reismehl-Brötchen 3,90 1 belegtes Reismehl-Brötchen mit Nussschinken,Paprikasalami oder Käse 3,10 Portion Nussschinken, Paprikasalami oder Goudakäse 3,40 Joghurt mit frischen Früchten 3,60 Vitamine-Schälchen 2,10 Vorspeisen und Appetithäppchen Schwarze Oliven ohne Stein im Tonschälchen 2,90 Grüne Oliven, gefüllt mit Paprika und Knobi 3,70 Aijoli Knoblauchmayonnaise 2,70

3 Kinder unter 4 Jahren......essen bei Mama, Papa, Oma, Opa oder betreuenden Tageseltern umsonst mit. Lasst euch bitte Teller, Besteck und Serviette extra mitbringen. Tagessuppe für Kinder 1,40 Grüner Kindersalat aus Blattsalaten der Saison 2,20 Bunter Kindersalat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,50 Gebackene Kartoffelecken mit Ketchup 3,80 Bioland-Bratwurst mit Reismehl-Brötchen und Ketchup 4,20 Bratwurst mit gebackene Kartoffelecken und Ketchup 6,50 Für den kleinen Durst Mini - Apfelschorle mit Röhrchen - ca 0,15 l 1,40 Mini - Traubensaft- oder Orangensaftschorle mit Röhrchen - ca 0,15 l 1,40 Zum Nachtisch 1 Kugel Eis mit Schirmchen 1,50 Knackfrische Salate auf Wunsch mit Reismehlbrötchen - incl. Tagessüppchen als Vorspeise Blattsalate der Saison mit Joghurt-Marinade 5,10 6,80 Gemischter Salat mit Blattsalaten und Rohkostsalaten Joghurt-Marinade 6,10 7,80 Gemischte bunte Rohkostsalate, nach Art des Hauses angemacht 6,30 8,00 Bunte Marktsalate mit gebackenen Schafskäsewürfeln,Joghurt-Marinade 8,90 10,60

4 Bunter Wellness-Salat mit gebratenen Seelachsfiletstücken*,Meerettichrahmdr Gemischte Marktsalate mit gebratenen Putenbruststreifen Himbeervinaigrette Gourmet-Salat von gemischten Marktsalaten mit gebratenem Atlantik- Öko-Lachsfilet** (140 g) und Meerettichrahmdressing 9,00 10,70 9,50 11,20 12,30 14,00 Vegetarische Menues mit Vorspeise mit Kartoffeln Portion Bratkartoffeln zum Picken im blauen Keramiktopf 4,10 5,70 Bratkartoffeln mit buntem Salatbouquet 6,20 7,90 Blattspinatgemüse mit Spiegelei(ern) und gebackenen Kartoffelecken 7,30 9,00 Florentiner Kartoffelpfanne mit Spinat, Tomaten und Schafskäse 8,00 9,80 Bratkartoffeln mit gebackenen Schafskäsewürfeln und Salatbouquet 8,20 9,90 Würzige Curry-Reispfanne indonesische Art mit kurzgebratenem Gemüse, Sesamöl und gedünsteter Ananas 8,10 9,90 Menues mit Fleisch und Fisch Incl. Vorspeise Kleines Tagessüppchen mit Kartoffeln Bioland-Bratwurst Hausmacher Art mit Bratkartoffeln und Sauerkraut 8,80 11,10 Putenfiletstreifen "mediterrane Art" auf Kartoffelpfanne mit Tomatensugo und geriebenem Schafskäse überbacken 12,40 14,70 Rumpsteak Pfälzer Art (220 g) mit geschmelzten Riesling-Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln 17, Rumpsteak (220 g) an buntem, gemischtem Salatbouquet 18, Rumpsteak Pfälzer Art (220 g) mit geschmelzten Riesling-Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und bunter, gemischter Salatteller ,90

5 mit Fisch Matjesfilets* in würziger Joghurt Marinade mit Bratkartoffeln 8,10 10,10 Gratinierte Kartoffel-Seelachspfanne mit Blattspinat und Käse überbacken 10,30 12,30 * Matjes- und Seelachsfilets sind nicht aus kontrolliert ökologischer Fischzucht Liebe Gäste, gerne stellen wir mit Ihrer Hilfe aus unserer Speisekarte auch etwas für Sie zusammen, z.b. Ökolachs mit Bratkartoffeln und Salat etc... Bitte sprechen Sie uns an!! Desserts - Kleine Eiskarte Kugel Eis nach Wahl aus Vanille, Schokolade oder Erdbeersorbeteis 1,50 Kleines gemischtes Eis mit 2 Kugeln 3,00 Eiskaffee mit Espressokaffee, Vanilleeis und Sahnehaube 3,90 Eisschokolade mit Kakao, Schokoeis und Sahnehaube 3,90 Mittleres, gemischtes Eis mit drei Kugeln 4,50 Yoghi Wellness Becher mit Erdbeersorbeteis, Naturjoghurt und Himbeermus 5,10 Heißer Sommertraum mit Vanilleeis, heißen Himbeeren und Sahne 5,30 Portion Sahne extra 1,10 Racchelli-Eiscreme in den Sorten Vanille, Schokolade und Erdbeersorbet ist ebenfalls glutenfrei Alle Zutaten sind bio-zertifiziert gemäß EG-Ökoverordnung (Kontrollnr.: D-RP B). Die mit einem * gekennzeichneten Speisen enthalten konventionell erzeugte Lebensmittel.