Was ist gesunde Ernährung

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2 Willkommen, liebe Freunde der gesunden Ernährung! Wir freuen uns über Ihr Interesse und stellen Ihnen gerne nachfolgend unsere Ausbildung zum Ernährungsberater vor. Was ist gesunde Ernährung Das grundlegende Prinzip der gesunden Ernährung lautet: Die ausreichende Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen in einer sinnvollen Kombination angepasst an die körperliche Bewegung und die mentale Einstellung. Auf Grund der biochemischen Individualität eines jeden Menschen kann ein Ernährungsberater erst durch ein persönliches Beratungsgespräch erkennen, wie eine tatsächlich gesunde Ernährung für jede einzelne Person aussieht. Zur Erfüllung der Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden stehen dem Ernährungsberater Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Wasser als Grundbaustein zur Verfügung. Unser Leben besteht aus diesen Substanzen, weshalb sie auch für die Gesundheit und deren Erhaltung hauptverantwortlich sind. Unser Ziel ist es, den Studierenden die Prinzipien und Theorien der Ernährung sowie ein Verständnis für die internen und externen Prozesse, von welchen und mit welchen wir Menschen leben, zu vermitteln. Dies bildet die Grundlage für eine erfolgreiche persönliche Gesunderhaltung und für eine erfolgreiche Karriere als Ernährungs- und Gesundheitsberater. Unsere Ausbildung Die Ernährung ist ein lebensnotwendiger Aufwand, den wir täglich betreiben müssen. Die Ernährung zählt heute zu einem der meist diskutierten Themen, weil die Gesundheit der Menschen zunehmend schlechter wird. Im Laufe der Zeit wurden viele Theorien entwickelt und Diäten geschaffen. Was Sie in unserer Ausbildung lernen, ist weitgehend einzigartig, weil Sie sich Fähigkeiten aneignen werden, die vielen Theorien, die vom Einfluss der Blutgruppen bis über die Einwirkung und Notwendigkeit von Nahrungsergänzungen reichen, ganzheitlich zu betrachten. In der Ausbildung erarbeiten wir mit Ihnen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität und vermitteln Ihnen die notwendige Kompetenz und Sicherheit, mit der Sie Ihren Kunden eine exzellente individuelle Beratung anbieten können. Sie erfahren etwas über Anatomie, Ernährung und Stoffwechsel und werden verstehen, was wir zum Leben tatsächlich benötigen. Sie lernen mit Gewichtsmanagement (Diäten) umzugehen und bauen ein fundiertes Fachwissen über die essentiellen Nährstoffe auf. Sie bereichern Ihre Kompetenz durch den Einsatz der Ernährung zur Vorbeugung von Krankheiten und unterstützenden Massnahmen zur 2 S e i t e

3 Begleitung von Erkrankungen. Sie erkennen, dass die Ernährung immer in Verbindung zu physischer Aktivität und psychischem Wohlbefinden steht. Sie lernen, Ihren Körper zu verstehen! Inhalt der Ausbildung Was ist Ernährung, was ist gesunde Ernährung? Nährstoffe und Vitalstoffkombinationen Fette / Lipide Eiweiße / Proteine Kohlenhydrate Aminosäuren Hormone Vitamine Mineralstoffe Ballaststoffe Sekundäre Pflanzenstoffe Obst und Gemüse von A bis Z Wasser Die Säulen der gesunden Ernährung Körperliche Aktivität Mentale Einstellung Ernährung als Therapie Konsequenz führt zum Ziel Diäten und Ernährungsformen Nahrungsergänzungen Flüssigkeitshaushalt Die Chemie des Körpers Der Säure-Basen-Haushalt Nahrungsmittelzusatzstoffe Allergieauslöser / Allergien Krankheiten Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms Erkrankungen des Dünndarms 3 S e i t e

4 Erkrankungen der Leber und Gallenwege Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Erkrankungen der Niere und Harnwege Störung im Wasser -und Mineralhaushalt Erkrankung des Stoffwechsels Erkrankung von Herz und Kreislauf Erkrankung des hormonellen Systems Erkrankung des Skeletts und des Bewegungsapparates Die vernetzte Anatomie des menschlichen Körpers Die Zelle Das Skelett Die Sinnesorgane Die Drüsen Das Atemsystem Das Herz -Kreislauf-System Die Geschlechtsorgane Das Verdauungssystem Die Ausscheidung Das Nervensystem Das Hormonsystem Beratung und Umgang mit dem Menschen NLP - Beratungsgespräch Ausbildungsdetails Die Ausbildung umfasst 120 Schulstunden, aufgeteilt auf 4 Module á 3 Tage (Freitag Sonntag). Der Abschluss der Ausbildung besteht aus einer 2tägigen Prüfung, in der Sie zeigen, in wie weit Sie Zusammenhänge erkennen. Zudem verfassen Sie eine Diplomarbeit zu einem von Ihnen gewählten Themenbereich unserer Ausbildung. Der Unterricht findet in einer kleinen Gruppe statt. Termine xxx Beginn: jeweils am Freitag um 13:00 Uhr Ende: jeweils am Sonntag um 17:00 Uhr 4 S e i t e

5 Ausbildungsorte Hotel Gut Brandlhof, Saalfelden (Österreich) Internationale Akademie, Villach (Österreich) Ausbildungskosten pro Person (evtl. gibt es eine staatl. Förderung). Preis für Einzelunterricht oder für Firmen bitte auf Anfrage. Kontoverbindung Bank: Hypo Alpe Adria Bank Kontoinhaber: AG Gefinum Est Patrick Hofer Konto: BLZ: IBAN: AT Swift: HAABAT2K Kontaktdaten Patrick Hofer: Phone: Jutta Hofer: Phone: Wir freuen uns auf Sie Dipl. Ernährungs- und Diättherapeuten Patrick und Jutta Hofer 5 S e i t e