SYMPOSIUM FEINES ESSEN+TRINKEN. Wie sich die Food-Welten immer wieder neu erfinden Die Lebensmittelwirtschaft im Aufbruch zu neuen Dimensionen

Transkript

1 SYMPOSIUM FEINES ESSEN+TRINKEN Wie sich die Food-Welten immer wieder neu erfinden Die Lebensmittelwirtschaft im Aufbruch zu neuen Dimensionen Teilnehmer München, 15. und 16. Mai 2014

2 24. Symposium Feines Essen + Trinken Marktplatz industrie ansprechpartner Industrie handel Teilnehmer

3 4 Marktplatz ZUGANG CATERING BASIC NESTLÉ KATTUS ADLER / ROTHAUS LINDT & SPRÜNGLI MARZIALE PERNOD RICARD RÜCKER ROT- KÄPPCHEN SANLUCAR KÄGI GETI WILBA GULLO HENGSTEN- BERG TEE- KANNE APPEL- WARDER SEE- BERGER HOLLAND DEVELEY HOLLAND FRANZ TRESS YOGI TEA WZG BÜNTING TEE BARILLA RHEINFELS- QUELLEN DIVERSA HILCONA FEINKOST DALLMAYR ALFRED RITTER BIO- ZENTRALE BRAUHAUS SCHWEIN- FURT FEINKOST DITTMANN INFO STAND FALSTAFF LEBENSMITTEL PRAXIS RUNDSCHAU HEINRICH KÜHLMANN PAULANER BRAUEREI FRIES- LAND- CAMPINA DALLMAYR MOBILE KAFFEEBAR LEBENSMITTEL ZEITUNG SETTELE AICHINGER FERRERO HARTKORN GEWÜRZMÜHLE HERZ- BERGER FLEISCH- WERKE ZIMMERMANN HÄNDL- MAIER WEIHEN- STEPHAN EDNA WIESEN- HOF HOMANN GENU- PORT JOSEF MANNER COLA REBELL INTER- SNACK MÜLLER- MILCH ALB-GOLD RÜGEN- WALDER HAUPTEINGANG NOTAUSGANG NOTAUSGANG ZUGANG WC GARDEROBE NAMENS- SCHILDER NOTAUSGANG ÜBERGANG CATERING / WARENLAGER ANLIEFERUNG

4 24. Symposium Feines Essen + Trinken NOTAUSGANG AUSGANG / ÜBERGANG ZUR FACHTAGUNG WC DAMEN WC HERREN ZUGANG GEMEINSCHAFTSKÜCHE IM 1. OG TOILETTEN ZUGANG WC ADEL- HOLZ ENER BÜHNE FRESH FIVE (KISSYO) RILA FEINKOST MELITTA GRIESSON NOTAUSGANG SAFFER GUBOR OTG BRASILIEN BERENTZEN HANS KREMERS BERG- ADER RANA ZOTT STICK & LEMBKE KATHI HARDY REMAGEN BARD BÜRGER BEDFORD BELLAND- VISION FNG ZUM DORFKRUG (SYLTER SALATFRISCHE) INNOVATIONSPLATTFORM EMMI DMK (MILRAM) MISCHAU SCHAMEL KÄFER KÄFER KÄFER BURGI S AVO KREYENHOP & KLUGE MESTE- MACHER BEL TOILETTEN GROPPER VELTINS WC HERREN STORCK EOS SÜDTIROL DICKE FOOD FREIXENET BLOCK FOODS COCA-COLA WC DAMEN NOTAUSGANG NOTAUSGANG 5

5 Industrie A. Loacker AG, Unterinn, Ritten / Italien Adelholzener Alpenquellen GmbH, Siegsdorf AICHINGER GmbH, Wendelstein ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen Alde Gott Edelbrände eg, Sasbachwalden Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch Alois Dallmayr Kaffee OHG, München Appelwarder Spezialitäten Kate GmbH & Co. KG, Kühren AVO-Werke August Beisse GmbH, Belm Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen BARD-Metzgerei-Produkte GmbH, Saarbrücken Barilla Deutschland GmbH, Köln basic AG, München Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn BellandVision GmbH, Pegnitz Berentzen-Gruppe AG, Haselünne Bergader Privatkäserei GmbH, Waging am See Best Fresh Group, DB Poeldijk / Niederlande 6

6 24. Symposium Feines Essen + Trinken Bio-Kontor 7 GmbH & Co. KG, Bad Aibling Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH, Köln Block Foods AG, Hamburg Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein Brauhaus Schweinfurt GmbH, Schweinfurt Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, München Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen Burgi's GmbH, Neumarkt Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG, Berlin COLA REBELL, Hamburg Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Bremen EDNA International GmbH, Sandersdorf-Brehna Emmi Deutschland GmbH, Essen EOS - Export Organisation Südtirol, Bolzano / Italien Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, Diez 7

7 Industrie Ferrero Deutschland GmbH, Frankfurt/Main FFG - Food for Germany, Boitze Fleischwerke E. Zimmermann GmbH & Co. KG, Thannhausen Franz Tress GmbH & Co. KG, Münsingen Freixenet GmbH, Mainz fresh five* premiumfood gmbh, Heilbronn FrieslandCampina Cheese GmbH, Essen Genuport Trade AG, Norderstedt GETI WILBA GmbH & Co. KG, Bremervörde Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG, Polch Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen/Teck Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg Hans Adler OHG, Bonndorf Hans Kremers GmbH & Co. KG, Mönchengladbach Hanseatic Fine Food GmbH, Bad Oldesloe Hardy Remagen GmbH & Co. KG, Hürth Hartkorn Gewürzmühle GmbH, Koblenz Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG, Rietberg Hengstenberg GmbH & Co. KG, Esslingen 8

8 24. Symposium Feines Essen + Trinken herzberger bäckerei GmbH, Fulda Hiestand & Suhr Handels- und Logistik GmbH, Vogtsburg-Achkarren Hilcona Feinkost GmbH, Leinfelden-Echterdingen Hollandbüro by Seidl, Essen HOMANN Feinkost GmbH, Dissen a. TW. Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Köln J. Bünting Teehandelshaus GmbH & Comp., Leer/Ostfriesland Josef Manner & Comp. AG, ZL Deutschland, Köln Käfer Lizenz GmbH, Parsdorf Kägi Söhne AG, Lichtensteig / Schweiz Kalea GmbH, Salzburg / Österreich Kathi Rainer Thiele GmbH, Halle/Saale Koppert Cress BV, Monster / Niederlande Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten Kurula GmbH, Ahrensburg Luise Händlmaier GmbH, Regensburg Marziale Coolinaria GmbH, Nürtingen Melitta Europa GmbH & Co. KG, Bremen 9

9 Industrie Mestemacher GmbH, Gütersloh Minges Kaffeerösterei GmbH, Breitengüßbach Mingle Instrument GmbH Europe, Willich Mischau GmbH & Co. KG, Berlin Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, Aretsried Molkerei Gropper GmbH & Co. KG, Bissingen Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main Norfisk Berlin GmbH, Berlin Ostfriesische Tee Gesellschaft Laurens Spethmann GmbH & Co. KG, Seevetal Pastificio Rana S.p.A., Düsseldorf Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München Pernod Ricard Deutschland GmbH, Köln Remkes Pluimvee Slachterij, PG Epe / Niederlande RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg RILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede-Levern Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Eltville Rücker GmbH, Aurich Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG, Bad Zwischenahn 10

10 24. Symposium Feines Essen + Trinken Saffer Wein GmbH, München SanLucar Vertrieb Deutschland GmbH, Ettlingen Schamel Meerrettich GmbH & Co. KG, Baiersdorf SCHREYÖGG GMBH, Partschins (BZ) / Italien Seeberger GmbH, Ulm Sektkellerei Schloss Wachenheim AG, Eltville Settele GmbH, Neu-Ulm stick & lembke GmbH, Hamburg Storck Deutschland KG, Berlin TEEKANNE GmbH & Co. KG, Düsseldorf Theodor Kattus GmbH, Dissen a. TW. VanDrie Group, AD Mijdrecht / Niederlande WIESENHOF Geflügel-Kontor GmbH, Visbek- Rechterfeld Württembergische Weingärtner- Zentralgenossenschaft e. G., Möglingen YOGI TEA GmbH, Hamburg Zott SE & Co. KG, Mertingen Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbh & Co. KG, Neu Wulmstorf 11

11 Industrie Innovationsplattform Essendorfer Pestos und Brotaufstriche, Irschenberg Florida-Eis Manufaktur GmbH, Berlin Frag' Henry! GmbH, Nierstein Honestly MT GmbH, Karlsruhe Jamalade - Sweet Surprise, Berlin Marinas Kullerkopfkuchen, Bremen MK Genuss GmbH, Berlin Münchner Kind'l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Querdenker GmbH, Freiburg Yolofood UG, Neuendettelsau 12

12 24. Symposium Feines Essen + Trinken Gastland Brasilien ABIEC Association of Brazilian Beef Exporters, São Paulo SP / Brasilien Amazon Beer, Belém PA / Brasilien Apex-Brasil Brazilian Trade and Investment Promotion Agency, Brasília / Brasilien BAZZAR BPF BAR E RESTAURANTE Ltda, São Cristóvão RJ / Brasilien Brazilian Angus Association, Porto Alegre RS / Brasilien Cachaça Delicana, Friedberg D`Aracruz GmbH, Berlin Frigol S.A., Lençóis Paulista SP / Brasilien Gaya Ecotrade Ltda, Dartford / Großbritannien H. Weber e Cia Ltda, Ivoti RS / Brasilien JBS S.A., São Paulo SP / Brasilien Marfrig Alimentos S.A., São Paulo SP / Brasilien Moema Espresso Republic GmbH, Berlin SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Neuss Wein-Brasilien GmbH & Co. KG, Grafing b. München Zimbro Cafe e Chocolate Ltda, Rio de Janeiro RJ / Brasilien 13

13 Ansprechpartner Industrie A. Loacker AG, Andreas Wilkening ABIEC Association of Brazilian Beef Exporters, Gabriela Tonini Adelholzener Alpenquellen GmbH, Mario Bethke, Nicolas Boeltzig, Michael Helldobler, Robert Jenisch, Reinhard Sixtus, Albert Weber, Hans Zillner AICHINGER GmbH, Michael Hergenhan, Günther Hertel, Stefan Jugel, Reinhard Meyer, Dietmar Schmidtlein, Elmar Seuffert, Erich Sobottka, Bernd Weid ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Claus Dömer, André Freidler, Oliver Freidler, Thomas Maurer, Nadine Pfeifer, Udo Rapp Alde Gott Edelbrände eg, Günter Lehmann Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Denise Dürner, Harald Eckert, Morten Geffke, Michael Grupp, Sebastiano Monaco, Thomas Mönkemöller, Uwe Rommel Alois Dallmayr Kaffee OHG, Dr. Johannes Dengler, Julia Dengler, Armin Geiger, Daniel Rizzotti, Michael Salerno, Holger Thielecke, Lothar Vogel Amazon Beer, Peter Karsten Apex-Brasil Brazilian Trade and Investment Promotion Agency, Guilherme Almeida Machado, Loren Coelho Pereira, Alex Figueiredo, Magdalena Smorczewska Appelwarder Spezialitäten Kate GmbH & Co. KG, Nils Franke, Stefan Krause, Ralf Lehmitz, Jürgen Schulz 14

14 24. Symposium Feines Essen + Trinken AVO-Werke August Beisse GmbH, Guido Maßmann, Peter Öschger, Mark Wolters Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Christoph Ebers, Sebastian Frölke, Christian Taubert, Uwe Volk BARD-Metzgerei-Produkte GmbH, Achim Grüber, Matthias Kögler, Myriam Port, Ulrike Schopper, Detlef Woith Barilla Deutschland GmbH, Anna Breidt, Claus Butterwegge, Marcel Hahne, Thomas Keuter, Gisela Klus basic AG, Carolin Breul, Christoph Eich, Anita Freytag, Konrad Geiger, Stephan Paulke, Gerhard Sailer, Anne-Kathrin Wessela, Dr. Manuel Zalles- Reiber BAZZAR BPF BAR E RESTAURANTE LTDA, Cristiana Beltrao, Marcelo Ferrari, Ana Carolina Goulart de Andrade, André Paraizo Bedford GmbH + Co. KG, Michael Adam, Fritz Bauer, Sabine Berger, Nicole Buschkotte, Bernhard Frey, Renate Kipp-Trischler, Noreen Ogkler-Haberland, Dirk Rösken, Thorsten Schäfer, Frank Schindler, Thorsten Schucht, Ralf Zuckschwerdt Bel Deutschland GmbH, Aleksander Adamovic, Yvonne Eisner, Markus Geueke, Stephanie Haibt, Nancy Harkenthal, Klaus Heusinger, Marc Hübsch, Christian Hüttner, Jana Ikonomidis, Frank Kirchholtes, Irene Klump, Jana Mayer, Violaine Michon, Sabine Müller, Tobias Pflicht, Michael Raabe, Annette Schönnagel, Matthias Schröter, Elisabeth Weiss 15

15 Ansprechpartner Industrie BellandVision GmbH, Heiko Bauer, Thomas Mehl, Marlen Stüvcke, Diana Uschkoreit, Andreas Weber Berentzen-Gruppe AG, Stefan Hensch, Kerstin Meyer, Frank Reisgies, Frank Schübel, Karen Williamson Bergader Privatkäserei GmbH, Michael Becker, Hans Burger, Jörg Heinrich, Susanne Oppermann, Lisa Schmuck Best Fresh Group, Ferry Aarse, Sabine Hoogkamer, Klaus Städler, Mart Valstar Bio-Kontor 7 GmbH & Co. KG, Konrad Geiger, Sophie Schweisfurth Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH, Julia Hubrach, Andreas Plietker, Ulrich Schaller, Angelika Schenk, Bernd Schmitz-Lohmann Block Foods AG, Carsten Nicolaisen, Maik Remane, Rüdiger Steiger Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Rainer Emig, Peter Hönninger, Olaf Wesoly Brauhaus Schweinfurt GmbH, Günter Haas, Heinrich Weck Brazilian Angus Association, Paulo de Castro Marques, Fábio Schuler Madeiros Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, Robert Breitsamer, Stefan Büchele, Janet Griebel, Karl-Heinz Reuther, Sören Rösler, Susanne Ruther Bürger GmbH & Co. KG, Martine Barkei, Boris Bauer, Frank Rebmann 16

16 24. Symposium Feines Essen + Trinken Burgi s GmbH, Matthias Braun, Timo Burger, Enrico Gaedtke, Ingo Kube, Christine Mooshammer, Annett Wierczoch Cachaça Delicana, Roland Atanasov, Günther Dotzauer, Mario Gallone, Bert Ostermann Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Ute Dondorf, Sven Goedecke, Markus Heldt, Alexander Kinkartz, Rolf Kreuchauf, Birgitt Schillinger, Stefan Schluer Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG, Julia Gürtner, Thomas Kohlmorgen, Roland Malter, Inka Rosini Cola Rebell, Wonying Hsü, Dominik Grunwald D Aracruz GmbH, Torsten Hauschlid, Alexander Lohmann, Georg Müller Develey Senf & Feinkost GmbH, Michael Durach, Alexander Hautmann, Harald Hofmann, Julia Link, Hauke Naß, Guy Tiebackx, Sandra Wagner, Diana Wolf, Stefanie Wolf Dicke Food Makes Fun GmbH, Klaus Cyrol, Wolfgang Dicke, Hanni Kluth, Manfred Müller, Stefanie Scheele, Walo von Mühlenen, Christine Weiss Diversa Spezialitäten GmbH, Jürgen Breitbach, Henning Tichelkamp, Dr. Hubertine Underberg-Ruder DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Timo Albrecht, Horst Galgenmüller, Carsten Habermann, Franz Heyer, Sophie Lang, Rita Neiwert, Matthias Rensch EDNA International GmbH, Hubert Beck, Roland Fischer, Markus Stix, Josef Stöckle 17

17 Ansprechpartner Industrie Emmi Deutschland GmbH, Ina Münstermann, Norman Päch, Elisabeth Wagner-Wehrborn EOS - Export Organisation Südtirol, Barbara Heiss, Hannes Tauber, Paul Zandanel Essendorfer Pestos und Brotaufstriche, Andreas Essendorfer, Kerstin Maurer, Claudia Muhr Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, Ann- Kathrin Dechent, Reinhard Eibl, Eva Grüner, Karin Kirchner, Thorsten Reichold, Timm Reichold, Martin Schmidlin, Annika Schuster, Alexandros Soukas, Michael Thöle Ferrero Deutschland GmbH, Maik Awe, Robert Druschke, Detlef Jütten, Stefan Kranzfelder, Ben Lochner, Markus Studt, Patrick Vogel FFG - Food for Germany, Martin Langlouis, Matthias Schweifel, Niko Schweifel, Sigrid Zettl Fleischwerke E. Zimmermann GmbH & Co. KG, Robert Bastong, Günter Lober, Siegfried Sperling, Stefan Weixler, Tobias Worf Florida-Eis Manufaktur GmbH, Thomas Breu, Björn Höhn, Olaf Höhn, Christopher Riekhoff Frag Henry! GmbH, Lisa Bär, Tjorven Jorzik Franz Tress GmbH & Co. KG, Christian Bieg, Sabrina Schlatter, Michael Schoch, Markus Tress, Nathalie Tress Freixenet GmbH, Salvatore Campo, Alexandra Engelhard, Jörg Neidel, Thomas Schrahn 18

18 24. Symposium Feines Essen + Trinken fresh five* premiumfood gmbh, Lutz Haufe, Timur Lauer, Bianca Scherz FrieslandCampina Cheese GmbH, Nils Doehring, Hans-Joachim Kolk, Martin Schygulla Frigol S.A., Dorival Gonzaga de Oliveira Jr. Gaya Ecotrade Ltda, Gabriel Ache Gaya, Carlos Eduardo Claudino Genuport Trade AG, Beate Beckmann, Michael Wilhelm GETI WILBA GmbH & Co. KG, Malte Benesch, Diana Böttjer, Helmut Elshoff, Sarah Smrzek, Martin Thörner Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG, Steffen Burmester, Chris Jenkins, Werner Siemens, Lars Wagener Gubor Schokoladen GmbH, Claus Cersovsky, Lars Eisenschmidt, Peter Rille Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Alessandro Festa, Cristina Festa, Michael Grob, Fabio Gullo, Franco Gullo, Iolanda Gullo, Stefan Lechner, Giulia Pappalardo, Michael Weihrauch H. Weber e Cia Ltda, Francis Carvalho, Torben Kochens, Elisete Pedrollo, Axel Schneider, Arthur Vasconcellos Hans Adler OHG, Marie-Luise Adler, Peter Adler, Ulrich Albert, Sonja Messerschmid, Giovanna Russo 19

19 Ansprechpartner Industrie Hans Kremers GmbH & Co. KG, Michael Freier, Harald Lenders, Jörg Stratemann Hanseatic Fine Food GmbH, Helmut Göss, Harald Hacke, Christine Oelkers, Andreas Warmuth Hardy Remagen GmbH & Co. KG, Annika Heinen, Bernd Johnen, Frank Remagen, Nina Remagen Hartkorn Gewürzmühle GmbH, Oliver Eichmann, Dr. Andreas Hartkorn, Hans-Dieter Hartkorn, Simone Lautensack, Uwe Westerheide Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG, Stephan Bähr, Volker Scheid Hengstenberg GmbH & Co. KG, Georg Hohn, Cornelia Möschl, Rainer Quirin herzberger bäckerei GmbH, Joachim Blum, Thorsten Klüber, Mathias Kollmann, Viola Kollmann Hiestand & Suhr Handels- und Logistik GmbH, Michael Jäckel, Harald Killinger, Joachim Schuster, Peer Seibold Hilcona Feinkost GmbH, Oliver Bindel, Heike Schleidt, Kathrin Steinbach, Dirk Veneman, Andreas Werp Hollandbüro by Seidl, Daniela Seidl, Wolfgang Seidl HOMANN Feinkost GmbH, Lars Dingwerth, Peter König, Gerhard Oncken, Mario Pamme, René Roth Honestly MT GmbH, Mateo Freudenthal, Lea Matuschka, Philipp von Limburg Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Jörg Faerber, Josef Gröger, Karl Westing 20

20 24. Symposium Feines Essen + Trinken J. Bünting Teehandelshaus GmbH & Comp., Heinz Bock, Ralf Pahlke, Stefan Punke, Frank Rüthemann Jamalade Sweet Surprise, Nadav Mor, Dilim Onyia, Daniel Schleifert JBS S.A., Juliano Jubileu Josef Manner & Comp. AG, ZL Deutschland, Torsten Pollex, Maximilian Schipany, Bettina Ullmann Käfer Lizenz GmbH, Geraldine Becker, Sandra Dirr, Kristin Ehring, Dietrich Knoll, Astrid Märkl, Gregor Peitz, Wolfgang Schneider, Franz Seifert Kägi Söhne AG, Christoph Rusch, Rebecca Wolgensinger-Willi Kalea GmbH, Peter Reimann Sen., Mag. Peter Reimann, Alexandra Strasser Kathi Rainer Thiele GmbH, Sabine Müller, Marco Thiele, Rainer Thiele, Susen Thiele Koppert Cress BV, Liesbeth Boekestein, Tobias Knabenbauer Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Patricia Göths, Guido Schröder, Oliver Schuh Kurula GmbH, Stefan Schult, Susanne Welk, Till Werner Luise Händlmaier GmbH, Fritz Janker, Tilman Müller, Michael Wolters Marfrig Alimentos S.A., Anthony Wellington 21

21 Ansprechpartner Industrie Marinas Kullerkopfkuchen, Marina Karmelic Marziale Coolinaria GmbH, Simon Brenner, Enzo Di Cotaldo, Caterina Marziale, Celestina-Elisa Marziale, Costantino Marziale, Ursula Marziale, Kristian Seinsch, Angelo Zuccaro Melitta Europa GmbH & Co. KG, Astrid Borges-Boemer, Markus Brandhorst, Kay-Thorsten Fischer, Frank Wiezorrek Mestemacher GmbH, Anita Bruns-Thedieck, Sylvia Wiege Minges Kaffeerösterei GmbH, Ulrich Hölzel, Ulli Minges, Udo Will Mingle Instrument GmbH Europe, Rudolf Bayerl, Nadine van Laar Mischau GmbH & Co. KG, Lisa Großmann, Richard Mischau, Stephanie Skorzinski MK Genuss GmbH, Thomas Kohse, Marion Kracht, Berhold Manns Moema Espresso Republic GmbH, Ozan Taner, André Voigt Molkerei A. Müller GmbH & Co. KG, Matthias Bammert, Stefan Böhnhardt, Günter Brandmeier, Egon Ihle, Philippe Metzger, Kristian Rott, Anne Salger, Andreas Utasch, Markus Witt Molkerei Gropper GmbH & Co. KG, Heinrich Gropper, Bernhard Höfer, Wolfgang Hoff, Evi Kirchgasser, Christian Oppitz 22

22 24. Symposium Feines Essen + Trinken Münchner Kind l Senf GmbH, Matthias Eberl, Martin Fuchs, Lena Gehrig, Barbara Geyer, Catalina Hartl, Lisana Hartl, Theo Hartl, Oliver Lot, Bernhard Ruschin, Benjamin Schmidt Nestlé Deutschland AG, Marius Baumeister, Simone Bergold, Sascha Dittert, Inke Hoellger, Carsten Hummel, Stefan Parijek, Jens Thoms, Andreas Tober Norfisk Berlin GmbH, Julia Loth, Reinhard Mieschala, Günter Rees Ostfriesische Tee Gesellschaft Laurens Spethmann GmbH & Co. KG, Ralf Becker, Carsten Möhle, Thomas Prinz, Murray C. Ralph Pastificio Rana S.p.A., Frank Lippert, Andreas Merkel, Sandra Paulus, Wolfgang Steuer Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, Iris Eckstein, Jürgen Grzanna, Kai Grzywatz, Jörg Herpfer, Tobias Kratzer, Tihomir Libric, Werner Roth, Patrick Seifert Pernod Ricard Deutschland GmbH, Martin Dietrich, Thomas Drossé, Alexander Elsholz, Wolf Geiling- Rasmus, David Lange, Dominik Wehner Querdenker GmbH, Horst Hamm, Leo Pröstler, Dr. Peter Reck, Heiko Rock Remkes Pluimvee Slachterij, Theo Hendriks, Jeroen van der Marel 23

23 Ansprechpartner Industrie RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Ralf Bonaventura, Hermann Ettwig, Kai Frenk, Manfred Gottwald, Andreas Josten, Wilhelm Josten, Udo Maniezki, Niris Miranda-Martinez, Birgit Petz, Marcus Pohl, Gregor Stepper, Heiner Wolters Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Alexander Breuer, Mirko Gebauer, Klaus Jenssen, Bernd Richter, Holger Wankelmann Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Nancy Boy, Kerstin Fliege, Sylvio Grams, Manfred Hilpert, Edgar Lieff, Christof Queisser, Andreas Schumann Rücker GmbH, Klaus Rücker, Arne Schmoch, Christoph von Genabith, Stefan Wittstruck Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG, Lothar Bentlage, Christopher Kautsch Saffer Wein GmbH, Matthias Abt, Hans-Joachim Böhm, Guido Grimm, Gerold Hirn, Andreas Saffer, Hans Schaller, Angelika Schütze, Angela Worst SanLucar Vertrieb Deutschland GmbH, Nina Brecht, Gunnar Brune, Álvaro García del Moral, Thomas Lohmann, Jörg Sellhorst, Michael Weber, Ludger Wlochalski Schamel Meerrettich GmbH & Co. KG, Peter Reiser, Hanns-Thomas Schamel, Matthias Schamel SCHREYÖGG GMBH, Peter Schreyögg Seeberger GmbH, Ralph Beranek, Sven Eckartsberg, Thomas Kräupner, Joachim Mann, Miriam Pabst, Carsten Rocholl, Volker Schwämmle, Robert Strähle 24

24 24. Symposium Feines Essen + Trinken Sektkellerei Schloss Wachenheim AG, Markus Becker, Horst Hillesheim Settele GmbH, Walter Bauer, Diana Gutzer, Erwin Settele stick & lembke GmbH, Kai Lembke, Thorsten Stick Storck Deutschland KG, Olaf Bekiersch, Sascha Gervers, Gerhard Heck, Markus Jenzowski, Kai Kleist, Michael Kloßek, Dennis Kramer, Dominic Paas, Lorenz Schroeder, Lorenz Zelger SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Holger Stahlbock, Christian Wurm, Martin Wurm TEEKANNE GmbH & Co. KG, Andreas Budach, Athanasios Christodoulou, Michael Jarchow, Wolfgang Jontza, Bernd Schmidt, Christoph Schneider, Hans-Jürgen Uher Theodor Kattus GmbH, Volker Borchers, Dieter Erdel, Thomas Neumann, Marc Pohl, Claudia Sticker VanDrie Group, Heimen Bouwman, Erwin van Alphen, Virgil van der Kroft, Patricia van Krieken Wein-Brasilien GmbH & Co. KG, Michèle Ludewig, Michael Ludwig WIESENHOF Geflügel-Kontor GmbH, Rüdiger Krisam, Andreas Thormann Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft e. G., Andreas Gramsch, Jürgen Schmid, Dieter Weidmann 25

25 Ansprechpartner Industrie YOGI TEA GmbH, Michael Garcia-Heermann, Danilo Hellwig, Andy Schleede, Karl-Heinz Schütt Yolofood UG, Oliver Bönsch, Katharina Hess, Wolfgang Link, Heinz Rieger, Nadine Schäffer Zimbro Cafe e Chocolate Ltda, Nicholas Corfe, Gizane Moreira Campos Zott SE & Co. KG, Thomas Gottfried, Sascha Leiser, Udo Lutz, Thomas Matschi, Caroline Nehr, Matthias Oettel Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbh & Co. KG, Thomas Hauschild, Thomas Jensen, Manfred Kron, Thomas Leiendecker, Carsten Pischer, Michael Rasch, Wolfgang Schulz, Andrej Selensky 26

26 Notizen 27

27 Handel AEZ Amper Einkaufs Zentrum GmbH, Fürstenfeldbruck- Buchenau aktiv + irma GmbH & Co. KG, Oldenburg aktiv-markt M. Gebauer GmbH, Göppingen aktiv markt Schulz OHG, Dogern akzenta GmbH & Co. KG, Wuppertal All you need GmbH, Berlin Allguth GmbH, Gräfelfing arko GmbH, Wahlstedt Bärenland GmbH, Ulm Bartels-Langness Handelsgesellschaft mbh & Co. KG, Kiel Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, München Bayerisches Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie, München Brülle & Schmeltzer GmbH & Co. KG, Paderborn Buchbauer Handelsmärkte GmbH, Passau Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e. V. (BVL), Berlin Bünting Einkauf und Logistik Dienstleistungs GmbH & Co. KG, Leer/Ostfriesland coop eg, Kiel 28

28 24. Symposium Feines Essen + Trinken Dagema eg, Willich DEGEN-FOOD GmbH & Co. KG, Adelsdorf Deutsches Tiefkühlinstitut e. V. (dti), Berlin Diehl & Brüser Handelskonzepte GmbH (emmas-enkel.de), Düsseldorf E aktiv markt Bangemann, Weissach im Tal E aktiv markt Grümmer, Neumünster E center Cramer, Burgdorf EDEKA aktiv markt Düver, Salzhausen EDEKA aktiv markt Gruber, Eichstätt Edeka aktiv markt Klück, Traunreut EDEKA aktiv markt Lustig-Gehweiler, Schramberg EDEKA aktiv markt Schnabel, Northeim EDEKA aktiv markt Sigel, Lenningen EDEKA aktiv markt Stenger, Aschaffenburg EDEKA aktiv markt Stenger, Hösbach EDEKA aktiv markt Stenger, Wörth am Main EDEKA aktiv markt Wollny, Friedberg EDEKA Brüning, Ribnitz-Damgarten EDEKA Didis, Gochsheim 29

29 Handel EDEKA Dillinger, Saal EDEKA Ernst, Garching EDEKA Ernst, Reisbach EDEKA Esslinger, Neuravensburg EDEKA Frischemärkte Baur, Konstanz EDEKA Geiger, Rottenburg EDEKA Gerdes, Moers EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbh, Melsungen EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbh, Neumünster EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbh, Moers EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh, Gaimersheim EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh, Offenburg EDEKA Hundrieser GmbH & Co. KG, Essen EDEKA J. Melic GmbH, Petershausen EDEKA Jende GmbH & Co. KG, Regensburg EDEKA Juniorengruppe e. V., Hamburg EDEKA Kaltschmid, Grassau EDEKA Krause, Freystadt 30

30 24. Symposium Feines Essen + Trinken EDEKA Kubitzky, Mindelstetten EDEKA Leeb, Wallersdorf EDEKA Legat, Waldsassen EDEKA Markt Goerzen, Koblenz-Metternich EDEKA März, Bad Tölz EDEKA Minden-Hannover Stiftung & Co. KG, Minden EDEKA Peschel GmbH, Ebersberg EDEKA Pfeilstetter, Grabenstätt EDEKA Pilger, Grafrath EDEKA Schrader, Berlin EDEKA Stadler + Honner Verwaltungs GmbH, Ruhmannsfelden EDEKA Stefan Scharrer e. K., Fürth-Burgfarrnbach EDEKA Steinmaier, Eching/Viecht EDEKA Stolzenberger GmbH, Kleinostheim EDEKA Stubhann, Saaldorf-Surheim EDEKA Südwest Fleisch GmbH, Völklingen EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften e. V., Hamburg EDEKA Werner, Michelau 31

31 Handel EDEKA-Märkte Lechertshuber & Wimmer GmbH, Marktl am Inn EHI Retail Institute GmbH, Köln EWS Warenhandelsgesellschaft mbh, Lauf/Pegnitz Fa. Kurt Mitterer, München famila Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG, Kiel Feneberg Lebensmittel GmbH, Kempten FFS Fresh Food Services GmbH & Co. KG, Bochum Fisherman s Fisch Fit, München food akademie Neuwied GmbH Bundesfachschule des Lebensmittelhandels, Neuwied food direkt GmbH (food.de), Leipzig FR Event- und MesseCatering GmbH, Eibelstadt FrischeParadies KG, Frankfurt/Main Frischemärkte Trabold Inh. Marco Trabold e. K., Zellingen FÜR SIE Handelsgenossenschaft eg, Köln FÜR SIE Lebensmittelhandel- Verwaltungsgesellschaft mbh, Köln G&M Fleischwaren Frischdienst GmbH, Bönnigheim GALERIA Kaufhof GmbH, Köln 32

32 24. Symposium Feines Essen + Trinken GALERIA Kaufhof GmbH, München GALERIA Kaufhof GmbH, Stuttgart Generalkonsulat der Niederlande Abteilung Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität, Berlin Generalkonsulat der Niederlande Abteilung Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität, München Georg Jos. Kaes GmbH, Mauerstetten Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, St. Wendel Hahner s Verbrauchermarkt GmbH, Künzell Handelshaus Rau GmbH & Co. KG, Pfarrkirchen Handelsverband Bayern e. V. Bezirk Mittelfranken, Nürnberg Handelsverband Bayern e. V. Bezirk Oberfranken, Gefrees Handelsverband Bayern e. V., München Hieber s Frische Center KG, Binzen HLV Hans Löblein Vertrieb GmbH, Dresden HUSSEL Süßwaren-Fachgeschäfte GmbH, Hagen Interessengemeinschaft FÜR gesunde Lebensmittel e. V., Kempten 33

33 Handel Jannys Eis Franchise GmbH, Seevetal-Meckelfeld Josef Krätz Hippodrom e. K., München Käfer Delikatessen Markt GmbH, Parsdorf Käfer Zentraleinkauf und Logistik GmbH, Parsdorf Kaiser s Tengelmann GmbH, Mülheim a. d. Ruhr Kaiser s Tengelmann GmbH, München KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Berlin KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Bremen KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Dresden KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Hamburg KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Karlsruhe KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Köln KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Leipzig KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, München KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Nürnberg KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Wiesbaden KARSTADT Warenhaus GmbH, Essen KARSTADT Warenhaus GmbH, München KAUFHAUS Lemberger-Ablöscher, Lam 34

34 24. Symposium Feines Essen + Trinken Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Heilbronn KONSUM DRESDEN eg, Dresden Konsumgenossenschaft Göppingen eg, Göppingen Kulinarikwelten E-Center Stengel e. K., Fürth L. STROETMANN Lebensmittel GmbH & Co. KG, Münster Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e. V., München Lebensmittelmärkte Adam Rentschler e. K., Pfalzgrafenweiler Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG, Frechen Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG, Mögglingen Lenk OHG, Bochum Manfred Jürgens Tiefkühlkost e. K., Hamberge Manuel Kuhn e. K. EDEKA aktiv Markt, Eggenstein- Leopoldshafen MARKANT Deutschland GmbH, Offenburg MARKANT Nordwest Handels-GmbH & Co. KG, Leer/ Ostfriesland Markthallen München, München Marktkauf Südbayern GmbH, Gaimersheim 35

35 Handel McDonald s Deutschland Inc., München METRO Cash & Carry Brunnthal GmbH & Co. KG, Brunnthal METRO Cash & Carry Deutschland GmbH, Düsseldorf METRO Cash & Carry Deutschland GmbH, München Metzgerei Zeiss GmbH, Hanau Meyerhofer Obst aus aller Welt, Regensburg MGS Münchner Getränke Service GmbH, München Müller Großhandels Ltd. & Co. KG, Ulm-Jungingen Müller-Moers GmbH & Co. KG, Moers multi-markt GmbH & Co. KG, Leer/Ostfriesland nahkauf Huber, Schweinfurt nahkauf Josef Sier, Bamberg Oberpollinger München Betriebsstätte der KARSTADT Premium GmbH, München OHG FEGRO/SELGROS Cash & Carry GmbH & Co., Fürth OHG FEGRO/SELGROS Cash & Carry GmbH & Co., München OHG FEGRO/SELGROS Cash & Carry GmbH & Co., Neu-Isenburg 36

36 24. Symposium Feines Essen + Trinken Okle GmbH Großhandelszentrale, Singen Ökoring Handels GmbH, Mammendorf PALADOS Fisch - Feinkost Helmut Paland Nachf. e. K., Köln PENNY Markt GmbH, Köln Privates Handelshaus Deutschland GmbH, Hamburg real,- SB-Warenhaus GmbH, Augsburg Regionalmarkt EDEKA Bengelmann, Unterschneidheim Reiner Fanderl GmbH & Co. KG, Ingolstadt REWE Center Höfling OHG, Duderstadt Rewe Center Köln-Kalk, Köln REWE de Witt OHG, Mönchengladbach REWE Fischer OHG, Übach-Palenberg REWE Group, Köln REWE Hartges OHG, Mönchengladbach REWE Höcker OHG, Herrsching REWE Markt GmbH, Köln REWE Markt GmbH, Olching REWE Markt GmbH, Zweigniederlassung Süd, Eching 37

37 Handel REWE Markt Haberkorn OHG, Mainburg REWE Nepomuck GmbH & Co. KG, Alsdorf REWE Rahmati OHG, Köln REWE Schäfer OHG, Niederkassel REWE Schnell OHG, Speicher REWE Schönwälder OHG, Schönau am Königssee REWE Steinrücken Einzelhandels OHG, Geldern REWE-Gruber OHG, Aßling REWE-Zentral-AG, Köln rheingold GmbH & Co. KG, Köln Robert Lindner GmbH & Co. KG, Berlin Schlemmermarkt Segebrecht, Hannover Schlemmermeyer GmbH & Co. KG, München Schluckspecht Getränke GmbH, Frankfurt-Höchst SCHNEIDERMARKT GmbH & Co. KG, Bayreuth Schwarz GmbH & Co. KG, Neckarsulm Schweisfurth-Stiftung, München Siebrichhausen s MARKANT, Bad Fredeburg tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG, Fulda 38

38 24. Symposium Feines Essen + Trinken Theodor Esch GmbH & Co. KG, Nettetal Trinks GmbH, Goslar Utz GmbH & Co. KG, Ochsenhausen vinzenzmurr Vertriebs GmbH, München Volker Bergmann Lebensmittelvertriebs GmbH, Adendorf WASGAU Produktions & Handels AG, Pirmasens WASGAU Metzgerei GmbH, Pirmasens W-E-G Stiftung & Co. KG, Fulda Weinfachhandel Erwin Dosch Jr., Erding Wieland Beierkuhnlein e. K., Steinwiesen Zentralkonsum eg, Berlin Zwingel Handels GmbH, Weisendorf 39

39 Teilnehmer Aarse Ferry Ablöscher Hannes Abt Matthias Ache Gaya Gabriel Adam Michael Adamovic Aleksander Adler Marie-Luise Adler Peter Albert Ulrich Alberti Norbert Alberti Susanne Albrecht Timo Almeida Machado Guilherme Best Fresh Group, DB Poeldijk / Niederlande KAUFHAUS Lemberger- Ablöscher, Lam Saffer Wein GmbH, München Gaya Ecotrade Ltda, Dartford / Großbritannien Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn Hans Adler OHG, Bonndorf Hans Adler OHG, Bonndorf Hans Adler OHG, Bonndorf Backstube Wünsche GmbH, Gaimersheim Backstube Wünsche GmbH, Gaimersheim DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Bremen Apex-Brasil Brazilian Trade and Investment Promotion Agency, Brasília / Brasilien 40

40 24. Symposium Feines Essen + Trinken Amberger Christian Ashauer Anja Atanasov Roland Awe Maik Baab Jochen Bader Hans-Dieter Baermann Alexander Bähr Stephan Ballack Michael Bammert Matthias Bangemann Bastian Bangemann Martin Bank Oliver Bär Lisa Allguth GmbH, Gräfelfing Sweets Global Networks e. V., München Cachaça Delicana, Friedberg Ferrero Deutschland GmbH, Frankfurt/Main PENNY Markt GmbH, Köln Leinfelden-Echterdingen METRO Cash & Carry Deutschland GmbH, München Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG, Rietberg Gemeinde Berg (Starnberger See) Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, Aretsried E aktiv markt Bangemann, Weissach im Tal EDEKA Juniorengruppe e. V., Hamburg München Frag Henry! GmbH, Nierstein 41

41 Teilnehmer Barkei Martine Bastong Robert Bauer Alois Bauer Boris Bauer Fritz Bauer Heiko Bauer Walter Baumeister Marius Baumheier Reimund Baur Jürgen Bautz Daniela Bayerl Rudolf Beck Hubert Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen Fleischwerke E. Zimmermann GmbH & Co. KG, Thannhausen Kaiser s Tengelmann GmbH, Mülheim/Ruhr Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück BellandVision GmbH, Pegnitz Settele GmbH, Neu-Ulm Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main GALERIA Kaufhof GmbH, München EDEKA Frischemärkte Baur, Konstanz Homberg/Ohm Mingle Instrument GmbH, Europe, Willich EDNA International GmbH, Sandersdorf-Brehna 42

42 24. Symposium Feines Essen + Trinken Becker Geraldine Becker Markus Becker Michael Becker Michael Becker Ralf Beckmann Beate Beger Doris Käfer Lizenz GmbH (BMG Brand Management GmbH), Parsdorf Sektkellerei Schloss Wachenheim AG, Trier Bergader Privatkäserei GmbH, Waging am See GALERIA Kaufhof GmbH, Stuttgart Ostfriesische Tee Gesellschaft Laurens Spethmann GmbH & Co. KG, Seevetal Genuport Trade AG, Norderstedt GALERIA Kaufhof GmbH, Köln Beierkuhnlein Wieland Wieland Beierkuhnlein e. K., Steinwiesen Bekiersch Olaf Beltrao Cristiana Benesch Malte Storck Deutschland KG, Berlin BAZZAR BPF BAR E RESTAURANTE LTDA, São Cristóvão RJ / Brasilien GETI WILBA GmbH & Co. KG, Bremervörde 43

43 Teilnehmer Bengelmann Christine Regionalmarkt EDEKA Bengelmann, Unterschneidheim Bengelmann Walter Bentlage Lothar Beranek Ralph Berger Sabine Bergmann Volker Bergner Martin Bergold Simone Bethke Mario Bethmann Frank Beuschel Dirk Bieg Christian Regionalmarkt EDEKA Bengelmann, Unterschneidheim Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG, Bad Zwischenahn Seeberger GmbH, Ulm Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück Volker Bergmann Lebensmittelvertriebs GmbH, Adendorf Zentralkonsum eg, Berlin Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main Adelholzener Alpenquellen GmbH, Siegsdorf ZDF heute journal, Mainz Privates Handelshaus Deutschland GmbH, Hamburg Franz Tress GmbH & Co. KG, Münsingen 44

44 24. Symposium Feines Essen + Trinken Biehl Bernd Bindel Oliver Bischoff Simone Blum Joachim Bock Heinz Boekestein Liesbeth Boeltzig Nicolas Böhm Hans-Joachim Böhnhardt Stefan Bonaventura Ralf Bönsch Oliver Borchers Volker Deutscher Fachverlag GmbH, Lebensmittel Zeitung, Frankfurt/Main Hilcona Feinkost GmbH, Leinfelden-Echterdingen München herzberger bäckerei GmbH, Fulda J. Bünting Teehandelshaus GmbH & Comp., Leer/Ostfriesland Koppert Cress BV, Monster / Niederlande Adelholzener Alpenquellen GmbH, Siegsdorf Saffer Wein GmbH, München Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, Aretsried RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg Yolofood UG, Neuendettelsau Theodor Kattus GmbH, Dissen a. TW. Borges-Boemer Astrid Melitta Europa GmbH & Co. KG, Bremen 45

45 Teilnehmer Bork Horst Bosbach Stefan Böttcher Christian Böttjer Diana Bouwman Heimen Boxrucker Marcus Boy Nancy Brahms Fritz-Rudolf Brandhorst Markus Brandl Alexander Brandl Evi Brandl Markus Brandmeier Günter München Metzgerei Zeiss GmbH, Hanau Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e. V., (BVL), Berlin GETI WILBA GmbH & Co. KG, Bremervörde VanDrie Group, AD Mijdrecht / Niederlande Ökoring Handels GmbH, Mammendorf Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Eltville multi-markt GmbH & Co. KG, Leer/Ostfriesland Melitta Europa GmbH & Co. KG, Bremen vinzenzmurr Vertriebs GmbH, München vinzenzmurr Vertriebs GmbH, München vinzenzmurr Vertriebs GmbH, München Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, Aretsried 46

46 24. Symposium Feines Essen + Trinken Braun Matthias Brecht Nina Breidt Anna Breitbach Jürgen Breitsamer Robert Brenner Simon Breu Thomas Breuer Alexander Breul Carolin Broll Andrea Brune Gunnar Brüning Jens-Uwe Brüning Susanne Burgi s GmbH, Neumarkt SanLucar Vertrieb Deutschland GmbH, Ettlingen Barilla Deutschland GmbH, Köln Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, München Marziale Coolinaria GmbH, Nürtingen Florida-Eis Manufaktur GmbH, Berlin Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede-Levern basic AG, München METRO Cash & Carry Brunnthal GmbH & Co. KG, Brunnthal SanLucar Vertrieb Deutschland GmbH, Ettlingen EDEKA Brüning, Ribnitz-Damgarten EDEKA Brüning, Ribnitz-Damgarten 47

47 Teilnehmer Brunner Jan-Jörg Bruns-Thedieck Anita Buchbauer Josef Georg Büchele Stefan Budach Andreas Buggürk Irena Buntz Markus Burger Hans Burger Timo Burkhart Karl-Heinz Burmester Steffen Buschkotte Nicole Butterwegge Claus Handelsverband Bayern e. V., Bezirk Mittelfranken, Nürnberg Mestemacher GmbH, Gütersloh Buchbauer Handelsmärkte GmbH, Passau Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, München TEEKANNE GmbH & Co. KG, Düsseldorf EDEKA aktiv markt Gruber, Eichstätt Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, St. Wendel Bergader Privatkäserei GmbH, Waging am See Burgi s GmbH, Neumarkt Handelsverband Bayern e. V., München Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG, Polch Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück Barilla Deutschland GmbH, Köln 48

48 24. Symposium Feines Essen + Trinken Campo Salvatore Carvalho Francis Cersovsky Claus Christodoulou Athanasios Claudino Carlos Eduardo Coelho Pereira Loren Conradi Holger Corfe Nicholas Cramer Jürgen Cyrol Klaus Dalchau-Mettner Kerstin Dallabetta Stephan Daniel Oliver Freixenet GmbH, Mainz H. Weber e Cia Ltda, Ivoti RS / Brasilien Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen/Teck TEEKANNE GmbH & Co. KG, Düsseldorf Gaya Ecotrade Ltda, Dartford / Großbritannien Apex-Brasil Brazilian Trade and Investment Promotion Agency, Brasília / Brasilien Unterhaching Zimbro Cafe e Chocolate Ltda, Rio de Janeiro RJ / Brasilien E center Cramer, Burgdorf Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal OHG FEGRO/SELGROS Cash & Carry GmbH & Co., Neu-Isenburg Kaiser s Tengelmann GmbH, München MLF Mittelständische Lebensmittel-Filialbetriebe e. V., Köln 49

49 Teilnehmer Dauer Eckbert Ministerialrat Daum Paul Dausend Michael Dausend Wolfgang Dautzenberg Karl-Heinz de Carvalho Karin Luize de Castro Marques Paulo de Muynck Monique de Witt Josephina de Witt Manfred Dechent Ann-Kathrin Degen Manfred Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, München Kaiser s Tengelmann GmbH, München WASGAU Metzgerei GmbH, Pirmasens WASGAU Metzgerei GmbH, Pirmasens KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Köln Brasilianisches Fremdenverkehrsamt, Frankfurt/Main Brazilian Angus Association, Porto Alegre RS / Brasilien Generalkonsulat der Niederlande Abteilung Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität, Berlin REWE de Witt OHG, Mönchengladbach REWE de Witt OHG, Mönchengladbach Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, Diez DEGEN-FOOD GmbH & Co. KG, Adelsdorf 50

50 24. Symposium Feines Essen + Trinken Dengler Dr. Johannes Dengler Julia Di Cotaldo Enzo Dicke Wolfgang Didis Christos Didis Claudia Diehl Sebastian Dietrich Martin Dillinger Bernhard Dillinger Nicole Dingwerth Lars Dirr Sandra Dittert Sascha Alois Dallmayr Kaffee OHG, München Alois Dallmayr Kaffee OHG, München Marziale Coolinaria GmbH, Nürtingen Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal EDEKA Didis, Gochsheim EDEKA Didis, Gochsheim Diehl & Brüser Handelskonzepte GmbH (emmas-enkel.de), Düsseldorf Pernod Ricard Deutschland GmbH, Köln EDEKA Dillinger, Saal EDEKA Dillinger, Saal HOMANN Feinkost GmbH, Dissen a. TW. Käfer Lizenz GmbH (BMG Brand Management GmbH), Parsdorf Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main 51

51 Teilnehmer Dittmar Reinhard Doehring Nils Doll Franz Josef Dömer Claus Dondorf Ute Dorn Andreas GALERIA Kaufhof GmbH, Köln FrieslandCampina Cheese GmbH, Essen München ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen REWE Markt GmbH, Zweigniederlassung Süd, Eching Dorn Dipl.-Psychologe rheingold GmbH & Co. KG, Johannes Köln Dosch Erwin Dotzauer Günther Drossé Thomas Druschke Robert Dubitsky Marie Dunkel Jens Durach Michael Weinfachhandel Erwin Dosch Jr., Erding Cachaça Delicana, Friedberg Pernod Ricard Deutschland GmbH, Köln Ferrero Deutschland GmbH, Frankfurt/Main Haar coop eg, Kiel Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching 52

52 24. Symposium Feines Essen + Trinken Dürner Denise Düver Heinrich Eberl Matthias Ebers Christoph Eckartsberg Sven Eckert Harald Eckes Mark Eckstein Iris Ehlers Wilfried Ehring Kristin Eibl Reinhard Eich Christoph Eichmann Oliver Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch EDEKA aktiv markt Düver, Salzhausen Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen Seeberger GmbH, Ulm Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch Feinkost Käfer, Parsdorf Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, München Käfer Lizenz GmbH (BMG Brand Management GmbH), Parsdorf Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, Diez basic AG, München Hartkorn Gewürzmühle GmbH, Koblenz Eichner Dr. Sabine Deutsches Tiefkühlinstitut e. V. (dti), Berlin 53

53 Teilnehmer Eisenschmidt Lars Eisner Yvonne Eklöh Sven Elberg Markus Elberg Nicola Elshoff Helmut Elsholz Alexander Emig Rainer Engelhard Alexandra Erb-Weber Susanne Erdel Dieter Ernst Christina Esch Christian Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen/Teck Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn HUSSEL Süßwaren- Fachgeschäfte GmbH, Hagen Jannys Eis Franchise GmbH, Seevetal-Meckelfeld Jannys Eis Franchise GmbH, Seevetal-Meckelfeld GETI WILBA GmbH & Co. KG Bremervörde Pernod Ricard Deutschland GmbH, Köln Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede- Grevenstein Freixenet GmbH, Mainz Metzingen Theodor Kattus GmbH, Dissen a. TW. EDEKA Ernst, Reisbach Theodor Esch GmbH & Co. KG, Nettetal 54

54 24. Symposium Feines Essen + Trinken Essendorfer Andreas Esser Peter Esslinger Herbert Esslinger Roswitha Ettwig Hermann Eykmann Dr. Melanie Fabiani Alexandra Faerber Jörg Fanderl Reiner Essendorfer Pestos und Brotaufstriche, Irschenberg Deutscher Fachverlag GmbH, Lebensmittel Zeitung, Frankfurt/Main EDEKA Esslinger, Neuravensburg EDEKA Esslinger, Neuravensburg RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg Handelsverband Bayern e. V., München GALERIA Kaufhof GmbH, München Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Köln Reiner Fanderl GmbH & Co. KG, Ingolstadt Fanderl Dr. Stephan R. KARSTADT Warenhaus GmbH, Essen Fauser Bianca Feneberg Hannes EDEKA Ernst, Garching Feneberg Lebensmittel GmbH, Kempten 55

55 Teilnehmer Fergen Günter Ferrari Marcelo Festa Alessandro Festa Cristina Figueiredo Alex Fischer Diana Fischer Frank Fischer Kay-Thorsten Fischer Nicole Fischer Roland Fliege Kerstin Frank Sebastian Schwarz GmbH & Co. KG, Neckarsulm BAZZAR BPF BAR E RESTAURANTE LTDA, São Cristóvão RJ / Brasilien Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg Apex-Brasil Brazilian Trade and Investment Promotion Agency, Brasília / Brasilien EDEKA aktiv markt Wollny, Friedberg REWE Fischer OHG, Übach-Palenberg Melitta Europa GmbH & Co. KG, Bremen REWE Fischer OHG, Übach-Palenberg EDNA International GmbH, Sandersdorf-Brehna Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Eltville BrandLogistics.NET GmbH, Weinheim 56

56 24. Symposium Feines Essen + Trinken Frank Uwe Franke Nils Freidler André Freidler Oliver Freier Michael Frenk Kai Frerichs Marco Freudenthal Mateo Frey Bernhard Freytag Anita Fricke Stefan Frölke Sebastian Fuchs Martin Müller Großhandels Ltd. & Co. KG, Ulm-Jungingen Appelwarder Spezialitäten Kate GmbH & Co. KG, Kühren ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen Hans Kremers GmbH & Co. KG, Mönchengladbach RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg aktiv + irma GmbH & Co. KG, Oldenburg Honestly MT GmbH, Karlsruhe Bedford GmbH + Co. KG, Osnabrück basic AG, München OHG FEGRO/SELGROS Cash & Carry GmbH & Co., Fürth Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck 57

57 Teilnehmer Fuchs Thorsten Füchtner Matthias Gaedtke Enrico Galgenmüller Horst Gallone Mario Ganter Christian García del Moral Álvaro Garcia-Heermann Michael Gassmann Berthold Gebauer Jens Gebauer Mirko Geffke Morten Gehrig Lena Gehweiler Herwig food akademie Neuwied GmbH Bundesfachschule des Lebensmittelhandels, Neuwied Konsumgenossenschaft Göppingen eg, Göppingen Burgi s GmbH, Neumarkt DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Bremen Cachaça Delicana, Friedberg Ketsch SanLucar Fruit, SL, Puzol, Valencia / Spanien YOGI TEA GmbH, Hamburg Dagema eg, Willich aktiv markt Manfred Gebauer GmbH, Göppingen Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede-Levern Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck EDEKA aktiv markt Lustig- Gehweiler, Schramberg 58

58 24. Symposium Feines Essen + Trinken Geier Dietmar Geiger Armin Geiger Franz Geiger Konrad Geiger Markus Geiling-Rasmus Wolf Geiselbacher Heribert Gerdes Brigitte Gerdes Pascal Gerking Ralf Gerling Michael Gerlinger Julia Gervers Sascha Geßner Dr. Christian Bad Grönenbach Alois Dallmayr Kaffee OHG, München EDEKA Geiger, Rottenburg Bio-Kontor 7 GmbH & Co. KG, Bad Aibling Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Heilbronn Pernod Ricard Deutschland GmbH, Köln Oberhausen EDEKA Gerdes, Moers EDEKA Gerdes, Moers EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften e. V., Hamburg EHI Retail Institute GmbH, Köln EDEKA Markt Goerzen, Koblenz-Metternich Storck Deutschland KG, Berlin Private Universität Witten/ Herdecke ggmbh, Witten 59

59 Teilnehmer Geueke Markus Geyer Barbara Gierschmann Dr. Sibylle Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Duale Hochschule Baden- Württemberg Campus Heilbronn, Heilbronn Gladasch Hans-Jürgen KARSTADT Warenhaus GmbH, München Goedecke Sven Goerzen Dirk Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen EDEKA Markt Goerzen, Koblenz-Metternich Gonzaga de Oliveira Frigol S.A., Lençóis Paulista - Jr. Dorival SP / Brasilien Gorin Jakob Gorki Georg Göss Helmut Göths Patricia Gottfried Thomas Gottwald Prof. Dr. Franz-Theo Prien am Chiemsee Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Heilbronn Hanseatic Fine Food GmbH, Bad Oldesloe Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten Zott SE & Co. KG, Mertingen Schweisfurth-Stiftung, München 60

60 24. Symposium Feines Essen + Trinken Gottwald Manfred Götze Wolfgang Goulart de Andrade Ana Carolina Grab Anja Grab Anton Grab Richard Grabmeister Holger Grams Sylvio Gramsch Andreas Grasme Mandy Griebel Janet Griego Gabor Grimm Guido RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg Molfsee BAZZAR BPF BAR E RESTAURANTE LTDA, São Cristóvão RJ / Brasilien Eching Eching Eching Oberpollinger München Betriebsstätte der KARSTADT Premium GmbH, München Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, Eltville Württembergische Weingärtner- Zentralgenossenschaft e. G., Möglingen EDEKA Juniorengruppe e. V., Hamburg Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, München RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel, Gaggenau Saffer Wein GmbH, München 61

61 Teilnehmer Grob Michael Gröger Josef Groitl Jürgen Groitl Sebastian Gröll Sabine Gröll Wolfgang Gropper Heinrich Große Thomas Großmann Lisa Gruber Christina Gruber Leonhard Gruber Martin Gruber Stella Gruber Werner Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Köln Fisherman s Fisch Fit, München Fisherman s Fisch Fit, München Starnberg Starnberg Molkerei Gropper GmbH & Co. KG, Bissingen Georg Jos. Kaes GmbH, Mauerstetten Mischau GmbH & Co. KG, Berlin Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG, Berlin EDEKA aktiv markt Gruber, Eichstätt REWE-Gruber OHG, Aßling EDEKA Geiger, Rottenburg EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh, Gaimersheim 62

62 24. Symposium Feines Essen + Trinken Grubmann Tobias Grüber Achim Gruhn Heiko Grümmer Gerd Grüner Eva Grunwald Dominik Grupp Michael Gruppe Tobias Grzanna Jürgen Grzywatz Kai Gullo Fabio Gullo Franco Südbayerische Fleischwaren GmbH, Ingolstadt BARD-Metzgerei-Produkte GmbH, Saarbrücken KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG, Bremen E aktiv markt Grümmer, Neumünster Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, Diez COLA REBELL, Hamburg Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch food akademie Neuwied GmbH Bundesfachschule des Lebensmittelhandels, Neuwied Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg 63

63 Teilnehmer Gullo Iolanda Günter Andreas Gürtner Julia Gutberlet Wolfgang Gutzer Diana Haag Wolfgang Haas Günter Haberkorn Ronny Habermann Carsten Hacke Harald Häfner Hilmar Hahne Marcel Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbh, Nürnberg food akademie Neuwied GmbH Bundesfachschule des Lebensmittelhandels, Neuwied Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG, Berlin W-E-G Stiftung & Co. KG, Fulda Settele GmbH, Neu-Ulm Südbayerische Fleischwaren GmbH, Ingolstadt Brauhaus Schweinfurt GmbH, Schweinfurt REWE Markt Haberkorn, Mainburg DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Bremen Hanseatic Fine Food GmbH, Bad Oldesloe Marktkauf Holding Südbayern GmbH, Augsburg Barilla Deutschland GmbH, Köln 64

64 24. Symposium Feines Essen + Trinken Hahner Dieter Hahner Monika Haibt Stephanie Hamann Niels Hamm Horst Händl Reinhold Helmer Thomas Honner Daniel Haraszti Marcel Harkenthal Nancy Harnisch Dr. Claus-Jörg Hartges Gerhard Hartges Vera Hahner s Verbrauchermarkt GmbH, Künzell Hahner s Verbrauchermarkt GmbH, Künzell Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn famila Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG, Kiel Querdenker GmbH, Freiburg GALERIA Kaufhof GmbH, München Hamburg EDEKA Stadler + Honner Verwaltungs GmbH, Ruhmannsfelden REWE Markt GmbH, Zweigniederlassung Süd, Eching Bel Deutschland GmbH, Grasbrunn Dr. Harnisch Verlags GmbH, Nürnberg REWE Hartges OHG, Mönchengladbach REWE Hartges OHG, Mönchengladbach 65

65 Teilnehmer Hartkorn Dr. Andreas Hartkorn Hans-Dieter Hartl Catalina Hartl Lisana Hartl Theo Haslauer Ursula Haslinger Peter Haufe Lutz Hauschild Thomas Hauschild Torsten Hausl Georg Hautmann Alexander Hartkorn Gewürzmühle GmbH, Koblenz Hartkorn Gewürzmühle GmbH, Koblenz Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Münchner Kind l Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Falstaff Deutschland GmbH, Düsseldorf EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh, Gaimersheim fresh five* premiumfood gmbh, Heilbronn Zum Dorfkrug Produktionsund Handelsgesellschaft mbh & Co. KG, Neu Wulmstorf Hamburg Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, München Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching 66

66 24. Symposium Feines Essen + Trinken Heck Gerhard Heinen Annika Heinrich Jörg Heiss Barbara Heldt Markus Heldt Stephan Helldobler Michael Hellwig Danilo Helmer Thomas Hendriks Theo Hennings Ulf Hensch Stefan Hergenhan Michael Storck Deutschland KG, Berlin Hardy Remagen GmbH & Co. KG, Hürth Bergader Privatkäserei GmbH, Waging am See EOS - Export Organisation Südtirol, Bolzano / Italien Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen KONSUM DRESDEN eg, Dresden Adelholzener Alpenquellen GmbH, Siegsdorf YOGI TEA GmbH, Hamburg Hamburg Remkes Pluimvee Slachterij, PG Epe / Niederlande famila Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG, Kiel Berentzen-Gruppe AG, Haselünne AICHINGER GmbH, Wendelstein 67