Institut für Umweltbiotechnologie

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1 Institut für Umweltbiotechnologie HO HO OH O OH O C CH 2 OH H Univ.-Prof. Dipl.-Biol. Dr.rer.nat. Gabriele Berg Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr..techn. Georg Gübitz CH 2 OH Dr: Massimiliano Cardinale Dr. Henry Müller

2 UMWELTMIKROBIOLOGIE Biodiversität & eue Bioresourcen Biopolymere Biologischer Pflanzenschutz

3 UMWELTEZYMOLOGIE Grüne Energie Decubitus ulcer Umwandlung von organischen Substraten in Energie und Treibstoff Enzymatische Wirkstofffreigabe in Wundverbänden Enzymatische Modifikation von Fasern und Geweben Schonende Reinigung von Wolle mittels chemisch-veränderte Proteasen Herstellung von funktionellen Textilien durch Veränderung der Oberflächeneigenschaften

4 Institut für Molekul. Biotechnologie Molekulare Strategien zur Generierung von Biosystemen für biotechnologische Anwendungen Rekruiterung von neuen Genen aus Biodiversität Enzyme für Biokatalyse Derzeitiger Schwerpunkt: Mikroorganismen Bakterien, Pilze Experimentell Molekulare Analyse von Biosystemen in silico Engineering von Zellen Genexpression Zellfunktionen Metabolismus Engineering von Proteinen Enzyme für Biokatalyse Therapeutische Proteine

5 Themenfelder für Bachelorarbeiten Chemiestudium Arbeitsgruppe Harald Pichler: Biotechnologie biologischer Membranen Analyse und Engineering der Struktur von Biomembranen Expression von Membran-assoziierten Proteinen Die Hefe Pichia pastoris: Zellfabrik für Proteinproduktion Arbeitsgruppe Helmut Schwab eue Enzyme - Enzym Engineering: Screening - High Throughput Analytik von Enzymreaktionen Enzyme für nicht-natürliche chemische Reaktionen Cell Engineering: Biologische CO 2 Fixierung Bio-Hydrigenierungen Knallgasbakterien Enzymkatalysierte Methylierungen Die Hefe Pichia pastoris: Zellfabrik für Proteinproduktion

6 Institut für Bioprozesstechnik Angewandte Enzymforschung und Enzymtechnologie Verbesserte utzung mikrobieller Stoffwechselleistungen Biotechnologische Verwertung erneuerbarer Rohstoffe Biotechnologie einfacher und komplexer Zucker Zur Anzeige wird der QuickTime Dekompressor TIFF (Unkomprimiert) benötigt.

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8 Institut für Biochemie

9 AG Athenstaedt Molekularbiologie Die zentrale Rolle der Phosphatidsäure im Lipidstoffwechsel Gro-3-P DHAP Phosphatidsäure Arbeitsgebiet Welche Faktoren beeinflussen die Bildung der Phosphatidsäure, eine Schlüsselsubstanz im Lipidstoffwechsel. Membran - lipide Speicherlipide R

10 AG Daum Zellbiologie & Molekularbiologie Zellbiologie Betrachtung dynamischer Vorgänge zu Erhaltung der Zellstruktur und Funktion der Organellen Molekularbiologie Molekulare Informationsübertragung und molekulare Exekution der Lebensvorgänge Modellorganismus Hefe Biochemisches und zellbiologisches Modell für höhere Zellen (Pflanze, Tier, Mensch) Arbeits- und Interessensgebiete Enzyme der Lipidbiosynthese in Hefe Lipide (Fette) als Speicherstoffe Lipidtransport und Membranbiogenese

11 AG Hermetter Lipolyse und Lipidoxidation Enzymologie und biologische Wirkungen Wirkung oxidierter Lipide auf die Zellen der Arterienwand Oxidativer Stress, Atherosklerose Spezifische Fluoreszenzsonden für fettspaltende Enzyme in Zellen Fettstoffwechsel Erkrankungen Biokatalysatoren für die Chemie Active lipase

12 Welche Faktoren spielen bei der enzymatischen Katalyse chemischer Reaktionen eine Rolle? AG Macheroux Struktur-Funktions-Beziehungen in Enzymen Strukturbestimmung Klonierung des Gens und Herstellung des Proteins Molekularbiologie Biochemie Physiologie Relevanz der Enzyme für den Stoffwechsel Bio-organische Chemie Verwendung von Enzymen für industrielle Synthesen

13 AG Murkovic Chemie funktioneller Lebensmittel - Chemische und strukturelle Veränderungen von Lebensmitteln beim Zubereiten - Auswirkung von Antioxidantien auf Lebensmittel - Bildung von Karzinogenen beim Erhitzen und Lagern von Lebensmitteln - Expositionsabschätzung und Bioverfügbarkeit von gesundheitsrelevanten alimentär aufgenommenen Substanzen OH CH 3 O O CH 3 H 2 O H 2 CH 3 CH 3 H 2 O H 2