DA NOI SIETE AL CENTRO BEI UNS SIND SIE IM ZEMTRUM CHEZ NOUS VOUS ETES AU CENTRE
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- Irmgard Gärtner
- vor 8 Jahren
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1 Bankette im Tagliatelle Ab 10 bis max. 25 Personen sind Bankette für geschlossene Gesellschaften das ganze Jahr am Mittag sowie abends möglich. Gerne nehmen wir Ihre Wünsche entgegen und freuen uns, mit Ihnen die Auswahl und die Details zu besprechen. Das Team Mathias unser Küchen-Chef, fordert von seinen Praktikanten jeden Tag Höchstleistungen. Die Küche Pasta-Liebhaber aufgepasst! In unserer mediterranen Küche haben wir uns auf italienische Pasta und klassische Risotti spezialisiert. Unsere Ravioli sind handgemacht und unsere Pasta wird für Sie à la minute geschnitten und zubereitet. Überzeugen Sie sich von unserer frischen und saisonal ausgerichteten Küche. Öffnungszeiten Unsere Küche ist von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und jeweils am Abend von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. 1
2 Tagliatelle assortite Blattsalat mit Pancetta (CH), Pilzen und Croûtons Tomatencrèmesuppe Italia Tagliatelle mit Cherrytomaten, Rucola, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Pinienkernen Turicum Tagliatelle mit Kalbsgeschnetzeltem (CH) an einer Pilzrahmsauce Gamberi Tagliatelle mit Crevetten, Olivenöl, Knoblauch und Chili Hausgemachtes Tiramisù 2 Gänge CHF pro Person 3 Gänge CHF pro Person 4 Gänge CHF pro Person Unser Chef de Service empfiehlt ein Cüpli Prosecco, Kir-Royal als Alternative einen Orangensaft. Zu unseren Pastagerichten empfehlen wir einen harmonischen PRIMITIVO DEL TARANTINO mit Noten von reifen Beeren. 2
3 Pesce nel Tagliatelle Insalata Mimosa Nüsslisalat dekoriert mit Eiervierteln und Croûtons Gemüsebouillon mit Julienne aus Karotten und Lauch, parfümiert mit Cherry Mediterraner Fischspiess (sautierter Lachs, Crevetten und Red Snapper) serviert mit Zitronen-Korianderbutter und Tagliatelle mit Pernotschaumsauce Torta della Nonna 2 Gänge CHF pro Person 3 Gänge CHF pro Person 4 Gänge CHF pro Person Für den angenehmen Einstieg empfehlen wir einen gespritzten Weisswein, Martini Bianco als Alternative ein Tonic Water. Unser Chef de Service empfiehlt zum Hauptgang unseren LUGANA, ein wunderbarer Weisswein aus dem Gebiet des Gardasee. 3
4 Il Buongustaio Kopfsalat nach Grossmutters Art Karrottencrèmesuppe Maispoulardenbrust (CH) gefüllt mit Brie und Zitronenthymianjus, Risotto mit Rotwein und Tomaten Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat serviert an einer pikanten Tomatensauce Hausgemachtes Tiramisù 2 Gänge CHF pro Person 3 Gänge CHF pro Person 4 Gänge CHF pro Person Zur Einstimmung empfehlen wir Ihnen einen Cynar Martini Bianco mit Eis und Zitrone, sowie unseren speziellen Edelessig. Passend zur Maispoulardenbrust zu den Ravioli empfiehlt unser Chef de Service den würzigen, harmonischen PRIMITIVO DEL TARANTINO. 4
5 Ravioli nell autunno ab 1. Oktober bis 30. November Herbstsalat Blattsalat mit sautierten Champignons, Speck (CH), Trauben und Feigen Kürbiscrèmesuppe Hausgemachte Wildravioli (A) mit Steinpilzrahmsauce Risotto mit Trüffel und Barolobutter Crème bruleé 2 Gänge CHF pro Person 3 Gänge CHF pro Person 4 Gänge CHF pro Person Zum Apéro empfehlen wir Ihnen einen Gin Tonic, einen prikelnden Kir, als Alternative einen schweizer Suser. Zum Wild empfiehlt unser Chef De Service den CHIANTI COLLI SENESI, ein fruchtiger und runder Wein. 5
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