Marktbericht OBST UND GEMÜSE SEPTEMBER AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 -30, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE SEPTEMBER AUSGABE 2015 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 INHALT I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September Gemüse - Berichtszeitraum: 1. September bis 30 September III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September Gemüse Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Erdäpfel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE O) P) Menge - Alle Länder/EU 28, frisch gekühlt oder getrocknet Menge Alle Länder/Russland, frisch, gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 26.Oktober

3 I MARKTÜBERSICHT Apfelmarkt - Neue Ernte bereits im Handel Die Apfelernte 2015 lässt auf sehr gute Qualitäten schließen. Die neue Ernte ist bereits im Handel verfügbar. Für die Steiermark wird eine etwas kleinere Ernte erwartet. In Summe dürfte diese in etwa bei ca Tonnen liegen. Europaweit wird die Apfelproduktion 2015 auf 12 Mio. Tonnen geschätzt. Beeinflusst von der Niederschlagsmenge ergeben sich regional stärkere Unterschiede. Vor allem Deutschland und Belgien könnten durch die Trockenheit Ernteeinbußen erleiden. Nach der Rekordernte 2015 wir für Europa ein um 4 Prozent niedrigeres Ernteergebnis erwartet. Die Apfel-Lagerstände werden wegen der Überschneidung mit der neuen Ernte im Oktober nicht erhoben. Die erste Lagerstandsmeldung für Österreich mit Stichtag 1. November wird in ca. einem Monat vorliegen. Zwiebelernte Kleinere Erntemenge in Europa Die Ernteschätzung der AMI geht von einer um 8 Prozent geringer ausfallenden Ernte aus. In der EU-28 wird für Saison 2015/16 eine Produktion von 5,45 Mio. t erwartet. Gegenüber der vorangegangenen Saison wäre dies ein Rückgang von 8 Prozent. Wobei in der Mehrheit der EU- Länder mit weniger Zwiebeln zu rechnen ist. Da zum Erhebungsstichtag die Ernte in einigen Ländern noch nicht abgeschlossen war, ergeben sich noch einige Unsicherheitsfaktoren. Die Produktionsentwicklung zeigt einen stark unterschiedlichen Verlauf. So dürften die Erträge in Nord- und Westeuropa besser ausgefallen sein. Überproportionale prozentuelle Rückgänge könnten sich für Österreich, Spanien und Polen ergeben. Deutschland rechnet in einem geringerem Umfang ebenfalls mit einer kleineren Ernte. Zuwächse erwarten hingegen Frankreich und Dänemark. Völlig anderen Witterungsbedingungen waren Zwiebel in Großbritannien ausgesetzt. Trotz Nässe und Kälte sollte die Ernte dennoch das Vorjahresniveau erreichen. Unsicherheiten ergeben sich noch für die Niederlande, da die später abgeernteten Felder teilweise sehr gute Erträge brachten. In Russland wurden die Anbauflächen ausgeweitet. Dazu hat vor allem ein durch das Embargo bedingtes hohes Preisniveau beigetragen. Es wird in Russland ebenfalls mit geringeren Erträgen gerechnet, dennoch dürfte die Produktion auf über dem Vorjahresniveau liegen. Ungeeignete Lagerbedingungen und damit verbundene Unsicherheiten über denhalbarkeitszeitraum belasten den Ausblick. Kartoffelmarkt EU - Ernte schreitet voran Frankreich erwartet nach den neuesten Schätzungen eine Erntemenge von 5,1 Mio. Tonnen. Damit würde die Vorjahresernte um 18 Prozent unterschritten werden. Diese aktuelle Prognose könnte das Stimmungsbild auf den europäischen Warenterminbörsen verbessert haben. Auf den Europäischen Märkten ist die Haltbarkeit der Ware weiter ein bestimmendes Thema. Es gibt Anzeichen, dass die Probleme trotz guter Qualitäten zunehmen könnten. In Großbritannien und den Niederlanden ist die Ernte bereits zu 60 Prozent abgeschlossen. In Belgien, Frankreich und Deutschland konnte die Kampagne bereits zu 70 Prozent beendet werden. In Summe wurden die Schätzungen für die Kartoffelernte leicht nach oben revidiert. Die Noth-West European Potato Grower rechnen mit einer Kartoffelernte von 24,8 Mio. Tonnen. Gegenüber der Schätzung von September wäre dies ein Anstieg von Tonnen. Im Vergleich mit dem Vorjahr wäre dies immer noch ein Rückgang von 13 Prozent. Der Ente fortschritt bleibt jedoch hinter den Vorjahren zurück. 9. Ausgabe vom 26.Oktober

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September 2015 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Elstar kg 0,67-0,62 0,75 0,55 Gala kg 0,66 0,70 0,47 0,85 0,58 Golden Delicious kg 0,48 0,55 0,25 1,03 0,64 Idared kg 0,68 0,69 0,57 0,87 0,51 Jonagold kg 0,71 0,74 0,52 0,86 0,54 Red Delicous und andere rote Äpfel kg 0,82 0,84 0,67 0,86 0,62 Äpfel kg 1,13 1,05 0,80 1,45 0,99 Birnen kg 1,03 1,35 0,80 1,20 1,01 Pfirsiche kg 1,58 1,13 1,00 2,00 1,50 Tafeltrauben kg 1,42-1,40 1,45 1,40 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September 2015 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Produkt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Gurken stk 0,51 0,48 0,20 0,88 0,44 Herrenpilze kg 12,00 19,00 9,00 15,00 12,50 Kartoffeln kg 0,69 0,70 0,24 1,10 0,42 Paprika kg 1,71 1,52 0,70 2,90 1,26 Radieschen bd 0,44 0,45 0,40 0,48 0,46 Eissalat stk 0,55 0,64 0,40 0,80 0,73 Salat stk 0,54 0,47 0,30 0,90 0,58 Spinatblätter kg 1,75 2,13 1,00 2,70 1,86 Tomaten kg 1,65 1,46 0,80 3,00 1,17 Zwiebeln kg 0,47 0,53 0,16 0,80 0,40 Quelle: AMA 9. Ausgabe vom 26.Oktober

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September 2015 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Frankreich kg 1,44 1,59 1,07 2,46 Äpfel Italien kg 1,00 1,30 0,50 1,50 Äpfel Ungarn kg 0,80-0,60 1,00 Bananen Ecuador kg 1,06 1,00 0,83 1,45 Bananen Frankreich kg 1,55-1,55 1,55 Bananen Martinique kg 0,96 0,79 0,28 1,50 Bananen Peru kg 1,13 1,32 0,28 1,36 Birnen Frankreich kg 1,13 1,11 0,92 1,65 Birnen Italien kg 1,33 1,41 0,80 2,00 Birnen Spanien kg 0,98 1,01 0,80 1,10 Birnen Türkei kg 1,80 1,90 1,80 1,80 Erdbeeren Belgien kg 4,69 6,22 2,00 7,60 Erdbeeren Deutschland kg 4,08 4,00 3,00 5,00 Erdbeeren Niederlande kg 4,75 3,10 4,25 5,25 Erdbeeren Polen kg 4,08 2,95 3,50 5,00 Marillen Italien kg 2,45 2,20 1,00 3,20 Wassermelonen Brasilien kg 1,25-1,25 1,25 Wassermelonen Italien kg 0,59 0,90 0,40 0,70 Wassermelonen Spanien kg 0,79 0,69 0,40 1,25 Zuckermelonen Brasilien kg 2,18-2,15 2,20 Zuckermelonen Italien kg 0,97 1,50 0,55 1,70 Zuckermelonen Spanien kg 0,92 0,84 0,75 1,06 Zuckermelonen Türkei kg 1,00 1,10 0,90 1,10 Nektarinen Italien kg 1,05 1,06 0,40 1,55 Nektarinen Spanien kg 1,44 1,09 1,00 1,80 Orangen Argentinien kg 1,08-1,05 1,10 Orangen Spanien kg 1,72 1,43 1,00 1,95 Orangen Südafrika kg 1,21 1,50 0,80 1,65 Pfirsiche Griechenland kg 1,05 0,83 1,05 1,05 Pfirsiche Italien kg 1,21 1,04 0,30 3,40 Pfirsiche Spanien kg 1,61 1,85 0,85 3,00 Pfirsiche Türkei kg 1,90 2,13 1,90 1,90 Pfirsiche Ungarn kg 0,90 1,50 0,80 1,00 Pflaumen Italien kg 1,53-0,30 2,30 Pflaumen Spanien kg 1,60 1,39 1,50 1,70 Tafeltrauben Griechenland kg 1,90 1,70 1,25 2,50 Tafeltrauben Italien kg 1,72 1,78 0,60 6,40 Tafeltrauben Türkei kg 1,79 1,84 1,20 2,30 Tafeltrauben Ungarn kg 1,15 1,25 0,75 1,40 Zwetschken Frankreich kg 1,43-1,28 2,10 Zwetschken Italien kg 1,09 1,17 0,30 1,90 Zwetschken Polen kg 1,24 1,30 1,10 1,55 Zwetschken Rumänien kg 1,39-1,35 1,40 Quelle: AMA 9. Ausgabe vom 26.Oktober

6 D) Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse Gemüse Berichtszeitraum: 1. September bis 30. September 2015 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Champignons Polen kg 2,78 3,01 1,25 5,40 Champignons Tschechien kg 6,11 6,41 3,60 7,20 Champignons Ungarn kg 2,73 2,91 1,60 3,60 Eierschwammerl Bosnien kg 15,67 10,50 13,00 17,00 Eierschwammerl Litauen kg 12,83 9,42 11,00 17,00 Eierschwammerl Polen kg 12,33 8,88 12,00 13,00 Eierschwammerl Rumänien kg 12,50 8,25 12,00 14,00 Eierschwammerl Serbien kg 15,67 10,50 13,00 17,00 Gurken Belgien stk 0,52-0,45 0,58 Gurken Griechenland kg 3,86-3,86 3,86 Gurken Niederlande stk 0,54-0,30 0,70 Gurken Spanien kg 1,18-0,73 2,04 Gurken Spanien stk 0,41-0,39 0,42 Herrenpilze Bulgarien kg 14,84 14,00 14,00 17,00 Herrenpilze Polen kg 12,00-9,00 15,00 Herrenpilze Rumänien kg 11,83 17,75 8,00 16,00 Herrenpilze Ungarn kg 12,00-9,00 15,00 Kartoffeln Frankreich kg 2,60 2,60 2,60 2,60 Kartoffeln Italien kg 0,50 0,70 0,50 0,50 Kartoffeln Ungarn kg 0,73 0,74 0,70 0,80 Knoblauch China kg 2,08 2,24 1,80 2,40 Knoblauch Italien kg 2,77 3,17 2,20 3,00 Knoblauch Niederlande kg 4,60-4,60 4,60 Knoblauch Spanien kg 2,98 2,65 2,00 3,60 Knoblauch Ungarn kg 2,32 2,21 1,80 2,80 Paprika Belgien kg 2,27 2,19 1,34 2,91 Paprika Niederlande kg 2,93 2,52 1,80 4,20 Paprika Polen kg 1,70 1,57 1,00 2,80 Paprika Spanien kg 2,66 2,00 1,10 3,80 Paprika Türkei kg 2,60 1,61 1,50 3,69 Paprik Ungarn kg 1,47 1,48 0,97 1,80 Radieschen Deutschland bd 0,45 0,44 0,40 0,46 Radieschen Niederlande bd 0,40-0,40 0,40 Radieschen Polen bd 0,40 0,38 0,30 0,50 Radieschen Ungarn bd 0,40 0,40 0,40 0,40 Eissalat Deutschland stk 0,89 0,58 0,88 0,90 Eissalat Niederlande stk 0,78 0,74 0,70 0,90 Eissalat Polen stk 0,65 0,35 0,60 0,70 Eissalat Spanien stk 0,90-0,90 0,90 Eissalat Ungarn stk 1,08 0,60 1,05 1,10 Salat Belgien stk 0,77 0,69 0,75 0,80 Salat Niederlande stk 0,60 0,63 0,60 0,60 Salat Polen stk 0,80 0,45 0,80 0,80 Salat Ungarn stk 0,79 0,58 0,79 0,79 Spinatblätter Belgien kg 2,72 3,33 2,20 2,98 Tomaten Belgien kg 2,31 1,36 1,33 3,70 9. Ausgabe vom 26.Oktober

7 Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Tomaten Niederlande kg 1,91 1,16 1,00 7,11 Tomaten Polen kg 1,45 1,02 0,93 2,40 Tomaten Slowakei kg 1,00 0,75 1,00 1,00 Tomaten Spanien kg 3,07 3,83 1,60 4,80 Zucchini Italien kg 1,41 1,20 1,20 1,60 Zucchini Niederlande kg 7,86-7,86 7,86 Zucchini Spanien kg 1,05-0,87 1,45 Zwiebeln Italien kg 1,14 1,07 0,55 2,00 Zwiebeln Spanien kg 0,49 0,49 0,48 0,50 Maroni Italien kg 6,88-6,00 8,00 Quelle: AMA 9. Ausgabe vom 26.Oktober

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse E) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK F) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 9. Ausgabe vom 26.Oktober

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL H) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 9. Ausgabe vom 26.Oktober

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Erdäpfel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 36/ / / / / / / /2015 Zwetschken, ab Hof, inkl. Ust 1,70 1,70 1,70 1,70 1,70 1, Birnen, ab Hof, inkl.ust 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Äpfel, ab Hof, inkl. Ust 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Himbeeren, ab Hof inkl. Ust 8,25 8,25 8,25 8, Pfirsiche, ab Hof, inkl. Ust 2,10 2,10 2, Heidelbeeren, ab Hof inkl. Ust Trauben (Vetlinertrauben) weiß - - 0,72 0, Verarbeitungsobst inkl. Ust ,14 0,14 0,14 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 33/ / / / / / / /2015 Blattspinat, GR, kg , Karfiol, GR, Stk ,65 0,68 Gurken, GL, Stk. 0,35 0,37 0,38 0,41 0,44 0,44 0,45 0,45 Kohlrabi, GR, Stk. 0,10 0,19 0,15 0,18 0,19 0,25 0,23 0,26 Kopfsalat, GR, Stk ,28 0,28 0,20 0,22 0,29 Mixsalat, GR Stk. 0, ,45-0,41 0,41 0,41 Stängelspinat, GL, kg ,65-0,74 Stängelspinat, GR, kg 1,38-1,39 1,14-0, Traubentomaten, GL, kg 0,84 0,62 0,72 0,88 0,98 0,99 1,02 1,09 Tomaten, GL 0,53 0,53 0,50 0,49 0,50 0,75 0,75 - Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 36/ / / / / / / /2015 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 Karotte, 1 kg Sack, ab Rampe, dt 56,50 56,50 56,50 56,50 56,50 56,50 56,50 56,50 Karotten, 5 kg Sack, ab Rampe, dt 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 42,50 Sellerie, 5 kg Sack, dt 57,50 57,50 57,50 57,50 57,50 57,50 57,50 52,50 Kraut, weiß, cent/kg 22,50 22,50 34,00 34,00 34,00 34,00 36,00 36,00 Kraut, rot, cent/kg 26,00 26,00 42,50 42,50 43,00 43,00 43,00 43,00 Kraut weiß, je 100 Stück 28,00 28, Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 36/ / / / / / / /2015 Erdäpfel, festkochende Sorten 21,00 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 Erdäpfel,vorwiegend festkochende Sorten 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 Quelle: NÖ LLWK 9. Ausgabe vom 26.Oktober

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH L) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA, M) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark N) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 9. Ausgabe vom 26.Oktober

12 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE O) Menge - Alle Länder/EU 28, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /15 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU MOSTÄPFEL EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU in EURO / / / /15 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU MOSTÄPFEL EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 9. Ausgabe vom 26.Oktober

13 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE P) Menge Alle Länder/Russland, frisch, gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /15 KARTOFFELN Russland TOMATEN ZWIEBEL SALATE KAROTTEN GURKEN PAPRIKA BANANEN MOSTÄPFEL ÄPFEL Russland BIRNEN Russland FR/GEM. SÄFTE Russland in EURO / / / /15 KARTOFFELN Russland TOMATEN ZWIEBEL SALATE KAROTTEN GURKEN PAPRIKA BANANEN MOSTÄPFEL ÄPFEL Russland BIRNEN Russland FR/GEM. SÄFTE Russland Quelle: AMA, Statistik Austria 9. Ausgabe vom 26.Oktober

14 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 25. Oktober 2015 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 8 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 9. Ausgabe vom 26.Oktober