RESET wieso, weshalb, warum

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2 RESET wieso, weshalb, warum Warum machen wir das hier überhaupt? 1. Leeren deines Kohlenhydratspeichers 2. Leeren deines Gedankenspeichers 3. Umprogrammierung deiner Zellen All das führt zu einem Neustart, der dir hilft, dich wieder auf deinen Körper und deine körpereigenen Signale zu verlassen. Mache dir bewusst, was und wie viel du zu essen brauchst. Bekomme wieder ein Gefühl für die richtige Menge und die richtige Auswahl an Lebensmitteln. Vergiss am besten jeden Ernährungsratschlag, der dir bis jetzt mit auf den Weg gegeben wurde. Vergiss alle Regeln rund um gesunde Ernährung und verlasse dich ab sofort wieder voll und ganz auf deinen Körper. Denn dein Körper weiß Bescheid! 2

3 RESET Kohlenhydratspeicher Dein Kohlenhydratspeicher ist begrenzt. Insgesamt werden ca. 400g Kohlenhydrate in Form von Glykogen in Muskulatur und Leber gespeichert. Jedes Gramm Kohlenhydrate liefert dir 4,1 kcal. Das bedeutet, dass du mit 400g Kohlenhydraten ca kcal Energie in dir trägst. Fett ist der zweite große Energielieferant. Hier hast du wesentlich mehr Vorrat auf den Rippen, egal wie schlank und athletisch du bist. Ein Gramm Fett liefert dir mehr als doppelt so viel Energie wie ein Gramm Kohlenhydrate. Somit hast du bei einem Körperfettanteil von 13% (was sehr wenig ist) mehr als kcal zur Verfügung. Wenn du deinen Kohlenhydratspeicher einmal komplett leerst, spürst du, was echter Hunger bedeutet und gibst deinem Körper das Signal, Reserven aus einem anderen Speicher anzuzapfen dem Fettspeicher. 1g PRO 1g KH 1g Fett 4,1 kcal 4,1 kcal 9,3 kcal

4 RESET Gedankenspeicher Dein Kopf ist voller Wissen rund um gesunde und ausgewogene Ernährung. Bestimmt hast du auch schon die ein oder andere Erfahrung mit verschiedenen Ernährungskonzepten oder Diäten gemacht. All diese Informationen und Erfahrungen werden in deinem Gehirn abgespeichert. Wenn auch nicht immer im Bewussten, ganz sicher im Unbewussten. Dein Unterbewusstsein merkt sich sehr viel und beeinflusst dein Denken und Handeln. Kohlenhydrate sind schlecht, zu viel Schokolade macht dick, abends Salat essen macht schlank, Spinat macht stark, und und und. Glaube nicht alles, was dir die Industrie und die Medien erzählen. Vertraue lieber dir und deinem eigenen Körper, denn er ist schlauer als du denkst. Dein Körper weiß genau, welche Lebensmittel ihm gut tun und welche ihm schaden. Hör also genau hin. Versuche, auch in deinem Gehirn auf RESET zu drücken. Vergiss Verbote. Gib dir nach diesen drei Tagen selbst die Erlaubnis, ALLES zu essen. Beachte dabei immer dein Hunger- und dein Sättigungsgefühl. Dann kann nichts mehr schief gehen.

5 RESET NOT: Durch die Ernährung mit viel Zucker, Stärke und Weißmehl erfolgt im Körper permanente Insulinausschüttung. Insulin transportiert Zucker aus dem Blut in Form von Glykogen in die Muskulatur und in die Leber. Bei normalem Insulinspiegel öffnen sich die Fettzellen und geben Inhalt ab. Bei ständig erhöhtem Insulinspiegel sind die Fettzellen auf Speichern programmiert. Um die Fettzellen zu öffnen und auf Abgabe umzuprogrammieren, empfehle ich Dir Folgendes: Verzichte drei Tage komplett auf Kohlenhydrate (ausgeschlossen sind Kohlenhydrate aus Obst und Gemüse) und fokussiere Deine Nährstoffaufnahme auf hochwertige Proteine und natürliche, unverarbeitete Lebensmittel. Insulinschwankungen werden so minimiert, Heißhungerattacken vermieden und die Lust auf Süßes wird verringert. Dein Gehirn reagiert wieder auf die körpereigenen Signale und weniger fremdgesteuert.

6 RESET HOT: Am vierten Tag darfst und sollst Du sogar wieder Kohlenhydrate essen. Starte den Tag am besten mit einem Frühstück, bestehend aus Komponenten aller Nährstoffgruppen. Ein Teil Getreide, kombiniert mit Obst oder Gemüse und einem Teil Proteinen, bspw. aus Milch oder Joghurt. Das kann z.b. Müsli mit Früchten, Joghurt und Nüssen sein oder auch eine Scheibe Vollkornbrot mit Frischkäse und Schinken belegt, dazu eine halbe Paprika. Achte auf Deine inneren Signale, indem Du Dir Zeit für die einzelnen Mahlzeiten nimmst. Höre auf zu essen, wenn Du satt bist und bekomme so ein Gefühl für die Größe Deiner Portionen. Biete deinem Körper die Vielfalt der Natur, um herauszufinden, welche Lebensmittel du wann brauchst. Versuche auch herauszufinden, ob Du ein 3- oder 5-Mahlzeiten-Typ bist.

7 RESET INSPIRATION Frühstück: Quark (20%) mit Beeren Rührei mit Gemüse Grüner Smoothie Mittag: bunter Salat Gemüsesuppe Rohkostsalat (z.b. Broccoli-Salat) Abend: Fisch // Fleisch mit Gemüse Rohkost mit Dip Gedünstetes Gemüse Snacks: Joghurt (natur) // Quark (natur oder mit Kräutern) // Buttermilch // Kefir // Rohkost // Obst

8 VIEL ERFOLG!

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