Weißwein. Deutschland

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1 Weißwein Deutschland Rheinhessen 2014 Grauburgunder Qualitätswein trocken, 0,75l EUR 27,00 Weingut Manz, Rheinhessen Dieser Grauburgunder zeichnet sich durch seine Sauberkeit und sortentypische Klarheit aus. Wir finden Nuancen von Honigmelone und eine lebendige Mineralität. Pfalz 2014 Sauvignon Blanc Collage 0,75 l EUR 28,00 Weingut Hammel Erfrischend fruchtig, elegant duftig, Aromen von frischen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber & Maracuja. Je zum Teil im klassischen Holzfass und im modernen Stahltank auf der Feinhefe gereift. Rheingau 2014 Kiedricher Riesling 0,75 l EUR 45,00 Weingut Robert Weil Feiner Duft nach gelben und exotischen Früchten, gute Balance, feines Fruchtspiel, am Gaumen komplex, konzentriert und mit gutem Potential Oestricher Doosberg 0,75l EUR 33,00 Weingut Spreitzer, Riesling Kabinett trocken Aromen von gelben Früchten wie Aprikose, Mango, Pfirsich, klare Frucht & gut eingebundene Säure.

2 Österreich Kamptal 2013 Riesling Platin Der Wertvolle 0,75 l EUR 37,00 Weingut Jurtschitsch, Langenlois Ein eleganter und terroirgeprägter Riesling mit der typischen Kamptaler Würze. Niederösterreich 2013 Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz, 0,75l EUR 96,00 Rudi Pichler, Österreich Über 40 Jahre alte Reben bringen dem Wein komplexe Fruchtaromen und eine pfeffrige Würze. Ausgebaut im großen Holzfass. Loire Frankreich 2014 Sancerre Blanc 0,75 l EUR 38,00 trocken, AOC Domaine Michel Thomas Die Lage & Böden der Domäne Maltaverne verleihen dem Sancerre einen wunderschönen zarten Fruchtgeschmack 2011 Chablis 1er Cru 0,75 l EUR 56,00 AOC Domaine Jean Collet et Fils Der Chablis zeichnet sich durch ein komplexes und lange anhaltendes Bouquet aus, in das sich Aromen des Akazienhonigs und leicht blumige Anklänge mischen. Burgund 2009 Puligny Montrachet 0,75 l EUR 115,00 AOC Bouchard Pere & Fils 88 Punkte von Robert M. Parker

3 Italien Venetien 2014 Lugana DOC 0,75 l EUR 33,00 Azienda Ottella In der Nase zeigen sich Aromen von exotischem Obst, kandiertem Obst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen erweist er sich frisch mit einer expressiven Finesse, einer guten Struktur sowie einem langen Nachhall. Monferrato 2014 Moscato d`asti DOCG 0,75l EUR 28,00 Weingut Marco Bonfante Sehr klares Muskat- Aroma mit viel Frucht, perfekte Balance Zwischen Süße und belebender Frische, sehr feinperlig. Mallorca Spanien 2014 Macià Batle Blanc de Blancs 0,75l EUR 38,00 Santa Maria del Cami DO Die einheimische Rebsorte Prensal Blanc wird hier vom Chardonnay unterstützt, was dem Wein ein breit gefächertes Bouquet von reifem Apfel und Melone bis hin zu Ananas liefert. Neuseeland Marlborough 2014 Sauvignon Blanc, 0,75l EUR 79,00 Cloudy Bay Dieser weltweit zigfach ausgezeichnete Wein ist eine Klasse Für sich. Geschmeidig, dabei von phantastischer Tiefe und Feinstruktur. Aromenfeuerwerk mit süßem Basilikum, frischem Ingwer, Zitronengras und tropischen Früchten.

4 Roséwein Deutschland Pfalz 2014 Sophie Helene Rosè- Cuveè 0,75 l EUR 21,00 Weingut Hammel Harmonisch, trocken, aromatisch, mit anregender Frische, Nuancen wilder, reifer Erdbeeren, saftig, aus Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Cote de Provence Frankreich 2014 Whispering Angel Rosè AOC, 0,75l EUR 46,00 Chateau d`èsclans Aromen von Erdbeeren, Zitrusfrucht und Zitronengras Gepaart mit einer klaren Säurestruktur. Mallorca Spanien 2014 Macià Batle Rosado 0,75 l EUR 32,00 Santa Maria del Cami DO Binissalem Aus den mallorquinischen Rebsorten Manto Negro & Callet gekeltert, lebhaft, duftig, mit Aromen von wilden Waldbeeren und Kirschen.

5 Rotwein Deutschland Pfalz 2013 Roter Lehm Merlot 0,75 l EUR 41,00 Weingut Lergenmüller Schwere rote Lehmböden und das mediterrane Klima zeichnen sich verantwortlich für weinige Opulenz und Kirschfrucht Black Print, Qualitätswein trocken, 0,75l EUR 42,00 Weingut Markus Schneider Dunkle Frucht und Aromen von Waldbeeren. Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Nahe 2011 ``Noir de Diel`` Spätburgunder 0,75 l EUR 72,00 Schlossgut Diel Ausgebaut im kleinen Holzfass aus französischer Eiche erzeugt Schlossherr Armin Diel mit diesem Pinot Noir einen der besten Rotweine der Region. Rheinhessen 2012 Spätburgunder Doppelstück 0,75 l EUR 34,00 Weingut Manz Mehrmonatige Reifung im großen Holzfass, typisch feiner Pinot Duft, delikate Beeren- und Würzaromen, langer, samtiger Nachhall.

6 Österreich Weinviertel 2009 Kommende Mailberg 0,75 l EUR 42,00 Schlossweingut Malteser Ritterorden Die vielzitierte österreichische Rotweinrevolution nahm im Schlossweingut ihren Ausgang. Seit Jahrzehnten werden die Weingärten nach den Grundsätzen der Umweltschonenden Produktion bearbeitet. Kamptal 2012 Zweigelt 0,75 l EUR 34,00 Weingut Jurtschitsch, Langenlois Die Bodenvielfalt und die mikroklimatischen Verhältnisse von warmen Tagen und kalten Nächten spiegeln sich in diesem grandiosen Zweigelt wider. Burgenland 2012 Umathum Haideboden Rotwein, 0,75l EUR 79,00 Weingut Umathum, Frauenkirchen Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren, angenehme Gerbsäure. Haut-Médoc Frankreich 2011 Château Liversan 0,75 l EUR 42,00 Cru Bourgeois Supérieur Haut Médoc AOC Château Liversan, Saint-Sauveur 85 Punkte im Wine Spectator. Komplexer und langlebiger Wein mit fester Tanninstruktur.

7 Italien Apulien 2012 Primitivo di Manduria 0,75 l EUR 49,00 Vintage 2010 Feudi di San Marzano Apulien, Italien Tiefdunkle rubinrote Farbe, Bouquet von Kirschen und schwarzen Beeren, fruchtig und finessreich im Geschmack Toskana 2011 Villa Antinori 0,75 l EUR 52,00 Weingut Antinori Rubinrot mit Noten von Beeren und Holz, sowie weichem Tannin, 12 Monate im Barrique und 8 Monate auf der Flasche gereift, feine Stilistik, langer Nachhall. Piemont 2012 Ca Marcanda Promis 0,75 l EUR 75,00 Cuvée aus Merlot, Syrah & Sangiogvese trocken, IGT Angelo Gaja Angelo Gajas neuestes Weingut präsentiert einen Wein mit zahlreichen Auszeichnungen im Duemilavini, Gambero Rosso und Veronelli. Venetien 2010 Amarone della Valpolicella 0,75l EUR 96,00 Classico DOCG, Zenato Handgelesene Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Sangiovese, Der Wein besticht durch Aromen von getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen.

8 Spanien Mallorca 2011 Macia Batle, Vino Tinto Crianza 0,75l EUR 42,00 Santa Maria del Cami DO Intensives Bouquet aus komplexen balsamischen und würzigen Noten, Zimt, Vanille, reife Früchte, Aromen wie Kakao und Karamell. Rioja 2010 Baron de Ley, Reserva, Rioja 0,75l EUR 37,00 Weingut Baron de Ley Dunkle Beerenfrucht verschmilzt in der Nase mit mediterranen Gewürzen und den Noten des Holzfassausbaus, die sich als Anklänge Von kokos und Toffee zeigen. Nach 20 Monaten Reife in amerikanischer Eiche und weiteren 24 Monaten aus der Flasche, kommt die Reserva in einem dunklen Rubinrot ins Glas. Anden Chile 2012 Cuvée «Alexandre» Cabernet Sauvignon 0,75 l EUR 48,00 Colchagua Valley Weinkellerei Alexandra Lapostolle, Colchagua Valley Der Cabernet Sauvignon beeindruckt mit seiner reifen Frucht, seinem konzentrierten Aroma und dem kraftvollen Charakter und einem hohen Maß an Harmonie & Eleganz.

9 Argentinien Mendoza 2013 Felino Malbec 0,75 l EUR 38,00 Vina Cobos Herrliches Bukett von reifen Brombeeren, Weichseln und Unterholz, komplexe Fruchtaromen mit Tiefe, würzige Akzente, kraftvoll, geschmeidig. Stellenbosch Südafrika 2008 De Toren Z`` 0,75 l EUR 73,00 Top-Cuvée, W.O. Stellenbosch W.O. Stellenbosch Weinkeller De Toren Das bisher unentdeckte Juwel unter den südafrikanischen Weingütern produzierte dieses Top-Cuvée, welches auf Anhieb 4 Sterne im John Platter und 92 Punkte im Wine Enthusias 2013 The Chocolate Block 0,75l EUR 92,00 Boekenhoutskloof Der Wein zeigt sich hochkonzentriert mit tiefdunkler Farbe im Glas. In der Nase lässt er seine enorme Vielschichtigkeit und Konzentration erahnen und duftet nach roter Johannisbeere, Cassis, schwarzem Pfeffer, Zedernholz und Schokolade. Am Gaumen wird die Aromenexplosion um Noten von Marzipan, mineralischen Noten, Koriander und Zartbitterschokolade erweitert.

10 Schaumweine Perle de Parlait Edelsecco weiß 0,1 l EUR 5,20 0,75 l EUR 32,00 Perle de Parlait Edelsecco rosé 0,1 l EUR 5,80 0,75 l EUR 36,00 Schloss Boosenburg Sekt, 0,1 l EUR 3,80 alkoholfrei 0,75 l EUR 26,00 Möller Crémant weiß 0,1 l EUR 6,90 0,75 l EUR 44,00 Möller Crémant rosé 0,1 l EUR 7,50 0,75 l EUR 48,00 Laurent Perrier, Brut 0,375 l EUR 54,00 0,75 l EUR 95,00 Laurent Perrier, Rosé 0,75 l EUR 149,00 Ruinart Blanc de Blancs 0,75 l EUR 199,00 Billecart- Salmon Rosè 0,75l EUR 139,00

11 Weine im offenen Ausschank Weißweine Cotes de Gascogne (Hauswein) 0,2 l EUR 6,50 Trocken Weingut Plaimont Bordeaux, Frankreich Grauburgunder 0,2 l EUR 7,50 Qualitätswein, trocken Weingut Manz, Rheinhessen Dieser Grauburgunder zeichnet sich durch seine Sauberkeit und sortentypische Klarheit aus. Rosewein 2013 Whispering Angel Rosè Chateau d`èsclans Aromen von Erdbeeren, Zitrusfrucht und Zitronengras 0,2l EUR 9,90 Rotweine Montepulciano D abruzzo (Hauswein) Trocken Nobile dekke Rocche Abruzzen, Italien 0,2 l EUR 6,50 Altitudes Merlot 0,2 l EUR 7,00 trocken Weingut Altitudes Valle Central - Valle de Rapel, Chile Perfekt gereifte Trauben reifen in der Sonne Chiles Primitivo Quota 29 0,2 l EUR 8,00 Trocken Cantine Menhir Apulien, Italien Mittleres Rubinrot glänzt im Glas. In der Nase ausgeprägter Duft nach reifen Kirschen, orientalischen Gewürzen und etwas Zedernholz. Am Gaumen weich und saftig, sehr reife Fruchtaromen, samtige Tannine.Langer und warmer Wein.

12 Süßwein Die Stadt Sauternes liegt im Bordeaux. Die Weine dieser kleinen, hügeligen Enklave mit speziellem Mikroklima im südlichen Bordeaux gelten als beste Trockenbeerenauslesen und sind weltweit besonders begehrt. Die Erträge sind sehr klein und unregelmäßg. Die Vielfachlesen und Vinifikation sehr aufwändig. Das Weingut mit ca. 6 Hektar Rebfläche liegt auf dem höchsten Hügel Haut- Sauternes genannt und ist von berühmten 1ers Crus Classés umgeben. Im Chateau Haut-Bommes werden diese mit größter Sorgfalt gelesen, im Barrique vinifiziert und ausgebaut. Sauternes gehört zu den Bordeaux-Anbaugebieten mit AOC-Güteklasse (Appellation d'origine Contrôlée). Expertise: Der Süßwein von dem Château Haut-Bommes aus dem berühmten Anbaugebiet von Bordeaux hat eine glänzende Goldfarbe. Feine Aromen von Honig, Lebkuchen, kandierten Aprikosen prägen diesen Edelsüßen. Dabei bleibt er im Geschmack vollmundig, würzig, ausgewogen und sehr nachhaltig. Bei 8 bis 10 Grad schmeckt er hervorragend zu Gänseleber, Seebarsch, kráftigen Käsesorten wie dem Roquefort und - ein Tipp - zu Apfelstrudel. Der goldene Süßwein aus Sauternes ist zudem 30 Jahre oder länger lagerbar. Château Clos Haut Peyraguey Rebsorte: 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Sauternes 0,375l EUR 56,00 0,05l EUR 8,00