Professionelle Einrichtung und Technik für die Großküche

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1 Professionelle Einrichtung und Technik für die Großküche

2 Kompetenz und Erfahrung aus Tradition. Die Kettel Großküchen GmbH, hervorgegangen aus der 1948 gegründeten Gustav Kettel GmbH, blickt auf eine über 65-jährige Firmengeschichte am Standort Essen zurück. Von hier aus sind wir für unsere Kunden aus dem öffentlichen und gewerblichen Bereich in den Sparten Objekteinrichtungen, Großküchentechnik und Gastronomiebedarf tätig. Schwerpunktmäßig entwickeln wir für die Großküchen in Betriebscasinos, Krankenhäusern, Seniorenheimen, Kindergärten und Schulen sowie für Produktionsküchen und die Systemgastronomie individuelle Lösungen. Unsere weitere Kompetenz besteht in dem Verkauf und der Vermietung von Großküchengeräten. Unsere langjährigen Erfahrungen und die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern garantieren Ihnen qualitativ hochwertige Produkte und eine solide, termingerechte Arbeit unsererseits. Dabei sind es nicht immer die großen Projekte, die uns herausfordern. Als mittelständiges Unternehmen übernehmen wir ebenfalls kleinere Projekte und führen sie mit der gleichen Präzision aus. Unser Team aus Planern, Kaufleuten, Technikern und Monteuren kombiniert Fachkompetenz mit kundenfreundlichen Leistungen in den Bereichen Planung, Beratung, Ausführung und Kundendienst. Eingebunden in unsere Firmengeschichte denken wir in Generationen und sind folgerichtig ein Ausbildungsbetrieb. Vertrauen auch Sie auf unsere Leistungen!

3 Innovative Profikochtechnik. Die Anforderungen an die Gemeinschaftsverpflegung sind in den letzten Jahren gestiegen. Die Speiseangebote werden vielfältiger und die Zubereitung schonender. Da ist eine praxistaugliche Großküchentechnik gefragt, die die Arbeit tagtäglich erleichtert. Einfache Bedienung und Ergonomie stehen ebenso im Vordergrund wie Leistungsstärke und Wirtschaftlichkeit. Zu unserem Service bei Verkauf und Vermietung gehören die Beratung sowie die Lieferung, Aufstellung und Montage der Küchengeräte sowie eine Einweisung durch unsere vom Hersteller geschulten Mitarbeiter. Der sparsame Einsatz von Wasser und Energie sowie die hohe Geräte- und Betriebssicherheit sind weitere Vorteile qualitativ hochwertiger, moderner Küchentechnologien. Und natürlich die Wartungs- und Servicefreundlichkeit, die wir gewährleisten. Wir führen die Geräte renommierter Hersteller und decken mit unserer umfangreichen Produktauswahl nahezu alle Bereiche für die professionelle Großküche ab. Darüber hinaus stellen wir unterschiedliche Geräte zur Vermietung bereit. Beispielsweise das Regeneriergerät von Convotherm für die gesunde Zubereitung verschiedenster Speisen. Alles für die Großküche: Großkochgeräte Hilfs- und Zusatzgeräte Speisenverteilungssysteme Geschirrspülmaschinen Großküchenmaschinen Kleingeräte Kaffeemaschinen Thermik und Kühlung Transportgeräte Großküchengeschirr Gastronomieartikel Food-Service-Equipment Gastronormbehälter Porzellan, Glas und Besteck Verbrauchsmittel Vermietung

4 Von Profis für Profis: persönliche Beratung mit Beurteilung der Vorhaben Aufmaßung vor Ort computergestützte Planung professioneller Ein- und Umbau Geräteinstallation inkl. -schulung verlässlicher Kundenservice große Produktausstellung Sofortlieferung von Gebrauchsartikeln Lösungen für die Zukunft. Ob öffentliche oder gewerbliche Einrichtung: Bei der Verpflegung sind flexible und effiziente Lösungen gefragt. Das erfordert eine zweckmäßige, ergonomisch durchdachte Küche, die darauf ausgelegt ist, dass die einzelnen Arbeitsschritte im Küchenalltag reibungslos ineinandergreifen. Das spart Zeit und Kosten und sorgt für zufriedene Kunden. Wir beraten Sie und planen eine individuelle Kücheneinrichtung für Ihre Räume. Dabei berücksichtigen wir stets Ihre spezifischen Anforderungen sowie die baulichen Gegebenheiten. Daher berücksichtigen wir bereits bei der Planung von Großküchen das perfekte Zusammenspiel der einzelnen Funktionseinheiten und die Anwenderfreundlichkeit der Gestaltungselemente. Unsere Einrichtungskonzepte zielen auf individuell geplante, hochfunktionale Küchen der Zukunft ab, die für klare Strukturen und optimale Abläufe sorgen. Ob Tiefkühl-, Lager-, Spül-, Vorbereitungs- oder Kochbereich: Bei uns erhalten Sie die Einrichtung für eine komplett neue Großküche sowie die Ausstattung bei Modernisierung oder Erweiterung von Teilbereichen aus einer fachkundigen Hand. Selbstverständlich liefern wir alle Geräte und Einrichtungsgegenstände, montieren sie fachgerecht und termintreu. kettel_09_13_90x55:layout :47 Seite 1 Profi-Technik für Frische und Genuss Professionelles Gastronomiegeschirr Backzubehör Barbedarf Gastronorm-Systeme Geschirrorganisation Kleinmöbel Kochgeschirre Reinigung Schneidwaren Speisenbearbeitung Speisentransport Speisenwarmhaltung Tafelgeräte Textilien Im Fachhandel erhältlich

5 Wir für Sie. Eine professionelle Großküche muss immer einsatzbereit sein, daher bieten wir Ihnen einen umfassenden Service an. Von unseren Monteuren werden sämtliche Kälteanlagen, Dunstabzugshauben, Spülmaschinen und Geräte im Küchen- und Speisenausgabebereich repariert, umgebaut und gewartet. Als Fachkräfte werden die Mitarbeiter regelmäßig bei namhaften Geräteherstellern geschult und weitergebildet und sind daher mit den neuesten Gerätetechnologien vertraut. Für Ihre Sicherheit führen wir eine Überprüfung nach BGV-A3, bislang VBG4 (Berufsgenossenschaftliche Vorschrift für Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit an elektrischen Anlagen und Betriebsmitteln), in Ihrem Küchen- und Ausgabebereich mit Prüfprotokoll und Plakette durch. Um eventuelle Ausfallzeiten Ihrer Geräte zu minimieren, sorgen wir für eine regelmäßige Wartung. Bei anfallenden Reparaturen der Großgeräte sind unsere Fachkräfte mit den gut ausgestatteten Werkzeugfahrzeugen schnell bei Ihnen vor Ort. Geräte wie Kleingeräte wie Kaffeeautomaten oder Heißluftdämpfer reparieren wir schnell und unkompliziert in unserer hauseigenen Werkstatt. Unser Lager verfügt über ein breites Sortiment an Ersatzteilen diverser Gerätehersteller der Großküchenindustrie. Eine zeitnahe Ersatzteillieferung ist Bestandteil unseres Lieferprogramms. Darüber hinaus liefern wir Ihnen Verbrauchsmittel für Ihre Spülmaschinen, Kombi-Dämpfer und Kaffeemaschinen. Unser Service: Überprüfung der Geräte nach BGV-A3 Reparatur vor Ort/in unserer Werkstatt Wartung in abgesprochenen Intervallen nachhaltige Ersatzteil-Lagerhaltung Lieferung von Verbrauchsmitteln Seit mehr als 100 Jahren Ihr Ansprechpartner für Profi-Küchenmaschinen Machen Sie sich einen Eindruck von unserem umfangreichen Programm unter PEFRA Stabmixer PFM - ein Allroundtalent in Küche, Eisdiele leichte Handhabung und robust wählen Sie entsprechend Ihrem Bedarf aus: Variable oder feste Geschwindigkeit 250 W, 350 W, 450 W oder 650 Watt Mixstäbe in verschiedenen Längen (220 mm bis 630 mm) und Rührbesen PEFRA Peter Franken GmbH Industriestraße Mettmann Telefon / Fax / info@pefra.de

6 Sprechen Sie uns an. Kettel Großküchen GmbH Lazarettstr Essen Tel.: Fax.: made in Germany since 1974 Professionelle und individuelle Lösungen Assheuer + Pott GmbH & Co. KG Talweg Sundern Germany Thermische Geräte Kühl- und Gefriergeräte Cafeteria-Anlagen Speisenverteilung Edelstahlmöbel/-regale Abzugshauben ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH Grüner Weg Dresden Tel.: 0351 / Fax: 0351 / service@ascobloc.de Internet: für Gastronomie- und Servierartikel Telefon +49 (0) 2933 / Telefax +49 (0) 2933 / info@aps-germany.de Concept: JS Media Tools A/S