FUR GASTRONOMIE UND GV IMPULSE. KONZEPTE. LOSUNGEN.

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Helmut Ritter
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1 FUR GASTRONOMIE UND GV IMPULSE. KONZEPTE. LOSUNGEN.

2 GASTRO IVENT 2016 Die GASTRO IVENT bietet Impulse und Lösungen für Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering. In Halle 6 präsentieren Aussteller hochwertige Nahrungsmittel, Getränke, Kücheneinrichtung und technische Ausstattung. FISCH VON KLASSISCH BIS MODERN Angesagter Tuna Burger, der von Spitzenköchen geschätzte Skrei, raffinierte Sushi Toppings, kreativ einsetzbarer Pulled Salmon und vieles mehr bietet Deutschlands einzige Fischfachmesse fish international in der Halle 5. In der Räucherkiste finden geführte Verkostungen statt, und wir zeigen Ihnen z. B. innovative Street Food Varianten mit Fisch. SO SCHMECKT DER NORDEN! DIE FAG-FACHMESSE In Halle 7 präsentieren die Aussteller der Fleischer-Einkauf AG am Sonntag und Montag ein breites Angebot an Fleisch, innovativen Produkten und Dienstleistungen für das Fleischerei- und Gastronomiegewerbe. Das vielseitige Rahmenprogramm beinhaltet Koch-Shows, einen Wettbewerb der Jungköche und Fachvorträge. DIE MESSE FUR DEN NORDWESTEN Bremerhaven Hamburg Oldenburg Bremen Osnabrück Hannover Wolfsburg FUR GASTRONOMIE UND GV Göttingen

FISCH VON KLASSISCH BIS MODERN Angesagter Tuna Burger, der von Spitzenköchen geschätzte Skrei, raffinierte Sushi Toppings, kreativ einsetzbarer Pulled Salmon und vieles mehr bietet Deutschlands

3 TRENDTHEMEN COFFEE STYLE Die Themenwelt Coffee Style zeigt die neuesten Trends der Szene. Hier findet man echte Kaffee-Experten und natürlich besten Kaffee. Neben informativen Vorträgen zu Technik und Zubereitung bietet die Aktionsbühne ein interaktives Programm. CRAFTED AREA Dank Craft wird mehr über das Bier gesprochen als über seinen Preis. Und der Retro-Trend zum Handwerklichen hat auch die Märkte für AFG und Spirituosen mächtig in Bewegung gebracht. Die Crafted Area bietet die Gelegenheit für Tastings und Gespräche mit Erzeugern und Anbietern. STREETFOOD Es wird urban und trendy auf der GASTRO IVENT. Ausgewählte Street Food Anbieter mit einem ihrer bekannten Gesichter, Stevan Paul, präsentieren die Trends und Vielfalt des gehobenen Fast Foods.

Und der Retro-Trend zum Handwerklichen hat auch die Märkte für AFG und Spirituosen mächtig in Bewegung gebracht.

4 IMPULSE. KONZEPTE. LOSUNGEN. SCHMECKEN, VERGLEICHEN UND NEUES ENTDECKEN Unter diesem Motto erfahren Sie in der Probierküche, einem Highlight der GASTRO IVENT, mehr über die Geschichte eines Produkts und dessen Zubereitung Geschmacksproben sind inklusive. Live vor Ort sind wieder die Chefs on High Heels, die die Besucher an ihren kreativen Ideen teilhaben lassen. Schauen Sie Maria Groß, Luka Lübke und Yvonne Lux bei einem Tasting in der Probierküche auf die Finger! Auch 2016 dabei Luka Lübke (links) und Maria Groß (rechts) bei ihrem Einsatz in der Probierküche Das Programm der Probierküche und Informationen zur Reservierung finden Sie unter > Präsentiert von UNSERE PARTNER

dessen Zubereitung Geschmacksproben sind inklusive. Live vor Ort sind wieder die Chefs on High Heels, die die Besucher an ihren kreativen Ideen teilhaben lassen.

5 KULINARISCHE ENTDECKUNGSREISE Die Spitzenköche und Gastro-Experten des VKD zeigen in der Probierküche der GASTRO IVENT live und hautnah, was mit frischen Produkten und viel Kreativität in der Küche möglich ist. Beim Tasting können Besucher wahre Kochkunst erleben und sich die Kreationen der Küchengurus schmecken lassen. Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise mit den Branchengrößen des Verbands der Köche Deutschlands (VKD). Präsentiert von BESTENS VERPFLEGT: KINDER UND JUGENDLICHE Best Practice in der Schulverpflegung: Handwerk, gute Zutaten und eine sichere Kalkulation. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung bietet am Dienstag, 16. Februar von 13:30 Uhr bis 17:00 Uhr in der Probierküche den passenden Rahmen für einen aktiven Austausch. Die aktuelle Ausstellerliste und das Programm finden Sie unter >

Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise mit den Branchengrößen des Verbands der Köche Deutschlands (VKD).

6 GASTRO IVENT m 2 RUND UM DAS NETZWERKEN OVB ARENA EINGANG 03 EIN TICKET = DREI MESSEN 07 Halle 5 Halle 5+6 Halle 7 EINTRITTSPREISE* Buchen Sie Ihr Ticket online ab dem 7. Januar 2016 unter > Online Vor Ort Tageskarte 24,00 38,00 3-Tageskarte 36,00 50,00 *Zutritt nur für Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie und GV. OFFNUNGSZEITEN Sonntag und Montag Dienstag* *Nur GASTRO IVENT und fish international VERANSTALTER 10:00 18:00 Uhr 10:00 17:00 Uhr MESSE BREMEN & ÖVB-Arena WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH Findorffstraße Bremen T F info@gastro-ivent.de Bildnachweis: Horst A. Friedrichs, WFB/Jan Rathke + planetmutlu + fotolia, istock, shutterstock

de Online Vor Ort Tageskarte 24,00 38,00 3-Tageskarte 36,00 50,00 *Zutritt nur für Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie und GV.

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