Modulhandbuch des Fachbereichs 4: Informatik Studiengang Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit) ab dem Wintersemester 2012/2013
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- Nicolas Baum
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1 Studiengang Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit) ab dem Wintersemester 2012/2013 Letzte Änderung: um 13:26:15 Uhr
2 Studiengang Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit)... 3 Technikwissenschaften und Bildung... 3 Ernährungsbildung und Verbraucherbildung (Vertiefung)... 3 [04IM2019] Ernährungsbildung und Verbraucherbildung... 3 [04IM2019-a] Spezielle Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft... 4 [04IM2019-b] Verbraucher- und Lebensmittelrecht... 5 [04IM2019-c] Soziale Sicherung privater Haushalte... 5 Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik I... 6 Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik II... 6 Fortgeschrittene Betriebswirtschaftslehre I... 6 Fortgeschrittene Betriebswirtschaftslehre II... 6 Seite 2 / 9
![.. 4 [04IM2019-b] Verbraucher- und Lebensmittelrecht... 5 [04IM2019-c] Soziale Sicherung privater Haushalte.](/docs-images/51/16623857/images/page_2.jpg ".. 5 Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik I... 6 Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik II... 6 Fortgeschrittene Betriebswirtschaftslehre I.")
3 Studiengang Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit) Technikwissenschaften und Bildung (LA-Wirtschaft-Modul 11) ) ( Ernährungsbildung und Verbraucherbildung (Vertiefung) LA-Wirtschaft-Modul 12 04IM2019: Ernährungsbildung und Verbraucherbildung Kürzel 04IM2019 Modulbezeichnung Ernährungsbildung und Verbraucherbildung Name (English) Nutrition and Consumer Education Lehrveranstaltungen Spezielle Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft (04IM2019-a) Verbraucher- und Lebensmittelrecht (04IM2019-b) Soziale Sicherung privater Haushalte (04IM2019-c) Zuordnung zum Curriculum Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit), 4. Jahr Semester Wintersemester Sprache Deutsch Lehrform / SWS Arbeitsaufwand Präsenzstudium: 0 Stunden Eigenstudium: 0 Stunden Fachbereich FB4 Modulverantwortlicher Michaela Schlich Lehrende Michaela Schlich Leistungspunkte Voraussetzungen Lernziele / Kompetenzen Inhalt Prüfungsleistungen Lehrveranstaltungen 1. Spezielle Ernährungs- und Lebensmittelwissen 2. Verbraucher- und Lebensmittelrecht 3. Soziale Sicherung privater Haushalte Literatur Modulprüfung: Hausarbeit/Referat und/oder Mündliche Prüfung (Dauer: 30 Minuten) oder Klausur (Dauer 2 Stunden) Seite 3 / 9
4 04IM2019-a: Spezielle Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft Veranstaltungsbezeichnung Spezielle Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft Kürzel 04IM2019-a Zuordnung zum Curriculum Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit), 4. Jahr Semester Wintersemester Modulverantwortlicher Michaela Schlich Lehrende Michaela Schlich Sprache Deutsch Lehrform / SWS Seminar (4 SWS) Arbeitsaufwand Präsenzstudium: 60 Stunden Eigenstudium: 120 Stunden Kreditpunkte 6 LP Voraussetzungen Keine Lernziele / Kompetenzen Die Studierenden haben Kenntnisse und Fertigkeiten ernährungsphysiologische Parameter zu analysieren und unter Einbeziehung der Fachliteratur zu interpretieren.. haben Verständnis des Stoffwechsels und der Regulationsmechanismen im menschlichen Organismus in Abhängigkeit zu der Lebensmittelaufnahme. beherrschen die Konzepte der Entwicklung von Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr für verschiedene Alters- und Personengruppen. können Konzepte für präventive Ernährung erarbeiten. können Lebensmittel ernährungsphysiologisch bewerten und abgrenzen. kennen pathogene und nützliche Mikroorganismen. verfügen über Kenntnisse der Haltbarmachung. können Konzepte für Hygienepraxis im Privat- und Großhaushalt aufstellen. Inhalt Nachweis von Nährstoffen in Lebensmitteln Präventive Ernährung, Diätetik Berechnung von Diätplänen für bestimmte Personengruppen (z.b. Sportler) Didaktik und Fachpraxis der Ernährungs- und Lebensmittellehre Grundbegriffe der Hygiene, vers. Formen der Hygiene Mikroorganismen, Einteilung, Größen, Wachstumsbedingungen Lebensmittelinfektionen und?intoxikationen Prävention durch Hygiene LMHV, HACCP-Konzept und Infektionsschutzgesetz (IfSG) Prüfungsleistungen Modulprüfung: Hausarbeit/Referat und/oder Mündliche Prüfung (Dauer: 30 Minuten) oder Seite 4 / 9
5 Literatur Klausur (Dauer 2 Stunde 04IM2019-b: Verbraucher- und Lebensmittelrecht Veranstaltungsbezeichnung Verbraucher- und Lebensmittelrecht Kürzel 04IM2019-b Semester Sommersemester Modulverantwortlicher Michaela Schlich Sprache Deutsch Lehrform / SWS Arbeitsaufwand Präsenzstudium: 0 Stunden Eigenstudium: 60 Stunden Kreditpunkte 2 LP Voraussetzungen Keine Lernziele / Kompetenzen Inhalt Die Studierenden kennen die grundlegenden Rechte der Verbraucher im Umgang mit Waren und Dienstleistungen aller Art (hier auch speziell Lebensmittel). können mit Gesetzestexten umgehen. kennen Möglichkeiten der Interessenvertretung von Verbrauchern. Prüfungsleistungen Allgemeine Geschäftsbedingungen und unlauterer Wettbewerb Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetz (LFGB) Mietrecht Verbraucherkredite und Verbraucherinsolvenz Modulprüfung: Hausarbeit/Referat und/oder Mündliche Prüfung (Dauer: 30 Minuten) oder Klausur (Dauer 2 Stunden) Literatur 04IM2019-c: Soziale Sicherung privater Haushalte Veranstaltungsbezeichnung Soziale Sicherung privater Haushalte Kürzel 04IM2019-c Zuordnung zum Curriculum Master Lehramt Wirtschaft (und Arbeit), 4. Jahr Semester Sommersemester Modulverantwortlicher Michaela Schlich Lehrende Michaela Schlich Sprache Deutsch Seite 5 / 9
6 Lehrform / SWS Seminar (2 SWS) Arbeitsaufwand Präsenzstudium: 30 Stunden Eigenstudium: 30 Stunden Kreditpunkte 2 LP Voraussetzungen Keine Lernziele / Kompetenzen Die Studierenden kennen sozioökonomische Zusammenhänge eines Wirtschaftssystems. kennen Inhalte und Struktur der wichtigsten Sozialversicherungen, Transferleistungen und ergänzenden Privatversicherungen für private Haushalte. kennen aktuelle Probleme bei der Finanzierung der Sozialversicherungen in Deutschland und Ansätze zu deren Lösung. können Aussagen treffen, welche individuellen Versicherungen ein Haushalt benötigt. Inhalt Sozialversicherungen: Rentenversicherung, Kranken- und Pflegeversicherung, Arbeitslosenversicherung, Unfallversicherung Transferleistungen: Familienlastenausgleich (Mutterschutz, Elterngeld, Kindergeld, Kinderfreibetrag usw.), Grundsicherung Private Versicherungen: Kranken-, Renten-, Kapitallebensversicherungen, private Haftpflicht, Berufsunfähigkeits-, Hausratversicherung usw. aktuelle Änderungen in Sozialversicherungssystem und deren Auswirkungen auf die privaten Haushalte Prüfungsleistungen Literatur Modulprüfung: Hausarbeit/Referat und/oder Mündliche Prüfung (Dauer: 30 Minuten) oder Klausur (Dauer 2 Stunden) Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik I Fortgeschrittene Wirtschaftspolitik II Fortgeschrittene Betriebswirtschaftslehre I Fortgeschrittene Betriebswirtschaftslehre II Seite 6 / 9
7 (IMHK04 ODER IMHK05 decken diese Modulgruppe bereits ab) Seite 7 / 9
8 Seite 8 / 9
9 Powered by TCPDF ( Modulhandbuch des Fachbereichs 4: Informatik Seite 9 / 9
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