Fit für Morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin

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Gerrit Pohl
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1 DEHOGA-Dienstleistung Fit für Morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Ihre Ansprechspartnerin Stefanie Weber > Telefon: DEHOGA Akademie Hausener Straße Bad Überkingen > > Telefon: Telefax: Für die guten Gastgeber

de Telefon: 07331 932500 DEHOGA Akademie Hausener Straße 19 73337 Bad Überkingen >

2 2 Fit für morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Die DEHOGA Akademie Prüfungsvorbereitung Mit der DEHOGA Akademie fördert der DEHOGA Baden-Württemberg die Karriereund Aufstiegschancen für talentierten Nachwuchs. Neben den offenen Seminaren für alle Bereiche der Weiterbildung und den Tagesseminaren für Auszubildende können Sie sich an der DEHOGA Akademie zielgerichtet auf anerkannte IHK-Abschlüsse vorbereiten. Nicht der wissenschaftliche und rein theoretische Hintergrund zeichnet die Seminare, Vorträge und Vorbereitungslehrgänge an der DEHOGA Akademie aus, sondern ein besonders hoher praktischer Nutzwert mit fundiertem Unterbau. Die DEHOGA Akademie aus der Branche für die Branche: Referenten und Trainer aus der Gastro- Praxis wirklicher Nutzen bei Lehrgangs- und Seminarinhalten Vollpension : alle Seminare inkl. Frühstück, Kaffeepausen und täglich 3 Menüs zur Wahl perfekt abgestimmte Seminarunterlagen Wissen noch frisch: Prüfungen immer im direkten Anschluss an die Kurse optimales Umfeld in der DEHOGA Gastro-Lernwelt Was bedeutet ein hoher praktischer Nutzwert und fundierter Unterbau? Alle für die Abschlussprüfung relevanten Inhalte werden so vermittelt, dass Sie perfekt vorbereitet sind. Und nach der Prüfung? Unsere Referenten kennen den Unterschied zwischen Theorie und Praxis und geben Ihnen auch alles erforderliche Handwerkszeug für den betrieblichen Alltag mit.

Neben den offenen Seminaren für alle Bereiche der Weiterbildung und den Tagesseminaren für Auszubildende können Sie sich an der DEHOGA Akademie zielgerichtet auf anerkannte IHK-Abschlüsse vorbereiten.

3 3 Fit für morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation Inhalte: Zulassungsvoraussetzung: Volks- und Betriebswirtschaft Rechnungswesen Recht und Steuern Unternehmensführung Abgeschlossener dreijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens einem Jahr oder abgeschlossener zweijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens zwei Jahren oder mindestens vierjährige Berufspraxis Termin: 08. September bis 17. Oktober 2014, ca. 30 Tage (240 Std. à 45 Min.) Prüfung: 23. Oktober 2014 Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation Inhalte: Zulassungsvoraussetzung: Mitarbeiter führen und fördern Abgelegte Prüfung im Prüfungsteil Abläufe planen, durchführen und kont- Wirtschaftsbezogene Qualifikation rollieren und abgeschlossener dreijähriger Ausbil- Produkte beschaffen und pflegen dungsberuf mit anschließender Berufs- Speisentechnologie und ernährungswis- praxis von mindestens zwei Jahren senschaftliche Kenntnisse anwenden oder abgeschlossener zweijähriger Gäste beraten und Produkte vermarkten Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens drei Jahren oder mindestens sechsjährige Berufspraxis Termin: Frühjahr 2015, ca. 35 Tage (310 Std. à 45 Min.) Prüfung: April 2015 Praktische Küchenmeisterprüfung Zulassungsvoraussetzung: Abgelegte Prüfung im Prüfungsteil oder abgeschlossener zweijähriger Wirtschaftsbezogene Qualifikation, Ausbildungsberuf mit anschließender Nachweis Ihrer Ausbildereignung sowie Berufspraxis von mindestens vier Jahren die abgelegte Prüfung im Teil Handlungs- oder mindestens achtjährige Berufspraxis spezifische Qualifikation und abgeschlossener dreijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens drei Jahren Termin: Juni 2015

Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens einem Jahr oder abgeschlossener zweijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von mindestens zwei Jahren oder

4 4 Fit für morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Services Infos, Downloads und Ansprechpartner Weitere Informationen und Downloads finden Sie im Web auf Für den direkten Kontakt: Essen und Trinken Alle Lehrgänge sind inklusive Vollverpflegung. Zu jeder Zeit Kaffeegenuss auf höchstem Niveau, zahlreichen Spezialitäten zur freien Auswahl sowie Softdrinks und Teinacher Mineralwasser. Frühstücksbuffet, täglich immer drei Menüs am Mittagsbuffet natürlich auch vegetarisch. DEHOGA Akademie Gastro-Lernwelt Versprochen, in Bad Überkingen erleben Sie totale Branchenpower: Top-Service. 4 Profi-Seminarräume. 2 Küchen. 1 Lernbar. 1 Restaurant. 1 Relax-Lounge. W-Lan for free. Raucherbereich. Kostenfreie Parkplätze. Info-Bar. Anfahrt und Bilder: > Spiel und Spaß inklusive 40-Zoll Touchscreen-Bildschirm für den Internetzugang. Microsoft XBox Kinect am 40-Zoll Bildschirm. ipads zur freien Verfügung Anmeldung für Lehrgänge Bitte melden Sie sich immer schriftlich direkt bei der IHK und der DEHOGA Akademie mit den entsprechenden Formularen an. Nach Erhalt der Anmeldungen bekommen Sie eine Anmeldebestätigung und ca. 3 Wochen vor Kursbeginn eine Einladung mit detaillierten Informationen und weiteren Tipps zu Ihrem Lehrgang. Kursunterlagen erhalten Sie vor Ort. Referenten und Trainer Referenten und Trainer der DEHOGA Akademie sind TOP-ausgebildet und immer praxisnah das ist Grundsatz. Lernen Sie die Referenten online kennen: > Übernachten Gästehaus am Kurpark im Bad Hotel Badstr. 12 und 14/ Bad Überkingen Tel Empfehlungen und Adressen für weitere Übernachtungsmöglichkeiten am Standort Bad Überkingen oder an den anderen Seminarorten erhalten Sie mit der Einladung bzw. auf Anfrage. Qualität Wir garantieren mit Erfahrung und Kompetenz im Bereich gastgewerbliche Weiterbildung. Zertifiziert nach BQM (Bildungs-Qualitäts-Management) und ServiceQualität Deutschland QIII.

Zu jeder Zeit Kaffeegenuss auf höchstem Niveau, zahlreichen Spezialitäten zur freien Auswahl sowie Softdrinks und Teinacher Mineralwasser.

5 5 Fit für morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Konditionen und Förderung Die Prüfung wird bundesweit einheitlich von der zuständigen IHK abgenommen. Im Rahmen der Prüfung bei der DEHOGA Akademie ist die IHK Region Stuttgart, Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen zuständig. Die Zulassung zur Prüfung beantragen Sie bitte bei der IHK. Nutzen Sie dazu das IHK- Formular auf der Seite: > Dokumente-Nummer: 9716 IHK Region Stuttgart Bezirkskammer Nürtingen-Esslingen Frau Moser Bismarckstraße Nürtingen Tel: Auf dieser Seite finden Sie alle wichtigen IHK-Informationen zur Küchenmeisterprüfung, Prüfungsumfang und -voraussetzungen und die aktuelle Prüfungsgebühren der IHK Region Stuttgart. DEHOGA Akademie Angebot Modul I: Lehrgangsgebühren: = 1 200,- Euro Seminarverpflegung: = 450,- Euro Lernmittel: = 150,- Euro Gesamt: = 1 800,- Euro Modul II: Lehrgangsgebühren: = 1 780,- Euro Seminarverpflegung: = 550,- Euro Lernmittel: = 270,- Euro Gesamt: = 2 600,- Euro Beachten Sie bitte, dass die Prüfungsvorbereitung zur Ausbilder-Eignungsprüfung in den Modulen I und II nicht enthalten sind. Ausführliche Informationen zur Ausbilder- Eignungsprüfung erhalten Sie im Merkblatt Ausbildung der Ausbilder. Bei Absolvieren des Kurses Ausbildung der Ausbilder an der DEHOGA Akademie schreiben wir Ihnen 150,00 Euro bei den Kursgebühren gut. Informationen zur finanziellen Förderung Ihres Küchenmeisterlehrgangs erhalten Sie auf >

Nutzen Sie dazu das IHK- Formular auf der Seite: > www.stuttgart.ihk24.

6 6 Fit für morgen Küchenmeister/Küchenmeisterin Stand Anmeldung DEHOGA Akademie Hausener Straße Bad Überkingen Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation Vorbereitungslehrgang Wirtschaftsbezogene Qualifikation 08. September 17. Oktober 2014 Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation Küchenmeister Vorbereitungslehrgang Handlungsspezifische Qualifikation Frühjahr 2015 (Mitte Februar Ende April 2014) Ausbildung für Ausbilder: Berufs- und Arbeitspädagogische Qualifikation Februar Mai November 2014 Arbeiten Sie in einem Mitgliedsbetrieb des DEHOGA Baden-Württemberg? Ja Nein Name Vorname Geburtsdatum Betrieb Firmenanschrift: Privatanschrift: Straße PLZ Ort Straße PLZ Ort Telefon Ausbildungsberuf Datum/Stempel Unterschrift Bitte senden Sie die Rechnung an die Firmenanschrift Privatanschrift Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Lehrgänge an der DEHOGA Akademie erhalten Sie telefonisch oder auf >

Oktober 2014 Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation Küchenmeister Vorbereitungslehrgang Handlungsspezifische Qualifikation Frühjahr 2015 (Mitte Februar Ende April 2014) Ausbildung für

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