WEINGUT WEINANGEBOT 2015 / 2016

Transkript

1 WEINGUT WEINANGEBOT 2015 / 2016

2 Herzlich Willkommen! Im Herzen der Mosel, im Ort Osann- Monzel, liegt unser Weingut. Hier leben und arbeiten wir als Familie, mit und für den Wein, Tag für Tag. Unser Weingut hat keine lange Tradition und Geschichte. Zwar spielte der Wein bei unseren Vorfahren schon eine Rolle, doch wurde der Weinbau damals nur im Nebenerwerb betrieben. So übernahm Ludger Mitte der 80er die Weinberge (1 ha) von seinem Vater. Entschlossen, motiviert und mit vielen Ideen im Kopf ging er ans Werk. Im Laufe der Jahre setzten wir diese, teilweise unkonventionellen, Ideen nach und nach um. Es wurden Weinbergsflächen gekauft, neue Rebsorten gepflanzt, und und und... So bauen wir heute auf einer Fläche von 14 ha Trauben für unsere Weine an. Die Mosel ist weltbekannt für den Riesling, doch dass hier auch andere Rebsorten große Weine hervorbringen können, hat Ludgers Experimentierfreude schon früh gezeigt. Daher wachsen in unseren Weinbergen neben dem Riesling viele verschiedene, teils auch internationale, Rebsorten wie Weißer Burgunder, Chardonnay, Merlot, Gewürztraminer oder Sauvignon Blanc. Besonders charakteristisch für unser Weingut ist der hohe Anteil roter Rebsorten in unseren Weinbergen. Die hohe Qualität unserer Weine wird jährlich mit einer Vielzahl goldener Kammerpreismünzen und anderer Auszeichnungen bestätigt. So gewann beispielsweise unser 2013er Riesling Paulinshofberg trocken den Mosel Riesling Grand Prix 2014!

3 Leidenschaft zum Wein, Zielstrebigkeit und Enthusiasmus prägen und kennzeichnen unser Handeln und Denken. Dabei steht unser Ziel immer im Fokus: Qualität.

4

5 WEINANGEBOT 2015 / 2016 Weißweine Riesling 5 Trocken 6 Halbtrocken 7 Lieblich - edelsüß 8 Roséweine 9 Rotweine Trocken 11 Halbtrocken 12 Lieblich - fruchtig 12 aus dem Barrique 13 Traubensaft 15 Glühwein 15 Prickelnder Genuss Kristall 16 Secco 16 Liköre & Destillate 17 FS = Fruchtsüße WS = Weinsäure

6 TROCKENER RIESLING WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l RIESLING trocken 5,00 FS= 5,5 g/l WS= 7,0 g/l (6,67/l) 1,0 l 6,00 (6,00/l) GRAUSCHIEFER trocken 7,00 Riesling (9,33/l) FS= 7,4 g/l WS= 7,4 g/l ALTE REBEN trocken 9,00 Riesling - Monzeler Kätzchen (12,00/l) FS= 8,5 g/l WS= 7,5 g/l PAULINSHOFBERG trocken 12,00 Riesling (16,00/l) 4 a 2014 FS= 8,9 g/l WS= 7,6 g/l FS= 8,6 g/l WS= 7,9 g/l Siegerwein beim Mosel Riesling Grand Prix 2014 Riesling - die Königin der Weißweine - 5 -

7 TROCKENE WEISSWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l RIVANER trocken 5,00 FS= 6,5 g/l WS= 6,9 g/l (6,67/l) 1,0 l 5,50 (5,50/l) WEISSER BURGUNDER trocken 7,00 FS= 8,9 g/l WS= 6,6 g/l (9,33/l) BLANC DE NOIR trocken 7,00 V FS= 7,8 g/l WS= 5,5 g/l (9,33/l) CHARDONNAY trocken 7,00 V FS= 8,5 /l WS= 6,6 g/l (9,33/l) SAUVIGNON BLANC trocken 9,00 FS= 7,6 g/l WS= 6,8 g/l (10,67/l) GEWÜRZTRAMINER trocken 9,50 FS= 7,3 g/l WS= 5,2 g/l (12,67/l) Bei gekennzeichneten Weinen verfügen wir zur Zeit noch über Bestände aus dem Vorjahr. Diese Weißweine bieten Ihnen, dank der längeren Reife, den optimalen Trinkgenuss. Genaueres finden Sie in unserem Online-Shop unter V oder fragen Sie uns einfach

8 HALBTROCKENE WEISSWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l RIESLING halbtrocken 5,00 FS= 17,1 g/l WS= 7,2 g/l (6,67/l) 1,0 l 6,00 (6,00/l) VINUM CLASSICUM feinherb 7,00 Riesling (9,33/l) FS= 27 g/l WS= 7,1 g/l NICLAS Riesling feinherb 7,00 FS= 28 g/l WS= 7,4 g/l (9,33/l) ALTE REBEN feinherb 8,50 Riesling - Monzeler Kätzchen (11,32/l) FS= 25 g/l WS= 7,5 g/l 14a 2013 RIESLING Spätlese feinherb 8,50 Monzeler Kätzchen (11,32/l) FS= 24 g/l WS= 7,9 g/l PAULINSHOFBERG feinherb 11,00 Riesling (13,33/l) FS= 25 g/l WS= 7,6 g/l Brauneberger Juffer, Kestener Paulinshofberg & Monzeler Kätzchen - 7 -

9 LIEBLICHE WEISSWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l RIESLING lieblich 5,00 FS= 50 g/l WS= 7,2 g/l (6,67/l) 1,0 l 6,00 (6,00/l) BACCHUS lieblich 6,00 FS= 63 g/l WS= 7,1 g/l (8,00/l) KERNER lieblich 6,00 FS= 64 g/l WS= 7,4 g/l (8,00/l) GEWÜRZTRAMINER lieblich 9,50 FS= 37 g/l WS= 5,2 g/l (12,00/l) ALTE REBEN lieblich 8,50 Riesling - Monzeler Kätzchen (11,32/l) FS= 70 g/l WS= 7,5 g/l 20a 2013 RIESLING Spätlese lieblich 8,50 Monzeler Kätzchen (11,32/l) FS= 63 g/l WS= 6,7 g/l BRAUNEBERGER JUFFER edelsüß 11,00 Riesling (13,33/l) FS= 98 g/l WS= 7,8 g/l BEERENAUSLESE 0,375 l 18,00 Riesling - Monzeler Kätzchen (48,00/l) FS= 140 g/l WS= 7,5 g/l - 8 -

10 Die Grundlage eines jeden Weines ist / 0,75 l der Weinberg und unsere teilweise über 40 Jahre alten Reben. Einzigartige Schieferböden hier an der Mosel prägen den Charakter unserer Weine. Damit unter diesen Vorraussetzungen beste Trauben heranreifen, bedarf es im Laufe eines Jahres viel Arbeit. Ob beim Rebschnitt in den kalten Wintermonaten oder bei den Laubarbeiten im Hochsommer, ohne unser Team geht nichts!

11 ROSÉWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l ROSÉ trocken 5,50 FS= 5,0 g/l WS= 6,8 g/l (7,33/l) ROSÉ feinherb 5,50 FS= 20 g/l WS= 6,8 g/l (7,33/l) ROSÉ lieblich 5,50 FS= 44 g/l WS= 6,8 g/l (7,33/l) Rosé - die fruchtig, spritzige Erfrischung - ideal für den Sommer! - 9 -

12 TROCKENE ROTWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l VEIT NOIR trocken 1,0 l 6,00 FS= 6,0 g/l WS= 4,2 g/l (6,00/l) DORNFELDER trocken 6,00 V FS= 5,0 g/l WS= 4,5 g/l (8,00/l) 40a 2011 DORNFELDER trocken 8,00 V FS= 5,0 g/l WS= 4,5 g/l (10,67/l) unsere Reserve, die 3 Jahre im Fass reifte SPÄTBURGUNDER trocken 7,00 V FS= 6,0 g/l WS= 4,4 g/l (9,33/l) ST. LAURENT trocken 6,00 V FS= 6,8 g/l WS= 4,6 g/l (8,00/l) MERLOT trocken 7,50 V FS= 5,5 g/l WS= 4,7 g/l (10,00/l) CUVÉE N 14 trocken 7,50 V FS= 6,4 g/l WS= 4,4 g/l (10,00/l) VINUM MONTICELLUM 10,00 V Spätburgunder ***** trocken (13,33/l) FS= 6,8 g/l WS= 4,3 g/l V Bei gekennzeichneten Weinen verfügen wir zur Zeit noch über Bestände aus dem Vorjahr. Diese Rotweine bieten Ihnen, dank der längeren Reife, den optimalen Trinkgenuss. Genaueres finden Sie in unserem Online-Shop unter oder fragen Sie uns einfach

13 HALBTROCKENE ROTWEINE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l VEIT NOIR feinherb 1,0 l 6,00 FS= 19 g/l WS= 4,2 g/l (6,00/l) DORNFELDER halbtrocken 6,00 FS= 14,5 g/l WS= 4,5 g/l (8,00/l) ST. LAURENT feinherb 6,00 FS= 20 g/l WS= 4,6 g/l (8,00/l) SPÄTBURGUNDER feinherb 7,00 V FS= 21 g/l WS= 4,4 g/l (9,33/l) LIEBLICHE ROTWEINE DORNFELDER lieblich 5,50 FS= 44 g/l WS= 4,5 g/l (7,33/l) DORNFELDER fruchtig-süß 5,50 FS= 66 g/l WS= 4,5 g/l (7,33/l)

14 So können wir Jahr für Jahr beste Trauben ernten, aus denen unsere Weine gekeltert werden. Erfahrung und Wissen, Zeit sowie modernste Kellertechnik lassen im Keller unsere einzigartigen Weine entstehen. Sie alle tragen unsere Handschrift.

15 TROCKENE ROTWEINE BARRIQUE WEIN- NR JAHR- GANG BEZEICHNUNG / 0,75 l DORNFELDER - Barrique FS= 4,5 g/l WS= 4,9 g/l 9,50 (12,00/l) FS= 4,8 g/l WS= 5,1 g/l 10,00 (13,33/l) VINUM MONTICELLUM - Barrique Spätburgunder FS= 4,5 g/l WS= 4,8 g/l 12,00 (16,00/l) FS= 6,0 g/l WS= 4,9 g/l 13,00 (17,33/l) Diese besonderen Rotweine reiften bis zu 36 Monaten in kleinen Eichenholzfässern. Ausgeprägte Aromen von reifen Beerenfrüchten und feinsten Tanninen - eingebunden in feine Vanillenoten - prägen diese Weine. Eichenholzfässer in unserem Barriquekeller

16 TRAUBENSAFT WEIN- NR BEZEICHNUNG / 0,75 l 27 TRAUBENSAFT weiß 3,50 (4,67/l) 28 TRAUBENSAFT rot 3,50 (4,67/l) GLÜHWEIN 25 GLÜHWEIN weiß 1,0 l 4,50 (4,50/l) 26 GLÜHWEIN rot 1,0 l 4,50 (4,50/l)

17 PRICKELNDER GENUSS WEIN- NR BEZEICHNUNG / 0,75 l 80 VEIT SECCO Trocken 6,00 (8,00/l) 81 VEIT SECCO Halbtrocken 6,00 (8,00/l) 82 VEIT SECCO Lieblich 6,00 (8,00/l) 83 VEIT SECCO ROSÉ Trocken 6,00 (8,00/l) 84 VEIT KRISTALL Brut 8,50 (10,67/l) 85 VEIT KRISTALL Trocken 8,50 (10,67/l) 86 VEIT KRISTALL ROT Trocken 8,50 (10,67/l) feinperlig und fruchtig - ein prickelndes Erlebnis!

18 LIKÖRE & DESTILLATE WEIN- NR BEZEICHNUNG / 0,5 l 60 WEINTRAUBENLIKÖR 20% vol. 11,00 (22,00/l) 61 ROTER PFIRSISCHLIKÖR 20% vol. 11,00 (22,00/l) 62 CASSIS Johannisbeerlikör 20% vol. 11,00 (22,00/l) 64 WILLIAMS-BIRNEN-LIKÖR 20% vol. 11,00 (22,00/l) 70 TRESTERBRAND 40% vol. 10,00 (20,00/l) 72 ALTER MARC 40% vol. 14,50 vom Spätburgunder - im Fass gereift (29,00/l) 75 MIRABELLE 40% vol. 12,50 (25,00/l) 76 FEINSTER TRESTERBRAND 40% vol. 16,00 vom GEWÜRZTRAMINER (32,00/l) 77 WALDHIMBEERGEIST 40% vol. 13,50 (27,00/l) 78 WILLIAMS-CHRIST-BIRNE 40% vol. 15,00 (30,00/l) 79 KIRSCH 40% vol. 15, (30,00/l)

19 WEINEINKAUF VINOTHEK Besuchen Sie uns zum Weineinkauf in unserer modernen Vinothek mit einem der schönsten Panoramablicke der Mosel! Hier können Sie unsere Weine in einem einmaligen Ambiente verkosten und uns persönlich kennen lernen. Wir zeigen Ihnen gerne wo unsere Trauben wachsen und die Weine vinifiziert werden. WEINSHOP Bestellen Sie Ihre Lieblingsweine ganz bequem von zu Hause in unserem Onlineshop.

20 WEINPROBE Sie kennen unsere Weine noch nicht? Probieren Sie diese doch ganz in Ruhe zu Hause, ob mit Freunden oder mal so zu zweit. Sie teilen uns Ihre Weinvorlieben mit und wir stellen Ihnen individuelles Probepakt mit 6 verschiedenen Weinen zusammen. 39,50 frei Haus innerhalb Deutschland Musterbeispiel WEINPRÄSENTE Überraschen Sie Freunde, Verwandte oder Geschäftspartner mit perfekt abgestimmten Weinpräsenten aus unserem Weingut. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

21 VERANSTALTUNGEN JAHRGANGSPRÄSENTATION Juni Uhr Verkosten Sie unsere neuen Weine aus dem Jahrgang 2014 in unserem Weingut! WEINSOMMER HANNOVER Juli 2015 Opernplatz Hannover Genießen Sie unsere Weine in einzigartiem Ambiente in Hannovers Zentrum. WEIN- und HOFFEST in BORTFELD August 2015 Besuchen Sie unser gemütliches Wein- und Hoffest auf dem Hof der Familie Essmann in Bortfeld bei Braunschweig. Genießen Sie unseren Weinen leckere hausgemachte Spezialitäten. WIR FREUEN UNS AUF SIE!

22 VERSAND POST - DHL Wir versenden bruchsicher und versichert mit der deutschen Post in Kartons zu oder 21 Flaschen. (Bei Bestellungen mit Sekt, Secco oder 1,0 l Flaschen können max. 18 Fl. pro Karton versendet werden) Pro Karton berechnen wir: 5,95 innerhalb Deutschland 14,95 innerhalb der EU SPEDITION Ab 48 Flaschen versenden wir Ihre Bestellungen innerhalb Deutschland per Spedition. Hierfür berechnen wir eine Frachtkostenpauschale von 19,00. Als Frachtentschädigung packen wir Ihnen 3 Flaschen Wein ohne Berechnung hinzu. Ab einem Auftragswert von 500 versenden wir frachtkostenfrei! SELBSTAUSLIEFERUNG Bei Auslieferungen durch unser Weingut an den bekannten Weintouren liefern wir ab 48 Flaschen frachtfrei. Hierbei achten Sie bitte aus Transportgründen auf die Verpackungseinheit von 6 Flaschen pro Weinsorte. Brände und Liköre können auch einzeln bestellt werden. SONSTIGES Mit Erscheinen der Weinkarte 2015/2016 verlieren die vorherigen Weinkarten ihre Gültigkeit. Alle Preise verstehen sich inklusive 19 % Mehrwertsteuer. Rechnungen sind innerhalb von 10 Tagen ohne Abzug zahlbar - bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware Eigentum des Weingutes. Bankverbindung: Sparkasse Mittelmosel - Eifel Mosel Hunsrück IBAN: DE BIC: MALADE51BKS

23

24 WEINGUT LUDGER VEIT Noviander Weg Osann-Monzel Mosel Tel: Mobil: