Neuheiten und Bestseller Willkommen in Ihrem Weinkeller.

Transkript

1 Neuheiten und Bestseller 2012 Willkommen in Ihrem Weinkeller.

2 Inhaltsverzeichnis Seiten Italien 4 7 Frankreich 8 9 Schweiz Spanien Australien 18 Denner Weinwelt 19 Erklärung der Piktogramme Passende Speisen Rebsorte Trinktemperatur Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang) Prämierte Weine Weinprämierungen nach Punkte-Schema x von 100 Punkten bei Robert Parker, Wine Spectator usw. x von 20 Punkten bei Weinseller Bedeutung der Qualitätsbezeichnungen DOCG Steht für eine kontrollierte und garantierte Herkunft und ist die höchste Qualitätsstufe in Italien. AOC/DOC/D.O./WO Dies steht für eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung, für die Folgendes festgelegt wurde: Gebiet, zulässige Trauben und Höchsterntemengen. Mit der noch etwas besseren Bezeichnung DOCa dürfen nur Rioja und Priorat werben. IGP/VdP/IGT/VdIT Die Bezeichnung für regionale Landweine. Die Herstellung unterliegt Ertragsbeschränkungen und Produktionskontrollen, welche dem Wein einen eigenständigen Lokalcharakter garantieren. Riserva/Vecchio bzw. Reserva/Gran Reserva Diese Prädikate beschreiben eine längere Fassreife. Supérieur bzw. Superiore Ein solcher Wein hat in der Regel ein Prozent mehr Alkohol als der normale DOC-Wein. Denner garantiert seinen Kunden höchste Qualität zu tiefsten Preisen. Zapfenweine werden in Ihrer Denner Filiale kostenlos ersetzt oder der Kaufpreis wird zurückerstattet. Sortiments-, Jahrgangs- und Preisänderungen bleiben vorbehalten. Druck- und Satzfehler vorbehalten. Solange Vorrat. Alle Preise in CHF. Stand Februar Wachau Grüner Veltliner 2011, Domäne Wachau, Österreich, 75 cl 2

3 Liebe Weinfreunde Editorial Informativ, vielseitig und beliebt: das ist unser Weinführer auch im Frühling Das kleine Nachschlagewerk informiert alle Weinliebhaber einerseits über unsere Neuigkeiten und andererseits über die beliebtesten Denner Weine. In der neuen Frühlingsausgabe finden Sie ausserdem auch ausgesuchte Trouvaillen und edle Tropfen, die wir Ihnen zu kleinen Preisen in unseren Filialen und in unserem Onlinewineshop anbieten. Der Denner Weinführer informiert Sie aber auch über die Traubensorten unserer Topweine sowie deren Lagerung. Damit der Genuss vollkommen ist, erfahren Sie zu jedem vorgestellten Wein, zu welchen Gerichten er am besten kredenzt wird. In den letzten Jahren hat Denner sein Weinsortiment nicht nur stetig aufgebaut, sondern sich auch auf Spitzenweine zu kleinen Preisen spezialisiert. Die vielen Auszeichnungen auf nationaler sowie internationaler Ebene beweisen, dass wir von Denner zu den Spitzen - r eitern im Schweizer Weinmarkt gehören. Unser Angebot im Weinführer kann leider nur einen kleinen Teil unseres breiten Sortiments vorstellen. Wenn Sie mehr über die Denner Weinwelt wissen möchten, schauen Sie deshalb am besten mal in unseren Wineshop rein. Unter erfahren Sie alles über unsere 300 Weine, die wir im Standardsortiment führen. Lassen Sie sich von unseren Weinen inspirieren! Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden. Ihre Denner Weinexperten 3

4 Italien Anbaufläche: ca ha Jahresproduktion: ca. 49 Mio. hl Hauptanbaugebiete: Anbau in allen Provinzen. Die wichtigsten sind Sizilien, Apulien, Venetien (mit den beliebten Sorten Amarone und Ripasso), Toskana (mit dem weltberühmten Chianti) und das Piemont (Heimat von Barolo und Barbaresco). Wichtigste Traubensorten: Die berühmten Rotweine werden aus Sangiovese (Chianti, Vino Nobile, Brunello usw.) und Nebbiolo (Barolo und Barbaresco) gekeltert. Mengenmässig wird immer noch viel Barbera und Montepulciano angebaut. Bei den Weissweinen sind Chardonnay, Pinot Grigio und Glera (Prosecco) die Renner. Charakteristik: Die Weine aus dem Süden aus Apulien und Sizilien erfreuen sich bei vielen Weinliebhabern wegen ihres unerreichten Trinkvergnügens grosser Beliebtheit. Die Klassiker aus der Toskana und dem Piemont werden von den Kennern geschätzt. Neu! Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT 2010/2011, Apulien, Italien, 75 cl Blasses Zitronengelb. Fruchtige Aromen, exotische Früchte in der Nase. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang. Apéro, Meerwasserfisch Chardonnay, Fiano Montezovo Amarone della Valpolicella DOC 2008, Venetien, Italien, 75 cl 17,5 Punkte Weinseller Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflaumenkompott. Im Gaumen sehr dichter Körper mit weichen, reifen Tanninen und sehr langem Abgang. helles Fleisch, rotes Fleisch, würzig reifer Käse, Risotto Corvina, Rondinella, Molinara 8 10 C 1 3 Jahre 2 10 Jahre Italien

5 Piemont Venetien Umbrien Toskana Abruzzen Neu! Sardinien Rom Neapel Apulien Sizilien Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2007, Sardinien, Italien, 75 cl Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen und wenig Eichenholz. Samtig und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang. rotes Fleisch, würzig reifer Käse, Charcuterie Cannonau 3 5 Jahre Italien 5

6 Conti Neri Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2009, Venetien, Italien, 75 cl Gold Decanter Sehr gut Expovina Purpurrot. Süsslicher Duft, erinnert an Amarenakirschen und Rosenblätter. Voller Körper mit intensiver Fruchtsüsse und runden Tanninen. helles Fleisch, rotes Fleisch, Risotto, würzig reifer Käse Neu! Baccio Chianti DOCG Riserva 2008, Toskana, Italien, 75 cl Rubinrot. Duftet intensiv nach Beeren und Heidelbeeren. Mittlerer Körper mit weichen, reifen Tanninen. Grilladen, Pasta Corvina, Rondinella, Molinara Sangiovese, Canaiolo 3 5 Jahre Jahre 7.95 Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva 2007, Toskana, Italien, 75 cl Purpurrot. Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper mit präsenter Säure und weichen Tanninen. helles Fleisch, Pasta Sangiovese, Canaiolo Vigneti di Campomaggio Rosso Toscana IGT 2006, Toskana, Italien, 75 cl Bronze Decanter Bronze Int. Wine Challenge London Sehr gut Expovina 2 bicchieri Gambero rosso Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Erinnert im Bouquet an Kirschen, schwarzen Pfeffer und Eichenholz. Voller Körper, rund, mit Noten von Gewürzen und Vanille. rotes Fleisch, würzig reifer Käse Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 3 7 Jahre Jahre Italien

7 Masseria del Fauno Salice Salentino DOC 2010, Apulien, Italien, 75 cl 16 Punkte Weinseller Intensives Rubinrot. Delikate Aromen von Waldbeeren, feine Gewürznoten. Voll im Körper, weich und rund im Abgang. helles Fleisch, rotes Fleisch, Pizza, Lasagne Negroamaro, Malvasia Epicuro Primitivo di Manduria DOC 2008/2010, Apulien, Italien, 75 cl 17,25 Punkte Weinseller (2008) Intensives Rubinrot mit Violett reflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu einem Hauch Vanille. Im Gaumen fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen. helles Fleisch, rotes Fleisch Primitivo (Zinfandel) 1 4 Jahre Jahre 8.95 Mandorla Negroamaro Primitivo Puglia IGT 2010, da uve parzialmente appassite, Apulien, Italien, 75 cl Intensives Rubinrot mit Violettreflexen. Fruchtige Beerenaromen, feine Gewürznoten. Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang. rotes Fleisch, Pizza, Lasagne Seligo Shiraz/Cabernet Sauvignon Rosso Sicilia IGT 2008, Sizilien, Italien, 75 cl 16 Punkte Weinseller Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, Zwetschgen und Beeren. Voller Körper mit weichen Tanninen und rundem Abgang. Pasta, würzig reifer Käse Negroamaro, Primitivo Cabernet Sauvignon, Shiraz 1 4 Jahre Jahre Unser gesamtes Angebot an italienischen Weinen finden Sie unter Italien 7

8 Frankreich Anbaufläche: ca ha Jahresproduktion: ca. 45 Mio. hl Hauptanbaugebiete: Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in der Gegend von Bordeaux, im Burgund, im Languedoc und an den Côtes-du-Rhône. Wichtigste Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sind untrennbar mit Bordeaux verbunden. Pinot Noir steht für Burgund, und im Süden rangieren Syrah und Grenache auf den vorderen Plätzen. Chardonnay ist die wichtigste weisse Sorte. Charakteristik: Weltweit orientieren sich Winzer an Bordeaux- und Burgunderweinen. Das Rhonetal liefert Kraftpakete wie Châteauneuf-du-Pape. Aus dem Languedoc-Roussillon kommen wunderbare Landweine. Elsass und Loire stehen für filigrane, fruchtige Weissweine. Während die Preise für Bordeaux Grand Crus ins Unermessliche steigen, findet man heute in ganz Frankreich Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis. Gewürztraminer Vin d Alsace AOC Cuvée Réserve 2011, Elsass, Frankreich, 75 cl Goldgelb glänzend. Duftet intensiv nach Rosen, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Intensiv im Auftakt, mit vollem Körper und lang anhaltendem Gaumen. exotische Küche, helles Fleisch, würzig reifer Käse Gewürztraminer Clos de l Oratoire Châteauneuf-du-Pape AOC 2009/2010, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina (2009) Silber Int. Wine & Spirit Competition (2009) 91 Punkte Wine Spectator (2009) Punkte Robert Parker (2009) 17,75 Punkte Weinseller (2009) Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und struktu riert im Gaumen, mit runden Tanninen. rotes Fleisch, würzig reifer Käse, Eintopf Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre C 1 4 Jahre Jahre Frankreich

9 Bordeaux Loiretal Champagne Paris Burgund, Beaujolais Lyon Elsass Neu! Rhonetal Languedoc-Roussillon Côtes de Provence Costières de Nîmes Silber Concours Général Agricole Paris Château Bessan Ségur 2008, Médoc AOC, Cru Bourgeois, Frankreich, 75 cl Kräftiges Rot mit violetten Reflexen. In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch Vanille. Kräftig im Gaumen mit gut eingebundenen Tanninen und lang anhaltendem Finale. rotes Fleisch, würzig reifer Käse, Gemüse Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec 3 8 Jahre 9.95 Weitere tolle Weine aus Frankreich finden Sie unter Frankreich 9

10 Schweiz Anbaufläche: ca ha Jahresproduktion: ca. 1,2 Mio. hl Hauptanbaugebiete: Für Weisswein ist die Romandie mit den Kantonen Wallis, Waadt und Genf berühmt. Hervorragender Pinot Noir stammt aus der Ostschweiz und dem Wallis. Im Tessin begeistern Rotweine, insbesondere der Merlot. Wichtigste Traubensorten: Chasselas führt mit grossem Abstand, gefolgt von Pinot Noir, Gamay und Merlot. Charakteristik: 1 / 3 der Schweizer Reben wächst im Wallis und an den Südhängen des Genfersees. Überall in der Schweiz lässt sich bei den Winzern ein Trend zu mehr Qualität feststellen. Vermehrt werden auch alte, lokale Traubensorten als Spezialitäten angebaut. Domaine de Valmont Grand Cru Morges blanc AOC La Côte 2010/2011, Waadt, Schweiz, 70 cl 16,25 Punkte Weinseller (2010) Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, fein und elegant. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang. Apéro, Süsswasserfisch, Hartkäse, Fondue, Raclette Chasselas Château de Luins AOC La Côte 2011, Waadt, Schweiz, 75 cl Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten. Rassig-eleganter Körper und saftige Säure. Apéro, Süsswasserfisch, helles Fleisch Chasselas C C 1 3 Jahre Jahre Schweiz

11 Zürich Schaffhausen Bielersee Bern Neuenburg Waadt Wallis Graubünden Tessin Aigle AOC Chablais 2011, Waadt, Schweiz, 70 cl Glänzendes Goldgelb. Duftet nach exotischen Früchten. Im Gaumen mineralisch, breit und anhaltend im Abgang. Hartkäse, Süsswasserfisch, helles Fleisch Chasselas C 1 3 Jahre Schweiz 11

12 St-Saphorin AOC Lavaux 2011, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet intensiv nach Ananas, mit einer feinen Zitrusnote. Im Körper strukturiert, mineralisch und süffig. Apéro, Süsswasserfisch, helles Fleisch Chasselas Dôle Blanche de Chamoson Valais AOC 2010/2011, Wallis, Schweiz, 70 cl Lachsfarben. Duftet nach Beerenkompott. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure und lang anhaltendem Abgang. Apéro, Süsswasserfisch, helles Fleisch Pinot Noir, Gamay C C 1 3 Jahre Jahre 7.75 Petite Arvine du Valais AOC 2010/2011, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Zitronengelb. Aromen erinnern an rosa Grapefruit, Zitrusund Passionsfrucht. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse. Mineralisch im Abgang. exotische Küche, Süsswasserfisch, Hartkäse Petite Arvine Château de Muzot Cuvée rouge Valais AOC 2010, Wallis, Schweiz, 75 cl Gold Concours International des Vins du Mont Blanc Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen. Intensiver Duft nach Beeren und reifen Früchten, mit feinen Gewürznoten. Voll im Körper mit weichen, runden Tanninen. Wunderbar lang anhaltend im Gaumen. rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Hartkäse Pinot Noir, Syrah, Merlot C 1 3 Jahre Jahre Schweiz

13 Neu! Sole Merlot del Ticino DOC 2010, Tessin, Schweiz, 75 cl Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang. rotes Fleisch, helles Fleisch, Hartkäse, Gemüse Merlot 1 3 Jahre 8.95 Noch mehr feine Schweizer Weine finden Sie unter Schweiz 13

14 Spanien Anbaufläche: ca ha Jahresproduktion: ca. 35 Mio. hl Hauptanbaugebiete: Rioja ist das berühmteste Anbaugebiet. Ribera del Duero ist in den 90er-Jahren in den Zenit der Top-Anbaugebiete aufge stiegen. In letzter Zeit sorgen Weine aus dem Toro, dem Priorat und aus La Mancha für Furore. Daneben zeichnet sich Spanien durch viele unbekannte Anbaugebiete aus, die Weine mit einem tollen Preis-Genuss- Verhältnis hervorbringen. Wichtigste Traubensorten: Tempranillo, Garnacha und Monastrell sind die bekanntesten roten Sorten. Verdejo ist die aufstrebende weisse Sorte. Charakteristik: Nirgendwo werden so viele Rebberge wie in Spanien gepflegt. Wegen des sonnigen, heissen Klimas und der alten Reben wird trotzdem weniger Wein als in Frankreich und Italien gekeltert. Venta Mazarrón Verdejo 2010, D.O. Rueda, Spanien, 75 cl 16,5 Punkte Weinseller Mitteldichtes Zitronengelb. Intensives fruchtig-florales Bouquet mit Stachelbeerenaromen, vollmundig im Gaumen, mit intensiver und komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltend im Abgang. Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, exotische Küche Verdejo Finca Sobreño Crianza 2008, D.O. Toro, Spanien, 75 cl Silber Diplom Expovina Silber Decanter Silber Int. Wine Guide 89+ Punkte Robert Parker 16,5 Punkte Weinseller Dunkles Kirschrot. In der Nase Brombeeren und feine Röstnoten von der Lagerung im Barrique. Kräftiger Körper mit feinen, reifen Tanninen und mit lang anhaltendem Abgang. Grilladen, rotes Fleisch, helles Fleisch, Meerwasserfisch Tinta de Toro (Tempranillo) C 1 4 Jahre Jahre Spanien

15 Toro Ribera del Duero Rioja Cariñena Katalonien Priorat Rueda Ribera del Guadiana Tierra de Castilla Valdepeñas Jerez Madrid La Mancha Utiel- Requena 86 Punkte Wine Spectator Marqués de Murrieta Reserva 2005, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Kräftiges Purpurrot mit ziegelfarbenen Reflexen. Das fruchtige Bouquet erinnert an rote Beeren mit deutlichen Barrique-Noten. Kräftig im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen. rotes Fleisch, Pasta, würzig reifer Käse Tempranillo, Garnacha Tinta 6 10 Jahre Eine grosse Auswahl an spanischen Weinen finden Sie unter Spanien 15

16 Der beliebteste spanische Wein! 16 Spanien

17 La Mona Monastrell Crianza 2008, D.O. Alicante, Spanien, 75 cl 16 Punkte Weinseller Dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren und Kompott, mit wenig Vanille. Kräftiger Körper mit feinen, reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. rotes Fleisch, würzig reifer Käse, Risotto Monastrell, Syrah 2 6 Jahre 8.25 Frankreich Spanien 175

18 Australien Perth South Eastern Australia und McLaren Vale Hunter Valley Sydney Victoria Rufus Stone Shiraz 2008, Heathcote, Victoria, Australien, 75 cl Gold Int. Wine Challenge London Gold Int. Wine Competition Brazilian Bronze Decanter 86 Punkte Robert Parker 18 Punkte Weinseller Intensives, dunkles Rot. Duftet nach reifen Kirschen, Pflaumen, weissem Pfeffer und Vanille. Voller Körper mit runden Tanninen, lang anhaltend im Finale. rotes Fleisch, Grilladen, würzig reifer Käse Shiraz 2 6 Jahre Australien

19 Auf können Sie rund um die Uhr bestellen, Ihre Einkäufe bequem nach Hause liefern lassen und viele weitere Informationen rund um den Weingenuss nutzen. Online Wein bestellen und vieles mehr. Qualität zu Discountpreisen Entdecken Sie unsere grosse Auswahl an online bestellbaren Weinen zu einem einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Gratislieferung ab CHF 500. (Grundgebühr entfällt). Zusätzliche Sparangebote Profitieren Sie von Aktionsangeboten im Online-Sortiment. Newsletter Registrieren Sie sich, um bezüglich Neuheiten und Aktionen auf dem Laufenden zu bleiben: Wissenswertes Hier finden Sie alles, was Ihren Wissensdurst zum Thema Wein stillt von Weingeschichten und Empfehlungen bis hin zum Terminkalender für Weinmessen. Denner Weinmessen Degustieren Sie aus einer grossen Auswahl von Weinen aus dem Denner Weinangebot und profitieren Sie gleichzeitig von 20% Messerabatt auf die zur Degustation angebotenen Weine. Jahrgangskarte Die praktische Jahrgangstabelle, die Sie auf herunterladen können, passt dank Kreditkartengrösse in jedes Portemonnaie und unterstützt Sie bei der Weinwahl. 19

20 Neu! Castillo de Albai Reserva 2007, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen, kandierten Früchten, Kakao und Vanille durch die Lagerung im Barrique. Im Gaumen weiche Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit langem Abgang. rotes Fleisch, Eintopf, würzig reifer Käse Tempranillo 4 7 Jahre 7.95